Home > Recipe >  Malaysiske Nasi Lemak

Malaysiske Nasi Lemak

Malaysisk Nasi Lemak er en tradisjonell malaysisk rett som består av duftende ris kokt i kokosmelk, servert med en rekke tilbehør som stekt ansjos, peanøtter, hardkokte egg, agurkskiver og en krydret-søt chilipasta. Denne retten regnes ofte for å være nasjonalretten til Malaysia og er et populært frokostalternativ over hele landet. Det er også en populær gatemat og serveres ofte ved spesielle anledninger som bryllup og festivaler.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 kopper kokt jasminris
  • 4 ss kokosmelk
  • 1 ts salt
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 løk, i terninger
  • 2 ss rød karripasta
  • 1 ss fiskesaus
  • 1 boks (14,5 gram) kokosmelk
  • 1 ss brunt sukker
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1/2 ts malt ingefær
  • 1/4 ts malt kanel
  • 1/4 ts malt kardemomme
  • 1/2 kopp peanøtter, hakket
  • 2 hardkokte egg, skrelt og halvert
  • 1/2 kopp hakket fersk koriander

Directions

  • Step 1
    I en stor bolle kombinerer du kokt ris, kokosmelk og salt. Bland til det er blandet og sett til side.
  • Step 2
    Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett hvitløk og løk og stek i 1-2 minutter, til løken så vidt begynner å bli myk.
  • Step 3
    Rør inn den røde karripastaen og fiskesausen og kok i 1-2 minutter, til dufter.
  • Step 4
    Tilsett kokosmelk, brunt sukker, gurkemeie, ingefær, kanel og kardemomme i gryten. La blandingen småkoke og kok i 5-10 minutter, til sausen har tyknet.
  • Step 5
    Tilsett den kokte risen i gryten og rør for å kombinere. Kok i 3-5 minutter, til risen er gjennomvarmet.
  • Step 6
    Pynt risen med peanøtter, hardkokte egg og koriander. Serveres varm.

Comments

Anonymous
,
Malaysiske Nasi Lemak er en deilig krydret kokosnøttrisrett servert med en rekke krydder. Det er smakfullt og treffer virkelig. Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Så deilig! Malaysiske Nasi Lemak er en av mine favoritter. Kokosrisen, krydret sambalsaus, hardkokt egg og ansjos er alle en perfekt kombinasjon. Deilig og enkel å lage også!
Anonymous
,
Malaysiske Nasi Lemak er en fantastisk rett! Det er duftende ris kokt i kokosmelk, servert med krydret sambal, kokt egg og peanøtter. Et must-prøve for alle som elsker smakfulle og unike smaker.
Anonymous
,
Malaysiske Nasi Lemak er en duftende kokosnøtt-risrett som er et populært frokostmåltid; smaker er velsmakende og teksturen er perfekt! En flott tradisjonell rett!

More recipes

Tofu karri

Tofu Curry er en deilig og sunn vegansk rett som kombinerer smakene fra India med hjerteligheten til tofu.

Red Snapper Nigiri Sushi

Red Snapper Nigiri Sushi er en klassisk type sushi som er laget med fersk, rå rød snapper og krydret sushiris.

Sitrongress Beef Nudleskål

Lemongrass Beef Noodle Bowl er et deilig og næringsrikt måltid som er perfekt for alle kvelder i uken.

Vegansk Sushi Burrito Bowl med avokado

Vegansk Sushi Burrito Bowl med avokado er et enkelt, sunt og deilig vegansk måltid som kan nytes alene eller som en del av et måltid.

Tuna Mayo Roll Sushi

Tuna Mayo Roll Sushi er en type sushi roll som er laget med en kombinasjon av tunfisk og majones.

Indonesisk Gado Gado

Indonesisk Gado Gado er en populær grønnsaksrett som har sin opprinnelse i Indonesia.

Pad Thai

Pad Thai er en populær rett i Thailand, laget av stekte risnudler med egg, tofu og en rekke andre ingredienser som peanøtter, bønnespirer og tamarindsaus.

Shiso Maki Sushi

Shiso Maki Sushi er en type sushirull som er laget med shiso, en japansk urt som ofte brukes i sushi.

Stekt kylling i koreansk stil

Stekt kylling i koreansk stil er en populær rett med frityrstekte kyllingstykker marinert i en krydret, søt og velsmakende saus.