Home > Recipe >  Vegetarisk sushirull med asparges og gulrøtter

Vegetarisk sushirull med asparges og gulrøtter

Vegetarisk sushirulle med asparges og gulrøtter er en deilig, sunn og enkel å lage sushirulle. Denne oppskriften kombinerer den knasende konsistensen til asparges og gulrøtter med den kremete teksturen til avokado og agurker, noe som gjør den til en herlig kombinasjon av smaker og teksturer. Aspargesen og gulrøttene er lett tilberedt for å gjøre dem lettere å trille, mens avokadoene og agurkene holder knasene sine. Sushien toppes deretter med en lett, soyabasert saus, som tilfører et hint av sødme og umami. Denne vegetariske sushirullen er et flott alternativ til lunsj eller middag, og kan også serveres som forrett til et middagsselskap.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 kopper kokt sushi ris
  • 4 ark nori
  • 1/2 haug med asparges, skåret i tynne staver
  • 1 stor gulrot, skrelt og kuttet i tynne staver
  • 1/4 kopp riseddik
  • 2 ss sukker
  • 1 ts salt

Directions

  • Step 1
    I en middels bolle kombinerer du riseddik, sukker og salt. Rør til sukker og salt er oppløst.
  • Step 2
    Tilsett den kokte sushirisen i bollen og rør sammen. Dekk bollen med et fuktig håndkle og la stå i 10 minutter.
  • Step 3
    For å sette sammen rullen legger du et ark med nori på en sushimatte. Bruk våte hender og fordel et tynt lag av sushirisen på norien.
  • Step 4
    Tilsett en liten håndfull av asparges og gulrotstenger i midten av norien. Rull sushimatten forsiktig opp, stikk endene av norien innover mens du ruller.
  • Step 5
    Skjær sushirullen i 8 biter med en skarp kniv. Server med soyasaus, wasabi og syltet ingefær.

Comments

More recipes

Kikert kokos karri

Chickpea Coconut Curry er en smaksrik og sunn vegansk karrioppskrift i indisk stil.

Krydret nudelsuppe i thai-stil

Krydret nudelsuppe i thai-stil er en populær og smakfull rett som nytes over hele verden.

Vegetarisk Sushi Bowl med Edamame og gulrøtter

Vegetariske sushiboller er en deilig og sunn måte å nyte sushi uten bruk av fisk.

Potet og ertekarri

Potet- og ertekarri er en indisk rett som kombinerer poteter, erter og krydder for å lage et smakfullt, tilfredsstillende måltid.

Tempura grønnsaksbolle

Tempura Veggie Bowl er en populær japansk rett som består av en bolle med dampet hvit ris toppet med en rekke grønnsaker som er lett smurt og stekt i tempura-deig.

Enkel kokos karri

Easy Coconut Curry er en deilig og smakfull rett som er enkel å lage.

Biffgryte i vietnamesisk stil

Beef Stew i vietnamesisk stil er en unik og deilig gryterett som kombinerer smakene fra tradisjonell vietnamesisk mat med komforten til en klassisk biffgryte.

Sitrongress kylling

Sitrongresskylling er en aromatisk og smaksrik sørøstasiatisk rett.

Singapore Fried Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee er en populær singaporeansk rett som består av nudler, sjømat, svinekjøtt og grønnsaker stekt i en tykk, mørk saus.