Home > Recipe > Fiskekarri
Fiskekarri
Fiskekarri er en tradisjonell rett laget ved å tilberede fisk i en saus av krydder og andre ingredienser. Retten finnes i mange ulike kulturer rundt om i verden og er en populær rett i India, Sri Lanka, Malaysia og Thailand. Karrien serveres vanligvis med ris eller brød, og er ofte smaksatt med kokosmelk, sennepsfrø, karriblader og en rekke andre krydder. Fiskekarri kan lages med en rekke fisk, inkludert torsk, laks, tilapia og snapper, og er en populær rett til både lunsj og middag.
Ingredients (2 Persons)
- 1 pund fisk etter eget valg, kuttet i terninger
- 1 løk, i terninger
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts nyrevet ingefær
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts malt koriander
- 1 ts chilipulver
- 1 teskje gurkemeie
- 1 14-unse boks kokosmelk
- 1 kopp grønnsaksbuljong
- 2 ss tomatpuré
- 1 teskje sukker
- 1 teskje salt
- 1/2 kopp frisk koriander, hakket
Directions
-
Step 1
Varm en stor kjele over middels høy varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter.
-
Step 2
Tilsett hvitløk, ingefær, spisskummen, koriander, chilipulver og gurkemeie og stek i 1 minutt til krydderne dufter.
-
Step 3
Tilsett kokosmelk, grønnsaksbuljong, tomatpuré, sukker og salt i pannen og rør for å kombinere. La blandingen småkoke og kok i 5 minutter.
-
Step 4
Tilsett fisken i pannen og la det småkoke i 8-10 minutter, til fisken er gjennomstekt.
-
Step 5
Fjern kjelen fra varmen og rør inn hakket koriander. Server over kokt ris eller quinoa.
Comments
Fish Curry er en deilig rett med saftig fiskefilet og smakfull saus. Krydderne gjør dette til et virkelig velsmakende og hyggelig måltid!
More recipes
Tandoori kylling karri
Tandoori Chicken Curry er en populær indisk rett som kombinerer de klassiske smakene av tandoori kylling med en smakfull karrisaus.
Vegetarisk sushi wraps med avokado og gulrøtter
Vegetarisk sushiwraps med avokado og gulrøtter er et deilig og sunt mellommåltid eller måltid.
Kikert og spinat karri
Kikert- og spinatkarri er en indisk rett som er laget med en blanding av krydder, fersk spinat og kikerter.
Krydret potet karri
Spicy Potato Curry er en tradisjonell indisk rett som er enkel å lage og full av smak.
Thai stekt ris med basilikum og chili
Thai Fried Rice med basilikum og chili er en deilig og smakfull rett som er full av ferske og salte ingredienser.
Indisk Naan-brød
Indian Naan Bread er en type flatbrød som er populær i India, Pakistan og andre sørasiatiske land.
Koreansk fiskekakegryte
Koreansk fiskekakegryte, eller 'Eomuk-guk', er en tradisjonell koreansk rett laget med fiskekake, grønnsaker og en velsmakende kjøttkraft.
Vegetarisk sushi riskake
Vegetarisk Sushi Rice Cake er en utrolig populær, deilig og næringsrik snack laget med tradisjonelle japanske ingredienser.
Thai papaya salat
Thai Papaya Salad, også kjent som Som Tam, er en populær rett i Thailand, Laos, Kambodsja og andre sørøstasiatiske land.