Home > Recipe >  Indisk kylling Biryani

Indisk kylling Biryani

Indian Chicken Biryani er en duftende og smakfull rett som er en favoritt i India og rundt om i verden. Det er en kombinasjon av marinert kylling tilberedt med aromatiske krydder, urter og aromater som løk, hvitløk, ingefær og kardemomme, og tilberedt med basmatiris. Ingrediensene legges lagvis og kokes sammen i en gryte, og skaper en rett som er full av smak. Denne retten serveres med en rekke tilbehør som raita, pickles og korma.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund beinfri, skinnfri kyllinglår, kuttet i 1-tommers terninger
  • 1 ss olivenolje
  • 1 løk, i terninger
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ss revet ingefær
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1 ts garam masala
  • 1/2 ts kajennepepper
  • 1/2 ts malt kardemomme
  • 1/2 ts malt kanel
  • 1/4 ts malt nellik
  • 1 boks (14,5 oz) tomater i terninger, avrent
  • 1 kopp ukokt basmatiris
  • 2 kopper kyllingbuljong

Directions

  • Step 1
    Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett kyllingen og stek til den er gylden og gjennomstekt, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett løken og stek til den er myk, ca 3 minutter. Rør inn hvitløk, ingefær, spisskummen, koriander, gurkemeie, garam masala, cayennepepper, kardemomme, kanel og nellik og stek i 1 minutt til.
  • Step 3
    Rør inn de hakkede tomatene og stek i 2 minutter. Tilsett basmatiris og kyllingbuljong og kok opp.
  • Step 4
    Reduser varmen til lav, dekk til pannen og la det småkoke i 15 minutter, eller til risen er gjennomkokt.

Comments

Anonymous
,
En deilig, smaksrik biryani laget med krydder, velduftende basmatiris og saftig kylling. Perfekt for en spesiell anledning. Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Indian Chicken Biryani er en deilig rett med fullsmak. De duftende krydderne og den møre kyllingen kombinert med den smakfulle langkornede risen skaper en ypperlig kombinasjon! Deilig og smakfull - det perfekte måltidet for familie eller gjester.
Anonymous
,
Indisk kylling Biryani er en deilig og smakfull rett! Den møre kyllingen, duftende krydderne og luftig ris er en flott kombinasjon, perfekt for enhver spesiell anledning. En må-prøve!

More recipes

Japansk misosuppe

Misosuppe er en tradisjonell japansk suppe laget av en kraft kalt "dashi" og en fermentert pasta kalt "miso".

Wokstekte grønnsaker

Wokte grønnsaker er en klassisk kinesisk rett som er rask og enkel å lage.

Vegansk Sushi Burrito med agurk og avokado

Vegansk Sushi Burrito med agurk og avokado er et deilig, vegansk-vennlig måltid som kombinerer smaker av sushi med bekvemmeligheten til en burrito.

Biff og potet karri

Beef and Potato Curry er en velsmakende rett som er populær i Sør-Asia.

Blandet grønnsakskarri

Blandet grønnsakskarri er en smaksrik og sunn rett.

Vegetarisk Sushi Sandwich

Vegetarisk Sushi Sandwich er en enkel og deilig måte å nyte en klassisk sushirulle uten å måtte trille den.

Dal Makhani Curry

Dal makhani er en indisk rett av hele sorte linser, kidneybønner og fløte.

Kokos kikert karri

Coconut Chickpea Curry er en smaksrik, veganvennlig rett som er enkel å lage og full av næringsstoffer.

Indisk Dal

Indian Dal er en type belgfruktbasert rett populær i Sør-Asia.