Home > Recipe >  Vegansk karri

Vegansk karri

Vegansk karri er en type karrirett som er laget uten animalske produkter som kjøtt, meieriprodukter eller egg. Den er vanligvis laget med grønnsaker, belgfrukter og krydder, og smaken kan variere avhengig av hvilken type ingredienser som brukes. Vegansk karri blir stadig mer populær på grunn av dens helsemessige fordeler og dens allsidighet. Den kan serveres med ris, nudler eller andre korn, som en hovedrett eller tilbehør. Det er et flott alternativ for de som leter etter et smakfullt og tilfredsstillende måltid uten bruk av animalske produkter.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 løk, hakket
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss karripulver
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts malt ingefær
  • 1/2 ts kajennepepper (valgfritt)
  • 4 kopper grønnsaksbuljong
  • 2 poteter, i terninger
  • 1 stor gulrot, i terninger
  • 1 rød paprika, i terninger
  • 1 boks (14 unser) tomater i terninger
  • 1 boks (14 gram) kokosmelk
  • 1 kopp grønne erter, tint hvis de er frosne

Directions

  • Step 1
    Varm en stor kjele over middels varme. Tilsett løk og hvitløk og stek i 5 minutter, rør av og til, til løken er gjennomsiktig.
  • Step 2
    Rør inn karripulver, gurkemeie, spisskummen, koriander, ingefær og cayennepepper (hvis du bruker). Kok i 1-2 minutter, til krydderne dufter.
  • Step 3
    Tilsett grønnsaksbuljong, poteter, gulrot og paprika i kasserollen. La blandingen småkoke og kok i 10 minutter til grønnsakene er møre.
  • Step 4
    Rør inn terninger av tomater, kokosmelk og grønne erter. La småkoke i 5-10 minutter, til karrien er gjennomvarme.

Comments

Anonymous
,
Denne veganske karrien ble fantastisk! Den var så smakfull og full av proteiner. Absolutt elsket det!
Anonymous
,
Vegansk karri er et deilig og sunt måltid. Den er godt krydret med smakfulle grønnsaker, og den kremete nøttebaserte sausen tilfører en fantastisk rikdom. Anbefaler sterkt!

More recipes

Kokos karri nudler

Coconut Curry Noodles er en deilig og smakfull asiatisk nuddelrett som er laget med en kremet kokosbasert karrisaus.

Vegansk rød karri

Vegan Red Curry er en velsmakende og krydret karrirett i thailandsk stil laget med en rekke ingredienser, inkludert kokosmelk, rød karripasta og grønnsaker.

Koreansk grillbiff

Koreansk grillbiff er en populær rett som serveres i koreanske restauranter og husholdninger.

Rajma Curry

Rajma Curry er en indisk rett laget med røde kidneybønner (rajma) tilberedt i en krydret tomatbasert saus.

Thai Mango Sticky Rice

Thai Mango Sticky Rice er en deilig og populær tradisjonell dessert i Thailand.

Vegansk karri

Vegansk karri er en type karrirett som er laget uten animalske produkter som kjøtt, meieriprodukter eller egg.

Thai rød karri kylling

Thai Red Curry Chicken er en populær rett i Thailand og rundt om i verden.

Butternut Squash og kikertkarri

Butternut Squash and Chickpea Curry er en indisk-inspirert vegansk karrirett som er både sunn og solid.

Myanmar tebladsalat

Myanmar Tea Leaf Salad, også kjent som Lahpet Thoke, er en tradisjonell burmesisk rett som har blitt nytes i århundrer.