Home > Recipe >  Vegetarisk kikertkarri

Vegetarisk kikertkarri

Vegetarisk kikertkarri er et deilig, smaksrikt og næringsrikt måltid. Denne karrien er laget med en blanding av krydder og kikerter, noe som gjør den til et flott vegansk alternativ til middag. Det kan enkelt justeres for å gjøre det krydret eller mildere, avhengig av individuell smak. Den er full av proteiner, fiber, vitaminer og mineraler, noe som gjør det til et godt måltid for de som leter etter et sunt, solid måltid. Denne retten er rask og enkel å lage, og kan serveres med ris, naanbrød, eller bare nytes alene.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss olivenolje
  • 1 stor løk, i terninger
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss nyrevet ingefær
  • 2 ts karripulver
  • 1/2 ts malt spisskummen
  • 1/4 ts malt kanel
  • 1/4 ts kajennepepper (valgfritt)
  • 1 (14 unse) boks tomater i terninger
  • 1 (15 unse) boks kikerter, drenert og skylt
  • 1/2 kopp grønnsaksbuljong
  • 1 ss ferskpresset sitronsaft
  • 1/4 kopp hakkede friske korianderblader
  • Salt og nykvernet sort pepper, etter smak

Directions

  • Step 1
    Varm olivenolje i en stor panne på middels varme. Tilsett løk og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Rør inn hvitløk, ingefær, karripulver, spisskummen, kanel og kajennepepper, hvis du bruker, og stek i 1 minutt.
  • Step 3
    Rør inn tomater i terninger, kikerter og grønnsaksbuljong. La det småkoke, reduser deretter varmen og la det småkoke i 10 minutter.
  • Step 4
    Rør inn sitronsaft og koriander. Smak til og smak til med salt og pepper, etter behov.

Comments

Anonymous
,
Denne vegetariske kikertkarrien er fantastisk! Perfekt for en koselig kveld hjemme - kremaktig, smakfull og mettende. En absolutt må-prøve!

More recipes

Sri Lankas fiskekarri

Sri Lankas Fish Curry er en populær rett på Sri Lanka, laget med en blanding av krydder, urter og kokosmelk.

Karri Butternut Squash Suppe

Curried Butternut Squash Suppe er en kremet, velsmakende og deilig suppe som er et perfekt høstmåltid.

Vegetarisk Sushi Burritos

Vegetarisk sushi burritos er en deilig og sunn måte å nyte et sushi-måltid på.

Vegetarisk Sushi Sandwich med avokado og gulrøtter

Denne vegetariske sushisandwichen med avokado og gulrøtter er et deilig og sunt lunsj- eller middagsalternativ.

Krydret svinekjøtt i koreansk stil

Krydret svinekjøtt i koreansk stil, eller "Dwaeji-gukbap", er en populær koreansk gryterett laget med svinekjøtt, grønnsaker og en krydret saus.

Indisk Tandoori kylling

Indisk Tandoori Chicken er en populær indisk rett som består av kylling marinert i yoghurt og krydder, deretter tilberedt i en tandoorovn.

Kinesisk varm og sur suppe

Kinesisk varm og sur suppe er en populær og smakfull kinesisk suppe som vanligvis serveres som en forrett.

Kinesisk Dim Sum

Kinesisk dim sum er en type mat som har sin opprinnelse i den kantonesiske regionen i det sørlige Kina.

Miso laks

Miso laks er en populær japansk rett som består av laks marinert i en misosaus og deretter stekt eller grillet.