Home > Recipe >  Indisk Dal

Indisk Dal

Indian Dal er en type belgfruktbasert rett populær i Sør-Asia. Den består av delte belgfrukter, eller linser, som tilberedes med krydder, urter og andre ingredienser. Dal er en viktig del av det indiske kjøkken, da det er en proteinkilde og ofte serveres med ris eller roti. Det finnes mange forskjellige typer dal, som varierer i farge, tekstur og smak, men de er alle næringsrike og deilige. Dal er en stift i indisk mat og kan tilberedes på en rekke måter, inkludert kokt, stuet eller stekt.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kopp tørkede delte gule erter eller moong dal
  • 1 løk, hakket
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 tommer ingefær, revet
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts gurkemeie
  • 1 ts garam masala
  • 2 grønne chili, hakket (valgfritt)

Directions

  • Step 1
    Plukk over de delte ertene og skyll flere ganger til vannet blir klart.
  • Step 2
    Legg de delte ertene i en middels kjele og dekk med 4 kopper vann. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke under lokk i 25 minutter.
  • Step 3
    I mellomtiden, varm oljen i en stor panne på middels varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter. Tilsett hvitløk og ingefær og stek i 1 minutt til.
  • Step 4
    Tilsett koriander, spisskummen, gurkemeie, garam masala og grønne chili (hvis du bruker) og kok i 30 sekunder under konstant omrøring til dufter.
  • Step 5
    Tilsett de kokte delte ertene i pannen og rør for å kombinere. Tilsett 1/2 kopp vann, kok opp og kok i 10 minutter. Server med varm naan eller ris.

Comments

Anonymous
,
Indisk Dal er en rett du må prøve. Det er en smakfull og solid rett laget med linser, tomater og krydder. Det er trøstende, deilig og vegansk-vennlig. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Indisk Dal er en utrolig rett! Den tilberedes i timevis for optimal smak, og kombinerer den perfekte blandingen av smaker og krydder. Nydelig!
Anonymous
,
Indian Dal er en deilig, sunn og smakfull rett! Det er så enkelt å tilberede, og du kan tilpasse det til din egen smak. Det er den perfekte siden for ethvert måltid!
Anonymous
,
Indian Dal er en fantastisk rett og overraskende enkel å lage! Den er full av smak og varmende krydder som gurkemeie og spisskummen. Et deilig og solid måltid som garantert blir en hit!

More recipes

Kinesisk oransje kylling

Kinesisk appelsinkylling er en populær kinesisk-amerikansk rett som ofte serveres over ris eller nudler.

Stek med sesamkylling

Sesame Chicken Stir-Fry er en klassisk kinesisk rett som er rask og enkel å lage.

Stekt gulrotkarri

Stekt gulrotkarri er en deilig og sunn indisk karrirett laget med ristede gulrøtter, løk, hvitløk, ingefær og en rekke krydder.

Vegetariske vårruller

Vegetariske vårruller er en populær asiatisk rett som har blitt tilpasset en rekke smaker.

Vegetarisk Korma Curry

Vegetarisk Korma Curry er en tradisjonell indisk rett som blander en rekke krydder og smaker for å skape en kremet og smakfull karri.

Japansk Tonkatsu

Tonkatsu er en japansk rett som består av en panert, frityrstekt svinekotelett og serveres typisk med strimlet kål, tonkatsusaus, ris og misosuppe.

Vegansk søtpotet og ertekarri

Vegansk søtpotet- og ertekarri er en deilig og næringsrik vegansk rett som kombinerer søtpoteter, erter og krydder for å skape et smakfullt og beroligende måltid.

Ingefær-hvitløk Ramen med reker

Ingefær-hvitløk Ramen med reker er en deilig og smaksrik asiatisk-inspirert nudelrett som er perfekt for et raskt og enkelt måltid.

Szechuan aubergine

Szechuan Aubergine er en klassisk kinesisk stekerett som vanligvis lages med aubergine, hvitløk, ingefær, Szechuan chilipasta og soyasaus.