Home > Recipe >  Thai grønn karri

Thai grønn karri

Thai Green Curry er en klassisk type thailandsk mat. Den er laget med en blanding av grønn chili, hvitløk, galangal, sitrongress og andre krydder som spisskummen, koriander og gurkemeie. Denne retten serveres vanligvis med sjasminris og er ofte toppet med friske urter som thaibasilikum og koriander. Den er vanligvis laget med enten kylling, biff, svinekjøtt, fisk eller reker, men vegetariske versjoner blir også mer populære. Thai Green Curry er både velsmakende og krydret, noe som gjør det til et hyggelig og smaksrikt måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 3 ss Thai grønn karripasta
  • 1 (14 unse) boks kokosmelk
  • 1 ss fiskesaus
  • 1 ss brunt sukker
  • 1/4 kopp grønnsaksbuljong
  • 1/2 rød paprika, i terninger
  • 1/2 grønn paprika, i terninger
  • 1/2 løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ss revet ingefær
  • 1 ts gurkemeiepulver
  • 1/2 ts malt koriander
  • 1/2 ts malt spisskummen
  • 1/4 ts kajennepepper
  • 4 gram sopp, i skiver
  • 1 kopp hakket babyspinat
  • 1 kopp kokt jasminris

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett karripasta og kok i 1-2 minutter, til dufter.
  • Step 2
    Rør inn kokosmelk, fiskesaus, brunt sukker og grønnsaksbuljong. La blandingen småkoke og kok i 3-4 minutter, til sausen har tyknet.
  • Step 3
    Tilsett paprika, løk, hvitløk, ingefær, gurkemeie, koriander, spisskummen og kajennepepper. Kok i 5 minutter, rør av og til.
  • Step 4
    Tilsett sopp og spinat og kok i ytterligere 3-4 minutter til grønnsakene er møre.
  • Step 5
    Server karrien over kokt sjasminris.

Comments

Anonymous
,
Thai Green Curry-oppskriften er deilig! Den er full av smak og det perfekte nivået av krydder. Den glatte kokosmelken, duftende thaibasilikum og friske grønnsaker gir en harmonisk balanse. Nam!
Anonymous
,
Thai Green Curry er en fantastisk rett med en utrolig blanding av delikat kokosmelk, brennende grønn karri og duftende sitrongress. Den perfekte balansen mellom krydret og søtt gjør hver bit deilig. En favoritt!
Anonymous
,
Thai Green Curry er smaksrikt og enkelt å lage! Det er den perfekte balansen mellom søtt, krydret og surt. En rett som må prøves for de som elsker asiatisk mat. #nam

More recipes

Miso-glasert laks med sesamspinat

Miso-glasert laks med sesamspinat er en enkel og smakfull rett som er perfekt for et ukesmåltid.

Vegansk kikertpotet karri

Vegansk kikertpotetkarri er en smaksrik, veganvennlig karrirett som passer perfekt til ethvert måltid eller anledning.

Vegansk Sushi Sandwich

Vegan Sushi Sandwich er en deilig, sunn og lett å lage sandwich som er perfekt for et raskt måltid eller mellommåltid.

Sprø kokos reker med thai chilisaus

Sprø kokosreker med thai chilisaus er en deilig og eksotisk rett som passer perfekt til enhver anledning.

Japansk Tonkatsu

Tonkatsu er en japansk rett som består av en panert, frityrstekt svinekotelett og serveres typisk med strimlet kål, tonkatsusaus, ris og misosuppe.

Linser og Quinoa Curry

Linse & Quinoa Curry er et deilig, solid og næringsrikt måltid.

Unagi Roll Sushi

Unagi Roll Sushi er en populær type sushirull som er laget med ferskvannsål.

Teriyaki kylling og grønnsaker

Teriyaki kylling og grønnsaker er et deilig og lett å lage måltid som kombinerer den søte og salte smaken av teriyaki med den tilfredsstillende knase av grønnsaker.

Enkel asiatisk slaw

Easy Asian-Style Slaw er en lett, knasende og smakfull slaw-rett som er perfekt for en sommerpiknik eller potluck.