Home > Recipe >  Vegetabilsk Pad Thai

Vegetabilsk Pad Thai

Vegetable Pad Thai er en thailandsk nudelrett som er laget med stekte risnudler og en rekke grønnsaker. Den serveres vanligvis med en sursøt saus, samt knuste peanøtter, chiliflak og andre krydder. Vegetable Pad Thai er en populær vegetarrett som kan lages med en rekke grønnsaker, inkludert kål, gulrøtter, bønnespirer og sopp. Denne retten er en fin måte å nyte smakene fra Thailand på en vegetarvennlig måte.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 gram risnudler
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1/2 kopp skivet løk
  • 1/2 kopp oppskåret paprika
  • 1/2 kopp oppskåret sopp
  • 1 kopp små brokkolibuketter
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss soyasaus
  • 2 ss riseddik
  • 2 ss brunt sukker
  • 1 ts malt ingefær
  • 1/4 ts røde pepperflak
  • 1/4 kopp hakkede peanøtter
  • 2 ss hakket fersk koriander

Directions

  • Step 1
    Bløtlegg risnudlene i varmt vann i 15 minutter. Tøm og sett til side.
  • Step 2
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk, paprika, sopp og brokkoli og stek til grønnsakene er møre, ca. 8 minutter.
  • Step 3
    Tilsett hvitløk, soyasaus, riseddik, brunt sukker, ingefær og rød pepperflak i pannen og rør for å kombinere. Kok i 1 minutt, til sausen dufter.
  • Step 4
    Tilsett de drenerte nudlene i pannen og legg sausen over. Kok i 2-3 minutter, til nudlene er gjennomvarme.
  • Step 5
    Rør inn peanøttene og koriander. Serveres varm.

Comments

Anonymous
,
Vegetabilsk Pad Thai var deilig! Den perfekte balansen mellom søte, krydrede og nøtteaktige smaker, og massevis av grønnsaker. Retten var enkel å lage og definitivt en publikumsbehager.
Anonymous
,
Vegetable Pad Thai er et deilig og smakfullt måltid. Den er spekket med masse grønnsaker, og tamarindsausen tilfører et herlig søtt-surt element. Det er en må-smak for alle som elsker thaimat!
Anonymous
,
Vegetabilsk Pad Thai var fantastisk! En perfekt balanse mellom søtt, salt og surt - jeg kunne ikke få nok. Grønnsakene var møre, og de tynt kuttede nudlene ga den perfekte teksturen til retten. Jeg lager det igjen!
Anonymous
,
Vegetabilsk Pad Thai er så deilig! Grønnsakene er saftige, peanøtt- og chilisausen gir den et krydret kick, og nudlene er myke og smakfulle. En absolutt må-prøve-rett!

More recipes

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi er en type sushi laget med en skive rå gulhalefisk plassert på toppen av en ball med vineddiket ris.

Ål Nigiri Sushi

Eel Nigiri Sushi er en type sushi som består av en skive kokt ål, kalt anago eller unagi, som er plassert på toppen av en seng med eddikert sushi-ris.

Opprørt biff og brokkoli

Rørt biff og brokkoli er en klassisk kinesisk rett som har blitt populær over hele verden.

Biff karri med kokosmelk

Beef Curry with Coconut Milk er en smaksrik rett som kombinerer rikdommen til kokosmelk med den velsmakende smaken av karrikrydder.

Teriyaki Tofu bolle

Teriyaki Tofu Bowl er et deilig og sunt måltid som kombinerer velsmakende teriyakisaus med sprø pannestekt tofu.

Potet karri

Potetkarri er en populær indisk rett laget av poteter tilberedt i en krydret, smaksrik saus.

Vegetabilsk Futomaki Sushi Roll

Vegetable Futomaki Sushi Roll er en tradisjonell japansk rett laget med en rekke grønnsaker og sushiris.

Tunfisk Maki Sushi

Tuna Maki Sushi er en type sushirull laget med tunfisk og ris.

Vegansk ert- og potetkarri

Vegansk ert- og potetkarri er en deilig, plantebasert rett som er perfekt for et koselig måltid.