Home > Recipe >  Tomat kokos karri

Tomat kokos karri

Tomato Coconut Curry er en populær indisk rett laget av tomater, kokosmelk og krydder. Retten serveres ofte med ris eller naanbrød og er kjent for sin rike, kremete tekstur og krydrede smak. Tomater gir en syrlig sødme, mens kokosmelk tilfører en kremet rikdom og dybde av smak. Krydder som brukes i denne retten inkluderer spisskummen, koriander, garam masala, gurkemeie og chilipulver. Denne retten er enkel å lage og kan varieres etter preferanser.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 løk, i terninger
  • 1 ss finhakket hvitløk
  • 1 ts finhakket ingefær
  • 2 ts karripulver
  • 1 ts malt spisskummen
  • 3 ss tomatpuré
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 1/4 ts kajennepepper
  • 1 14-unse boks kokosmelk
  • 1 16-unse boks tomater i terninger, udrenerte
  • 1/4 kopp hakket koriander, til pynt

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor gryte over middels høy varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett hvitløk, ingefær, karripulver, spisskummen, tomatpuré, gurkemeie og kajennepepper og stek i 2 minutter under konstant omrøring.
  • Step 3
    Rør inn kokosmelk, tomater og deres juice, og 1/2 kopp vann. La blandingen koke opp, reduser varmen til lav og la det småkoke i 20 minutter, rør av og til.
  • Step 4
    Server karrien over kokt ris, pyntet med koriander.

Comments

Anonymous
,
Denne tomatkokosnøttkarrien er en deilig og smakfull rett som er rask og enkel å lage! En flott balanse av krydder, kremet kokosmelk og friske tomater gjør denne karrien uimotståelig. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
"Denne Tomato Coconut Curry er så deilig! Den er kremet, smakfull og bare litt krydret - den perfekte balansen. Anbefales på det sterkeste!"

More recipes

Crab Stick Nigiri Sushi

Crab Stick nigiri sushi er en type sushi som er laget med kokt, imitert krabbekjøtt som er formet og presset til en tynn stokk.

Unagi Roll Sushi

Unagi Roll Sushi er en populær type sushirull som er laget med ferskvannsål.

Indisk Dal

Indian Dal er en type belgfruktbasert rett populær i Sør-Asia.

Una Don Sushi

Una Don Sushi er en japansk restaurant som ligger i hjertet av New York City.

Vegansk thai karri

Vegansk Thai Curry er en deilig og smakfull rett som er laget med en kombinasjon av kokosmelk, grønnsaker og krydder.

Kikert og søtpotet karri

Kikert- og søtpotetkarri er en solid og smaksrik vegansk rett som kan nytes alene eller som en del av et større måltid.

Koreanske Kimchi Jjigae

Koreansk Kimchi Jjigae er en tradisjonell koreansk rett som er laget med fermenterte grønnsaker som kål, reddik eller agurk.

Vegansk sushi fylt avokado

Vegansk sushi fylt avokado er en deilig og sunn vegansk rett.

Biff karri

Beef Curry er en tradisjonell indisk rett som er tilberedt med en rekke krydder og urter.