Home > Recipe >  Vegetabilsk Pad Thai

Vegetabilsk Pad Thai

Vegetable Pad Thai er en thailandsk nudelrett som er laget med stekte risnudler og en rekke grønnsaker. Den serveres vanligvis med en sursøt saus, samt knuste peanøtter, chiliflak og andre krydder. Vegetable Pad Thai er en populær vegetarrett som kan lages med en rekke grønnsaker, inkludert kål, gulrøtter, bønnespirer og sopp. Denne retten er en fin måte å nyte smakene fra Thailand på en vegetarvennlig måte.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 gram risnudler
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1/2 kopp skivet løk
  • 1/2 kopp oppskåret paprika
  • 1/2 kopp oppskåret sopp
  • 1 kopp små brokkolibuketter
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss soyasaus
  • 2 ss riseddik
  • 2 ss brunt sukker
  • 1 ts malt ingefær
  • 1/4 ts røde pepperflak
  • 1/4 kopp hakkede peanøtter
  • 2 ss hakket fersk koriander

Directions

  • Step 1
    Bløtlegg risnudlene i varmt vann i 15 minutter. Tøm og sett til side.
  • Step 2
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk, paprika, sopp og brokkoli og stek til grønnsakene er møre, ca. 8 minutter.
  • Step 3
    Tilsett hvitløk, soyasaus, riseddik, brunt sukker, ingefær og rød pepperflak i pannen og rør for å kombinere. Kok i 1 minutt, til sausen dufter.
  • Step 4
    Tilsett de drenerte nudlene i pannen og legg sausen over. Kok i 2-3 minutter, til nudlene er gjennomvarme.
  • Step 5
    Rør inn peanøttene og koriander. Serveres varm.

Comments

Anonymous
,
Vegetabilsk Pad Thai var deilig! Den perfekte balansen mellom søte, krydrede og nøtteaktige smaker, og massevis av grønnsaker. Retten var enkel å lage og definitivt en publikumsbehager.
Anonymous
,
Vegetable Pad Thai er et deilig og smakfullt måltid. Den er spekket med masse grønnsaker, og tamarindsausen tilfører et herlig søtt-surt element. Det er en må-smak for alle som elsker thaimat!
Anonymous
,
Vegetabilsk Pad Thai var fantastisk! En perfekt balanse mellom søtt, salt og surt - jeg kunne ikke få nok. Grønnsakene var møre, og de tynt kuttede nudlene ga den perfekte teksturen til retten. Jeg lager det igjen!
Anonymous
,
Vegetabilsk Pad Thai er så deilig! Grønnsakene er saftige, peanøtt- og chilisausen gir den et krydret kick, og nudlene er myke og smakfulle. En absolutt må-prøve-rett!

More recipes

Biffgryte i vietnamesisk stil

Beef Stew i vietnamesisk stil er en unik og deilig gryterett som kombinerer smakene fra tradisjonell vietnamesisk mat med komforten til en klassisk biffgryte.

Kokos linsekarri med spinat

Kokoslinsekarri med spinat er en vegansk og glutenfri rett som er full av smak og næring.

Biff og potet karri

Beef and Potato Curry er en velsmakende rett som er populær i Sør-Asia.

Gulrot og ertekarri

Carrot and Pea Curry er en solid og smakfull vegetarisk karrirett som er populær i India og andre deler av Sør-Asia.

Lakserogn Nigiri Sushi

Lakserognigiri sushi er en populær type sushi laget med spekede lakseegg.

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi er en type sushi som er laget av rå sushi-laks, eller sake, og eddikert ris.

Tomat og spinat karri

Tomat- og spinatkarri er en deilig og lettlaget vegetarisk karri som kan lages med noen få enkle trinn.

Vegansk spinat, søtpotet og kikertkarri

Vegansk spinat, søtpotet og kikertkarri er en deilig, næringsrik og enkel å lage vegansk karri.

Biff Kofta Curry

Beef Kofta Curry er en tradisjonell indisk rett som lages ved å kombinere kjøttdeig med krydder og urter, forme blandingen til kjøttboller og deretter putre dem i en smakfull karrisaus.