Home > Recipe >  Fiskekarri

Fiskekarri

Fiskekarri er en tradisjonell rett laget ved å tilberede fisk i en saus av krydder og andre ingredienser. Retten finnes i mange ulike kulturer rundt om i verden og er en populær rett i India, Sri Lanka, Malaysia og Thailand. Karrien serveres vanligvis med ris eller brød, og er ofte smaksatt med kokosmelk, sennepsfrø, karriblader og en rekke andre krydder. Fiskekarri kan lages med en rekke fisk, inkludert torsk, laks, tilapia og snapper, og er en populær rett til både lunsj og middag.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund fisk etter eget valg, kuttet i terninger
  • 1 løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts nyrevet ingefær
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts chilipulver
  • 1 teskje gurkemeie
  • 1 14-unse boks kokosmelk
  • 1 kopp grønnsaksbuljong
  • 2 ss tomatpuré
  • 1 teskje sukker
  • 1 teskje salt
  • 1/2 kopp frisk koriander, hakket

Directions

  • Step 1
    Varm en stor kjele over middels høy varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett hvitløk, ingefær, spisskummen, koriander, chilipulver og gurkemeie og stek i 1 minutt til krydderne dufter.
  • Step 3
    Tilsett kokosmelk, grønnsaksbuljong, tomatpuré, sukker og salt i pannen og rør for å kombinere. La blandingen småkoke og kok i 5 minutter.
  • Step 4
    Tilsett fisken i pannen og la det småkoke i 8-10 minutter, til fisken er gjennomstekt.
  • Step 5
    Fjern kjelen fra varmen og rør inn hakket koriander. Server over kokt ris eller quinoa.

Comments

Anonymous
,
Fish Curry er en deilig rett med saftig fiskefilet og smakfull saus. Krydderne gjør dette til et virkelig velsmakende og hyggelig måltid!

More recipes

Tako Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi er en type sushi i det japanske kjøkken.

Sommerruller i vietnamesisk stil

Sommerkuller i vietnamesisk stil er en lett og forfriskende rett som er perfekt for varme sommerdager.

Kylling curry

Kyllingkarri er en populær rett fra Sør-Asia, som vanligvis lages med en rekke krydder og urter.

Indisk Naan

Indisk naan er et tradisjonelt flatbrød som er populært i India og andre deler av Sør-Asia.

Potet og brokkoli karri

Potet- og brokkolikarri er en smaksrik og næringsrik rett.

Vegansk karri

Vegansk karri er en type karrirett som er laget uten animalske produkter som kjøtt, meieriprodukter eller egg.

nepalske Momos

Nepalske Momos er en type dumpling som er populær i Nepal og mange andre deler av Sør-Asia.

Vietnamesisk Pho-suppe

Vietnamesisk Pho-suppe er en tradisjonell vietnamesisk suppe laget med en rekke urter og krydder, samt enten biff eller kylling.

Miso suppe sushi

Miso Soup Sushi er en japansk restaurant som ligger i Tokyo, Japan.