Home > Recipe >  Tomat kokos karri

Tomat kokos karri

Tomato Coconut Curry er en populær indisk rett laget av tomater, kokosmelk og krydder. Retten serveres ofte med ris eller naanbrød og er kjent for sin rike, kremete tekstur og krydrede smak. Tomater gir en syrlig sødme, mens kokosmelk tilfører en kremet rikdom og dybde av smak. Krydder som brukes i denne retten inkluderer spisskummen, koriander, garam masala, gurkemeie og chilipulver. Denne retten er enkel å lage og kan varieres etter preferanser.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 løk, i terninger
  • 1 ss finhakket hvitløk
  • 1 ts finhakket ingefær
  • 2 ts karripulver
  • 1 ts malt spisskummen
  • 3 ss tomatpuré
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 1/4 ts kajennepepper
  • 1 14-unse boks kokosmelk
  • 1 16-unse boks tomater i terninger, udrenerte
  • 1/4 kopp hakket koriander, til pynt

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor gryte over middels høy varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett hvitløk, ingefær, karripulver, spisskummen, tomatpuré, gurkemeie og kajennepepper og stek i 2 minutter under konstant omrøring.
  • Step 3
    Rør inn kokosmelk, tomater og deres juice, og 1/2 kopp vann. La blandingen koke opp, reduser varmen til lav og la det småkoke i 20 minutter, rør av og til.
  • Step 4
    Server karrien over kokt ris, pyntet med koriander.

Comments

Anonymous
,
Denne tomatkokosnøttkarrien er en deilig og smakfull rett som er rask og enkel å lage! En flott balanse av krydder, kremet kokosmelk og friske tomater gjør denne karrien uimotståelig. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
"Denne Tomato Coconut Curry er så deilig! Den er kremet, smakfull og bare litt krydret - den perfekte balansen. Anbefales på det sterkeste!"

More recipes

Opprørt biff og brokkoli

Rørt biff og brokkoli er en klassisk kinesisk rett som har blitt populær over hele verden.

Honning hvitløk reker

Honey Garlic Shrimp er en smaksrik og deilig asiatisk-inspirert rett.

Tamago Sushi

Tamago sushi er en type sushirull laget med en søt omelett, også kjent som tamago, som hovedingrediens.

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi er en type sushi laget med en skive rå gulhalefisk plassert på toppen av en ball med vineddiket ris.

Kinesisk eggrull

Kinesiske eggruller er en populær kinesisk rett laget med et velsmakende fyll pakket inn i et tynt eggbasert bakverk og frityrstekt i olje.

Indisk Tandoori kylling

Indisk Tandoori Chicken er en populær indisk rett som består av kylling marinert i yoghurt og krydder, deretter tilberedt i en tandoorovn.

Vegetarisk Sushi Bowl med Edamame og gulrøtter

Vegetariske sushiboller er en deilig og sunn måte å nyte sushi uten bruk av fisk.

Kinesisk biff og brokkoli

Kinesisk biff og brokkoli er en populær rett i kinesisk mat.

Reke og kikertkarri

Reke og kikertkarri er en deilig og smakfull indisk rett.