Home > Recipe >  Vegetabilsk Pad Thai

Vegetabilsk Pad Thai

Vegetable Pad Thai er en thailandsk nudelrett som er laget med stekte risnudler og en rekke grønnsaker. Den serveres vanligvis med en sursøt saus, samt knuste peanøtter, chiliflak og andre krydder. Vegetable Pad Thai er en populær vegetarrett som kan lages med en rekke grønnsaker, inkludert kål, gulrøtter, bønnespirer og sopp. Denne retten er en fin måte å nyte smakene fra Thailand på en vegetarvennlig måte.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 gram risnudler
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1/2 kopp skivet løk
  • 1/2 kopp oppskåret paprika
  • 1/2 kopp oppskåret sopp
  • 1 kopp små brokkolibuketter
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss soyasaus
  • 2 ss riseddik
  • 2 ss brunt sukker
  • 1 ts malt ingefær
  • 1/4 ts røde pepperflak
  • 1/4 kopp hakkede peanøtter
  • 2 ss hakket fersk koriander

Directions

  • Step 1
    Bløtlegg risnudlene i varmt vann i 15 minutter. Tøm og sett til side.
  • Step 2
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk, paprika, sopp og brokkoli og stek til grønnsakene er møre, ca. 8 minutter.
  • Step 3
    Tilsett hvitløk, soyasaus, riseddik, brunt sukker, ingefær og rød pepperflak i pannen og rør for å kombinere. Kok i 1 minutt, til sausen dufter.
  • Step 4
    Tilsett de drenerte nudlene i pannen og legg sausen over. Kok i 2-3 minutter, til nudlene er gjennomvarme.
  • Step 5
    Rør inn peanøttene og koriander. Serveres varm.

Comments

Anonymous
,
Vegetabilsk Pad Thai var deilig! Den perfekte balansen mellom søte, krydrede og nøtteaktige smaker, og massevis av grønnsaker. Retten var enkel å lage og definitivt en publikumsbehager.
Anonymous
,
Vegetable Pad Thai er et deilig og smakfullt måltid. Den er spekket med masse grønnsaker, og tamarindsausen tilfører et herlig søtt-surt element. Det er en må-smak for alle som elsker thaimat!
Anonymous
,
Vegetabilsk Pad Thai var fantastisk! En perfekt balanse mellom søtt, salt og surt - jeg kunne ikke få nok. Grønnsakene var møre, og de tynt kuttede nudlene ga den perfekte teksturen til retten. Jeg lager det igjen!
Anonymous
,
Vegetabilsk Pad Thai er så deilig! Grønnsakene er saftige, peanøtt- og chilisausen gir den et krydret kick, og nudlene er myke og smakfulle. En absolutt må-prøve-rett!

More recipes

Spicy Tuna Roll Sushi

Spicy Tuna Roll Sushi er en populær type sushi som er laget med rå tunfisk og krydret majones.

Vegetarisk sushibolle med kål og gulrøtter

Vegetariske sushiboller med kål og gulrøtter er en deilig og sunn måte å nyte smaken av sushi uten fisken.

Japansk biff karri

Japanese Beef Curry er en klassisk japansk rett som er laget med biff, poteter, gulrøtter og løk tilberedt i en smakfull karrisaus.

Vegansk kokosnøttkarri med tofu

Vegansk kokosnøttkarri med tofu er en deilig, smakfull og sunn vegansk rett.

Vegetabilsk karri

Vegetabilsk karri er en rett som kombinerer en rekke grønnsaker med en smaksrik og aromatisk karrisaus.

Thai papaya salat

Thai Papaya Salad, også kjent som Som Tam, er en populær rett i Thailand, Laos, Kambodsja og andre sørøstasiatiske land.

Egg Nigiri Sushi

Egg Nigiri Sushi er en type sushi som består av en liten oval haug av sushi-ris toppet med en skive spekelagt egg.

Krydret koreansk røre

Spicy Korean Stir-Fry er en deilig, krydret rett som kombinerer smakene fra Korea, som gochujang, med grønnsaker og proteiner.

Potet karri

Potetkarri er en populær indisk rett laget av poteter tilberedt i en krydret, smaksrik saus.