Home > Recipe >  Dal Makhani Curry

Dal Makhani Curry

Dal makhani er en indisk rett av hele sorte linser, kidneybønner og fløte. Tradisjonelt lages den ved saktekoking av linser og bønner i en tomat- og smørbasert saus, med en rekke krydder, i flere timer. Retten er kremet og fyldig, og serveres ofte med ris, naan eller roti. Dal makhani er en veldig populær rett i India og nytes av folk i alle aldre.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kopper svarte linser, skyllet og drenert
  • 1 ts nyrevet ingefær
  • 1 ts nyrevet hvitløk
  • 1 middels løk, finhakket
  • 2 ss tomatpuré
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts garam masala
  • 1 ts chilipulver
  • 1 ts malt koriander
  • 1/2 ts gurkemeie
  • 1/4 ts kajennepepper
  • 4 kopper vann
  • 1/4 kopp tung krem
  • 2 ss smør
  • Salt, etter smak
  • Nyhakket koriander, til pynt

Directions

  • Step 1
    Varm en stor gryte over middels varme. Tilsett linsene og 4 kopper vann. Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke i 30-40 minutter, rør av og til, til linsene er møre.
  • Step 2
    Tilsett ingefær, hvitløk, løk, tomatpuré, spisskummen, garam masala, chilipulver, koriander, gurkemeie og kajennepepper i gryten. La småkoke i ytterligere 10 minutter.
  • Step 3
    Rør inn fløte, smør og salt og la det småkoke i 5 minutter til. Smak til og juster krydderet om nødvendig.
  • Step 4
    Pynt med nyhakket koriander og server.

Comments

Anonymous
,
Deilig Dal Makhani Curry! Perfekt krydret og tilberedt, det er kremet og smøraktig. Laget av krydder gjør den så smakfull og aromatisk!

More recipes

Singapore nudler

Singapore Noodles er en populær rett som har sin opprinnelse i Singapore.

Kikert og spinat karri

Kikert- og spinatkarri er en deilig, veganvennlig karrirett.

Thai rød karri med tofu og grønnsaker

Thai rød karri med tofu og grønnsaker er en smaksrik og solid vegansk rett som kombinerer de krydrede smakene av thailandsk rød karripasta, duftende kokosmelk og en blanding av grønnsaker.

Koreansk svinekjøtt Bulgogi

Koreansk svinekjøtt Bulgogi er en populær koreansk rett som er laget med marinert svinekjøtt som er grillet eller stekt.

Spicy Salmon Roll Sushi

Spicy Salmon Roll Sushi er en av de mest populære typene sushi.

Yellowtail Roll Sushi

Yellowtail Roll Sushi er en populær japansk rett.

Rød linsekarri

Red Lentil Curry er en deilig og næringsrik indisk rett laget med røde linser, tomater, krydder og urter.

General Tso's Chicken

General Tso's Chicken er en populær kinesisk-amerikansk rett som serveres på mange kinesiske restauranter rundt om i verden.

Indisk kylling Biryani

Indian Chicken Biryani er en duftende og smakfull rett som er en favoritt i India og rundt om i verden.