Home > Recipe >  Vegetarisk kikertkarri

Vegetarisk kikertkarri

Vegetarisk kikertkarri er et deilig, smaksrikt og næringsrikt måltid. Denne karrien er laget med en blanding av krydder og kikerter, noe som gjør den til et flott vegansk alternativ til middag. Det kan enkelt justeres for å gjøre det krydret eller mildere, avhengig av individuell smak. Den er full av proteiner, fiber, vitaminer og mineraler, noe som gjør det til et godt måltid for de som leter etter et sunt, solid måltid. Denne retten er rask og enkel å lage, og kan serveres med ris, naanbrød, eller bare nytes alene.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss olivenolje
  • 1 stor løk, i terninger
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss nyrevet ingefær
  • 2 ts karripulver
  • 1/2 ts malt spisskummen
  • 1/4 ts malt kanel
  • 1/4 ts kajennepepper (valgfritt)
  • 1 (14 unse) boks tomater i terninger
  • 1 (15 unse) boks kikerter, drenert og skylt
  • 1/2 kopp grønnsaksbuljong
  • 1 ss ferskpresset sitronsaft
  • 1/4 kopp hakkede friske korianderblader
  • Salt og nykvernet sort pepper, etter smak

Directions

  • Step 1
    Varm olivenolje i en stor panne på middels varme. Tilsett løk og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Rør inn hvitløk, ingefær, karripulver, spisskummen, kanel og kajennepepper, hvis du bruker, og stek i 1 minutt.
  • Step 3
    Rør inn tomater i terninger, kikerter og grønnsaksbuljong. La det småkoke, reduser deretter varmen og la det småkoke i 10 minutter.
  • Step 4
    Rør inn sitronsaft og koriander. Smak til og smak til med salt og pepper, etter behov.

Comments

Anonymous
,
Denne vegetariske kikertkarrien er fantastisk! Perfekt for en koselig kveld hjemme - kremaktig, smakfull og mettende. En absolutt må-prøve!

More recipes

Indisk Tandoori kylling

Indisk Tandoori Chicken er en populær indisk rett som består av kylling marinert i yoghurt og krydder, deretter tilberedt i en tandoorovn.

Vegansk søtpotet og ertekarri

Vegansk søtpotet- og ertekarri er en deilig og næringsrik vegansk rett som kombinerer søtpoteter, erter og krydder for å skape et smakfullt og beroligende måltid.

Reker stekt ris

Shrimp Fried Rice er en populær asiatisk rett som er laget med kokt ris, reker og en rekke grønnsaker.

Indisk kylling Jalfrezi

Indian Chicken Jalfrezi er en populær og smakfull indisk rett laget med kylling, grønnsaker og en krydret masalasaus.

Onigiri Sushi

Onigiri sushi er en type japansk risball laget med sushiris og pakket inn i nori (tang).

Grønn kokosfisk karri

Green Coconut Fish Curry er en tradisjonell rett fra den sørlige delstaten Kerala i India.

asiatisk hakket salat

Asiatisk hakket salat er en smaksrik og lett salat som er perfekt for en rask middag eller lunsj.

Thai kokossuppe

Thai kokosnøttsuppe er en populær thailandsk supperett som er laget med en buljong av kokosmelk, galangal, sitrongress, kaffirlimeblader og chili.

Futomaki Roll Sushi

Futomaki Roll Sushi er en type sushirull som har sin opprinnelse i Japan.