Home > Recipe >  Curry Laksa

Curry Laksa

Curry Laksa er en tradisjonell malaysisk nudelsupperett laget av en krydret kokosbasert karribuljong. Den tilberedes vanligvis med en blanding av krydder, urter og andre ingredienser som tørkede reker, fisk og tofu. Suppen serveres med en rekke pålegg, inkludert bønnespirer, hardkokte egg, stekt sjalottløk og chilipasta. Curry Laksa er en populær gatemat i Malaysia, og serveres ofte på restauranter og matretter.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ss finhakket fersk ingefær
  • 2 ss rød karripasta
  • 1 (14,5 unse) boks kokosmelk
  • 1 (14,5 unse) boks kyllingbuljong

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor kjele på middels varme. Tilsett hvitløk og ingefær og stek under omrøring i 1 minutt.
  • Step 2
    Rør inn karripastaen og kok i 1 minutt til. Hell i kokosmelk og kyllingbuljong og la det småkoke.
  • Step 3
    Tilsett fiskesaus, sukker og limejuice og rør for å kombinere. La småkoke i 10 minutter, rør av og til.
  • Step 4
    Tilsett nudlene og la det småkoke i 5 minutter. Rør inn reker, bønnespirer og grønn løk og la det småkoke i 3 minutter, eller til rekene er gjennomstekt.

Comments

Anonymous
,
Helt deilig Curry Laksa! Denne oppskriften var enkel å lage og tok bare 30 minutter! Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
"Curry Laksa er en deilig rett! Mildt krydret og full av smak, det er den perfekte lunsj eller middag. Anbefales på det sterkeste!"
Anonymous
,
Curry Laksa er en deilig sørøstasiatisk suppe med en smaksrik, kokosbasert kjøttkraft. Den er full av aromatiske urter, reker, kylling og nudler. En perfekt matrett å dele med venner og familie!
Anonymous
,
Curry Laksa er fantastisk! En deilig blanding av krydder, kokos og grønnsaker - spesielt flott til lunsj! Smaker fantastisk. Anbefaler sterkt!

More recipes

Krydret Tofu Rør-Fry

Spicy Tofu Stir-Fry er en smaksrik og allsidig rett som kan nytes som hovedrett eller tilbehør.

koreanske japchae

Koreansk japchae er en tradisjonell koreansk rett laget med stekte søtpotetnudler, grønnsaker og kjøtt.

Kikertkarri

Chickpea Curry er en populær vegetarrett fra India.

Thai kokos karri med reker

Thai kokos karri med reker er en klassisk thailandsk rett som er spekket med smak.

Rød linsekarri

Red Lentil Curry er en deilig og næringsrik indisk rett laget med røde linser, tomater, krydder og urter.

Vietnamesisk Banh Mi Sandwich

Banh Mi sandwich er en populær vietnamesisk sandwich laget med en rekke ingredienser.

Malaysiske satay-kyllingspyd

Malaysiske sataykyllingspyd er en populær rett fra Sørøst-Asia.

Taiwanesisk ananaskake

Taiwanesisk ananas kake, også kjent som ananas shortbread, er en populær tradisjonell dessert i Taiwan.

Red Snapper Nigiri Sushi

Red Snapper Nigiri Sushi er en klassisk type sushi som er laget med fersk, rå rød snapper og krydret sushiris.