Home > Recipe >  Malaysiske Nasi Lemak

Malaysiske Nasi Lemak

Malaysisk Nasi Lemak er en tradisjonell malaysisk rett som består av duftende ris kokt i kokosmelk, servert med en rekke tilbehør som stekt ansjos, peanøtter, hardkokte egg, agurkskiver og en krydret-søt chilipasta. Denne retten regnes ofte for å være nasjonalretten til Malaysia og er et populært frokostalternativ over hele landet. Det er også en populær gatemat og serveres ofte ved spesielle anledninger som bryllup og festivaler.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 kopper kokt jasminris
  • 4 ss kokosmelk
  • 1 ts salt
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 løk, i terninger
  • 2 ss rød karripasta
  • 1 ss fiskesaus
  • 1 boks (14,5 gram) kokosmelk
  • 1 ss brunt sukker
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1/2 ts malt ingefær
  • 1/4 ts malt kanel
  • 1/4 ts malt kardemomme
  • 1/2 kopp peanøtter, hakket
  • 2 hardkokte egg, skrelt og halvert
  • 1/2 kopp hakket fersk koriander

Directions

  • Step 1
    I en stor bolle kombinerer du kokt ris, kokosmelk og salt. Bland til det er blandet og sett til side.
  • Step 2
    Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett hvitløk og løk og stek i 1-2 minutter, til løken så vidt begynner å bli myk.
  • Step 3
    Rør inn den røde karripastaen og fiskesausen og kok i 1-2 minutter, til dufter.
  • Step 4
    Tilsett kokosmelk, brunt sukker, gurkemeie, ingefær, kanel og kardemomme i gryten. La blandingen småkoke og kok i 5-10 minutter, til sausen har tyknet.
  • Step 5
    Tilsett den kokte risen i gryten og rør for å kombinere. Kok i 3-5 minutter, til risen er gjennomvarmet.
  • Step 6
    Pynt risen med peanøtter, hardkokte egg og koriander. Serveres varm.

Comments

Anonymous
,
Malaysiske Nasi Lemak er en deilig krydret kokosnøttrisrett servert med en rekke krydder. Det er smakfullt og treffer virkelig. Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Så deilig! Malaysiske Nasi Lemak er en av mine favoritter. Kokosrisen, krydret sambalsaus, hardkokt egg og ansjos er alle en perfekt kombinasjon. Deilig og enkel å lage også!
Anonymous
,
Malaysiske Nasi Lemak er en fantastisk rett! Det er duftende ris kokt i kokosmelk, servert med krydret sambal, kokt egg og peanøtter. Et must-prøve for alle som elsker smakfulle og unike smaker.
Anonymous
,
Malaysiske Nasi Lemak er en duftende kokosnøtt-risrett som er et populært frokostmåltid; smaker er velsmakende og teksturen er perfekt! En flott tradisjonell rett!

More recipes

Vegetabilsk Futomaki Sushi Roll

Vegetable Futomaki Sushi Roll er en tradisjonell japansk rett laget med en rekke grønnsaker og sushiris.

Vegansk Sushi Sandwich

Vegan Sushi Sandwich er en deilig, sunn og lett å lage sandwich som er perfekt for et raskt måltid eller mellommåltid.

Japansk teriyaki laks

Japansk Teriyaki-laks er en populær rett som har sin opprinnelse i Japan.

Tempura Roll Sushi

Tempura Roll Sushi er en type sushi som kombinerer tempura og sushi.

Japansk Shabu-Shabu

Japansk Shabu-Shabu er en populær japansk rett som består av tynne skiver biff og grønnsaker tilberedt i en varm gryte med kombu dashi-buljong.

Reker Pad Thai

Shrimp Pad Thai er en klassisk thailandsk rett laget med stekte risnudler, reker, egg, grønn løk og bønnespirer, alt kastet i en velsmakende søt saus.

Vegansk Black Bean Curry

Vegan Black Bean Curry er en deilig og næringsrik vegansk rett som passer perfekt til enhver anledning.

Grønnsak rød karri

Vegetable Red Curry er en tradisjonell thailandsk rett som er laget med en rekke grønnsaker, som aubergine, bambusskudd, paprika, gulrøtter og sopp, kokt i en smakfull rød karrisaus.

Vietnamesiske sommerruller

Vietnamesiske sommerruller, også kjent som Goi Cuon, er en populær rett i det vietnamesiske kjøkkenet.