Home > Recipe >  Biff og potet karri

Biff og potet karri

Beef and Potato Curry er en velsmakende rett som er populær i Sør-Asia. Det er en solid og smakfull gryterett som er laget med biff, poteter og en rekke krydder. Potetene gir en kremet tekstur og kombinasjonen av krydder gir karrien sin unike smak. Biff- og potetkarri serveres best med ris eller naanbrød og en side med yoghurt. Det er et mettende og trøstende måltid som kan nytes når som helst på dagen.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund kjøttdeig
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 2 løk, i terninger
  • 4 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ss revet ingefær
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts gurkemeie
  • 1/2 ts malt kanel
  • 1/4 ts kajennepepper
  • 2 poteter, i terninger
  • 1 (14,5 unse) boks tomater i terninger
  • 1 (14 unse) boks kokosmelk
  • Salt og pepper etter smak
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett kjøttdeigen og stek til den ikke lenger er rosa, del den opp i små biter mens den koker.
  • Step 2
    Tilsett løk og hvitløk i pannen og stek i 2 minutter til løken er myk.
  • Step 3
    Rør inn ingefær, koriander, spisskummen, gurkemeie, kanel og cayennepepper. Kok i 1 minutt, til krydderne dufter.
  • Step 4
    Tilsett poteter, tomater i terninger og kokosmelk i gryten. La blandingen småkoke og kok i 15-20 minutter, til potetene er møre.
  • Step 5
    Krydre karrien med salt og pepper etter smak. Rør inn koriander og kok i 1 minutt.
  • Step 6
    Server karrien varm, med kokt ris eller naanbrød.

Comments

Anonymous
,
Denne biff- og potetkarrien er deilig! Kutt potetene små for en smakfull, velsmakende rett. Server med din favoritttype siderett som naan, ris eller paratha. En må prøve!

More recipes

Sprø kyllingvinger i asiatisk stil

Sprø kyllingvinger i asiatisk stil er en deilig og smakfull variant av tradisjonelle kyllingvinger.

Indonesisk Gado-Gado

Indonesisk Gado-Gado er en salatrett som er populær i hele Indonesia.

Grønnsak Tempura

Vegetable Tempura er en japansk rett som består av lett mørte, frityrstekte grønnsaker.

Stekt tofu med sursøt saus

Stekt tofu med søt og sur saus er en deilig og sunn rett som passer perfekt til enhver anledning.

Vermicelli-skåler i vietnamesisk stil

Vermicelliboller i vietnamesisk stil er en populær og deilig rett som ofte serveres som hovedrett.

Koreansk Kimchi-suppe

Koreansk Kimchi-suppe er en tradisjonell koreansk rett laget av fermentert kål, reddik og andre grønnsaker.

Vegetabilsk California Sushi Roll

Vegetable California Sushi Roll er en populær sushirull blant sushielskere.

Kinesisk oransje kylling

Kinesisk appelsinkylling er en populær kinesisk-amerikansk rett som ofte serveres over ris eller nudler.

Krydret thailandske peanøttnudler

Spicy Thai Peanut Noodles er en smaksrik og krydret nudelrett som har sin opprinnelse i Thailand.