Home > Recipe >  Curry Laksa

Curry Laksa

Curry Laksa er en tradisjonell malaysisk nudelsupperett laget av en krydret kokosbasert karribuljong. Den tilberedes vanligvis med en blanding av krydder, urter og andre ingredienser som tørkede reker, fisk og tofu. Suppen serveres med en rekke pålegg, inkludert bønnespirer, hardkokte egg, stekt sjalottløk og chilipasta. Curry Laksa er en populær gatemat i Malaysia, og serveres ofte på restauranter og matretter.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ss finhakket fersk ingefær
  • 2 ss rød karripasta
  • 1 (14,5 unse) boks kokosmelk
  • 1 (14,5 unse) boks kyllingbuljong

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor kjele på middels varme. Tilsett hvitløk og ingefær og stek under omrøring i 1 minutt.
  • Step 2
    Rør inn karripastaen og kok i 1 minutt til. Hell i kokosmelk og kyllingbuljong og la det småkoke.
  • Step 3
    Tilsett fiskesaus, sukker og limejuice og rør for å kombinere. La småkoke i 10 minutter, rør av og til.
  • Step 4
    Tilsett nudlene og la det småkoke i 5 minutter. Rør inn reker, bønnespirer og grønn løk og la det småkoke i 3 minutter, eller til rekene er gjennomstekt.

Comments

Anonymous
,
Helt deilig Curry Laksa! Denne oppskriften var enkel å lage og tok bare 30 minutter! Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
"Curry Laksa er en deilig rett! Mildt krydret og full av smak, det er den perfekte lunsj eller middag. Anbefales på det sterkeste!"
Anonymous
,
Curry Laksa er en deilig sørøstasiatisk suppe med en smaksrik, kokosbasert kjøttkraft. Den er full av aromatiske urter, reker, kylling og nudler. En perfekt matrett å dele med venner og familie!
Anonymous
,
Curry Laksa er fantastisk! En deilig blanding av krydder, kokos og grønnsaker - spesielt flott til lunsj! Smaker fantastisk. Anbefaler sterkt!

More recipes

Koreansk Bulgogi

Koreansk Bulgogi er en type grillet kjøttrett som er populær i koreansk mat.

Nudler i Singapore-stil

Nudler i Singapore-stil er en type nudelrett laget i Singapore og serveres vanligvis som en del av et større måltid.

Svin i sursøt-saus

Søt-og-surt svinekjøtt er en tradisjonell kinesisk rett som kombinerer saftig svinekjøtt, sprø grønnsaker og en sursøt saus.

Stek grønnsaker med ris

Grønnsaksrøre med ris er en klassisk asiatisk rett som er enkel å lage og full av smak.

Vermicelli-skåler i vietnamesisk stil

Vermicelliboller i vietnamesisk stil er en populær og deilig rett som ofte serveres som hovedrett.

Thai rød karri med tofu og grønnsaker

Thai rød karri med tofu og grønnsaker er en smaksrik og solid vegansk rett som kombinerer de krydrede smakene av thailandsk rød karripasta, duftende kokosmelk og en blanding av grønnsaker.

Vegansk søtpotet karri

Vegan Sweet Potato Curry er et solid, smaksrikt og næringsrikt måltid som er både vegansk og glutenfritt.

Koreanske Kimchi Jjigae

Koreansk Kimchi Jjigae er en tradisjonell koreansk rett som er laget med fermenterte grønnsaker som kål, reddik eller agurk.

Vegansk Sushi Burrito med agurk og avokado

Vegansk Sushi Burrito med agurk og avokado er et deilig, vegansk-vennlig måltid som kombinerer smaker av sushi med bekvemmeligheten til en burrito.