Home > Recipe >  Vegetarisk kikertkarri

Vegetarisk kikertkarri

Vegetarisk kikertkarri er et deilig, smaksrikt og næringsrikt måltid. Denne karrien er laget med en blanding av krydder og kikerter, noe som gjør den til et flott vegansk alternativ til middag. Det kan enkelt justeres for å gjøre det krydret eller mildere, avhengig av individuell smak. Den er full av proteiner, fiber, vitaminer og mineraler, noe som gjør det til et godt måltid for de som leter etter et sunt, solid måltid. Denne retten er rask og enkel å lage, og kan serveres med ris, naanbrød, eller bare nytes alene.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss olivenolje
  • 1 stor løk, i terninger
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss nyrevet ingefær
  • 2 ts karripulver
  • 1/2 ts malt spisskummen
  • 1/4 ts malt kanel
  • 1/4 ts kajennepepper (valgfritt)
  • 1 (14 unse) boks tomater i terninger
  • 1 (15 unse) boks kikerter, drenert og skylt
  • 1/2 kopp grønnsaksbuljong
  • 1 ss ferskpresset sitronsaft
  • 1/4 kopp hakkede friske korianderblader
  • Salt og nykvernet sort pepper, etter smak

Directions

  • Step 1
    Varm olivenolje i en stor panne på middels varme. Tilsett løk og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Rør inn hvitløk, ingefær, karripulver, spisskummen, kanel og kajennepepper, hvis du bruker, og stek i 1 minutt.
  • Step 3
    Rør inn tomater i terninger, kikerter og grønnsaksbuljong. La det småkoke, reduser deretter varmen og la det småkoke i 10 minutter.
  • Step 4
    Rør inn sitronsaft og koriander. Smak til og smak til med salt og pepper, etter behov.

Comments

Anonymous
,
Denne vegetariske kikertkarrien er fantastisk! Perfekt for en koselig kveld hjemme - kremaktig, smakfull og mettende. En absolutt må-prøve!

More recipes

Japansk Teriyaki kylling

Japansk Teriyaki Chicken er en populær rett fra japansk mat som består av kylling tilberedt i en blanding av soyasaus, mirin og sukker.

Aubergine karri

Aubergine Curry er en klassisk indisk rett som er tradisjonelt laget med en kombinasjon av krydder, løk, tomater og aubergine.

Koreansk stekt kylling

Koreansk Fried Chicken, også kjent som KFC, er en populær hurtigmatrett som har sin opprinnelse i Sør-Korea.

Indisk Dal

Indian Dal er en type belgfruktbasert rett populær i Sør-Asia.

Sopp og kokos karri

Mushroom and Coconut Curry er en rett som er populær i mange Sørøst-asiatiske land.

Gulrot og ertekarri

Carrot and Pea Curry er en solid og smakfull vegetarisk karrirett som er populær i India og andre deler av Sør-Asia.

Vegansk sopp og ertekarri

Vegan Mushroom and Pea Curry er en deilig og solid vegansk karrirett som passer perfekt til lunsj eller middag.

Sushi boller

Sushi Bowls er en type japansk mat som består av en bolle med krydret ris toppet med ulike ingredienser som rå fisk, grønnsaker og sauser.

Blomkål og potetkarri

Blomkål og potetkarri er en smaksrik og solid vegansk rett som er perfekt for en ukesmiddag.