Home > Recipe > Thai kokos karrisuppe

Thai kokos karrisuppe

Thai kokos karri suppe er en deilig og trøstende rett som garantert vil glede enhver smak. Den er laget med en rik, smakfull kokosmelkbasert buljong, og er fylt med en rekke grønnsaker, urter og krydder. Denne suppen er en fin måte å nyte smakene fra Thailand uten å måtte reise dit. Prøv det for et raskt og enkelt måltid som garantert vil varme sjelen din.

Ingredients (2 Persons)

2 ss vegetabilsk olje
1 løk, i terninger
3 fedd hvitløk, finhakket
1 ss frisk ingefær, finhakket
3 ss rød karripasta
1 ts malt koriander
4 kopper grønnsaksbuljong
2 bokser kokosmelk
1 rød paprika, i terninger
1 kopp sopp, i skiver
1 kopp gulrøtter, i terninger
1 kopp snøerter
1 kopp kokt ris

Directions

Step 1

Varm oljen i en stor gryte over middels høy varme. Tilsett løken og fres til den er myk, ca 5 minutter.
Step 2

Tilsett hvitløk, ingefær, karripasta og koriander og stek i 1 minutt under konstant omrøring.
Step 3

Tilsett grønnsaksbuljong, kokosmelk, paprika, sopp, gulrøtter og snøerter i kjelen og kok opp.
Step 4

Reduser varmen til lav og la det småkoke i 15 minutter, til grønnsakene er møre.
Step 5

Rør inn den kokte risen og la det småkoke i ytterligere 10 minutter. Serveres varm.

Comments

Anonymous

Denne kremete thailandske kokos-karrisuppen er full av smak! Kombinasjonen av rød karripasta, kokosmelk, grønnsaker og urter skaper en utrolig umamirik smak. Anbefaler sterkt!

Anonymous

Denne thailandske kokosnøttkarrisuppen er fantastisk! Det er en perfekt balanse mellom søtt og krydret med en kremet tekstur. Den beste delen? Den tar bare 20 minutter å lage! Anbefaler det på det sterkeste!

Anonymous

Denne thailandske kokosnøttkarrisuppen er fantastisk! Den er full av smak og den perfekte kombinasjonen av krydder og sødme. Den er kremet, koselig og perfekt for en kald vinternatt. Sterkt anbefalt!

More recipes

Vietnamesisk Pho nudelsuppe

Vietnamesisk Pho Nudelsuppe er en tradisjonell vietnamesisk rett som har blitt en internasjonal favoritt.

Saag Curry

Saag curry er en populær indisk rett, laget med en kombinasjon av kokt spinat, hvitløk, ingefær og krydder.

Grønnsak rød karri

Vegetable Red Curry er en tradisjonell thailandsk rett som er laget med en rekke grønnsaker, som aubergine, bambusskudd, paprika, gulrøtter og sopp, kokt i en smakfull rød karrisaus.