Home > Recipe >  Tomat kokos karri

Tomat kokos karri

Tomato Coconut Curry er en populær indisk rett laget av tomater, kokosmelk og krydder. Retten serveres ofte med ris eller naanbrød og er kjent for sin rike, kremete tekstur og krydrede smak. Tomater gir en syrlig sødme, mens kokosmelk tilfører en kremet rikdom og dybde av smak. Krydder som brukes i denne retten inkluderer spisskummen, koriander, garam masala, gurkemeie og chilipulver. Denne retten er enkel å lage og kan varieres etter preferanser.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 løk, i terninger
  • 1 ss finhakket hvitløk
  • 1 ts finhakket ingefær
  • 2 ts karripulver
  • 1 ts malt spisskummen
  • 3 ss tomatpuré
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 1/4 ts kajennepepper
  • 1 14-unse boks kokosmelk
  • 1 16-unse boks tomater i terninger, udrenerte
  • 1/4 kopp hakket koriander, til pynt

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor gryte over middels høy varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett hvitløk, ingefær, karripulver, spisskummen, tomatpuré, gurkemeie og kajennepepper og stek i 2 minutter under konstant omrøring.
  • Step 3
    Rør inn kokosmelk, tomater og deres juice, og 1/2 kopp vann. La blandingen koke opp, reduser varmen til lav og la det småkoke i 20 minutter, rør av og til.
  • Step 4
    Server karrien over kokt ris, pyntet med koriander.

Comments

Anonymous
,
Denne tomatkokosnøttkarrien er en deilig og smakfull rett som er rask og enkel å lage! En flott balanse av krydder, kremet kokosmelk og friske tomater gjør denne karrien uimotståelig. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
"Denne Tomato Coconut Curry er så deilig! Den er kremet, smakfull og bare litt krydret - den perfekte balansen. Anbefales på det sterkeste!"

More recipes

Vegetabilsk stekt ris

Vegetable Fried Rice er en rett som er populær i øst- og sørøstasiatiske retter.

Vegansk tofu og brokkoli karri

Vegansk Tofu og Broccoli Curry er en smaksrik, solid og næringsrik rett.

Ebi Sushi

Ebi Sushi er en japansk sushirestaurant som ligger i Portland, Oregon.

Krydret Thai rød karri

Spicy Thai Red Curry er en populær thailandsk rett som er laget av en kombinasjon av rød karripasta, kokosmelk og forskjellige andre ingredienser.

Sesam-ingefær svinekjøtt og bok choy

Sesam-ingefær svinekjøtt og Bok Choy er et smaksrikt og næringsrikt måltid som er perfekt for en travel ukekveld.

Mango og kokos karri

Mango and Coconut Curry er en søt og velsmakende rett som kombinerer sødmen til mango med rikdommen av kokosmelk og krydret fra indiske krydder.

Krydret potet karri

Spicy Potato Curry er en tradisjonell indisk rett som er enkel å lage og full av smak.

Grønnsak og Tofu Pad Thai

Vegetable and Tofu Pad Thai er en klassisk thailandsk rørerett.

Thai rød karri nudelsuppe

Thai Red Curry Noodle Suppe er en populær vegansk rett som kombinerer smakene av Thai red curry paste med en rekke grønnsaker og nudler.