Home > Recipe >  Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi er en type sushirull som er laget med rå laks, sushiris og nori (tang) wrap. Den serveres ofte med en søt soyasaus og syltet ingefær. Laksen marineres i en sakebasert marinade før den rulles sammen med sushirisen og nori. Sushien kuttes deretter i passe biter og serveres kald. Sake Maki Sushi er en populær gjenstand på sushirestauranter i Japan og har blitt en favoritt blant sushielskere over hele verden.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kopper sushi ris
  • 4 ss riseddik
  • 4 ss sukker
  • 4 ss sake
  • 4 ss salt
  • 4 ark nori
  • 1 agurk, skrelt og skåret i julien
  • 1 gulrot, skrelt og finhakket
  • 1 avokado, skrellet, uthulet og skåret i skiver

Directions

  • Step 1
    Skyll sushirisen i en finmasket sil til vannet blir klart. Overfør risen til en middels kjele og tilsett 2 kopper vann. Kok opp på middels høy varme, reduser deretter varmen til lav, dekk til pannen og la det småkoke i 20 minutter.
  • Step 2
    I en liten bolle kombinerer du riseddik, sukker, sake og salt. Rør til sukker og salt er oppløst.
  • Step 3
    Når risen er kokt, overfør den til en stor bolle og hell eddikblandingen over den. Brett blandingen forsiktig sammen til risen er jevnt belagt.
  • Step 4
    For å sette sammen sushien legger du et ark med nori på en sushimatte av bambus. Fordel et tynt lag av sushirisen over norien, og la en 1-tommers kant på den ene siden. Plasser agurk, gulrot og avokado på en linje langs midten av risen.
  • Step 5
    Bruk bambusmatten, rull sushien til en tett sylinder, trykk godt for å forsegle kanten. Skjær rullen i 8 biter med en skarp kniv og server.

Comments

More recipes

Kinesisk hvitløkssaus

Kinesisk hvitløksaus er et populært kinesisk krydder som brukes i mange kinesiske retter, spesielt røre.

Grønnsak og Tofu Pad Thai

Vegetable and Tofu Pad Thai er en klassisk thailandsk rørerett.

Malaysiske Nasi Lemak

Malaysisk Nasi Lemak er en tradisjonell malaysisk rett som består av duftende ris kokt i kokosmelk, servert med en rekke tilbehør som stekt ansjos, peanøtter, hardkokte egg, agurkskiver og en krydret-søt chilipasta.

Thai rød karri

Thai Red Curry er en klassisk rett fra Thailand, bestående av en rik og krydret kokosmelkbasert karrisaus med en blanding av aromatiske krydder, urter og chili.

Yellowtail Roll Sushi

Yellowtail Roll Sushi er en populær japansk rett.

Svinekjøtt Vindaloo Curry

Svinekjøtt Vindaloo Curry er en tradisjonell indisk rett som kommer fra delstaten Goa.

Sprø kokos reker med thai chilisaus

Sprø kokosreker med thai chilisaus er en deilig og eksotisk rett som passer perfekt til enhver anledning.

Lakserogn Nigiri Sushi

Lakserognigiri sushi er en populær type sushi laget med spekede lakseegg.

Stekt kylling i koreansk stil

Stekt kylling i koreansk stil er en populær rett med frityrstekte kyllingstykker marinert i en krydret, søt og velsmakende saus.