Home > Recipe >  Fiskekarri

Fiskekarri

Fiskekarri er en tradisjonell rett laget ved å tilberede fisk i en saus av krydder og andre ingredienser. Retten finnes i mange ulike kulturer rundt om i verden og er en populær rett i India, Sri Lanka, Malaysia og Thailand. Karrien serveres vanligvis med ris eller brød, og er ofte smaksatt med kokosmelk, sennepsfrø, karriblader og en rekke andre krydder. Fiskekarri kan lages med en rekke fisk, inkludert torsk, laks, tilapia og snapper, og er en populær rett til både lunsj og middag.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund fisk etter eget valg, kuttet i terninger
  • 1 løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts nyrevet ingefær
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts chilipulver
  • 1 teskje gurkemeie
  • 1 14-unse boks kokosmelk
  • 1 kopp grønnsaksbuljong
  • 2 ss tomatpuré
  • 1 teskje sukker
  • 1 teskje salt
  • 1/2 kopp frisk koriander, hakket

Directions

  • Step 1
    Varm en stor kjele over middels høy varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett hvitløk, ingefær, spisskummen, koriander, chilipulver og gurkemeie og stek i 1 minutt til krydderne dufter.
  • Step 3
    Tilsett kokosmelk, grønnsaksbuljong, tomatpuré, sukker og salt i pannen og rør for å kombinere. La blandingen småkoke og kok i 5 minutter.
  • Step 4
    Tilsett fisken i pannen og la det småkoke i 8-10 minutter, til fisken er gjennomstekt.
  • Step 5
    Fjern kjelen fra varmen og rør inn hakket koriander. Server over kokt ris eller quinoa.

Comments

Anonymous
,
Fish Curry er en deilig rett med saftig fiskefilet og smakfull saus. Krydderne gjør dette til et virkelig velsmakende og hyggelig måltid!

More recipes

Smør kylling karri

Butter Chicken Curry er en populær indisk rett laget med marinert kylling tilberedt i en kremet tomatbasert saus.

Kylling Tikka Masala

Chicken Tikka Masala er en populær indisk rett som består av marinert, grillet kylling i en kremet, tomatbasert saus.

Svin i sursøt-saus

Søt-og-surt svinekjøtt er en tradisjonell kinesisk rett som kombinerer saftig svinekjøtt, sprø grønnsaker og en sursøt saus.

Mongolsk biff

Mongolsk biff er en populær kinesisk-amerikansk rett.

Butternut Squash Curry

Butternut squash curry er en velsmakende, smakfull rett som er perfekt for en kald vinternatt.

Japanske sushiruller

Japanske sushiruller er en type sushirett laget av eddikert sushiris og forskjellige andre ingredienser, som sjømat, grønnsaker og noen ganger tropiske frukter.

Vegansk spinat karri

Vegan Spinat Curry er en smaksrik og næringsrik vegansk rett som er enkel å tilberede.

Singapore Fried Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee er en populær singaporeansk rett som består av nudler, sjømat, svinekjøtt og grønnsaker stekt i en tykk, mørk saus.

Hoisin-glasert svinekjøtt med ris

Hoisin-glasert svinekjøtt med ris er et deilig og enkelt å lage måltid.