Home > Recipe >  Omrørt aubergine med krydret hvitløkssaus

Omrørt aubergine med krydret hvitløkssaus

Opprørt aubergine med krydret hvitløkssaus er en deilig og enkel å lage kinesisk-inspirert rett. Det er en populær rett i kinesisk mat og serveres ofte som en del av et større måltid. Retten er laget med aubergine, hvitløk og chilipepper, som alle er tilberedt i en krydret hvitløkssaus. Auberginen skjæres i tynne biter og stekes deretter med hvitløk og chilipepper. Den resulterende retten er en smaksrik og litt krydret blanding av smaker som får smaksløkene til å danse.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 store auberginer, kuttet i 1-tommers terninger
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts fersk ingefær, revet
  • 1/4 ts røde pepperflak
  • 1/4 kopp soyasaus
  • 1 ss risvineddik
  • 2 ts sesamolje
  • 2 ss grønn løk, i tynne skiver

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett auberginen og kok i 8-10 minutter, rør av og til, til auberginen er lett brun og mør.
  • Step 2
    Tilsett hvitløk, ingefær og rød pepperflak og stek i 1 minutt til dufter. Tilsett soyasaus, risvineddik og sesamolje og rør for å kombinere.
  • Step 3
    Reduser varmen til lav og la det småkoke i 3-4 minutter, til sausen har tyknet. Rør inn grønnløken og server varm.

Comments

Anonymous
,
Denne rørte auberginen med krydret hvitløkssaus er fantastisk! Auberginen er perfekt tilberedt med akkurat den rette mengden krydder som gir dem tonnevis av smak og hvitløkssausen er deilig! En må prøve!
Anonymous
,
Denne stekte aubergineretten er så full av smak! Den krydrede hvitløkssausen har det perfekte kicket, og auberginen er perfekt tilberedt. Jeg anbefaler absolutt denne retten!
Anonymous
,
Denne rørte auberginen med krydret hvitløkssaus er deilig! Auberginen er tilberedt til perfeksjon og hvitløksausen med et snev av varme er det perfekte tilbehøret. Anbefaler sterkt!

More recipes

Thai kokos karrisuppe

Thai kokos karri suppe er en deilig og trøstende rett som garantert vil glede enhver smak.

Vegetarisk sushi-risboller med avokado og agurk

Vegetariske sushi-riskuler med avokado og agurk er en deilig og lettlaget rett.

Bangladeshiske Biryani

Bangladesh Biryani er en type tradisjonell risbasert rett som kommer fra Bengal-regionen på det indiske subkontinentet.

Vegansk spinat karri

Vegan Spinat Curry er en smaksrik og næringsrik vegansk rett som er enkel å tilberede.

Malaysisk laksa

Malaysisk Laksa er en krydret nudelsupperett som er populær i Malaysia og Singapore.

Malaysiske Nasi Lemak

Malaysisk Nasi Lemak er en tradisjonell malaysisk rett som består av duftende ris kokt i kokosmelk, servert med en rekke tilbehør som stekt ansjos, peanøtter, hardkokte egg, agurkskiver og en krydret-søt chilipasta.

Vegetarisk Inari Sushi

Vegetarisk Inari Sushi er en type sushi som er laget med en søt, frityrstekt tofu-pose som er fylt med krydret sushi-ris.

Keema Curry

Keema curry er en populær indisk rett laget med kjøttdeig (vanligvis lam eller storfekjøtt), krydder og andre ingredienser som tomater, løk og hvitløk.

Hainanesisk kyllingris

Hainanesisk kyllingris er en populær rett som kommer fra Hainan-provinsen, Kina.