Home > Recipe >  Vegetarisk kikertkarri

Vegetarisk kikertkarri

Vegetarisk kikertkarri er et deilig, smaksrikt og næringsrikt måltid. Denne karrien er laget med en blanding av krydder og kikerter, noe som gjør den til et flott vegansk alternativ til middag. Det kan enkelt justeres for å gjøre det krydret eller mildere, avhengig av individuell smak. Den er full av proteiner, fiber, vitaminer og mineraler, noe som gjør det til et godt måltid for de som leter etter et sunt, solid måltid. Denne retten er rask og enkel å lage, og kan serveres med ris, naanbrød, eller bare nytes alene.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss olivenolje
  • 1 stor løk, i terninger
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss nyrevet ingefær
  • 2 ts karripulver
  • 1/2 ts malt spisskummen
  • 1/4 ts malt kanel
  • 1/4 ts kajennepepper (valgfritt)
  • 1 (14 unse) boks tomater i terninger
  • 1 (15 unse) boks kikerter, drenert og skylt
  • 1/2 kopp grønnsaksbuljong
  • 1 ss ferskpresset sitronsaft
  • 1/4 kopp hakkede friske korianderblader
  • Salt og nykvernet sort pepper, etter smak

Directions

  • Step 1
    Varm olivenolje i en stor panne på middels varme. Tilsett løk og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Rør inn hvitløk, ingefær, karripulver, spisskummen, kanel og kajennepepper, hvis du bruker, og stek i 1 minutt.
  • Step 3
    Rør inn tomater i terninger, kikerter og grønnsaksbuljong. La det småkoke, reduser deretter varmen og la det småkoke i 10 minutter.
  • Step 4
    Rør inn sitronsaft og koriander. Smak til og smak til med salt og pepper, etter behov.

Comments

Anonymous
,
Denne vegetariske kikertkarrien er fantastisk! Perfekt for en koselig kveld hjemme - kremaktig, smakfull og mettende. En absolutt må-prøve!

More recipes

Soyaglasert laks

Soyglasert laks er et deilig og lett å tilberede måltid som garantert vil imponere.

Fisk Tikka Masala karri

Fish Tikka Masala Curry er en populær indisk rett laget av fisk marinert i en kremet, krydret saus.

Kikert og søtpotet karri

Kikert- og søtpotetkarri er en solid og smaksrik vegansk rett som kan nytes alene eller som en del av et større måltid.

Vietnamesisk Pho nudelsuppe

Vietnamesisk Pho Nudelsuppe er en tradisjonell vietnamesisk rett som har blitt en internasjonal favoritt.

Vietnamesisk karamell svinekjøtt med ris

Vietnamesisk karamell svinekjøtt med ris er en trøstende og smakfull rett som er populær i hele Vietnam.

Kambodsjansk fisk Amok

Kambodsjansk Fish Amok er en populær tradisjonell rett i Kambodsja, laget med fisk, kokosmelk og krydder.

Japansk Teriyaki kylling

Japansk Teriyaki Chicken er en populær rett fra japansk mat som består av kylling tilberedt i en blanding av soyasaus, mirin og sukker.

Koreansk Bibimbap

Koreansk Bibimbap er en tradisjonell koreansk rett som består av dampet hvit ris og forskjellige grønnsaker, som spinat, sopp, gulrøtter og bønnespirer, toppet med en krydret chilisaus og et stekt egg.

Vegansk sushibolle med tofu og avokado

Vegansk sushibolle med tofu og avokado er et deilig og sunt vegansk måltid som er perfekt til lunsj eller middag.