Home > Recipe >  Opprørt biff og brokkoli

Opprørt biff og brokkoli

Rørt biff og brokkoli er en klassisk kinesisk rett som har blitt populær over hele verden. Kombinasjonen av mørt biff og sprø brokkoli i en smakfull saus har gjort den til en favoritt for fans av kinesisk mat. Retten lages vanligvis ved å steke strimler av biff i en wok eller panne med en blanding av hvitløk, ingefær, soyasaus og andre krydder. Brokkolien tilsettes i pannen og kokes kort til den er mør-sprø. De kokte ingrediensene kombineres med en velsmakende saus som binder ingrediensene sammen. Retten serveres vanligvis over dampet hvit ris, noe som gjør den til et komplett måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund mørbrad, i tynne skiver
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 løk, i skiver
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts revet fersk ingefær
  • 1 hode brokkoli, kuttet i buketter
  • 1/2 kopp biffbuljong
  • 2 ss soyasaus
  • 2 ss østerssaus
  • 1 ts sesamolje
  • 1 ss maisstivelse

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne eller wok over høy varme. Tilsett biff og kok, rør av og til, til det er brunet, ca 4 minutter.
  • Step 2
    Tilsett løk, hvitløk og ingefær og stek i 1 minutt.
  • Step 3
    Tilsett brokkolien og kok, rør ofte, til den er lys grønn, ca 2 minutter.
  • Step 4
    Rør inn oksekjøttkraft, soyasaus, østerssaus og sesamolje og la blandingen småkoke.
  • Step 5
    Rør sammen maisenna og 2 ss kaldt vann i en liten bolle og tilsett det i gryten. Kok under konstant omrøring til sausen er tyknet, ca. 1 minutt.

Comments

Anonymous
,
Rørt biff og brokkoli er et enkelt, deilig og næringsrikt måltid. Det er superenkelt å lage, og biffen er perfekt tilberedt med en fyldig, velsmakende saus. En familiefavoritt!
Anonymous
,
Nydelig! Biffen var mør og brokkolien var perfekt tilberedt. Den rørte retten hadde riktig mengde smak, akkurat passe mengde krydder. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Opprørt biff og brokkoli var helt deilig! Veldig smakfull og enkel å lage. Biffet ble tilberedt til perfeksjon og brokkolien var fortsatt sprø. Anbefaler sterkt!

More recipes

Vårruller av grønnsaker

Vårruller med grønnsaker er en populær snacksrett i mange asiatiske land.

Spicy Tuna Hand Roll Sushi

Spicy Tuna Hand Roll Sushi er en klassisk sushirett som består av en nori tangwrap fylt med krydret tunfisk, sushiris og andre ingredienser.

Japansk Tempura

Japansk Tempura er en populær rett laget av mørbanket og frityrstekt sjømat eller grønnsaker.

Biff og brokkoli røre

Beef and Broccoli Stir-Fry er en klassisk kinesisk-amerikansk rett som har blitt tilpasset av mange kulturer rundt om i verden.

Thai Massaman Beef Curry

Thai Massaman beef curry er en moderat krydret karrirett som er populær i Thailand.

Indisk lammekarri

Indisk lammekarri er en aromatisk rett laget med lam, krydder og grønnsaker.

Vegetarisk Sushi Bowl med Edamame og gulrøtter

Vegetariske sushiboller er en deilig og sunn måte å nyte sushi uten bruk av fisk.

Teriyaki laks

Teriyaki laks er en populær japansk rett som består av grillet eller stekt laks som er marinert i en søt og velsmakende teriyakisaus.

Karri Ris

Curry Rice er en populær komfortmat i Japan.