Home > Recipe >  Omrørt aubergine med krydret hvitløkssaus

Omrørt aubergine med krydret hvitløkssaus

Opprørt aubergine med krydret hvitløkssaus er en deilig og enkel å lage kinesisk-inspirert rett. Det er en populær rett i kinesisk mat og serveres ofte som en del av et større måltid. Retten er laget med aubergine, hvitløk og chilipepper, som alle er tilberedt i en krydret hvitløkssaus. Auberginen skjæres i tynne biter og stekes deretter med hvitløk og chilipepper. Den resulterende retten er en smaksrik og litt krydret blanding av smaker som får smaksløkene til å danse.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 store auberginer, kuttet i 1-tommers terninger
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts fersk ingefær, revet
  • 1/4 ts røde pepperflak
  • 1/4 kopp soyasaus
  • 1 ss risvineddik
  • 2 ts sesamolje
  • 2 ss grønn løk, i tynne skiver

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett auberginen og kok i 8-10 minutter, rør av og til, til auberginen er lett brun og mør.
  • Step 2
    Tilsett hvitløk, ingefær og rød pepperflak og stek i 1 minutt til dufter. Tilsett soyasaus, risvineddik og sesamolje og rør for å kombinere.
  • Step 3
    Reduser varmen til lav og la det småkoke i 3-4 minutter, til sausen har tyknet. Rør inn grønnløken og server varm.

Comments

Anonymous
,
Denne rørte auberginen med krydret hvitløkssaus er fantastisk! Auberginen er perfekt tilberedt med akkurat den rette mengden krydder som gir dem tonnevis av smak og hvitløkssausen er deilig! En må prøve!
Anonymous
,
Denne stekte aubergineretten er så full av smak! Den krydrede hvitløkssausen har det perfekte kicket, og auberginen er perfekt tilberedt. Jeg anbefaler absolutt denne retten!
Anonymous
,
Denne rørte auberginen med krydret hvitløkssaus er deilig! Auberginen er tilberedt til perfeksjon og hvitløksausen med et snev av varme er det perfekte tilbehøret. Anbefaler sterkt!

More recipes

Vegetarisk Sushi Sandwich med avokado og gulrøtter

Denne vegetariske sushisandwichen med avokado og gulrøtter er et deilig og sunt lunsj- eller middagsalternativ.

Vegansk sopp og ertekarri

Vegan Mushroom and Pea Curry er en deilig og solid vegansk karrirett som passer perfekt til lunsj eller middag.

Vietnamesiske vårruller

Vietnamesiske vårruller er en populær forrett i vietnamesisk mat.

Indonesisk Gado-Gado

Indonesisk Gado-Gado er en salatrett som er populær i hele Indonesia.

Vegansk rød karri

Vegan Red Curry er en velsmakende og krydret karrirett i thailandsk stil laget med en rekke ingredienser, inkludert kokosmelk, rød karripasta og grønnsaker.

Vegansk tempeh og potetkarri

Vegansk tempeh og potetkarri er en solid og smaksrik vegansk rett som er perfekt for en koselig kveld i.

Szechuan aubergine

Szechuan Aubergine er en klassisk kinesisk stekerett som vanligvis lages med aubergine, hvitløk, ingefær, Szechuan chilipasta og soyasaus.

Krydret kikertkarri

Spicy Chickpea Curry er en deilig og krydret vegetarrett som er enkel å lage og full av smak.

Indonesisk Sate Ayam

Indonesisk Sate Ayam er en populær rett i Indonesia.