Home > Recipe >  Indisk Dal

Indisk Dal

Indian Dal er en type belgfruktbasert rett populær i Sør-Asia. Den består av delte belgfrukter, eller linser, som tilberedes med krydder, urter og andre ingredienser. Dal er en viktig del av det indiske kjøkken, da det er en proteinkilde og ofte serveres med ris eller roti. Det finnes mange forskjellige typer dal, som varierer i farge, tekstur og smak, men de er alle næringsrike og deilige. Dal er en stift i indisk mat og kan tilberedes på en rekke måter, inkludert kokt, stuet eller stekt.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kopp tørkede delte gule erter eller moong dal
  • 1 løk, hakket
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 tommer ingefær, revet
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts gurkemeie
  • 1 ts garam masala
  • 2 grønne chili, hakket (valgfritt)

Directions

  • Step 1
    Plukk over de delte ertene og skyll flere ganger til vannet blir klart.
  • Step 2
    Legg de delte ertene i en middels kjele og dekk med 4 kopper vann. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke under lokk i 25 minutter.
  • Step 3
    I mellomtiden, varm oljen i en stor panne på middels varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter. Tilsett hvitløk og ingefær og stek i 1 minutt til.
  • Step 4
    Tilsett koriander, spisskummen, gurkemeie, garam masala og grønne chili (hvis du bruker) og kok i 30 sekunder under konstant omrøring til dufter.
  • Step 5
    Tilsett de kokte delte ertene i pannen og rør for å kombinere. Tilsett 1/2 kopp vann, kok opp og kok i 10 minutter. Server med varm naan eller ris.

Comments

Anonymous
,
Indisk Dal er en rett du må prøve. Det er en smakfull og solid rett laget med linser, tomater og krydder. Det er trøstende, deilig og vegansk-vennlig. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Indisk Dal er en utrolig rett! Den tilberedes i timevis for optimal smak, og kombinerer den perfekte blandingen av smaker og krydder. Nydelig!
Anonymous
,
Indian Dal er en deilig, sunn og smakfull rett! Det er så enkelt å tilberede, og du kan tilpasse det til din egen smak. Det er den perfekte siden for ethvert måltid!
Anonymous
,
Indian Dal er en fantastisk rett og overraskende enkel å lage! Den er full av smak og varmende krydder som gurkemeie og spisskummen. Et deilig og solid måltid som garantert blir en hit!

More recipes

Blekksprut Sashimi

Blekksprut sashimi er en tradisjonell japansk delikatesse laget av rå blekksprut.

biffskål i koreansk stil

Beef Bowl i koreansk stil er en populær rett i Korea, ofte servert som et måltid med én rett.

Vegansk potet og spinat karri

Vegansk potet- og spinatkarri er en enkel og deilig vegansk karrioppskrift som er rik på smak og fullpakket med næringsrike ingredienser! Denne karrien er laget med poteter, spinat, krydder og kokosmelk, som skaper en kremet og smakfull rett som er perfekt til middag.

Vegansk Butternut Squash Curry

Vegansk Butternut Squash Curry er en solid og smakfull rett som passer perfekt til enhver middag.

Vegansk sushi fylt avokado

Vegansk sushi fylt avokado er en deilig og sunn vegansk rett.

Rød linsekarri

Red Lentil Curry er en deilig og næringsrik indisk rett laget med røde linser, tomater, krydder og urter.

Hoisin-glasert svinekjøtt med ris

Hoisin-glasert svinekjøtt med ris er et deilig og enkelt å lage måltid.

Kikert og spinat karri

Kikert- og spinatkarri er en indisk rett som er laget med en blanding av krydder, fersk spinat og kikerter.

Instant Pot Aubergine Curry

Instant Pot Aubergine Curry er en deilig, lett å lage vegansk rett som kombinerer smakene fra indiske krydder og aubergine.