Home > Recipe >  Tomat kokos karri

Tomat kokos karri

Tomato Coconut Curry er en populær indisk rett laget av tomater, kokosmelk og krydder. Retten serveres ofte med ris eller naanbrød og er kjent for sin rike, kremete tekstur og krydrede smak. Tomater gir en syrlig sødme, mens kokosmelk tilfører en kremet rikdom og dybde av smak. Krydder som brukes i denne retten inkluderer spisskummen, koriander, garam masala, gurkemeie og chilipulver. Denne retten er enkel å lage og kan varieres etter preferanser.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 løk, i terninger
  • 1 ss finhakket hvitløk
  • 1 ts finhakket ingefær
  • 2 ts karripulver
  • 1 ts malt spisskummen
  • 3 ss tomatpuré
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 1/4 ts kajennepepper
  • 1 14-unse boks kokosmelk
  • 1 16-unse boks tomater i terninger, udrenerte
  • 1/4 kopp hakket koriander, til pynt

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor gryte over middels høy varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett hvitløk, ingefær, karripulver, spisskummen, tomatpuré, gurkemeie og kajennepepper og stek i 2 minutter under konstant omrøring.
  • Step 3
    Rør inn kokosmelk, tomater og deres juice, og 1/2 kopp vann. La blandingen koke opp, reduser varmen til lav og la det småkoke i 20 minutter, rør av og til.
  • Step 4
    Server karrien over kokt ris, pyntet med koriander.

Comments

Anonymous
,
Denne tomatkokosnøttkarrien er en deilig og smakfull rett som er rask og enkel å lage! En flott balanse av krydder, kremet kokosmelk og friske tomater gjør denne karrien uimotståelig. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
"Denne Tomato Coconut Curry er så deilig! Den er kremet, smakfull og bare litt krydret - den perfekte balansen. Anbefales på det sterkeste!"

More recipes

Japanske Gyoza-dumplings

Japanske gyoza-dumplings er en deilig og populær type potsticker hjemmehørende i Japan.

Agurk Maki Sushi

Agurk Maki Sushi er en type sushirull som består av agurk, sushiris og nori (tang) pakket inn i en rulleform.

biffskål i koreansk stil

Beef Bowl i koreansk stil er en populær rett i Korea, ofte servert som et måltid med én rett.

General Tso's Chicken

General Tso's Chicken er en populær kinesisk-amerikansk rett som serveres på mange kinesiske restauranter rundt om i verden.

Teriyaki Tofu bolle

Teriyaki Tofu Bowl er et deilig og sunt måltid som kombinerer velsmakende teriyakisaus med sprø pannestekt tofu.

Sommerruller i vietnamesisk stil

Sommerkuller i vietnamesisk stil er en lett og forfriskende rett som er perfekt for varme sommerdager.

Japansk Teriyaki kylling

Japansk Teriyaki Chicken er en populær rett fra japansk mat som består av kylling tilberedt i en blanding av soyasaus, mirin og sukker.

Vegansk Sushi-risbolle med avokado og agurk

Vegansk Sushi-risbolle med avokado og agurk er et deilig og sunt måltid som er perfekt for både veganere og vegetarianere.

Tangsalat med sushi

Tangsalat med sushi er en populær rett som kombinerer to forskjellige typer japanske delikatesser.