Home > Recipe >  Kinesisk hvitløkssaus

Kinesisk hvitløkssaus

Kinesisk hvitløksaus er et populært kinesisk krydder som brukes i mange kinesiske retter, spesielt røre. Den er laget med en kombinasjon av hvitløk, løk, ingefær og soyasaus, og brukes ofte for å gi smak til retter. Den serveres ofte med kjøtt, grønnsaker og nudler og er en stift i kinesisk mat. Sausen er også populær i andre Sørøst-asiatiske land, som Vietnam og Thailand.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/4 kopp vegetabilsk olje
  • 4 fedd hvitløk, finhakket
  • 1/4 kopp soyasaus
  • 2 ss risvineddik
  • 2 ss honning
  • 2 ss sesamolje
  • 1 ts malt ingefær
  • 1/4 ts røde pepperflak

Directions

  • Step 1
    Varm opp vegetabilsk olje i en liten kjele på middels varme.
  • Step 2
    Tilsett hvitløk og stek under omrøring til dufter, ca 1 minutt.
  • Step 3
    Rør inn soyasaus, risvineddik, honning, sesamolje, malt ingefær og rød pepperflak.
  • Step 4
    La blandingen småkoke og kok i 2-3 minutter, rør av og til, til sausen har tyknet.
  • Step 5
    Ta sausen fra varmen og la den avkjøles før servering.

Comments

Anonymous
,
Denne kinesiske hvitløkssausen er fantastisk! Den er så smakfull og hvitløken gir et godt trøkk uten å være overveldende. Perfekt til alle slags retter!
Anonymous
,
Kinesisk hvitløkssaus er perfekt for å tilsette litt pest til enhver rett. Den hvitløkaktige smaken er balansert og ikke for overveldende. Nydelig!
Anonymous
,
Denne kinesiske hvitløkssausen er fantastisk! Det er det perfekte tillegget til mine stekeoppskrifter. Det er en flott balanse mellom søtt og salt med akkurat den rette mengden hvitløk. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Kinesisk hvitløkssaus er et flott alternativ for de som leter etter et enkelt og smakfullt tillegg til en rekke retter! Den har en flott balanse mellom hvitløk, soya og andre krydder som blandes sammen for å lage en fantastisk saus.

More recipes

Tako Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi er en type sushi i det japanske kjøkken.

Rajma Curry

Rajma Curry er en indisk rett laget med røde kidneybønner (rajma) tilberedt i en krydret tomatbasert saus.

Krydret svinekjøtt i koreansk stil

Krydret svinekjøtt i koreansk stil, eller "Dwaeji-gukbap", er en populær koreansk gryterett laget med svinekjøtt, grønnsaker og en krydret saus.

Crab Stick Nigiri Sushi

Crab Stick nigiri sushi er en type sushi som er laget med kokt, imitert krabbekjøtt som er formet og presset til en tynn stokk.

Japanske sushiruller

Japanske sushiruller er en type sushirett laget av eddikert sushiris og forskjellige andre ingredienser, som sjømat, grønnsaker og noen ganger tropiske frukter.

Bangladeshiske Biryani

Bangladesh Biryani er en type tradisjonell risbasert rett som kommer fra Bengal-regionen på det indiske subkontinentet.

Dal Makhani Curry

Dal makhani er en indisk rett av hele sorte linser, kidneybønner og fløte.

Kinesisk biff og brokkoli

Kinesisk biff og brokkoli er en populær rett i kinesisk mat.

Reker Nigiri Sushi

Reker Nigiri Sushi er en type sushi laget med kokte reker satt på toppen av en presset blokk med ris.