Home > Recipe >  Malaysiske Nasi Lemak

Malaysiske Nasi Lemak

Malaysisk Nasi Lemak er en tradisjonell malaysisk rett som består av duftende ris kokt i kokosmelk, servert med en rekke tilbehør som stekt ansjos, peanøtter, hardkokte egg, agurkskiver og en krydret-søt chilipasta. Denne retten regnes ofte for å være nasjonalretten til Malaysia og er et populært frokostalternativ over hele landet. Det er også en populær gatemat og serveres ofte ved spesielle anledninger som bryllup og festivaler.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 kopper kokt jasminris
  • 4 ss kokosmelk
  • 1 ts salt
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 løk, i terninger
  • 2 ss rød karripasta
  • 1 ss fiskesaus
  • 1 boks (14,5 gram) kokosmelk
  • 1 ss brunt sukker
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1/2 ts malt ingefær
  • 1/4 ts malt kanel
  • 1/4 ts malt kardemomme
  • 1/2 kopp peanøtter, hakket
  • 2 hardkokte egg, skrelt og halvert
  • 1/2 kopp hakket fersk koriander

Directions

  • Step 1
    I en stor bolle kombinerer du kokt ris, kokosmelk og salt. Bland til det er blandet og sett til side.
  • Step 2
    Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett hvitløk og løk og stek i 1-2 minutter, til løken så vidt begynner å bli myk.
  • Step 3
    Rør inn den røde karripastaen og fiskesausen og kok i 1-2 minutter, til dufter.
  • Step 4
    Tilsett kokosmelk, brunt sukker, gurkemeie, ingefær, kanel og kardemomme i gryten. La blandingen småkoke og kok i 5-10 minutter, til sausen har tyknet.
  • Step 5
    Tilsett den kokte risen i gryten og rør for å kombinere. Kok i 3-5 minutter, til risen er gjennomvarmet.
  • Step 6
    Pynt risen med peanøtter, hardkokte egg og koriander. Serveres varm.

Comments

Anonymous
,
Malaysiske Nasi Lemak er en deilig krydret kokosnøttrisrett servert med en rekke krydder. Det er smakfullt og treffer virkelig. Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Så deilig! Malaysiske Nasi Lemak er en av mine favoritter. Kokosrisen, krydret sambalsaus, hardkokt egg og ansjos er alle en perfekt kombinasjon. Deilig og enkel å lage også!
Anonymous
,
Malaysiske Nasi Lemak er en fantastisk rett! Det er duftende ris kokt i kokosmelk, servert med krydret sambal, kokt egg og peanøtter. Et must-prøve for alle som elsker smakfulle og unike smaker.
Anonymous
,
Malaysiske Nasi Lemak er en duftende kokosnøtt-risrett som er et populært frokostmåltid; smaker er velsmakende og teksturen er perfekt! En flott tradisjonell rett!

More recipes

Teriyaki kyllingspyd

Teriyaki kyllingspyd er en klassisk japansk rett laget av grillet kylling marinert i en smakfull teriyakisaus.

Søtpotet karri

Sweet Potato Curry er en smaksrik og sunn vegansk rett som er laget av søtpoteter, løk, hvitløk, ingefær, krydder og kokosmelk.

Tomat karri

Tomato Curry er en krydret, syrlig og smakfull indisk rett.

Kokos karri nudler

Coconut Curry Noodles er en deilig og smakfull asiatisk nuddelrett som er laget med en kremet kokosbasert karrisaus.

Indonesisk Gado Gado

Indonesisk Gado Gado er en populær grønnsaksrett som har sin opprinnelse i Indonesia.

Indonesiske stekte nudler

Indonesiske stekte nudler er en populær rett i Indonesia som består av stekte nudler med grønnsaker, kjøtt, sjømat og krydder.

Thai grønn papaya salat

Thai Green Papaya Salad, eller Som Tam på thai, er en tradisjonell sørøstasiatisk rett laget av umoden papaya, fiskesaus, limejuice, chilipepper, hvitløk og noen ganger andre ingredienser som peanøtter, tomater og reker.

Vegansk Temari Sushi

Vegansk Temari Sushi er en type sushi som er laget uten animalske produkter.

Teriyaki Tofu bolle

Teriyaki Tofu Bowl er et deilig og sunt måltid som kombinerer velsmakende teriyakisaus med sprø pannestekt tofu.