Home > Recipe >  Thai fiskekaker

Thai fiskekaker

Thai fiskekaker er en tradisjonell rett fra Thailand. De er laget med en kombinasjon av fisk, krydder og urter, som deretter blandes og formes til små, runde bøffer. Fiskekakene frityrstekes så til de er gylne og sprø på utsiden. De serveres vanligvis med en dipsaus, for eksempel søt chilisaus, og akkompagnert med en rekke friske urter og grønnsaker. De er en populær gatemat i Thailand og kan også finnes på mange thailandske restauranter rundt om i verden.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lb. hvite fiskefileter (torsk, hyse eller kveite)
  • 2 ss finrevet fersk ingefær
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander
  • 2 ss fiskesaus
  • 1/4 kopp hakket løkløk
  • 1 ss ferskpresset limejuice
  • 1 ss honning
  • 1 ts rød karripasta
  • 1/2 kopp panko brødsmuler
  • Vegetabilsk olje, til steking

Directions

  • Step 1
    I en foodprosessor kombinerer du fisk, ingefær, hvitløk, koriander, fiskesaus, løkløk, limejuice, honning og rød karripasta. Puls til blandingen er jevn.
  • Step 2
    Ha blandingen over i en stor bolle og rør inn panko-brødsmulene.
  • Step 3
    Form blandingen til små bøffer, ca 2 tommer i diameter.
  • Step 4
    Varm en stor stekepanne over middels varme og tilsett nok olje til å dekke bunnen av pannen. Stek karbonadene i ca 4 minutter på hver side, eller til de er gyldenbrune og gjennomstekt.
  • Step 5
    Server fiskekakene med en side av dipsaus.

Comments

Anonymous
,
Disse thailandske fiskekakene er smakfulle og deilige. En perfekt blanding av krydret, hvitløk og urter gjør dem til en velsmakende godbit! Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Disse thailandske fiskekakene er deilige! Fullpakket med smak og enkle å lage, de vil garantert bli en hit på din neste fest!
Anonymous
,
Thai fiskekaker er fantastiske! Så smakfull og deilig. Den perfekte kombinasjonen av fisk, krydder og urter. Et absolutt must-prøve for alle som leter etter et smakfullt nytt måltid!

More recipes

Sprø appelsin tofu

Crispy Orange Tofu er en deilig kinesisk rett som består av frityrstekte tofuterninger kastet i en søt og velsmakende appelsinsaus.

Filippinsk kylling Adobo

Kylling Adobo er en populær filippinsk rett som regnes som nasjonalretten til Filippinene.

Grønnsak rød karri

Vegetable Red Curry er en tradisjonell thailandsk rett som er laget med en rekke grønnsaker, som aubergine, bambusskudd, paprika, gulrøtter og sopp, kokt i en smakfull rød karrisaus.

Una Don Sushi

Una Don Sushi er en japansk restaurant som ligger i hjertet av New York City.

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi er en type sushirull laget med agurk- og eddikkrydret ris.

Sopp og kokos karri

Mushroom and Coconut Curry er en rett som er populær i mange Sørøst-asiatiske land.

Sesam-ingefær nudelskål

Sesam-Ginger Noodle Bowl er en smaksrik og næringsrik rett som er full av ingredienser du allerede har i pantryet ditt.

Biff karri

Beef Curry er en tradisjonell indisk rett som er tilberedt med en rekke krydder og urter.

Krydret nudler i koreansk stil

Krydret nudler i koreansk stil er en deilig og krydret nudelrett som er populær i Sør-Korea.