Home > Recipe >  Fiskekarri

Fiskekarri

Fiskekarri er en tradisjonell rett laget ved å tilberede fisk i en saus av krydder og andre ingredienser. Retten finnes i mange ulike kulturer rundt om i verden og er en populær rett i India, Sri Lanka, Malaysia og Thailand. Karrien serveres vanligvis med ris eller brød, og er ofte smaksatt med kokosmelk, sennepsfrø, karriblader og en rekke andre krydder. Fiskekarri kan lages med en rekke fisk, inkludert torsk, laks, tilapia og snapper, og er en populær rett til både lunsj og middag.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund fisk etter eget valg, kuttet i terninger
  • 1 løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts nyrevet ingefær
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts chilipulver
  • 1 teskje gurkemeie
  • 1 14-unse boks kokosmelk
  • 1 kopp grønnsaksbuljong
  • 2 ss tomatpuré
  • 1 teskje sukker
  • 1 teskje salt
  • 1/2 kopp frisk koriander, hakket

Directions

  • Step 1
    Varm en stor kjele over middels høy varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett hvitløk, ingefær, spisskummen, koriander, chilipulver og gurkemeie og stek i 1 minutt til krydderne dufter.
  • Step 3
    Tilsett kokosmelk, grønnsaksbuljong, tomatpuré, sukker og salt i pannen og rør for å kombinere. La blandingen småkoke og kok i 5 minutter.
  • Step 4
    Tilsett fisken i pannen og la det småkoke i 8-10 minutter, til fisken er gjennomstekt.
  • Step 5
    Fjern kjelen fra varmen og rør inn hakket koriander. Server over kokt ris eller quinoa.

Comments

Anonymous
,
Fish Curry er en deilig rett med saftig fiskefilet og smakfull saus. Krydderne gjør dette til et virkelig velsmakende og hyggelig måltid!

More recipes

Mild kylling karri

Mild Chicken Curry er en populær indisk rett som er laget med en blanding av krydder og kokosmelk.

Sommerruller i vietnamesisk stil

Sommerkuller i vietnamesisk stil er en lett og forfriskende rett som er perfekt for varme sommerdager.

Saag Curry

Saag curry er en populær indisk rett, laget med en kombinasjon av kokt spinat, hvitløk, ingefær og krydder.

Vermicelli-skåler i vietnamesisk stil

Vermicelliboller i vietnamesisk stil er en populær og deilig rett som ofte serveres som hovedrett.

Uramaki Roll Sushi

Uramaki Roll Sushi er en type sushirull som pakkes inn.

Blekksprut Nigiri Sushi

Octopus Nigiri Sushi er en populær japansk rett som består av en skive rå blekksprut servert på toppen av en liten haug med eddikert sushiris.

Grønnsakssushiruller

Vegetabilske sushiruller er en type sushi som er laget med ulike typer grønnsaker som hovedingredienser, i stedet for rå fisk.

Vegansk quinoa og kikertkarri

Vegansk quinoa og kikertkarri er en deilig, næringsrik og veganvennlig rett som er spekket med smak og næring.

Krydret tofu og risboller

Krydret tofu og risboller er et deilig og næringsrikt måltid.