Home > Recipe >  Vegetarisk sushirull med asparges og gulrøtter

Vegetarisk sushirull med asparges og gulrøtter

Vegetarisk sushirulle med asparges og gulrøtter er en deilig, sunn og enkel å lage sushirulle. Denne oppskriften kombinerer den knasende konsistensen til asparges og gulrøtter med den kremete teksturen til avokado og agurker, noe som gjør den til en herlig kombinasjon av smaker og teksturer. Aspargesen og gulrøttene er lett tilberedt for å gjøre dem lettere å trille, mens avokadoene og agurkene holder knasene sine. Sushien toppes deretter med en lett, soyabasert saus, som tilfører et hint av sødme og umami. Denne vegetariske sushirullen er et flott alternativ til lunsj eller middag, og kan også serveres som forrett til et middagsselskap.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 kopper kokt sushi ris
  • 4 ark nori
  • 1/2 haug med asparges, skåret i tynne staver
  • 1 stor gulrot, skrelt og kuttet i tynne staver
  • 1/4 kopp riseddik
  • 2 ss sukker
  • 1 ts salt

Directions

  • Step 1
    I en middels bolle kombinerer du riseddik, sukker og salt. Rør til sukker og salt er oppløst.
  • Step 2
    Tilsett den kokte sushirisen i bollen og rør sammen. Dekk bollen med et fuktig håndkle og la stå i 10 minutter.
  • Step 3
    For å sette sammen rullen legger du et ark med nori på en sushimatte. Bruk våte hender og fordel et tynt lag av sushirisen på norien.
  • Step 4
    Tilsett en liten håndfull av asparges og gulrotstenger i midten av norien. Rull sushimatten forsiktig opp, stikk endene av norien innover mens du ruller.
  • Step 5
    Skjær sushirullen i 8 biter med en skarp kniv. Server med soyasaus, wasabi og syltet ingefær.

Comments

More recipes

Vegansk gulrot og kokosnøttkarri

Vegansk gulrot og kokosnøttkarri er en smaksrik og sunn vegansk rett som kombinerer søte gulrøtter med en duftende blanding av krydder og kremet kokosmelk.

Vegansk gresskar og linsekarri

Vegansk gresskar og linsekarri er en solid og smakfull rett som garantert vil glede enhver veganer eller vegetarianer.

Goan Fish Curry

Goan Fish Curry er en tradisjonell indisk rett fra delstaten Goa.

Malaysisk kylling satay

Malaysisk kyllingsatay er en populær rett som har sin opprinnelse i Malaysia.

Thai-stil stekt ris med reker

Fried Rice i Thai-stil med reker er en deilig og smakfull rett som garantert vil behage.

Japanske Gyoza-dumplings

Japanske gyoza-dumplings er en deilig og populær type potsticker hjemmehørende i Japan.

Vegetabilsk Futomaki Sushi Roll

Vegetable Futomaki Sushi Roll er en tradisjonell japansk rett laget med en rekke grønnsaker og sushiris.

Thai mango salat

Thai Mango Salad er en populær rett i det sørøstasiatiske kjøkkenet.

Vietnamesisk karamellkylling

Vietnamesisk karamellkylling er en tradisjonell rett som har sin opprinnelse i landet Vietnam.