Home > Recipe >  Omrørt aubergine med krydret hvitløkssaus

Omrørt aubergine med krydret hvitløkssaus

Opprørt aubergine med krydret hvitløkssaus er en deilig og enkel å lage kinesisk-inspirert rett. Det er en populær rett i kinesisk mat og serveres ofte som en del av et større måltid. Retten er laget med aubergine, hvitløk og chilipepper, som alle er tilberedt i en krydret hvitløkssaus. Auberginen skjæres i tynne biter og stekes deretter med hvitløk og chilipepper. Den resulterende retten er en smaksrik og litt krydret blanding av smaker som får smaksløkene til å danse.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 store auberginer, kuttet i 1-tommers terninger
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts fersk ingefær, revet
  • 1/4 ts røde pepperflak
  • 1/4 kopp soyasaus
  • 1 ss risvineddik
  • 2 ts sesamolje
  • 2 ss grønn løk, i tynne skiver

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett auberginen og kok i 8-10 minutter, rør av og til, til auberginen er lett brun og mør.
  • Step 2
    Tilsett hvitløk, ingefær og rød pepperflak og stek i 1 minutt til dufter. Tilsett soyasaus, risvineddik og sesamolje og rør for å kombinere.
  • Step 3
    Reduser varmen til lav og la det småkoke i 3-4 minutter, til sausen har tyknet. Rør inn grønnløken og server varm.

Comments

Anonymous
,
Denne rørte auberginen med krydret hvitløkssaus er fantastisk! Auberginen er perfekt tilberedt med akkurat den rette mengden krydder som gir dem tonnevis av smak og hvitløkssausen er deilig! En må prøve!
Anonymous
,
Denne stekte aubergineretten er så full av smak! Den krydrede hvitløkssausen har det perfekte kicket, og auberginen er perfekt tilberedt. Jeg anbefaler absolutt denne retten!
Anonymous
,
Denne rørte auberginen med krydret hvitløkssaus er deilig! Auberginen er tilberedt til perfeksjon og hvitløksausen med et snev av varme er det perfekte tilbehøret. Anbefaler sterkt!

More recipes

Mango Curry

Mango Curry er en smakfull og velduftende rett laget med moden mango, krydder og kokosmelk.

Kinesisk biff og brokkoli

Kinesisk biff og brokkoli er en populær rett i kinesisk mat.

Aubergine karri

Aubergine Curry er en klassisk indisk rett som er tradisjonelt laget med en kombinasjon av krydder, løk, tomater og aubergine.

Vegetabilsk California Sushi Roll

Vegetable California Sushi Roll er en populær sushirull blant sushielskere.

Vegansk kokosnøttkarri

Vegan Coconut Curry er en tradisjonell indisk rett laget med en kombinasjon av krydder og urter, tilberedt i en krydret kokosbasert saus.

Kinesisk Wonton-suppe

Kinesisk Wonton-suppe er en smakfull, velsmakende suppe som er populær i mange deler av Asia.

Marinert kylling i koreansk stil

Marinert kylling i koreansk stil er en type kyllingrett som kombinerer en rekke smaker for å lage et deilig og velsmakende måltid.

Opprørt biff og brokkoli

Rørt biff og brokkoli er en klassisk kinesisk rett som har blitt populær over hele verden.

Maki Sushi

Maki sushi er en type sushirulle som lages ved å pakke et ark med nori (tørket tang) rundt et fyll av ris og andre ingredienser som fisk, grønnsaker og krydder.