Home > Recipe >  Spinat og potetkarri

Spinat og potetkarri

Spinat og potetkarri er en deilig indisk rett som kombinerer smaken av kremaktig spinat med den salte smaken av poteter. Retten er vanligvis laget med en blanding av krydder som spisskummen, koriander, gurkemeie og garam masala, som gir en unik smak til retten. Den tilberedes deretter i en tomatbasert saus, som legger til et ekstra lag med smak. Denne retten er et flott alternativ for vegetarianere eller de som leter etter et smakfullt måltid som også er sunt og mettende.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss matolje
  • 4 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 løk, i terninger
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts gult karripulver
  • 3-4 poteter i terninger
  • 1 (14 unse) boks kokosmelk
  • 2 kopper grønnsaksbuljong
  • 1 (14,5 unse) boks tomater i terninger
  • 2 ss ferskpresset sitronsaft
  • 2 kopper fersk spinat

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor kjele på middels varme. Tilsett hvitløk og løk og stek til løken er gjennomsiktig, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Rør inn spisskummen, koriander og karri og kok i 1-2 minutter, til krydderne dufter.
  • Step 3
    Tilsett poteter, kokosmelk, grønnsaksbuljong og tomater i terninger. Kok opp blandingen, reduser varmen til lav, dekk til og la det småkoke i 15 minutter til potetene er møre.
  • Step 4
    Rør inn sitronsaft og spinat og kok i ytterligere 5 minutter til spinaten er visnet.

Comments

Anonymous
,
Denne spinat- og potetkarrien er så smakfull og deilig. Kombinasjonen av krydder, spinat og poteter gjør det til et solid og sunt måltid! Anbefaler sterkt!

More recipes

Rainbow Roll Sushi

Rainbow Roll Sushi er en populær sushirullrett i Japan.

Vegetarisk Sushi risbolle

Vegetarisk sushi-risbolle er en populær japansk rett som kombinerer dampet sushi-ris med en rekke grønnsaker, frukt og andre plantebaserte ingredienser.

Biff Madras Curry

Beef Madras Curry er en krydret og smakfull indisk rett laget med beinfritt biff, løk, tomater og en blanding av krydder.

Vegansk Sushi Nori Wraps

Vegansk Sushi Nori Wraps er en deilig og sunn måte å nyte sushi uten å måtte spise fisk eller andre animalske produkter.

Burmesiske Khow Suey

Burmese Khow Suey er en ikonisk burmesisk nudelrett som består av en velsmakende kokosnøttbasert karrisuppe toppet med en rekke tilbehør, inkludert stekt løk, kikerter, fiskekake og kokte egg.

Kinesisk oransje kylling

Kinesisk appelsinkylling er en populær kinesisk-amerikansk rett som ofte serveres over ris eller nudler.

Vegansk linse- og spinatkarri

Vegansk linse- og spinatkarri er en deilig og sunn vegansk karri.

Kikert og spinat karri

Kikert- og spinatkarri er en indisk rett som er laget med en blanding av krydder, fersk spinat og kikerter.

Gresskar og kikertkarri

Gresskar og kikertkarri er en indisk-inspirert rett som er full av smak og næring.