Home > Recipe >  Thai kokos karrisuppe

Thai kokos karrisuppe

Thai kokos karri suppe er en deilig og trøstende rett som garantert vil glede enhver smak. Den er laget med en rik, smakfull kokosmelkbasert buljong, og er fylt med en rekke grønnsaker, urter og krydder. Denne suppen er en fin måte å nyte smakene fra Thailand uten å måtte reise dit. Prøv det for et raskt og enkelt måltid som garantert vil varme sjelen din.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 løk, i terninger
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ss frisk ingefær, finhakket
  • 3 ss rød karripasta
  • 1 ts malt koriander
  • 4 kopper grønnsaksbuljong
  • 2 bokser kokosmelk
  • 1 rød paprika, i terninger
  • 1 kopp sopp, i skiver
  • 1 kopp gulrøtter, i terninger
  • 1 kopp snøerter
  • 1 kopp kokt ris

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor gryte over middels høy varme. Tilsett løken og fres til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett hvitløk, ingefær, karripasta og koriander og stek i 1 minutt under konstant omrøring.
  • Step 3
    Tilsett grønnsaksbuljong, kokosmelk, paprika, sopp, gulrøtter og snøerter i kjelen og kok opp.
  • Step 4
    Reduser varmen til lav og la det småkoke i 15 minutter, til grønnsakene er møre.
  • Step 5
    Rør inn den kokte risen og la det småkoke i ytterligere 10 minutter. Serveres varm.

Comments

Anonymous
,
Denne kremete thailandske kokos-karrisuppen er full av smak! Kombinasjonen av rød karripasta, kokosmelk, grønnsaker og urter skaper en utrolig umamirik smak. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Denne thailandske kokosnøttkarrisuppen er fantastisk! Det er en perfekt balanse mellom søtt og krydret med en kremet tekstur. Den beste delen? Den tar bare 20 minutter å lage! Anbefaler det på det sterkeste!
Anonymous
,
Denne thailandske kokosnøttkarrisuppen er fantastisk! Den er full av smak og den perfekte kombinasjonen av krydder og sødme. Den er kremet, koselig og perfekt for en kald vinternatt. Sterkt anbefalt!

More recipes

Indiske samosaer

Indiske samosaer er en type velsmakende bakverk som kommer fra det indiske subkontinentet.

Opprørt svinekjøtt og brokkoli

Rørt svinekjøtt og brokkoli er en enkel og deilig rett som passer perfekt for travle ukekvelder.

Malaysisk kylling satay

Malaysisk kyllingsatay er en populær rett som har sin opprinnelse i Malaysia.

Sesam-ingefær svinekjøtt og bok choy

Sesam-ingefær svinekjøtt og Bok Choy er et smaksrikt og næringsrikt måltid som er perfekt for en travel ukekveld.

Koreansk Bulgogi-burger

Koreansk Bulgogi Burger er en klassisk koreansk rett laget av marinert biff, tilberedt og servert i en burgerbolle.

Indisk Mango Lassi

Indian Mango Lassi er en populær, kremet og forfriskende drink laget med mango, yoghurt, melk og krydder.

Ål Avocado Roll Sushi

Eel Avocado Roll Sushi er en type sushirull som har ål og avokado som hovedingrediensene.

Indonesisk Gado-Gado

Indonesisk Gado-Gado er en salatrett som er populær i hele Indonesia.

Blekksprut Sashimi

Blekksprut sashimi er en tradisjonell japansk delikatesse laget av rå blekksprut.