Home > Recipe >  Indisk Dal

Indisk Dal

Indian Dal er en type belgfruktbasert rett populær i Sør-Asia. Den består av delte belgfrukter, eller linser, som tilberedes med krydder, urter og andre ingredienser. Dal er en viktig del av det indiske kjøkken, da det er en proteinkilde og ofte serveres med ris eller roti. Det finnes mange forskjellige typer dal, som varierer i farge, tekstur og smak, men de er alle næringsrike og deilige. Dal er en stift i indisk mat og kan tilberedes på en rekke måter, inkludert kokt, stuet eller stekt.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kopp tørkede delte gule erter eller moong dal
  • 1 løk, hakket
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 tommer ingefær, revet
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts gurkemeie
  • 1 ts garam masala
  • 2 grønne chili, hakket (valgfritt)

Directions

  • Step 1
    Plukk over de delte ertene og skyll flere ganger til vannet blir klart.
  • Step 2
    Legg de delte ertene i en middels kjele og dekk med 4 kopper vann. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke under lokk i 25 minutter.
  • Step 3
    I mellomtiden, varm oljen i en stor panne på middels varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter. Tilsett hvitløk og ingefær og stek i 1 minutt til.
  • Step 4
    Tilsett koriander, spisskummen, gurkemeie, garam masala og grønne chili (hvis du bruker) og kok i 30 sekunder under konstant omrøring til dufter.
  • Step 5
    Tilsett de kokte delte ertene i pannen og rør for å kombinere. Tilsett 1/2 kopp vann, kok opp og kok i 10 minutter. Server med varm naan eller ris.

Comments

Anonymous
,
Indisk Dal er en rett du må prøve. Det er en smakfull og solid rett laget med linser, tomater og krydder. Det er trøstende, deilig og vegansk-vennlig. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Indisk Dal er en utrolig rett! Den tilberedes i timevis for optimal smak, og kombinerer den perfekte blandingen av smaker og krydder. Nydelig!
Anonymous
,
Indian Dal er en deilig, sunn og smakfull rett! Det er så enkelt å tilberede, og du kan tilpasse det til din egen smak. Det er den perfekte siden for ethvert måltid!
Anonymous
,
Indian Dal er en fantastisk rett og overraskende enkel å lage! Den er full av smak og varmende krydder som gurkemeie og spisskummen. Et deilig og solid måltid som garantert blir en hit!

More recipes

Malaysisk Laksa nudelsuppe

Malaysisk Laksa Noodle Soup er en smaksrik og krydret nudelsuppe fra Malaysia.

Reker Pad Thai

Shrimp Pad Thai er en klassisk thailandsk rett laget med stekte risnudler, reker, egg, grønn løk og bønnespirer, alt kastet i en velsmakende søt saus.

Instant Pot Aubergine Curry

Instant Pot Aubergine Curry er en deilig, lett å lage vegansk rett som kombinerer smakene fra indiske krydder og aubergine.

Maki Sushi

Maki sushi er en type sushirulle som lages ved å pakke et ark med nori (tørket tang) rundt et fyll av ris og andre ingredienser som fisk, grønnsaker og krydder.

Japansk eggekrem

Japanese Egg Custard er en tradisjonell japansk dessert laget med egg, sukker og melk.

Vegansk quinoa og kikertkarri

Vegansk quinoa og kikertkarri er en deilig, næringsrik og veganvennlig rett som er spekket med smak og næring.

Kokos kylling karri

Kokosnøttkyllingkarri er en klassisk indisk rett laget med benfri kylling tilberedt i en kokosbasert karrisaus.

Tomat og spinat karri

Tomat- og spinatkarri er en deilig og lettlaget vegetarisk karri som kan lages med noen få enkle trinn.

Japansk biff karri

Japanese Beef Curry er en klassisk japansk rett som er laget med biff, poteter, gulrøtter og løk tilberedt i en smakfull karrisaus.