Home > Recipe >  Grønn kokos kylling karri

Grønn kokos kylling karri

Green Coconut Chicken Curry er en populær rett fra Sør-India. Det er en duftende og smakfull karri tilberedt med friske grønne chilier, karriblader og kokosmelk. Retten serveres vanligvis med dampet hvit ris eller chapati. Varmen til de grønne chiliene er balansert med rikdommen til kokosmelken, noe som gjør den til en perfekt kombinasjon av smaker. Denne retten nytes best med venner og familie, siden det er en fin måte å bringe alle sammen.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 benfrie, skinnfrie kyllingbryst, kuttet i passe store biter
  • 2 ss olje
  • 1 løk, i terninger
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ss nyrevet ingefær
  • 1 ss karripulver
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts gurkemeie
  • 1/2 ts malt koriander
  • 1/2 ts kajennepepper
  • 1 boks (14,5 gram) kokosmelk
  • 1/2 kopp kyllingbuljong
  • 1/4 kopp nykuttede korianderblader

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett kyllingbitene og stek i 5 minutter eller til de er lett brune.
  • Step 2
    Tilsett løk, hvitløk og ingefær i gryten og stek i 3 minutter eller til grønnsakene er møre.
  • Step 3
    Rør inn karripulver, spisskummen, gurkemeie, koriander og kajennepepper og stek i 2 minutter eller til krydderne dufter.
  • Step 4
    Hell i kokosmelk og kyllingbuljong og la blandingen koke opp. La småkoke i 10 minutter eller til kyllingen er gjennomstekt.
  • Step 5
    Rør inn koriander og smak til med salt og pepper. Server over varm kokt ris.

Comments

Anonymous
,
Denne grønne kokosnøttkarrien er en deilig og eksotisk rett! Fuktige kyllinglår tilberedes i en smaksrik grønn karrisaus sammen med kokosmelk og et hint av lime. Perfekt for en ukesmiddag. Nam!

More recipes

Grønnsak Tempura

Vegetable Tempura er en japansk rett som består av lett mørte, frityrstekte grønnsaker.

Kokos kikert karri

Coconut Chickpea Curry er en smaksrik, veganvennlig rett som er enkel å lage og full av næringsstoffer.

Gulrot karri

Gulrotkarri er en tradisjonell indisk rett laget med gulrøtter, krydder og andre ingredienser som løk, hvitløk og ingefær.

Kyllingkarri med kokosmelk

Kyllingkarri med kokosmelk er en velsmakende rett som kombinerer duftende krydder med kremet kokosmelk for et smakfullt, trøstende måltid.

Soyaglasert laks

Soyglasert laks er et deilig og lett å tilberede måltid som garantert vil imponere.

vietnamesisk Bún Chả

Bún Chả er en vietnamesisk rett som består av grillet svinekjøtt og hvite ris vermicelli nudler servert i en søt og velsmakende kjøttkraft.

Pad Thai

Pad Thai er en populær rett i Thailand, laget av stekte risnudler med egg, tofu og en rekke andre ingredienser som peanøtter, bønnespirer og tamarindsaus.

Biff karri

Beef Curry er en tradisjonell indisk rett som er tilberedt med en rekke krydder og urter.

Vegansk Spicy Tuna Sushi Roll

Vegan Spicy Tuna Sushi Roll er et vegansk-vennlig alternativ til tradisjonelle sushi-ruller.