Home > Recipe >  Malaysiske Nasi Lemak

Malaysiske Nasi Lemak

Malaysisk Nasi Lemak er en tradisjonell malaysisk rett som består av duftende ris kokt i kokosmelk, servert med en rekke tilbehør som stekt ansjos, peanøtter, hardkokte egg, agurkskiver og en krydret-søt chilipasta. Denne retten regnes ofte for å være nasjonalretten til Malaysia og er et populært frokostalternativ over hele landet. Det er også en populær gatemat og serveres ofte ved spesielle anledninger som bryllup og festivaler.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 kopper kokt jasminris
  • 4 ss kokosmelk
  • 1 ts salt
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 løk, i terninger
  • 2 ss rød karripasta
  • 1 ss fiskesaus
  • 1 boks (14,5 gram) kokosmelk
  • 1 ss brunt sukker
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1/2 ts malt ingefær
  • 1/4 ts malt kanel
  • 1/4 ts malt kardemomme
  • 1/2 kopp peanøtter, hakket
  • 2 hardkokte egg, skrelt og halvert
  • 1/2 kopp hakket fersk koriander

Directions

  • Step 1
    I en stor bolle kombinerer du kokt ris, kokosmelk og salt. Bland til det er blandet og sett til side.
  • Step 2
    Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett hvitløk og løk og stek i 1-2 minutter, til løken så vidt begynner å bli myk.
  • Step 3
    Rør inn den røde karripastaen og fiskesausen og kok i 1-2 minutter, til dufter.
  • Step 4
    Tilsett kokosmelk, brunt sukker, gurkemeie, ingefær, kanel og kardemomme i gryten. La blandingen småkoke og kok i 5-10 minutter, til sausen har tyknet.
  • Step 5
    Tilsett den kokte risen i gryten og rør for å kombinere. Kok i 3-5 minutter, til risen er gjennomvarmet.
  • Step 6
    Pynt risen med peanøtter, hardkokte egg og koriander. Serveres varm.

Comments

Anonymous
,
Malaysiske Nasi Lemak er en deilig krydret kokosnøttrisrett servert med en rekke krydder. Det er smakfullt og treffer virkelig. Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Så deilig! Malaysiske Nasi Lemak er en av mine favoritter. Kokosrisen, krydret sambalsaus, hardkokt egg og ansjos er alle en perfekt kombinasjon. Deilig og enkel å lage også!
Anonymous
,
Malaysiske Nasi Lemak er en fantastisk rett! Det er duftende ris kokt i kokosmelk, servert med krydret sambal, kokt egg og peanøtter. Et must-prøve for alle som elsker smakfulle og unike smaker.
Anonymous
,
Malaysiske Nasi Lemak er en duftende kokosnøtt-risrett som er et populært frokostmåltid; smaker er velsmakende og teksturen er perfekt! En flott tradisjonell rett!

More recipes

Blomkål karri

Blomkålkarri er en deilig og næringsrik indisk rett laget med kokt blomkål, krydder og en rekke grønnsaker.

Indisk Naan

Indisk naan er et tradisjonelt flatbrød som er populært i India og andre deler av Sør-Asia.

Karri grønnsaksuppe

Karri grønnsaksuppe er en solid og smaksrik suppe laget med en blanding av grønnsaker, karrikrydder og buljong.

Japansk Ramen

Japansk Ramen er en type nudelsuppe som har sin opprinnelse i Kina, men har blitt en populær rett i Japan.

Fisk Tikka Masala karri

Fish Tikka Masala Curry er en populær indisk rett laget av fisk marinert i en kremet, krydret saus.

Sommerruller i vietnamesisk stil

Sommerkuller i vietnamesisk stil er en lett og forfriskende rett som er perfekt for varme sommerdager.

Hoisin-glasert svinekjøtt med ris

Hoisin-glasert svinekjøtt med ris er et deilig og enkelt å lage måltid.

Uramaki Sushi

Uramaki Sushi er en type sushirull som har sin opprinnelse i Japan.

Vegetabilsk karri

Vegetabilsk karri er en rett som kombinerer en rekke grønnsaker med en smaksrik og aromatisk karrisaus.