Home > Recipe >  Indisk kylling Biryani

Indisk kylling Biryani

Indian Chicken Biryani er en duftende og smakfull rett som er en favoritt i India og rundt om i verden. Det er en kombinasjon av marinert kylling tilberedt med aromatiske krydder, urter og aromater som løk, hvitløk, ingefær og kardemomme, og tilberedt med basmatiris. Ingrediensene legges lagvis og kokes sammen i en gryte, og skaper en rett som er full av smak. Denne retten serveres med en rekke tilbehør som raita, pickles og korma.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund beinfri, skinnfri kyllinglår, kuttet i 1-tommers terninger
  • 1 ss olivenolje
  • 1 løk, i terninger
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ss revet ingefær
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1 ts garam masala
  • 1/2 ts kajennepepper
  • 1/2 ts malt kardemomme
  • 1/2 ts malt kanel
  • 1/4 ts malt nellik
  • 1 boks (14,5 oz) tomater i terninger, avrent
  • 1 kopp ukokt basmatiris
  • 2 kopper kyllingbuljong

Directions

  • Step 1
    Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett kyllingen og stek til den er gylden og gjennomstekt, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett løken og stek til den er myk, ca 3 minutter. Rør inn hvitløk, ingefær, spisskummen, koriander, gurkemeie, garam masala, cayennepepper, kardemomme, kanel og nellik og stek i 1 minutt til.
  • Step 3
    Rør inn de hakkede tomatene og stek i 2 minutter. Tilsett basmatiris og kyllingbuljong og kok opp.
  • Step 4
    Reduser varmen til lav, dekk til pannen og la det småkoke i 15 minutter, eller til risen er gjennomkokt.

Comments

Anonymous
,
En deilig, smaksrik biryani laget med krydder, velduftende basmatiris og saftig kylling. Perfekt for en spesiell anledning. Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Indian Chicken Biryani er en deilig rett med fullsmak. De duftende krydderne og den møre kyllingen kombinert med den smakfulle langkornede risen skaper en ypperlig kombinasjon! Deilig og smakfull - det perfekte måltidet for familie eller gjester.
Anonymous
,
Indisk kylling Biryani er en deilig og smakfull rett! Den møre kyllingen, duftende krydderne og luftig ris er en flott kombinasjon, perfekt for enhver spesiell anledning. En må-prøve!

More recipes

Vegetarisk kokos karri

Vegetarisk kokosnøttkarri er en smaksrik og sunn rett laget av en rekke grønnsaker tilberedt i en kremet kokosmelkbasert saus.

Kokos rispudding

Kokosrispudding er en tradisjonell asiatisk dessert laget med en kombinasjon av ris, kokosmelk og sukker.

Grønnkål og Quinoa Curry

Grønnkål og Quinoa Curry er en næringsrik og smakfull vegansk rett.

Malaysiske Nasi Lemak

Malaysisk Nasi Lemak er en tradisjonell malaysisk rett som består av duftende ris kokt i kokosmelk, servert med en rekke tilbehør som stekt ansjos, peanøtter, hardkokte egg, agurkskiver og en krydret-søt chilipasta.

Indisk lammekarri

Indisk lammekarri er en aromatisk rett laget med lam, krydder og grønnsaker.

Gresskar og kikertkarri

Gresskar og kikertkarri er en indisk-inspirert rett som er full av smak og næring.

Vegansk tofu karri

Vegan Tofu Curry er en velsmakende, smaksfylt vegansk rett laget med tofu, grønnsaker og en deilig blanding av indiske krydder.

Futomaki Roll Sushi

Futomaki Roll Sushi er en type sushirull som har sin opprinnelse i Japan.

Kyllingkarri med kokosmelk

Kyllingkarri med kokosmelk er en velsmakende rett som kombinerer duftende krydder med kremet kokosmelk for et smakfullt, trøstende måltid.