Home > Recipe > Opprørt biff og brokkoli

Opprørt biff og brokkoli

Rørt biff og brokkoli er en klassisk kinesisk rett som har blitt populær over hele verden. Kombinasjonen av mørt biff og sprø brokkoli i en smakfull saus har gjort den til en favoritt for fans av kinesisk mat. Retten lages vanligvis ved å steke strimler av biff i en wok eller panne med en blanding av hvitløk, ingefær, soyasaus og andre krydder. Brokkolien tilsettes i pannen og kokes kort til den er mør-sprø. De kokte ingrediensene kombineres med en velsmakende saus som binder ingrediensene sammen. Retten serveres vanligvis over dampet hvit ris, noe som gjør den til et komplett måltid.

Ingredients (2 Persons)

1 pund mørbrad, i tynne skiver
2 ss vegetabilsk olje
1 løk, i skiver
2 fedd hvitløk, finhakket
1 ts revet fersk ingefær
1 hode brokkoli, kuttet i buketter
1/2 kopp biffbuljong
2 ss soyasaus
2 ss østerssaus
1 ts sesamolje
1 ss maisstivelse

Directions

Step 1

Varm oljen i en stor stekepanne eller wok over høy varme. Tilsett biff og kok, rør av og til, til det er brunet, ca 4 minutter.
Step 2

Tilsett løk, hvitløk og ingefær og stek i 1 minutt.
Step 3

Tilsett brokkolien og kok, rør ofte, til den er lys grønn, ca 2 minutter.
Step 4

Rør inn oksekjøttkraft, soyasaus, østerssaus og sesamolje og la blandingen småkoke.
Step 5

Rør sammen maisenna og 2 ss kaldt vann i en liten bolle og tilsett det i gryten. Kok under konstant omrøring til sausen er tyknet, ca. 1 minutt.

Comments

Anonymous

Rørt biff og brokkoli er et enkelt, deilig og næringsrikt måltid. Det er superenkelt å lage, og biffen er perfekt tilberedt med en fyldig, velsmakende saus. En familiefavoritt!

Anonymous

Nydelig! Biffen var mør og brokkolien var perfekt tilberedt. Den rørte retten hadde riktig mengde smak, akkurat passe mengde krydder. Anbefaler sterkt!

Anonymous

Opprørt biff og brokkoli var helt deilig! Veldig smakfull og enkel å lage. Biffet ble tilberedt til perfeksjon og brokkolien var fortsatt sprø. Anbefaler sterkt!