Home > Recipe >  Indisk Dal

Indisk Dal

Indian Dal er en type belgfruktbasert rett populær i Sør-Asia. Den består av delte belgfrukter, eller linser, som tilberedes med krydder, urter og andre ingredienser. Dal er en viktig del av det indiske kjøkken, da det er en proteinkilde og ofte serveres med ris eller roti. Det finnes mange forskjellige typer dal, som varierer i farge, tekstur og smak, men de er alle næringsrike og deilige. Dal er en stift i indisk mat og kan tilberedes på en rekke måter, inkludert kokt, stuet eller stekt.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kopp tørkede delte gule erter eller moong dal
  • 1 løk, hakket
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 tommer ingefær, revet
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts gurkemeie
  • 1 ts garam masala
  • 2 grønne chili, hakket (valgfritt)

Directions

  • Step 1
    Plukk over de delte ertene og skyll flere ganger til vannet blir klart.
  • Step 2
    Legg de delte ertene i en middels kjele og dekk med 4 kopper vann. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke under lokk i 25 minutter.
  • Step 3
    I mellomtiden, varm oljen i en stor panne på middels varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter. Tilsett hvitløk og ingefær og stek i 1 minutt til.
  • Step 4
    Tilsett koriander, spisskummen, gurkemeie, garam masala og grønne chili (hvis du bruker) og kok i 30 sekunder under konstant omrøring til dufter.
  • Step 5
    Tilsett de kokte delte ertene i pannen og rør for å kombinere. Tilsett 1/2 kopp vann, kok opp og kok i 10 minutter. Server med varm naan eller ris.

Comments

Anonymous
,
Indisk Dal er en rett du må prøve. Det er en smakfull og solid rett laget med linser, tomater og krydder. Det er trøstende, deilig og vegansk-vennlig. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Indisk Dal er en utrolig rett! Den tilberedes i timevis for optimal smak, og kombinerer den perfekte blandingen av smaker og krydder. Nydelig!
Anonymous
,
Indian Dal er en deilig, sunn og smakfull rett! Det er så enkelt å tilberede, og du kan tilpasse det til din egen smak. Det er den perfekte siden for ethvert måltid!
Anonymous
,
Indian Dal er en fantastisk rett og overraskende enkel å lage! Den er full av smak og varmende krydder som gurkemeie og spisskummen. Et deilig og solid måltid som garantert blir en hit!

More recipes

Enkel Egg Curry

Easy Egg Curry er en enkel og deilig indisk rett.

Krydret tofu og risboller

Krydret tofu og risboller er et deilig og næringsrikt måltid.

Taiwanesisk ananaskake

Taiwanesisk ananas kake, også kjent som ananas shortbread, er en populær tradisjonell dessert i Taiwan.

Krydret thailandske peanøttnudler

Spicy Thai Peanut Noodles er en smaksrik og krydret nudelrett som har sin opprinnelse i Thailand.

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi er en japansk sushirull laget med tang og fisk, vanligvis tunfisk eller laks.

Enkel kokos karri

Easy Coconut Curry er en deilig og smakfull rett som er enkel å lage.

Tamago Sushi

Tamago sushi er en type sushirull laget med en søt omelett, også kjent som tamago, som hovedingrediens.

Vietnamesiske vårruller

Vietnamesiske vårruller er en populær forrett i vietnamesisk mat.

Szechuan aubergine

Szechuan Aubergine er en klassisk kinesisk stekerett som vanligvis lages med aubergine, hvitløk, ingefær, Szechuan chilipasta og soyasaus.