Home > Recipe >  Thai fiskekaker

Thai fiskekaker

Thai fiskekaker er en tradisjonell rett fra Thailand. De er laget med en kombinasjon av fisk, krydder og urter, som deretter blandes og formes til små, runde bøffer. Fiskekakene frityrstekes så til de er gylne og sprø på utsiden. De serveres vanligvis med en dipsaus, for eksempel søt chilisaus, og akkompagnert med en rekke friske urter og grønnsaker. De er en populær gatemat i Thailand og kan også finnes på mange thailandske restauranter rundt om i verden.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lb. hvite fiskefileter (torsk, hyse eller kveite)
  • 2 ss finrevet fersk ingefær
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander
  • 2 ss fiskesaus
  • 1/4 kopp hakket løkløk
  • 1 ss ferskpresset limejuice
  • 1 ss honning
  • 1 ts rød karripasta
  • 1/2 kopp panko brødsmuler
  • Vegetabilsk olje, til steking

Directions

  • Step 1
    I en foodprosessor kombinerer du fisk, ingefær, hvitløk, koriander, fiskesaus, løkløk, limejuice, honning og rød karripasta. Puls til blandingen er jevn.
  • Step 2
    Ha blandingen over i en stor bolle og rør inn panko-brødsmulene.
  • Step 3
    Form blandingen til små bøffer, ca 2 tommer i diameter.
  • Step 4
    Varm en stor stekepanne over middels varme og tilsett nok olje til å dekke bunnen av pannen. Stek karbonadene i ca 4 minutter på hver side, eller til de er gyldenbrune og gjennomstekt.
  • Step 5
    Server fiskekakene med en side av dipsaus.

Comments

Anonymous
,
Disse thailandske fiskekakene er smakfulle og deilige. En perfekt blanding av krydret, hvitløk og urter gjør dem til en velsmakende godbit! Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Disse thailandske fiskekakene er deilige! Fullpakket med smak og enkle å lage, de vil garantert bli en hit på din neste fest!
Anonymous
,
Thai fiskekaker er fantastiske! Så smakfull og deilig. Den perfekte kombinasjonen av fisk, krydder og urter. Et absolutt must-prøve for alle som leter etter et smakfullt nytt måltid!

More recipes

Mild indisk karri

Mild indisk karri er en type karri som er populær i India.

Kinesisk BBQ svinekjøtt

Chinese BBQ Pork, også kjent som Char Siu, er en populær kantonesisk rett laget av marinert svinekjøtt som stekes eller grilles over åpen flamme.

Teriyaki Tofu bolle

Teriyaki Tofu Bowl er et deilig og sunt måltid som kombinerer velsmakende teriyakisaus med sprø pannestekt tofu.

Vegetabilsk Korma Curry

Vegetabilsk Korma Curry er en deilig og trøstende indisk rett.

Pad Thai

Pad Thai er en populær rett i Thailand, laget av stekte risnudler med egg, tofu og en rekke andre ingredienser som peanøtter, bønnespirer og tamarindsaus.

Indisk Paneer Tikka Masala

Indian Paneer Tikka Masala er en klassisk rett fra den nordindiske regionen.

Crab Stick Nigiri Sushi

Crab Stick nigiri sushi er en type sushi som er laget med kokt, imitert krabbekjøtt som er formet og presset til en tynn stokk.

Vietnamesiske vårruller

Vietnamesiske vårruller er en populær forrett i vietnamesisk mat.

Opprørt brokkoli og sopp

Opprørt brokkoli og sopp er en deilig og lett å lage rett.