Home > Recipe >  Vegetarisk sushirull med asparges og gulrøtter

Vegetarisk sushirull med asparges og gulrøtter

Vegetarisk sushirulle med asparges og gulrøtter er en deilig, sunn og enkel å lage sushirulle. Denne oppskriften kombinerer den knasende konsistensen til asparges og gulrøtter med den kremete teksturen til avokado og agurker, noe som gjør den til en herlig kombinasjon av smaker og teksturer. Aspargesen og gulrøttene er lett tilberedt for å gjøre dem lettere å trille, mens avokadoene og agurkene holder knasene sine. Sushien toppes deretter med en lett, soyabasert saus, som tilfører et hint av sødme og umami. Denne vegetariske sushirullen er et flott alternativ til lunsj eller middag, og kan også serveres som forrett til et middagsselskap.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 kopper kokt sushi ris
  • 4 ark nori
  • 1/2 haug med asparges, skåret i tynne staver
  • 1 stor gulrot, skrelt og kuttet i tynne staver
  • 1/4 kopp riseddik
  • 2 ss sukker
  • 1 ts salt

Directions

  • Step 1
    I en middels bolle kombinerer du riseddik, sukker og salt. Rør til sukker og salt er oppløst.
  • Step 2
    Tilsett den kokte sushirisen i bollen og rør sammen. Dekk bollen med et fuktig håndkle og la stå i 10 minutter.
  • Step 3
    For å sette sammen rullen legger du et ark med nori på en sushimatte. Bruk våte hender og fordel et tynt lag av sushirisen på norien.
  • Step 4
    Tilsett en liten håndfull av asparges og gulrotstenger i midten av norien. Rull sushimatten forsiktig opp, stikk endene av norien innover mens du ruller.
  • Step 5
    Skjær sushirullen i 8 biter med en skarp kniv. Server med soyasaus, wasabi og syltet ingefær.

Comments

More recipes

Thai-stil stekt ris med reker

Fried Rice i Thai-stil med reker er en deilig og smakfull rett som garantert vil behage.

Krydret Yellowtail Roll Sushi

Spicy Yellowtail Roll Sushi er en populær type sushirull som finnes på mange japanske restauranter og sushibarer.

Kinesisk søt og sur kylling

Kinesisk søt og sur kylling er en klassisk kinesisk rett som er sammensatt av kylling belagt i en sursøt saus.

Vegansk Butternut Squash Curry

Vegansk Butternut Squash Curry er en solid og smakfull rett som passer perfekt til enhver middag.

Stek kylling og brokkoli

Stir-Fry kylling og brokkoli er en klassisk kinesisk rett som er både deilig og enkel å lage.

Vegansk linsekarri

Vegansk linsekarri er en deilig og næringsrik rett laget av linser og en rekke krydder.

Tempura grønnsaksbolle

Tempura Veggie Bowl er en populær japansk rett som består av en bolle med dampet hvit ris toppet med en rekke grønnsaker som er lett smurt og stekt i tempura-deig.

Vegansk tomat- og linsekarri

Vegansk tomat- og linsekarri er en enkel og deilig rett som passer utmerket for alle som følger et vegansk kosthold.

Kinesisk BBQ svinekjøtt

Chinese BBQ Pork, også kjent som Char Siu, er en populær kantonesisk rett laget av marinert svinekjøtt som stekes eller grilles over åpen flamme.