Home > Recipe >  Mango kylling karri

Mango kylling karri

Mango Chicken Curry er en smaksrik indisk rett som kombinerer sødmen til moden mango med krydderet av karri. Kyllingen tilberedes i en saus av krydder, løk, hvitløk, ingefær, tomat og selvfølgelig mango. Avhengig av oppskriften kan karrien være mild eller krydret, og serveres over ris eller med naanbrød. Det er en populær rett på indiske restauranter og kan også lages hjemme.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ss olivenolje
  • 1 løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ss karripulver
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt ingefær
  • 1/2 ts malt kanel
  • 1/4 ts kajennepepper
  • 2 kopper kyllingbuljong
  • 2 benfrie, skinnfrie kyllingbryst, i terninger
  • 1 (15 unse) boks kokosmelk
  • 2 mangoer, skrelt og i terninger
  • 1/4 kopp frisk koriander, hakket

Directions

  • Step 1
    Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk og hvitløk og stek til dufter, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Rør inn karripulver, gurkemeie, spisskummen, ingefær, kanel og cayennepepper. Kok i 1-2 minutter, til krydderne dufter.
  • Step 3
    Tilsett kyllingbuljongen og kyllingen og la blandingen småkoke. La småkoke i 5-10 minutter, til kyllingen er gjennomstekt.
  • Step 4
    Rør inn kokosmelk, mango og koriander. Kok i 5 minutter, til sausen har tyknet.

Comments

Anonymous
,
Denne Mango Chicken Curry er deilig! Den er kremet, smakfull og krydret. Jeg elsker kombinasjonen av mangoens søte tang og karriens krydrede kick. Sterkt anbefalt!

More recipes

Salmon Avocado Roll Sushi

Salmon Avocado Roll Sushi er en klassisk japansk sushirull laget med en kombinasjon av fersk laks og kremet avokado.

Tunfisk Maki Sushi

Tuna Maki Sushi er en type sushirull laget med tunfisk og ris.

Krydret Thai nudelskål

Spicy Thai Noodle Bowl er en rask og smakfull rett som garantert vil friste smaksløkene.

biffskål i koreansk stil

Beef Bowl i koreansk stil er en populær rett i Korea, ofte servert som et måltid med én rett.

Krydret svinekjøtt i koreansk stil

Krydret svinekjøtt i koreansk stil, eller "Dwaeji-gukbap", er en populær koreansk gryterett laget med svinekjøtt, grønnsaker og en krydret saus.

Miso suppe

Misosuppe er en tradisjonell japansk suppe laget av et lager kalt "dashi" og misopasta.

Krydret tofu og risboller

Krydret tofu og risboller er et deilig og næringsrikt måltid.

Kinesisk biff og brokkoli

Kinesisk biff og brokkoli er en populær rett i kinesisk mat.

Thai fiskekaker

Thai fiskekaker er en tradisjonell rett fra Thailand.