Home > Recipe >  Singapore Fried Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee er en populær singaporeansk rett som består av nudler, sjømat, svinekjøtt og grønnsaker stekt i en tykk, mørk saus. Nudlene som brukes i denne retten er vanligvis tykke gule nudler (Hokkien-nudler) som er omrørt i en wok med svinekjøtt, reker, blekksprut og grønnsaker. Sausen som brukes er vanligvis laget av en kombinasjon av soyasaus, mørk soyasaus og østerssaus, og er ofte smaksatt med hvitløk, ingefær og chilipasta. Retten serveres vanligvis med en kvist fersk koriander og en dæsj limejuice.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss matolje
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 løk, i skiver
  • 1 gulrot, i skiver
  • 1 rød paprika, i skiver
  • 1 pund ferske Hokkien nudler
  • 1 ss mørk soyasaus
  • 1 ss lett soyasaus
  • 1 ts fiskesaus
  • 1 ts sukker
  • 1/4 ts kvernet hvit pepper
  • 2 kopper kyllingbuljong
  • 2 egg, lett pisket
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander
  • 1/4 kopp hakket fersk thaibasilikum

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne eller wok over middels høy varme. Tilsett hvitløk, løk, gulrot og paprika og stek til grønnsakene er myke, ca. 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett nudlene og kok i 2 minutter, rør ofte. Rør inn mørk soyasaus, lys soyasaus, fiskesaus, sukker og hvit pepper og kok i 1 minutt.
  • Step 3
    Rør inn kyllingbuljongen og kok opp. Reduser varmen til middels lav og la det småkoke i 5 minutter, rør av og til.
  • Step 4
    Rør inn eggene og stek til de er gjennomstekt, ca 2 minutter. Rør inn koriander og basilikum og kok i 1 minutt til.
  • Step 5
    Server nudlene varme med favoritttilbehøret ditt.

Comments

Anonymous
,
Denne Singapore Fried Hokkien Mee er full av smak! De blandede smakene av reker, gressløk, svinekjøtt og nudler gjør det virkelig deilig. Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Singapore Fried Hokkien Mee er en deilig nudelrett. Den er laget med en kombinasjon av tynne gule nudler, tynne risnudler, kylling, reker, blekksprut og egg tilberedt med en velduftende svart soyasaus. Det er smakfullt og velsmakende!
Anonymous
,
Deilig! Singapore Fried Hokkien Mee er en perfekt blanding av nudler, reker, fiskekake, egg og svinefett. Rask, enkel og mettende middag!

More recipes

Crab Stick Nigiri Sushi

Crab Stick nigiri sushi er en type sushi som er laget med kokt, imitert krabbekjøtt som er formet og presset til en tynn stokk.

Vegansk Sushirull med agurk

Vegan Cucumber Sushi Roll er en deilig, plantebasert sushirull som er perfekt for de som leter etter et sunt og deilig vegansk alternativ til tradisjonell sushi.

Unagi Roll Sushi

Unagi Roll Sushi er en populær type sushirull som er laget med ferskvannsål.

Indonesiske risoles

Indonesiske risoles er en populær snack i Indonesia.

Oransje kylling

Appelsinkylling er en populær kinesisk-amerikansk rett som er kjent for sin søte og syrlige appelsinsmak.

Enkel misosuppe med tofu

Enkel miso-suppe med tofu er en enkel og smaksrik japansk suppe som er perfekt for enhver tid på året.

Agurk Maki Sushi

Agurk Maki Sushi er en type sushirull som består av agurk, sushiris og nori (tang) pakket inn i en rulleform.

Japanske sushiruller

Japanske sushiruller er en type sushirett laget av eddikert sushiris og forskjellige andre ingredienser, som sjømat, grønnsaker og noen ganger tropiske frukter.

Singapore Fried Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee er en populær singaporeansk rett som består av nudler, sjømat, svinekjøtt og grønnsaker stekt i en tykk, mørk saus.