Home > Recipe >  Spinat og potetkarri

Spinat og potetkarri

Spinat og potetkarri er en deilig indisk rett som kombinerer smaken av kremaktig spinat med den salte smaken av poteter. Retten er vanligvis laget med en blanding av krydder som spisskummen, koriander, gurkemeie og garam masala, som gir en unik smak til retten. Den tilberedes deretter i en tomatbasert saus, som legger til et ekstra lag med smak. Denne retten er et flott alternativ for vegetarianere eller de som leter etter et smakfullt måltid som også er sunt og mettende.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss matolje
  • 4 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 løk, i terninger
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts gult karripulver
  • 3-4 poteter i terninger
  • 1 (14 unse) boks kokosmelk
  • 2 kopper grønnsaksbuljong
  • 1 (14,5 unse) boks tomater i terninger
  • 2 ss ferskpresset sitronsaft
  • 2 kopper fersk spinat

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor kjele på middels varme. Tilsett hvitløk og løk og stek til løken er gjennomsiktig, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Rør inn spisskummen, koriander og karri og kok i 1-2 minutter, til krydderne dufter.
  • Step 3
    Tilsett poteter, kokosmelk, grønnsaksbuljong og tomater i terninger. Kok opp blandingen, reduser varmen til lav, dekk til og la det småkoke i 15 minutter til potetene er møre.
  • Step 4
    Rør inn sitronsaft og spinat og kok i ytterligere 5 minutter til spinaten er visnet.

Comments

Anonymous
,
Denne spinat- og potetkarrien er så smakfull og deilig. Kombinasjonen av krydder, spinat og poteter gjør det til et solid og sunt måltid! Anbefaler sterkt!

More recipes

Malaysisk Laksa nudelsuppe

Malaysisk Laksa Noodle Soup er en smaksrik og krydret nudelsuppe fra Malaysia.

Blekksprut Sashimi

Blekksprut sashimi er en tradisjonell japansk delikatesse laget av rå blekksprut.

Sprø tofu røre

Crispy Tofu Stir-Fry er en deilig og næringsrik rett som kombinerer tofu med en rekke grønnsaker, krydder og sauser.

Singapore nudler

Singapore Noodles er en populær rett som har sin opprinnelse i Singapore.

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi er en japansk sushirull laget med tang og fisk, vanligvis tunfisk eller laks.

Kokos linser karri

Coconut Lentil Curry er en solid og smaksrik vegansk rett som passer perfekt til enhver anledning.

Indisk Naan-brød

Indian Naan Bread er en type flatbrød som er populær i India, Pakistan og andre sørasiatiske land.

Vegansk spinat karri

Vegan Spinat Curry er en smaksrik og næringsrik vegansk rett som er enkel å tilberede.

Temaki Hand Roll Sushi

Temaki Hand Roll Sushi er en type sushi som har blitt stadig mer populær de siste årene.