Home > Recipe >  Anago Nigiri Sushi

Anago Nigiri Sushi

Anago Nigiri Sushi er en type sushi som bruker ålen kjent som anago som hovedingrediens. Anago er en saltvannsål som finnes i vannet rundt Japan. Sushien lages ved å ta den kokte anagoen og pakke den inn i et ark med tang, kjent som nori. Sushien krydres deretter med en blanding av soyasaus, sukker og mirin, før den serveres med en topping av strimlet daikon, løk og shiso. Anago Nigiri Sushi er en populær rett i Japan, og serveres ofte på sushirestauranter og fester.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 gram dampet anago (saltvannsål)
  • 1 kopp kokt japansk kortkornet hvit ris
  • 2 ss sushi eddik
  • 1 ark nori (tørket tang)
  • Wasabi, etter smak

Directions

  • Step 1
    Skjær den dampede anagoen i 8 like store biter.
  • Step 2
    Bland den kokte hvite risen med sushieddiken.
  • Step 3
    Skjær arket med nori i 4 like biter.
  • Step 4
    Fukt hendene med vann og form 4 små kuler av risen, omtrent like store som anagobitene.
  • Step 5
    Legg et stykke anago på hver av de 4 risbollene.
  • Step 6
    Pakk noriene rundt hver av de 4 risbollene med anago.
  • Step 7
    Server anago nigiri sushi med wasabi, om ønskelig.

Comments

More recipes

Misomarinert laksesushi

Misomarinert laksesushi er en type sushi som bruker laks marinert i misopasta.

Kylling curry

Kyllingkarri er en populær rett fra Sør-Asia, som vanligvis lages med en rekke krydder og urter.

Thai kokos karri med grønnsaker

Thai kokos karri med grønnsaker er en deilig, lett å lage rett som er full av smak.

Misosuppe med sushi

Miso-suppe er en tradisjonell japansk suppe laget med misopasta, et fermentert soyabønnebasert krydder og dashi, en kraft laget av kombu (tørket tare) og bonito-flak.

Sesam-ingefær kylling

Sesam-ingefærkylling er en smakfull og enkel å lage kinesisk rett.

Tunfisk sashimi

Tunfisk sashimi er en japansk delikatesse som består av tynne skiver rå tunfisk.

Lam og spinat karri

Lamme- og spinatkarri er en deilig karrirett i indisk stil som kombinerer ømheten til lam med smaken av krydder og spinat.

Vietnamesiske vårruller

Vietnamesiske vårruller er en populær forrett i vietnamesisk mat.

Unagi Don Sushi

Unagi Don Sushi er en populær japansk rett som består av grillede ferskvannsålefileter servert over sushiris.