Home > Recipe >  Tomat kokos karri

Tomat kokos karri

Tomato Coconut Curry er en populær indisk rett laget av tomater, kokosmelk og krydder. Retten serveres ofte med ris eller naanbrød og er kjent for sin rike, kremete tekstur og krydrede smak. Tomater gir en syrlig sødme, mens kokosmelk tilfører en kremet rikdom og dybde av smak. Krydder som brukes i denne retten inkluderer spisskummen, koriander, garam masala, gurkemeie og chilipulver. Denne retten er enkel å lage og kan varieres etter preferanser.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 løk, i terninger
  • 1 ss finhakket hvitløk
  • 1 ts finhakket ingefær
  • 2 ts karripulver
  • 1 ts malt spisskummen
  • 3 ss tomatpuré
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 1/4 ts kajennepepper
  • 1 14-unse boks kokosmelk
  • 1 16-unse boks tomater i terninger, udrenerte
  • 1/4 kopp hakket koriander, til pynt

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor gryte over middels høy varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett hvitløk, ingefær, karripulver, spisskummen, tomatpuré, gurkemeie og kajennepepper og stek i 2 minutter under konstant omrøring.
  • Step 3
    Rør inn kokosmelk, tomater og deres juice, og 1/2 kopp vann. La blandingen koke opp, reduser varmen til lav og la det småkoke i 20 minutter, rør av og til.
  • Step 4
    Server karrien over kokt ris, pyntet med koriander.

Comments

Anonymous
,
Denne tomatkokosnøttkarrien er en deilig og smakfull rett som er rask og enkel å lage! En flott balanse av krydder, kremet kokosmelk og friske tomater gjør denne karrien uimotståelig. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
"Denne Tomato Coconut Curry er så deilig! Den er kremet, smakfull og bare litt krydret - den perfekte balansen. Anbefales på det sterkeste!"

More recipes

Gresskar og kikertkarri

Gresskar og kikertkarri er en indisk-inspirert rett som er full av smak og næring.

Yellowtail Roll Sushi

Yellowtail Roll Sushi er en populær japansk rett.

Honning-hvitløk glaserte reker

Honning-hvitløk glaserte reker er en deilig og enkel å lage rett.

Vegetarisk Sushi Sandwich med avokado og gulrøtter

Denne vegetariske sushisandwichen med avokado og gulrøtter er et deilig og sunt lunsj- eller middagsalternativ.

Crockpot ingefær svinekjøtt

Crockpot Ginger Pork er en deilig, saktekokt rett som lages ved å kombinere svinekjøtt, ingefær, hvitløk og en rekke andre ingredienser.

Grønnkål og Quinoa Curry

Grønnkål og Quinoa Curry er en næringsrik og smakfull vegansk rett.

Ål Avocado Roll Sushi

Eel Avocado Roll Sushi er en type sushirull som har ål og avokado som hovedingrediensene.

biffskål i koreansk stil

Beef Bowl i koreansk stil er en populær rett i Korea, ofte servert som et måltid med én rett.

Kung Pao kylling

Kung Pao Chicken er en populær kinesisk rett som har sin opprinnelse i Sichuan-provinsen i Kina.