Home > Recipe >  Thai fiskekaker

Thai fiskekaker

Thai fiskekaker er en tradisjonell rett fra Thailand. De er laget med en kombinasjon av fisk, krydder og urter, som deretter blandes og formes til små, runde bøffer. Fiskekakene frityrstekes så til de er gylne og sprø på utsiden. De serveres vanligvis med en dipsaus, for eksempel søt chilisaus, og akkompagnert med en rekke friske urter og grønnsaker. De er en populær gatemat i Thailand og kan også finnes på mange thailandske restauranter rundt om i verden.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lb. hvite fiskefileter (torsk, hyse eller kveite)
  • 2 ss finrevet fersk ingefær
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander
  • 2 ss fiskesaus
  • 1/4 kopp hakket løkløk
  • 1 ss ferskpresset limejuice
  • 1 ss honning
  • 1 ts rød karripasta
  • 1/2 kopp panko brødsmuler
  • Vegetabilsk olje, til steking

Directions

  • Step 1
    I en foodprosessor kombinerer du fisk, ingefær, hvitløk, koriander, fiskesaus, løkløk, limejuice, honning og rød karripasta. Puls til blandingen er jevn.
  • Step 2
    Ha blandingen over i en stor bolle og rør inn panko-brødsmulene.
  • Step 3
    Form blandingen til små bøffer, ca 2 tommer i diameter.
  • Step 4
    Varm en stor stekepanne over middels varme og tilsett nok olje til å dekke bunnen av pannen. Stek karbonadene i ca 4 minutter på hver side, eller til de er gyldenbrune og gjennomstekt.
  • Step 5
    Server fiskekakene med en side av dipsaus.

Comments

Anonymous
,
Disse thailandske fiskekakene er smakfulle og deilige. En perfekt blanding av krydret, hvitløk og urter gjør dem til en velsmakende godbit! Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Disse thailandske fiskekakene er deilige! Fullpakket med smak og enkle å lage, de vil garantert bli en hit på din neste fest!
Anonymous
,
Thai fiskekaker er fantastiske! Så smakfull og deilig. Den perfekte kombinasjonen av fisk, krydder og urter. Et absolutt must-prøve for alle som leter etter et smakfullt nytt måltid!

More recipes

Thai basilikumbiff

Thai basilikumbiff er en populær rett i thailandsk mat.

Koreansk grillkylling

Koreansk grillkylling er en populær rett laget med marinert kylling som tilberedes på en kullgrill eller komfyrtopp.

Vegetabilsk stekt ris

Vegetable Fried Rice er en rett som er populær i øst- og sørøstasiatiske retter.

Japansk Tempura

Japansk Tempura er en populær rett laget av mørbanket og frityrstekt sjømat eller grønnsaker.

Reke Sashimi

Rekesashimi er en japansk rett som består av rå reker, vanligvis servert med en rekke krydder.

Lakserogn Nigiri Sushi

Lakserognigiri sushi er en populær type sushi laget med spekede lakseegg.

Fried Rice i koreansk stil

Fried Rice i koreansk stil er en deilig og unik rett som er laget med en kombinasjon av kokt hvit ris og en rekke grønnsaker og proteiner.

Vegansk ert- og potetkarri

Vegansk ert- og potetkarri er en deilig, plantebasert rett som er perfekt for et koselig måltid.

Karri grønnsaksuppe

Karri grønnsaksuppe er en solid og smaksrik suppe laget med en blanding av grønnsaker, karrikrydder og buljong.