Home > Recipe >  Indonesisk satay

Indonesisk satay

Indonesisk satay er en populær rett med grillet og grillet kjøtt, vanligvis servert med krydrede sauser. Det antas å ha sin opprinnelse i den indonesiske skjærgården og er nå populær i mange Sørøst-asiatiske land. Satay består av små kjøttstykker, vanligvis kylling, storfekjøtt, fårekjøtt eller svinekjøtt, som marineres i en blanding av krydder og deretter grilles eller grilles over åpen ild. Spidene serveres med en krydret peanøttsaus og noen ganger sylteagurk, løk og agurker. Satay serveres ofte som forrett eller mellommåltid, men det kan også være hovedrett.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund kylling, kuttet i terninger
  • 1/3 kopp kokosmelk
  • 1/4 kopp soyasaus
  • 2 ss brunt sukker
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1/2 ts malt ingefær
  • 1/4 ts malt svart pepper
  • 1/4 ts rød pepperflak (valgfritt)

Directions

  • Step 1
    I en middels bolle kombinerer du kokosmelk, soyasaus, brunt sukker, hvitløk, koriander, spisskummen, gurkemeie, ingefær, sort pepper og rød pepperflak (hvis du bruker). Bland til det er godt blandet.
  • Step 2
    Tilsett kyllingterningene i bollen og rør for å dekke dem med marinaden. Dekk bollen med plastfolie og avkjøl i minst 1 time.
  • Step 3
    Forvarm en grill eller grillpanne over middels høy varme. Tre kyllingterningene på spyd og grill i 4-5 minutter på hver side, eller til kyllingen er gjennomstekt.
  • Step 4
    Server satayen med en dipsaus etter eget valg, for eksempel peanøttsaus eller søt chilisaus.

Comments

Anonymous
,
Jeg elsker indonesisk satay! Det er utrolig smakfullt og en unik opplevelse. Marinaden og sausen får frem de beste smakene i kjøttet, noe som gjør det til en uforglemmelig rett!
Anonymous
,
Indonesisk satay er fantastisk! Marinert over natten, kyllingen er full av smak og peanøttsausen er et perfekt komplement. En rett du må prøve!
Anonymous
,
Indonesisk satay er en rett du må prøve! Marinert i duftende krydder, kulegrillet og servert med en appetittvekkende peanøttsaus, er det en av de deiligste gatematsnacksen!

More recipes

Japansk kylling Yakitori

Japanese Chicken Yakitori er en tradisjonell japansk rett som består av spydkylling som har blitt grillet og penslet med en søt teriyakisaus.

Japansk teriyaki laks

Japansk Teriyaki-laks er en populær rett som har sin opprinnelse i Japan.

Kashmiri kylling karri

Kashmiri Chicken Curry er en populær rett i India og Pakistan.

Vårruller av grønnsaker

Vårruller med grønnsaker er en populær snacksrett i mange asiatiske land.

Temaki Hand Roll Sushi

Temaki Hand Roll Sushi er en type sushi som har blitt stadig mer populær de siste årene.

Vegetabilsk stekt ris

Vegetable Fried Rice er en rett som er populær i øst- og sørøstasiatiske retter.

Vegetarisk Sushi Hand Roll

Vegetarisk sushi-håndrull er en type sushi som er fylt med grønnsaker og andre plantebaserte ingredienser.

Koreanske Bibimbap-boller

Koreanske Bibimbap Bowls er en populær koreansk rett som består av varm hvit ris og en rekke grønnsaker, kjøtt og andre ingredienser.

Myanmar tebladsalat

Myanmar Tea Leaf Salad, også kjent som Lahpet Thoke, er en tradisjonell burmesisk rett som har blitt nytes i århundrer.