Home > Recipe >  Kokos kylling karri

Kokos kylling karri

Kokosnøttkyllingkarri er en klassisk indisk rett laget med benfri kylling tilberedt i en kokosbasert karrisaus. Retten serveres vanligvis over dampet hvit ris og er full av smak. Kokosmelken gir en rikdom til karrien som er vanskelig å slå. Karrien inneholder også typisk krydder som spisskummen, koriander og gurkemeie, som gir den en unik smak. Kokoskyllingkarri er en trøstende og smakfull rett som garantert vil bli en hit med familie og venner.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 stor løk, hakket
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts nyrevet ingefær
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 1/2 ts malt kardemomme
  • 1/4 ts malt kanel
  • 1/4 ts malt nellik
  • 1/4 ts rød pepperflak (valgfritt)
  • 1/2 ts salt
  • 4 benfrie kyllingbryst uten skinn, kuttet i 1-tommers terninger
  • 1 (14 unse) kan lett kokosmelk
  • 1/2 kopp kyllingbuljong
  • 1/4 kopp nykuttede korianderblader, til pynt

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løk, hvitløk og ingefær og stek, rør av og til, til løken er myk og gjennomsiktig, ca. 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett spisskummen, koriander, gurkemeie, kardemomme, kanel, nellik, rød pepperflak og salt og kok under omrøring i 1 minutt.
  • Step 3
    Tilsett kyllingen og stek, rør av og til, til kyllingen er gjennomstekt, ca 5 minutter.
  • Step 4
    Rør inn kokosmelken og kyllingbuljongen. La blandingen småkoke og kok i 10 minutter, rør av og til.
  • Step 5
    Server karrien med kokt ris eller naanbrød og pynt med korianderblader. Nyt!

Comments

Anonymous
,
Coconut Chicken Curry er en utrolig smakfull og levende rett. Den søte kokossmaken balanserer perfekt med de krydrede karrinotene, noe som resulterer i en rett som er solid og deilig!
Anonymous
,
Coconut Chicken Curry var overraskende deilig! Det var kremet, krydret og den perfekte balansen av smaker. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Deilig kokos kylling karri! Enkel å lage og den er full av fantastiske smaker. Perfekt for en ukesmiddag, prøv det!

More recipes

Oshinko Maki Sushi

Oshinko Maki Sushi er en populær type sushi i Japan.

Thai basilikum kylling

Thai basilikumkylling er en populær rett i thailandsk mat.

Grillet laks teriyaki bolle

Grillet laks Teriyaki Bowl er en populær asiatisk rett laget med saftig grillet laks og en smaksrik teriyakisaus.

Vegansk gresskar og linsekarri

Vegansk gresskar og linsekarri er en solid og smakfull rett som garantert vil glede enhver veganer eller vegetarianer.

Kadai Paneer Curry

Kadai Paneer Curry er en populær nordindisk rett som kombinerer smaker av krydder, fløte og paneer.

Kyllingkarri med kokosmelk

Kyllingkarri med kokosmelk er en velsmakende rett som kombinerer duftende krydder med kremet kokosmelk for et smakfullt, trøstende måltid.

Vegetarisk Sushi Burrito-skål med avokado og kål

Vegetarisk Sushi Burrito Bowl med avokado og kål er et lett å lage, sunt måltid som er perfekt til lunsj eller middag.

Enkel asiatisk slaw

Easy Asian-Style Slaw er en lett, knasende og smakfull slaw-rett som er perfekt for en sommerpiknik eller potluck.

Vegansk Butternut Squash Curry

Vegansk Butternut Squash Curry er en solid og smakfull rett som passer perfekt til enhver middag.