Home > Recipe >  Kinesisk hvitløkssaus

Kinesisk hvitløkssaus

Kinesisk hvitløksaus er et populært kinesisk krydder som brukes i mange kinesiske retter, spesielt røre. Den er laget med en kombinasjon av hvitløk, løk, ingefær og soyasaus, og brukes ofte for å gi smak til retter. Den serveres ofte med kjøtt, grønnsaker og nudler og er en stift i kinesisk mat. Sausen er også populær i andre Sørøst-asiatiske land, som Vietnam og Thailand.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/4 kopp vegetabilsk olje
  • 4 fedd hvitløk, finhakket
  • 1/4 kopp soyasaus
  • 2 ss risvineddik
  • 2 ss honning
  • 2 ss sesamolje
  • 1 ts malt ingefær
  • 1/4 ts røde pepperflak

Directions

  • Step 1
    Varm opp vegetabilsk olje i en liten kjele på middels varme.
  • Step 2
    Tilsett hvitløk og stek under omrøring til dufter, ca 1 minutt.
  • Step 3
    Rør inn soyasaus, risvineddik, honning, sesamolje, malt ingefær og rød pepperflak.
  • Step 4
    La blandingen småkoke og kok i 2-3 minutter, rør av og til, til sausen har tyknet.
  • Step 5
    Ta sausen fra varmen og la den avkjøles før servering.

Comments

Anonymous
,
Denne kinesiske hvitløkssausen er fantastisk! Den er så smakfull og hvitløken gir et godt trøkk uten å være overveldende. Perfekt til alle slags retter!
Anonymous
,
Kinesisk hvitløkssaus er perfekt for å tilsette litt pest til enhver rett. Den hvitløkaktige smaken er balansert og ikke for overveldende. Nydelig!
Anonymous
,
Denne kinesiske hvitløkssausen er fantastisk! Det er det perfekte tillegget til mine stekeoppskrifter. Det er en flott balanse mellom søtt og salt med akkurat den rette mengden hvitløk. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Kinesisk hvitløkssaus er et flott alternativ for de som leter etter et enkelt og smakfullt tillegg til en rekke retter! Den har en flott balanse mellom hvitløk, soya og andre krydder som blandes sammen for å lage en fantastisk saus.

More recipes

Hoisin-glasert svinekjøtt med ris

Hoisin-glasert svinekjøtt med ris er et deilig og enkelt å lage måltid.

Kinesisk Dim Sum

Kinesisk dim sum er en type mat som har sin opprinnelse i den kantonesiske regionen i det sørlige Kina.

Koreansk biff Bulgogi

Koreansk biff bulgogi er en populær rett med opprinnelse i Sør-Korea.

Blekksprut Nigiri Sushi

Octopus Nigiri Sushi er en populær japansk rett som består av en skive rå blekksprut servert på toppen av en liten haug med eddikert sushiris.

Grønnsak Tempura

Vegetable Tempura er en japansk rett som består av lett mørte, frityrstekte grønnsaker.

Vegetarisk sushibolle med kål og gulrøtter

Vegetariske sushiboller med kål og gulrøtter er en deilig og sunn måte å nyte smaken av sushi uten fisken.

Aubergine karri

Aubergine Curry er en klassisk indisk rett som er tradisjonelt laget med en kombinasjon av krydder, løk, tomater og aubergine.

biffskål i koreansk stil

Beef Bowl i koreansk stil er en populær rett i Korea, ofte servert som et måltid med én rett.

Curry Laksa

Curry Laksa er en tradisjonell malaysisk nudelsupperett laget av en krydret kokosbasert karribuljong.