Home > Recipe >  Vegetarisk kikertkarri

Vegetarisk kikertkarri

Vegetarisk kikertkarri er et deilig, smaksrikt og næringsrikt måltid. Denne karrien er laget med en blanding av krydder og kikerter, noe som gjør den til et flott vegansk alternativ til middag. Det kan enkelt justeres for å gjøre det krydret eller mildere, avhengig av individuell smak. Den er full av proteiner, fiber, vitaminer og mineraler, noe som gjør det til et godt måltid for de som leter etter et sunt, solid måltid. Denne retten er rask og enkel å lage, og kan serveres med ris, naanbrød, eller bare nytes alene.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss olivenolje
  • 1 stor løk, i terninger
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss nyrevet ingefær
  • 2 ts karripulver
  • 1/2 ts malt spisskummen
  • 1/4 ts malt kanel
  • 1/4 ts kajennepepper (valgfritt)
  • 1 (14 unse) boks tomater i terninger
  • 1 (15 unse) boks kikerter, drenert og skylt
  • 1/2 kopp grønnsaksbuljong
  • 1 ss ferskpresset sitronsaft
  • 1/4 kopp hakkede friske korianderblader
  • Salt og nykvernet sort pepper, etter smak

Directions

  • Step 1
    Varm olivenolje i en stor panne på middels varme. Tilsett løk og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Rør inn hvitløk, ingefær, karripulver, spisskummen, kanel og kajennepepper, hvis du bruker, og stek i 1 minutt.
  • Step 3
    Rør inn tomater i terninger, kikerter og grønnsaksbuljong. La det småkoke, reduser deretter varmen og la det småkoke i 10 minutter.
  • Step 4
    Rør inn sitronsaft og koriander. Smak til og smak til med salt og pepper, etter behov.

Comments

Anonymous
,
Denne vegetariske kikertkarrien er fantastisk! Perfekt for en koselig kveld hjemme - kremaktig, smakfull og mettende. En absolutt må-prøve!

More recipes

Karri Butternut Squash Suppe

Curried Butternut Squash Suppe er en kremet, velsmakende og deilig suppe som er et perfekt høstmåltid.

Japansk teriyaki laks

Japansk Teriyaki-laks er en populær rett som har sin opprinnelse i Japan.

Opprørt biff og brokkoli

Rørt biff og brokkoli er en klassisk kinesisk rett som har blitt populær over hele verden.

Negitoro Roll Sushi

Negitoro Roll Sushi er en type sushi som er laget med fet tunfisk, eller toro, og hakket løk.

Vegansk blomkålkarri

Vegansk blomkålkarri er en deilig og næringsrik vegansk karrirett laget med blomkål, løk, hvitløk og krydder.

Stek kylling og brokkoli

Stir-Fry kylling og brokkoli er en klassisk kinesisk rett som er både deilig og enkel å lage.

Svinekoteletter i vietnamesisk stil med ris

Svinekoteletter i vietnamesisk stil med ris er en deilig og lett å lage rett som er perfekt for alle kvelder i uken.

Enkel lammekarri

Easy Lamb Curry er en enkel og smaksrik indisk rett som er perfekt for et raskt og enkelt kveldsmåltid.

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi er en type sushi laget med en skive rå gulhalefisk plassert på toppen av en ball med vineddiket ris.