Home > Recipe >  Grønnsak Jalfrezi Curry

Grønnsak Jalfrezi Curry

Vegetable Jalfrezi Curry er en populær indisk rett laget med en kombinasjon av grønnsaker, krydder og urter. Det er en krydret rett som ofte serveres som tilbehør eller som hovedrett. Denne vegetariske retten er full av smak, noe som gjør den til en favoritt blant vegetarianere og kjøttetere. Grønnsakene tilberedes i en krydret tomatbasert saus og serveres vanligvis med ris eller naanbrød. Retten pyntes vanligvis med fersk koriander og serveres varm.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 middels løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 (1-tommers) stykke ingefær, revet
  • 2 ts malt spisskummen
  • 2 ts garam masala
  • 1 ts malt koriander
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 1/2 ts chilipulver
  • 1/2 ts malt kardemomme
  • 1/4 ts malt nellik
  • 1/4 ts malt kanel
  • 1 (14 unse) boks tomater i terninger
  • 2 kopper friske eller frosne grønnsaker i terninger (som poteter, gulrøtter, paprika, blomkål eller grønne bønner)
  • 1 kopp kokte kikerter
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander
  • Salt, etter smak

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett hvitløk, ingefær, spisskummen, garam masala, koriander, gurkemeie, chilipulver, kardemomme, nellik og kanel. Kok i 1-2 minutter, til krydderne dufter.
  • Step 3
    Rør inn tomater, grønnsaker, kikerter og koriander. La blandingen småkoke og kok til grønnsakene er møre, ca 10 minutter.
  • Step 4
    Smak til med salt, etter smak. Serveres lun med kokt ris eller naanbrød.

Comments

Anonymous
,
Denne Vegetabilske Jalfrezi Curryen er helt deilig! Den har akkurat passe mengde krydder og grønnsakene er perfekt tilberedt. Sterkt anbefalt!

More recipes

Kokos grønnsakskarri

Coconut Vegetable Curry er en smakfull og velduftende rett laget med en rekke grønnsaker tilberedt i en kremet kokosbasert saus.

Koreansk Kimchi Fried Rice

Koreansk Kimchi Fried Rice er en populær rett i Korea.

Enkel kokos karri

Easy Coconut Curry er en deilig og smakfull rett som er enkel å lage.

Chana Masala karri

Chana Masala Curry er en smaksrik indisk rett som består av kikerter tilberedt i en krydret tomatbasert saus.

Vegansk sushi salat

Vegansk sushisalat er en enkel, sunn og deilig salat som er perfekt for de som ønsker å nyte tradisjonelle sushismaker uten å spise fisk.

Crab Stick Nigiri Sushi

Crab Stick nigiri sushi er en type sushi som er laget med kokt, imitert krabbekjøtt som er formet og presset til en tynn stokk.

Vegetarisk Sushi risbolle

Vegetarisk sushi-risbolle er en populær japansk rett som kombinerer dampet sushi-ris med en rekke grønnsaker, frukt og andre plantebaserte ingredienser.

Japanske sushiruller

Japanske sushiruller er en type sushirett laget av eddikert sushiris og forskjellige andre ingredienser, som sjømat, grønnsaker og noen ganger tropiske frukter.

Bukkehornkløver karri

Bukkehornkløver Curry er en tradisjonell indisk rett laget med en rekke krydder, urter og grønnsaker.