Home > Recipe >  Grønn kokos kylling karri

Grønn kokos kylling karri

Green Coconut Chicken Curry er en populær rett fra Sør-India. Det er en duftende og smakfull karri tilberedt med friske grønne chilier, karriblader og kokosmelk. Retten serveres vanligvis med dampet hvit ris eller chapati. Varmen til de grønne chiliene er balansert med rikdommen til kokosmelken, noe som gjør den til en perfekt kombinasjon av smaker. Denne retten nytes best med venner og familie, siden det er en fin måte å bringe alle sammen.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 benfrie, skinnfrie kyllingbryst, kuttet i passe store biter
  • 2 ss olje
  • 1 løk, i terninger
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ss nyrevet ingefær
  • 1 ss karripulver
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts gurkemeie
  • 1/2 ts malt koriander
  • 1/2 ts kajennepepper
  • 1 boks (14,5 gram) kokosmelk
  • 1/2 kopp kyllingbuljong
  • 1/4 kopp nykuttede korianderblader

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett kyllingbitene og stek i 5 minutter eller til de er lett brune.
  • Step 2
    Tilsett løk, hvitløk og ingefær i gryten og stek i 3 minutter eller til grønnsakene er møre.
  • Step 3
    Rør inn karripulver, spisskummen, gurkemeie, koriander og kajennepepper og stek i 2 minutter eller til krydderne dufter.
  • Step 4
    Hell i kokosmelk og kyllingbuljong og la blandingen koke opp. La småkoke i 10 minutter eller til kyllingen er gjennomstekt.
  • Step 5
    Rør inn koriander og smak til med salt og pepper. Server over varm kokt ris.

Comments

Anonymous
,
Denne grønne kokosnøttkarrien er en deilig og eksotisk rett! Fuktige kyllinglår tilberedes i en smaksrik grønn karrisaus sammen med kokosmelk og et hint av lime. Perfekt for en ukesmiddag. Nam!

More recipes

Blandet grønnsakskarri

Blandet grønnsakskarri er en smaksrik og sunn rett.

Koreansk BBQ Beef Taco

Koreansk BBQ Beef Taco er en spennende måte å kombinere smakene fra Korea og Mexico.

Asiatisk biff og brokkoli

Asian Beef & Broccoli er en populær kinesisk-amerikansk rett som er laget med biff, brokkoli og en smaksrik saus.

Kyllingkarri med kokosmelk

Kyllingkarri med kokosmelk er en velsmakende rett som kombinerer duftende krydder med kremet kokosmelk for et smakfullt, trøstende måltid.

Vegetariske vårruller

Vegetariske vårruller er en populær asiatisk rett som har blitt tilpasset en rekke smaker.

Kinesisk hvitløkssaus

Kinesisk hvitløksaus er et populært kinesisk krydder som brukes i mange kinesiske retter, spesielt røre.

Sprø kyllingvinger i asiatisk stil

Sprø kyllingvinger i asiatisk stil er en deilig og smakfull variant av tradisjonelle kyllingvinger.

Vietnamesiske eggruller

Vietnamesiske eggruller er en type vårrull som er populær i det vietnamesiske kjøkkenet.

Soyaglasert laks

Soyglasert laks er et deilig og lett å tilberede måltid som garantert vil imponere.