Home > Recipe >  Curry Laksa

Curry Laksa

Curry Laksa er en tradisjonell malaysisk nudelsupperett laget av en krydret kokosbasert karribuljong. Den tilberedes vanligvis med en blanding av krydder, urter og andre ingredienser som tørkede reker, fisk og tofu. Suppen serveres med en rekke pålegg, inkludert bønnespirer, hardkokte egg, stekt sjalottløk og chilipasta. Curry Laksa er en populær gatemat i Malaysia, og serveres ofte på restauranter og matretter.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ss finhakket fersk ingefær
  • 2 ss rød karripasta
  • 1 (14,5 unse) boks kokosmelk
  • 1 (14,5 unse) boks kyllingbuljong

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor kjele på middels varme. Tilsett hvitløk og ingefær og stek under omrøring i 1 minutt.
  • Step 2
    Rør inn karripastaen og kok i 1 minutt til. Hell i kokosmelk og kyllingbuljong og la det småkoke.
  • Step 3
    Tilsett fiskesaus, sukker og limejuice og rør for å kombinere. La småkoke i 10 minutter, rør av og til.
  • Step 4
    Tilsett nudlene og la det småkoke i 5 minutter. Rør inn reker, bønnespirer og grønn løk og la det småkoke i 3 minutter, eller til rekene er gjennomstekt.

Comments

Anonymous
,
Helt deilig Curry Laksa! Denne oppskriften var enkel å lage og tok bare 30 minutter! Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
"Curry Laksa er en deilig rett! Mildt krydret og full av smak, det er den perfekte lunsj eller middag. Anbefales på det sterkeste!"
Anonymous
,
Curry Laksa er en deilig sørøstasiatisk suppe med en smaksrik, kokosbasert kjøttkraft. Den er full av aromatiske urter, reker, kylling og nudler. En perfekt matrett å dele med venner og familie!
Anonymous
,
Curry Laksa er fantastisk! En deilig blanding av krydder, kokos og grønnsaker - spesielt flott til lunsj! Smaker fantastisk. Anbefaler sterkt!

More recipes

Sesam-ingefær kylling

Sesam-ingefærkylling er en smakfull og enkel å lage kinesisk rett.

Sushi med agurkrull

Agurkrullsushi er en type sushirull som består av tynne agurkskiver pakket inn i et tynt ark med nori (tang) og noen ganger sushiris.

Fiskekarri

Fiskekarri er en tradisjonell rett laget ved å tilberede fisk i en saus av krydder og andre ingredienser.

Japansk kylling Katsu

Japanese Chicken Katsu er en populær japansk rett som består av en frityrstekt kyllingkotelett belagt med Panko-brødsmuler.

Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry er en populær vegansk rett med opprinnelse i Japan.

Indisk kikertkarri

Indisk kikertkarri er en klassisk rett fra India, laget med kikerter, urter, krydder og en rekke grønnsaker.

Vegansk kokosnøttkarri

Vegan Coconut Curry er en tradisjonell indisk rett laget med en kombinasjon av krydder og urter, tilberedt i en krydret kokosbasert saus.

Japansk teriyaki laks

Japansk Teriyaki-laks er en populær rett som har sin opprinnelse i Japan.

vietnamesiske baguetter

Vietnamesiske baguetter, også kjent som Banh Mi, er en type sandwich som kommer fra Vietnam.