Home > Recipe >  Indisk Dal

Indisk Dal

Indian Dal er en type belgfruktbasert rett populær i Sør-Asia. Den består av delte belgfrukter, eller linser, som tilberedes med krydder, urter og andre ingredienser. Dal er en viktig del av det indiske kjøkken, da det er en proteinkilde og ofte serveres med ris eller roti. Det finnes mange forskjellige typer dal, som varierer i farge, tekstur og smak, men de er alle næringsrike og deilige. Dal er en stift i indisk mat og kan tilberedes på en rekke måter, inkludert kokt, stuet eller stekt.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kopp tørkede delte gule erter eller moong dal
  • 1 løk, hakket
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 tommer ingefær, revet
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts gurkemeie
  • 1 ts garam masala
  • 2 grønne chili, hakket (valgfritt)

Directions

  • Step 1
    Plukk over de delte ertene og skyll flere ganger til vannet blir klart.
  • Step 2
    Legg de delte ertene i en middels kjele og dekk med 4 kopper vann. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke under lokk i 25 minutter.
  • Step 3
    I mellomtiden, varm oljen i en stor panne på middels varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter. Tilsett hvitløk og ingefær og stek i 1 minutt til.
  • Step 4
    Tilsett koriander, spisskummen, gurkemeie, garam masala og grønne chili (hvis du bruker) og kok i 30 sekunder under konstant omrøring til dufter.
  • Step 5
    Tilsett de kokte delte ertene i pannen og rør for å kombinere. Tilsett 1/2 kopp vann, kok opp og kok i 10 minutter. Server med varm naan eller ris.

Comments

Anonymous
,
Indisk Dal er en rett du må prøve. Det er en smakfull og solid rett laget med linser, tomater og krydder. Det er trøstende, deilig og vegansk-vennlig. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Indisk Dal er en utrolig rett! Den tilberedes i timevis for optimal smak, og kombinerer den perfekte blandingen av smaker og krydder. Nydelig!
Anonymous
,
Indian Dal er en deilig, sunn og smakfull rett! Det er så enkelt å tilberede, og du kan tilpasse det til din egen smak. Det er den perfekte siden for ethvert måltid!
Anonymous
,
Indian Dal er en fantastisk rett og overraskende enkel å lage! Den er full av smak og varmende krydder som gurkemeie og spisskummen. Et deilig og solid måltid som garantert blir en hit!

More recipes

Grønnsak Jalfrezi Curry

Vegetable Jalfrezi Curry er en populær indisk rett laget med en kombinasjon av grønnsaker, krydder og urter.

Linsekarri

Linsekarri er en solid og smaksrik rett som er enkel å lage.

Reker Avokado Sushi Roll

Reker avokado sushiruller er en deilig og sunn sushirett.

Koreansk stekt kylling

Koreansk Fried Chicken, også kjent som KFC, er en populær hurtigmatrett som har sin opprinnelse i Sør-Korea.

Rainbow Roll Sushi

Rainbow Roll Sushi er en populær sushirullrett i Japan.

Vegansk thai karri

Vegansk Thai Curry er en deilig og smakfull rett som er laget med en kombinasjon av kokosmelk, grønnsaker og krydder.

Indiske samosaer

Indiske samosaer er en type velsmakende bakverk som kommer fra det indiske subkontinentet.

Vietnamesiske eggruller

Vietnamesiske eggruller er en type vårrull som er populær i det vietnamesiske kjøkkenet.

Blandet grønnsakskarri

Blandet grønnsakskarri er en smaksrik og sunn rett.