Home > Recipe >  Indonesisk satay

Indonesisk satay

Indonesisk satay er en populær rett med grillet og grillet kjøtt, vanligvis servert med krydrede sauser. Det antas å ha sin opprinnelse i den indonesiske skjærgården og er nå populær i mange Sørøst-asiatiske land. Satay består av små kjøttstykker, vanligvis kylling, storfekjøtt, fårekjøtt eller svinekjøtt, som marineres i en blanding av krydder og deretter grilles eller grilles over åpen ild. Spidene serveres med en krydret peanøttsaus og noen ganger sylteagurk, løk og agurker. Satay serveres ofte som forrett eller mellommåltid, men det kan også være hovedrett.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund kylling, kuttet i terninger
  • 1/3 kopp kokosmelk
  • 1/4 kopp soyasaus
  • 2 ss brunt sukker
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1/2 ts malt ingefær
  • 1/4 ts malt svart pepper
  • 1/4 ts rød pepperflak (valgfritt)

Directions

  • Step 1
    I en middels bolle kombinerer du kokosmelk, soyasaus, brunt sukker, hvitløk, koriander, spisskummen, gurkemeie, ingefær, sort pepper og rød pepperflak (hvis du bruker). Bland til det er godt blandet.
  • Step 2
    Tilsett kyllingterningene i bollen og rør for å dekke dem med marinaden. Dekk bollen med plastfolie og avkjøl i minst 1 time.
  • Step 3
    Forvarm en grill eller grillpanne over middels høy varme. Tre kyllingterningene på spyd og grill i 4-5 minutter på hver side, eller til kyllingen er gjennomstekt.
  • Step 4
    Server satayen med en dipsaus etter eget valg, for eksempel peanøttsaus eller søt chilisaus.

Comments

Anonymous
,
Jeg elsker indonesisk satay! Det er utrolig smakfullt og en unik opplevelse. Marinaden og sausen får frem de beste smakene i kjøttet, noe som gjør det til en uforglemmelig rett!
Anonymous
,
Indonesisk satay er fantastisk! Marinert over natten, kyllingen er full av smak og peanøttsausen er et perfekt komplement. En rett du må prøve!
Anonymous
,
Indonesisk satay er en rett du må prøve! Marinert i duftende krydder, kulegrillet og servert med en appetittvekkende peanøttsaus, er det en av de deiligste gatematsnacksen!

More recipes

Thai Massaman Curry

Thai Massaman Curry er en populær rett i Thailand som stammer fra det muslimske samfunnet.

Vegansk Sushi Nori Wraps

Vegansk Sushi Nori Wraps er en deilig og sunn måte å nyte sushi uten å måtte spise fisk eller andre animalske produkter.

Teriyaki kylling og grønnsaker

Teriyaki kylling og grønnsaker er et deilig og lett å lage måltid som kombinerer den søte og salte smaken av teriyaki med den tilfredsstillende knase av grønnsaker.

Vegetarisk Sushi Burritos

Vegetarisk sushi burritos er en deilig og sunn måte å nyte et sushi-måltid på.

Japansk Tempura

Japansk Tempura er en populær rett laget av mørbanket og frityrstekt sjømat eller grønnsaker.

Indisk Mango Lassi

Indian Mango Lassi er en populær, kremet og forfriskende drink laget med mango, yoghurt, melk og krydder.

Ingefær-hvitløk Ramen med reker

Ingefær-hvitløk Ramen med reker er en deilig og smaksrik asiatisk-inspirert nudelrett som er perfekt for et raskt og enkelt måltid.

Tamago Nigiri Sushi

Tamago Nigiri Sushi er en type sushi som består av en liten blokk med kokt søt omelett, vanligvis laget med egg, sukker og soyasaus, som er lagt på toppen av en seng med eddikert sushi-ris.

Enkel yoghurt karri

Easy Yoghurt Curry er en aromatisk og smakfull rett som er perfekt for travle ukekvelder.