Home > Recipe >  Malaysiske Nasi Lemak

Malaysiske Nasi Lemak

Malaysisk Nasi Lemak er en tradisjonell malaysisk rett som består av duftende ris kokt i kokosmelk, servert med en rekke tilbehør som stekt ansjos, peanøtter, hardkokte egg, agurkskiver og en krydret-søt chilipasta. Denne retten regnes ofte for å være nasjonalretten til Malaysia og er et populært frokostalternativ over hele landet. Det er også en populær gatemat og serveres ofte ved spesielle anledninger som bryllup og festivaler.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 kopper kokt jasminris
  • 4 ss kokosmelk
  • 1 ts salt
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 løk, i terninger
  • 2 ss rød karripasta
  • 1 ss fiskesaus
  • 1 boks (14,5 gram) kokosmelk
  • 1 ss brunt sukker
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1/2 ts malt ingefær
  • 1/4 ts malt kanel
  • 1/4 ts malt kardemomme
  • 1/2 kopp peanøtter, hakket
  • 2 hardkokte egg, skrelt og halvert
  • 1/2 kopp hakket fersk koriander

Directions

  • Step 1
    I en stor bolle kombinerer du kokt ris, kokosmelk og salt. Bland til det er blandet og sett til side.
  • Step 2
    Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett hvitløk og løk og stek i 1-2 minutter, til løken så vidt begynner å bli myk.
  • Step 3
    Rør inn den røde karripastaen og fiskesausen og kok i 1-2 minutter, til dufter.
  • Step 4
    Tilsett kokosmelk, brunt sukker, gurkemeie, ingefær, kanel og kardemomme i gryten. La blandingen småkoke og kok i 5-10 minutter, til sausen har tyknet.
  • Step 5
    Tilsett den kokte risen i gryten og rør for å kombinere. Kok i 3-5 minutter, til risen er gjennomvarmet.
  • Step 6
    Pynt risen med peanøtter, hardkokte egg og koriander. Serveres varm.

Comments

Anonymous
,
Malaysiske Nasi Lemak er en deilig krydret kokosnøttrisrett servert med en rekke krydder. Det er smakfullt og treffer virkelig. Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Så deilig! Malaysiske Nasi Lemak er en av mine favoritter. Kokosrisen, krydret sambalsaus, hardkokt egg og ansjos er alle en perfekt kombinasjon. Deilig og enkel å lage også!
Anonymous
,
Malaysiske Nasi Lemak er en fantastisk rett! Det er duftende ris kokt i kokosmelk, servert med krydret sambal, kokt egg og peanøtter. Et must-prøve for alle som elsker smakfulle og unike smaker.
Anonymous
,
Malaysiske Nasi Lemak er en duftende kokosnøtt-risrett som er et populært frokostmåltid; smaker er velsmakende og teksturen er perfekt! En flott tradisjonell rett!

More recipes

Vegetarisk sushi smultring

Vegetarisk Sushi Donut er en unik og deilig japansk rett, skapt ved å kombinere tradisjonelle sushiingredienser med smaken av en smultring.

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi er en type sushirull som er laget med rå laks, sushiris og nori (tang) wrap.

Grønnsak Lo Mein

Vegetable Lo Mein er en populær kinesisk rett laget med nudler, grønnsaker og en smakfull saus.

Vegetarisk Inari Sushi

Vegetarisk Inari Sushi er en type sushi som er laget med en søt, frityrstekt tofu-pose som er fylt med krydret sushi-ris.

Indisk Naan-brød

Indian Naan Bread er en type flatbrød som er populær i India, Pakistan og andre sørasiatiske land.

Vegetarisk sushi vårruller

Vegetarisk sushi vårruller er en lett og sunn snack eller forrett som passer perfekt til fester eller sammenkomster.

Indonesisk Nasi Goreng

Indonesisk Nasi Goreng er en populær rett i Indonesia og i hele Sørøst-Asia.

Misosuppe med tofu

Misosuppe med tofu er en tradisjonell japansk suppe laget av en blanding av miso (fermentert soyabønnepasta), dashi (en fiskebasert suppekraft) og tofu (soyaostmasse).

Vegansk blomkålkarri

Vegansk blomkålkarri er en deilig og næringsrik vegansk karrirett laget med blomkål, løk, hvitløk og krydder.