Home > Recipe >  Indonesisk satay

Indonesisk satay

Indonesisk satay er en populær rett med grillet og grillet kjøtt, vanligvis servert med krydrede sauser. Det antas å ha sin opprinnelse i den indonesiske skjærgården og er nå populær i mange Sørøst-asiatiske land. Satay består av små kjøttstykker, vanligvis kylling, storfekjøtt, fårekjøtt eller svinekjøtt, som marineres i en blanding av krydder og deretter grilles eller grilles over åpen ild. Spidene serveres med en krydret peanøttsaus og noen ganger sylteagurk, løk og agurker. Satay serveres ofte som forrett eller mellommåltid, men det kan også være hovedrett.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund kylling, kuttet i terninger
  • 1/3 kopp kokosmelk
  • 1/4 kopp soyasaus
  • 2 ss brunt sukker
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1/2 ts malt ingefær
  • 1/4 ts malt svart pepper
  • 1/4 ts rød pepperflak (valgfritt)

Directions

  • Step 1
    I en middels bolle kombinerer du kokosmelk, soyasaus, brunt sukker, hvitløk, koriander, spisskummen, gurkemeie, ingefær, sort pepper og rød pepperflak (hvis du bruker). Bland til det er godt blandet.
  • Step 2
    Tilsett kyllingterningene i bollen og rør for å dekke dem med marinaden. Dekk bollen med plastfolie og avkjøl i minst 1 time.
  • Step 3
    Forvarm en grill eller grillpanne over middels høy varme. Tre kyllingterningene på spyd og grill i 4-5 minutter på hver side, eller til kyllingen er gjennomstekt.
  • Step 4
    Server satayen med en dipsaus etter eget valg, for eksempel peanøttsaus eller søt chilisaus.

Comments

Anonymous
,
Jeg elsker indonesisk satay! Det er utrolig smakfullt og en unik opplevelse. Marinaden og sausen får frem de beste smakene i kjøttet, noe som gjør det til en uforglemmelig rett!
Anonymous
,
Indonesisk satay er fantastisk! Marinert over natten, kyllingen er full av smak og peanøttsausen er et perfekt komplement. En rett du må prøve!
Anonymous
,
Indonesisk satay er en rett du må prøve! Marinert i duftende krydder, kulegrillet og servert med en appetittvekkende peanøttsaus, er det en av de deiligste gatematsnacksen!

More recipes

Oshinko Maki Sushi

Oshinko Maki Sushi er en populær type sushi i Japan.

Grønnsak rød karri

Vegetable Red Curry er en tradisjonell thailandsk rett som er laget med en rekke grønnsaker, som aubergine, bambusskudd, paprika, gulrøtter og sopp, kokt i en smakfull rød karrisaus.

Indonesisk Gado-Gado

Indonesisk Gado-Gado er en salatrett som er populær i hele Indonesia.

Thai kokossuppe

Thai kokosnøttsuppe er en populær thailandsk supperett som er laget med en buljong av kokosmelk, galangal, sitrongress, kaffirlimeblader og chili.

Sesam-ingefær svinekjøtt og bok choy

Sesam-ingefær svinekjøtt og Bok Choy er et smaksrikt og næringsrikt måltid som er perfekt for en travel ukekveld.

Spinat og potetkarri

Spinat og potetkarri er en deilig indisk rett som kombinerer smaken av kremaktig spinat med den salte smaken av poteter.

Laks Maki Sushi

Salmon Maki Sushi er en type sushirull laget med fersk laks, ris og tang.

Filippinsk Halo-Halo

Halo-halo er en populær filippinsk dessert som oversettes til "mix-mix".

Vegansk quinoa og kikertkarri

Vegansk quinoa og kikertkarri er en deilig, næringsrik og veganvennlig rett som er spekket med smak og næring.