Home > Recipe >  Hainanesisk kyllingris

Hainanesisk kyllingris

Hainanesisk kyllingris er en populær rett som kommer fra Hainan-provinsen, Kina. Det er en enkel rett med kokt kylling servert med duftende ris kokt i kyllingkraft. Retten serveres med tilbehør som agurkskiver, koriander, chilisaus eller ingefær-løk-saus. Retten har blitt populær i mange land rundt om i verden, inkludert Singapore og Malaysia.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 liter vann
  • 2 ss olje
  • 1 (2-3 pund) hel kylling, kuttet opp
  • 1 middels løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss ingefær, finhakket
  • 1 ts hvit pepper
  • 1 ts salt
  • 2 ss sesamolje
  • 1 ts sukker
  • 2 kopper jasminris, skylt

Directions

  • Step 1
    Kok opp vannet i en stor kjele på høy varme. Tilsett olje, kylling, løk, hvitløk, ingefær, hvit pepper og salt. Reduser varmen til lav, dekk til og la det småkoke i 25 minutter.
  • Step 2
    Ta kyllingen ut av kjelen og la den avkjøles. Sil av kokevæsken og reserver 1 kopp av væsken.
  • Step 3
    I en middels kjele, varm sesamolje over middels varme. Tilsett sukkeret og rør til det er oppløst. Tilsett den reserverte kokevæsken, rør for å kombinere og la det småkoke. Reduser varmen til lav og tilsett jasminrisen. La småkoke, rør av og til, i 15 minutter, eller til risen er mør.
  • Step 4
    Skjær kyllingen i skiver og server med sjasminrisen og dine favorittsauser og krydder.

Comments

Anonymous
,
Denne hainanesiske kyllingrisen er rett og slett deilig! Kyllingen er saftig og mør, risen dufter, og chilisausen er deilig! Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Hainanesisk kyllingris er en av favorittrettene mine! Risen smaker perfekt og kyllingen er alltid tilberedt til perfeksjon. Det er en flott rett å lage hjemme og restene er enda bedre!
Anonymous
,
Deilig hainanesisk kyllingris! Kyllingen er mør og risen er velduftende og smakfull. En må-prøve!

More recipes

Kinesiske dumplings

Kinesiske dumplings er en populær matvare i kinesisk mat.

Grillet tofu satay

Grillet Tofu Satay er en deilig vegansk rett som garantert vil glede! Den er laget med marinerte grillede tofuterninger og servert med en smakfull peanøttsaus.

Kinesisk sesamkylling

Kinesisk sesamkylling er en populær rett i kinesisk mat.

Krydret svinekjøtt i koreansk stil

Krydret svinekjøtt i koreansk stil er en populær rett i koreansk mat.

Ingefær-hvitløksreker og grønnsakstus

Ingefær-hvitløksreker og grønnsaksrøring er en deilig og lett å lage rett som er perfekt for en travel kveldsmiddag.

Lakserogn Nigiri Sushi

Lakserognigiri sushi er en populær type sushi laget med spekede lakseegg.

Eggdråpesuppe

Eggdråpesuppe er en tradisjonell kinesisk suppe laget med sammenpisket egg, kyllingbuljong og grønnsaker.

Kokos rispudding

Kokosrispudding er en tradisjonell asiatisk dessert laget med en kombinasjon av ris, kokosmelk og sukker.

Koreanske Bibimbap-boller

Koreanske Bibimbap Bowls er en populær koreansk rett som består av varm hvit ris og en rekke grønnsaker, kjøtt og andre ingredienser.