Home > Recipe >  Indonesisk satay

Indonesisk satay

Indonesisk satay er en populær rett med grillet og grillet kjøtt, vanligvis servert med krydrede sauser. Det antas å ha sin opprinnelse i den indonesiske skjærgården og er nå populær i mange Sørøst-asiatiske land. Satay består av små kjøttstykker, vanligvis kylling, storfekjøtt, fårekjøtt eller svinekjøtt, som marineres i en blanding av krydder og deretter grilles eller grilles over åpen ild. Spidene serveres med en krydret peanøttsaus og noen ganger sylteagurk, løk og agurker. Satay serveres ofte som forrett eller mellommåltid, men det kan også være hovedrett.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund kylling, kuttet i terninger
  • 1/3 kopp kokosmelk
  • 1/4 kopp soyasaus
  • 2 ss brunt sukker
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1/2 ts malt ingefær
  • 1/4 ts malt svart pepper
  • 1/4 ts rød pepperflak (valgfritt)

Directions

  • Step 1
    I en middels bolle kombinerer du kokosmelk, soyasaus, brunt sukker, hvitløk, koriander, spisskummen, gurkemeie, ingefær, sort pepper og rød pepperflak (hvis du bruker). Bland til det er godt blandet.
  • Step 2
    Tilsett kyllingterningene i bollen og rør for å dekke dem med marinaden. Dekk bollen med plastfolie og avkjøl i minst 1 time.
  • Step 3
    Forvarm en grill eller grillpanne over middels høy varme. Tre kyllingterningene på spyd og grill i 4-5 minutter på hver side, eller til kyllingen er gjennomstekt.
  • Step 4
    Server satayen med en dipsaus etter eget valg, for eksempel peanøttsaus eller søt chilisaus.

Comments

Anonymous
,
Jeg elsker indonesisk satay! Det er utrolig smakfullt og en unik opplevelse. Marinaden og sausen får frem de beste smakene i kjøttet, noe som gjør det til en uforglemmelig rett!
Anonymous
,
Indonesisk satay er fantastisk! Marinert over natten, kyllingen er full av smak og peanøttsausen er et perfekt komplement. En rett du må prøve!
Anonymous
,
Indonesisk satay er en rett du må prøve! Marinert i duftende krydder, kulegrillet og servert med en appetittvekkende peanøttsaus, er det en av de deiligste gatematsnacksen!

More recipes

Grønnsaks- og linsekarri

Vegetable and Lentil Curry er en deilig og sunn indisk-inspirert rett laget med en rekke friske grønnsaker, linser og aromatiske krydder.

Futomaki Sushi

Futomaki Sushi er en type sushirull som er populær i Japan.

Kinesisk søtt og surt svinekjøtt

Kinesisk søtt og surt svinekjøtt er en populær kinesisk-amerikansk rett laget med svinekjøtt, paprika og ananas i en søt og sur saus.

Singapore Laksa

Singapore Laksa er en populær rett i Singapore og Malaysia.

Malaysiske nudler

Malaysiske nudler er en type nudelrett som er populær over hele landet.

Krydret thailandske peanøttnudler

Spicy Thai Peanut Noodles er en smaksrik og krydret nudelrett som har sin opprinnelse i Thailand.

Kylling Tikka Masala

Chicken Tikka Masala er en populær indisk rett som består av marinert, grillet kylling i en kremet, tomatbasert saus.

Enkel kokos karri

Easy Coconut Curry er en deilig og smakfull rett som er enkel å lage.

Thai rød karri nudelsuppe

Thai Red Curry Noodle Suppe er en populær vegansk rett som kombinerer smakene av Thai red curry paste med en rekke grønnsaker og nudler.