Home > Recipe >  Thai fiskekaker

Thai fiskekaker

Thai fiskekaker er en tradisjonell rett fra Thailand. De er laget med en kombinasjon av fisk, krydder og urter, som deretter blandes og formes til små, runde bøffer. Fiskekakene frityrstekes så til de er gylne og sprø på utsiden. De serveres vanligvis med en dipsaus, for eksempel søt chilisaus, og akkompagnert med en rekke friske urter og grønnsaker. De er en populær gatemat i Thailand og kan også finnes på mange thailandske restauranter rundt om i verden.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lb. hvite fiskefileter (torsk, hyse eller kveite)
  • 2 ss finrevet fersk ingefær
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander
  • 2 ss fiskesaus
  • 1/4 kopp hakket løkløk
  • 1 ss ferskpresset limejuice
  • 1 ss honning
  • 1 ts rød karripasta
  • 1/2 kopp panko brødsmuler
  • Vegetabilsk olje, til steking

Directions

  • Step 1
    I en foodprosessor kombinerer du fisk, ingefær, hvitløk, koriander, fiskesaus, løkløk, limejuice, honning og rød karripasta. Puls til blandingen er jevn.
  • Step 2
    Ha blandingen over i en stor bolle og rør inn panko-brødsmulene.
  • Step 3
    Form blandingen til små bøffer, ca 2 tommer i diameter.
  • Step 4
    Varm en stor stekepanne over middels varme og tilsett nok olje til å dekke bunnen av pannen. Stek karbonadene i ca 4 minutter på hver side, eller til de er gyldenbrune og gjennomstekt.
  • Step 5
    Server fiskekakene med en side av dipsaus.

Comments

Anonymous
,
Disse thailandske fiskekakene er smakfulle og deilige. En perfekt blanding av krydret, hvitløk og urter gjør dem til en velsmakende godbit! Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Disse thailandske fiskekakene er deilige! Fullpakket med smak og enkle å lage, de vil garantert bli en hit på din neste fest!
Anonymous
,
Thai fiskekaker er fantastiske! Så smakfull og deilig. Den perfekte kombinasjonen av fisk, krydder og urter. Et absolutt must-prøve for alle som leter etter et smakfullt nytt måltid!

More recipes

Teriyaki laks

Teriyaki laks er en populær japansk rett som består av grillet eller stekt laks som er marinert i en søt og velsmakende teriyakisaus.

Sesamkylling

Sesamkylling er en populær kinesisk rett som består av frityrstekte kyllingbiter belagt med en søt og velsmakende sesamsaus.

Kinesisk BBQ svinekjøtt

Chinese BBQ Pork, også kjent som Char Siu, er en populær kantonesisk rett laget av marinert svinekjøtt som stekes eller grilles over åpen flamme.

Vårruller i vietnamesisk stil

Vårruller i vietnamesisk stil er en populær snack- og forrettrett i vietnamesisk mat.

Ananas karri

Ananaskarri er en populær rett med opprinnelse i Sør-India.

Sesam-ingefær nudelskål

Sesam-Ginger Noodle Bowl er en smaksrik og næringsrik rett som er full av ingredienser du allerede har i pantryet ditt.

Blandet grønnsakskarri

Blandet grønnsakskarri er en smaksrik og sunn rett.

Koreanske Kimchi pannekaker

Koreanske Kimchi-pannekaker er velsmakende pannekaker laget med en røre av egg, mel og en rekke grønnsaker, inkludert kimchi.

Salmon Skin Roll Sushi

Salmon Skin Roll Sushi er en type sushirull som er populær i Japan og på mange sushirestauranter rundt om i verden.