Home > Recipe >  Indonesisk satay

Indonesisk satay

Indonesisk satay er en populær rett med grillet og grillet kjøtt, vanligvis servert med krydrede sauser. Det antas å ha sin opprinnelse i den indonesiske skjærgården og er nå populær i mange Sørøst-asiatiske land. Satay består av små kjøttstykker, vanligvis kylling, storfekjøtt, fårekjøtt eller svinekjøtt, som marineres i en blanding av krydder og deretter grilles eller grilles over åpen ild. Spidene serveres med en krydret peanøttsaus og noen ganger sylteagurk, løk og agurker. Satay serveres ofte som forrett eller mellommåltid, men det kan også være hovedrett.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund kylling, kuttet i terninger
  • 1/3 kopp kokosmelk
  • 1/4 kopp soyasaus
  • 2 ss brunt sukker
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1/2 ts malt ingefær
  • 1/4 ts malt svart pepper
  • 1/4 ts rød pepperflak (valgfritt)

Directions

  • Step 1
    I en middels bolle kombinerer du kokosmelk, soyasaus, brunt sukker, hvitløk, koriander, spisskummen, gurkemeie, ingefær, sort pepper og rød pepperflak (hvis du bruker). Bland til det er godt blandet.
  • Step 2
    Tilsett kyllingterningene i bollen og rør for å dekke dem med marinaden. Dekk bollen med plastfolie og avkjøl i minst 1 time.
  • Step 3
    Forvarm en grill eller grillpanne over middels høy varme. Tre kyllingterningene på spyd og grill i 4-5 minutter på hver side, eller til kyllingen er gjennomstekt.
  • Step 4
    Server satayen med en dipsaus etter eget valg, for eksempel peanøttsaus eller søt chilisaus.

Comments

Anonymous
,
Jeg elsker indonesisk satay! Det er utrolig smakfullt og en unik opplevelse. Marinaden og sausen får frem de beste smakene i kjøttet, noe som gjør det til en uforglemmelig rett!
Anonymous
,
Indonesisk satay er fantastisk! Marinert over natten, kyllingen er full av smak og peanøttsausen er et perfekt komplement. En rett du må prøve!
Anonymous
,
Indonesisk satay er en rett du må prøve! Marinert i duftende krydder, kulegrillet og servert med en appetittvekkende peanøttsaus, er det en av de deiligste gatematsnacksen!

More recipes

Vegansk Sushi Burrito med agurk og avokado

Vegansk Sushi Burrito med agurk og avokado er et deilig, vegansk-vennlig måltid som kombinerer smaker av sushi med bekvemmeligheten til en burrito.

Krydret svinekjøtt i koreansk stil

Krydret svinekjøtt i koreansk stil, eller "Dwaeji-gukbap", er en populær koreansk gryterett laget med svinekjøtt, grønnsaker og en krydret saus.

Japanske sushiruller

Japanske sushiruller er en type sushirett laget av eddikert sushiris og forskjellige andre ingredienser, som sjømat, grønnsaker og noen ganger tropiske frukter.

asiatisk hakket salat

Asiatisk hakket salat er en smaksrik og lett salat som er perfekt for en rask middag eller lunsj.

Kokos rispudding

Kokosrispudding er en tradisjonell asiatisk dessert laget med en kombinasjon av ris, kokosmelk og sukker.

Vegetarisk sushipai

Vegetarisk Sushi Pie er en deilig og kreativ måte å nyte sushi uten de tradisjonelle sjømatingrediensene.

Agurk Avocado Roll Sushi

Cucumber Avocado Roll Sushi er en type sushirull som kombinerer den friske, knasende teksturen til agurk med den kremete teksturen til avokado.

Vegansk sushibolle med tofu og mango

Vegansk sushibolle med tofu og mango er et deilig og næringsrikt måltid som passer perfekt til en rask og enkel lunsj eller middag.

Indisk Dal

Indian Dal er en type belgfruktbasert rett populær i Sør-Asia.