Home > Recipe >  Mango kylling karri

Mango kylling karri

Mango Chicken Curry er en smaksrik indisk rett som kombinerer sødmen til moden mango med krydderet av karri. Kyllingen tilberedes i en saus av krydder, løk, hvitløk, ingefær, tomat og selvfølgelig mango. Avhengig av oppskriften kan karrien være mild eller krydret, og serveres over ris eller med naanbrød. Det er en populær rett på indiske restauranter og kan også lages hjemme.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ss olivenolje
  • 1 løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ss karripulver
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt ingefær
  • 1/2 ts malt kanel
  • 1/4 ts kajennepepper
  • 2 kopper kyllingbuljong
  • 2 benfrie, skinnfrie kyllingbryst, i terninger
  • 1 (15 unse) boks kokosmelk
  • 2 mangoer, skrelt og i terninger
  • 1/4 kopp frisk koriander, hakket

Directions

  • Step 1
    Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk og hvitløk og stek til dufter, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Rør inn karripulver, gurkemeie, spisskummen, ingefær, kanel og cayennepepper. Kok i 1-2 minutter, til krydderne dufter.
  • Step 3
    Tilsett kyllingbuljongen og kyllingen og la blandingen småkoke. La småkoke i 5-10 minutter, til kyllingen er gjennomstekt.
  • Step 4
    Rør inn kokosmelk, mango og koriander. Kok i 5 minutter, til sausen har tyknet.

Comments

Anonymous
,
Denne Mango Chicken Curry er deilig! Den er kremet, smakfull og krydret. Jeg elsker kombinasjonen av mangoens søte tang og karriens krydrede kick. Sterkt anbefalt!

More recipes

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi er en type sushi som er laget av rå sushi-laks, eller sake, og eddikert ris.

Vegansk Temari Sushi

Vegansk Temari Sushi er en type sushi som er laget uten animalske produkter.

Teriyaki kylling og grønnsaker

Teriyaki kylling og grønnsaker er et deilig og lett å lage måltid som kombinerer den søte og salte smaken av teriyaki med den tilfredsstillende knase av grønnsaker.

Vegansk grønnkål og kokosnøttkarri

Vegansk grønnkål og kokoskarri er en smaksrik og næringsrik vegansk rett som er perfekt for en rask og enkel kveldsmiddag.

Tomat kokos karri

Tomato Coconut Curry er en populær indisk rett laget av tomater, kokosmelk og krydder.

Miso-glasert laks med sesamspinat

Miso-glasert laks med sesamspinat er en enkel og smakfull rett som er perfekt for et ukesmåltid.

Kikert og spinat karri

Kikert- og spinatkarri er en indisk rett som er laget med en blanding av krydder, fersk spinat og kikerter.

biffskål i koreansk stil

Beef Bowl i koreansk stil er en populær rett i Korea, ofte servert som et måltid med én rett.

Svinekoteletter i vietnamesisk stil med ris

Svinekoteletter i vietnamesisk stil med ris er en deilig og lett å lage rett som er perfekt for alle kvelder i uken.