Home > Recipe >  Mango kylling karri

Mango kylling karri

Mango Chicken Curry er en smaksrik indisk rett som kombinerer sødmen til moden mango med krydderet av karri. Kyllingen tilberedes i en saus av krydder, løk, hvitløk, ingefær, tomat og selvfølgelig mango. Avhengig av oppskriften kan karrien være mild eller krydret, og serveres over ris eller med naanbrød. Det er en populær rett på indiske restauranter og kan også lages hjemme.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ss olivenolje
  • 1 løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ss karripulver
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt ingefær
  • 1/2 ts malt kanel
  • 1/4 ts kajennepepper
  • 2 kopper kyllingbuljong
  • 2 benfrie, skinnfrie kyllingbryst, i terninger
  • 1 (15 unse) boks kokosmelk
  • 2 mangoer, skrelt og i terninger
  • 1/4 kopp frisk koriander, hakket

Directions

  • Step 1
    Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk og hvitløk og stek til dufter, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Rør inn karripulver, gurkemeie, spisskummen, ingefær, kanel og cayennepepper. Kok i 1-2 minutter, til krydderne dufter.
  • Step 3
    Tilsett kyllingbuljongen og kyllingen og la blandingen småkoke. La småkoke i 5-10 minutter, til kyllingen er gjennomstekt.
  • Step 4
    Rør inn kokosmelk, mango og koriander. Kok i 5 minutter, til sausen har tyknet.

Comments

Anonymous
,
Denne Mango Chicken Curry er deilig! Den er kremet, smakfull og krydret. Jeg elsker kombinasjonen av mangoens søte tang og karriens krydrede kick. Sterkt anbefalt!

More recipes

Indonesisk Sate Ayam

Indonesisk Sate Ayam er en populær rett i Indonesia.

Vietnamesisk karamell svinekjøtt med ris

Vietnamesisk karamell svinekjøtt med ris er en trøstende og smakfull rett som er populær i hele Vietnam.

Sopp karri

Sjampinjongkarri er en smakfull og velsmakende rett laget med sopp tilberedt i en fyldig, aromatisk karrisaus.

Kokosfisk karri

Kokosfiskkarri er en smaksrik og aromatisk rett som er populær i indiske og andre sørasiatiske retter.

Vegetarisk sushibolle med kål og gulrøtter

Vegetariske sushiboller med kål og gulrøtter er en deilig og sunn måte å nyte smaken av sushi uten fisken.

Tempura grønnsaksbolle

Tempura Veggie Bowl er en populær japansk rett som består av en bolle med dampet hvit ris toppet med en rekke grønnsaker som er lett smurt og stekt i tempura-deig.

Mild indisk karri

Mild indisk karri er en type karri som er populær i India.

Blomkål og kokos karri

Blomkål og kokoskarri er en smaksrik og sunn indisk-inspirert rett.

Vegansk linsekarri

Vegansk linsekarri er en deilig og næringsrik rett laget av linser og en rekke krydder.