Home > Recipe >  Spinat og potetkarri

Spinat og potetkarri

Spinat og potetkarri er en deilig indisk rett som kombinerer smaken av kremaktig spinat med den salte smaken av poteter. Retten er vanligvis laget med en blanding av krydder som spisskummen, koriander, gurkemeie og garam masala, som gir en unik smak til retten. Den tilberedes deretter i en tomatbasert saus, som legger til et ekstra lag med smak. Denne retten er et flott alternativ for vegetarianere eller de som leter etter et smakfullt måltid som også er sunt og mettende.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss matolje
  • 4 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 løk, i terninger
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts gult karripulver
  • 3-4 poteter i terninger
  • 1 (14 unse) boks kokosmelk
  • 2 kopper grønnsaksbuljong
  • 1 (14,5 unse) boks tomater i terninger
  • 2 ss ferskpresset sitronsaft
  • 2 kopper fersk spinat

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor kjele på middels varme. Tilsett hvitløk og løk og stek til løken er gjennomsiktig, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Rør inn spisskummen, koriander og karri og kok i 1-2 minutter, til krydderne dufter.
  • Step 3
    Tilsett poteter, kokosmelk, grønnsaksbuljong og tomater i terninger. Kok opp blandingen, reduser varmen til lav, dekk til og la det småkoke i 15 minutter til potetene er møre.
  • Step 4
    Rør inn sitronsaft og spinat og kok i ytterligere 5 minutter til spinaten er visnet.

Comments

Anonymous
,
Denne spinat- og potetkarrien er så smakfull og deilig. Kombinasjonen av krydder, spinat og poteter gjør det til et solid og sunt måltid! Anbefaler sterkt!

More recipes

Thai kokos karri med reker

Thai kokos karri med reker er en klassisk thailandsk rett som er spekket med smak.

Sea Urchin Nigiri Sushi

Sea Urchin Nigiri Sushi er en tradisjonell sushirett fra Japan.

Karri grønnsaksuppe

Karri grønnsaksuppe er en solid og smaksrik suppe laget med en blanding av grønnsaker, karrikrydder og buljong.

Sprø kyllingvinger i asiatisk stil

Sprø kyllingvinger i asiatisk stil er en deilig og smakfull variant av tradisjonelle kyllingvinger.

Vegetabilsk Maki Sushi

Vegetable Maki Sushi er en type sushirull som er laget med grønnsaker som hovedingredienser.

Krydret Tofu Rør-Fry

Spicy Tofu Stir-Fry er en smaksrik og allsidig rett som kan nytes som hovedrett eller tilbehør.

Filippinsk kylling Adobo

Kylling Adobo er en populær filippinsk rett som regnes som nasjonalretten til Filippinene.

California Roll Sushi Bowls

California Roll Sushi Bowls er en deilig og sunn måte å nyte sushismaker på uten å måtte rulle din egen.

Indisk kikertkarri

Indisk kikertkarri er en klassisk rett fra India, laget med kikerter, urter, krydder og en rekke grønnsaker.