Home > Recipe >  Grønn kokos kylling karri

Grønn kokos kylling karri

Green Coconut Chicken Curry er en populær rett fra Sør-India. Det er en duftende og smakfull karri tilberedt med friske grønne chilier, karriblader og kokosmelk. Retten serveres vanligvis med dampet hvit ris eller chapati. Varmen til de grønne chiliene er balansert med rikdommen til kokosmelken, noe som gjør den til en perfekt kombinasjon av smaker. Denne retten nytes best med venner og familie, siden det er en fin måte å bringe alle sammen.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 benfrie, skinnfrie kyllingbryst, kuttet i passe store biter
  • 2 ss olje
  • 1 løk, i terninger
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ss nyrevet ingefær
  • 1 ss karripulver
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts gurkemeie
  • 1/2 ts malt koriander
  • 1/2 ts kajennepepper
  • 1 boks (14,5 gram) kokosmelk
  • 1/2 kopp kyllingbuljong
  • 1/4 kopp nykuttede korianderblader

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett kyllingbitene og stek i 5 minutter eller til de er lett brune.
  • Step 2
    Tilsett løk, hvitløk og ingefær i gryten og stek i 3 minutter eller til grønnsakene er møre.
  • Step 3
    Rør inn karripulver, spisskummen, gurkemeie, koriander og kajennepepper og stek i 2 minutter eller til krydderne dufter.
  • Step 4
    Hell i kokosmelk og kyllingbuljong og la blandingen koke opp. La småkoke i 10 minutter eller til kyllingen er gjennomstekt.
  • Step 5
    Rør inn koriander og smak til med salt og pepper. Server over varm kokt ris.

Comments

Anonymous
,
Denne grønne kokosnøttkarrien er en deilig og eksotisk rett! Fuktige kyllinglår tilberedes i en smaksrik grønn karrisaus sammen med kokosmelk og et hint av lime. Perfekt for en ukesmiddag. Nam!

More recipes

Kokos karri nudelsuppe

Coconut Curry Noodle Suppe er en deilig og kremet suppe som er både vegansk og glutenfri.

Burmesiske Khow Suey

Burmese Khow Suey er en ikonisk burmesisk nudelrett som består av en velsmakende kokosnøttbasert karrisuppe toppet med en rekke tilbehør, inkludert stekt løk, kikerter, fiskekake og kokte egg.

koreanske japchae

Koreansk japchae er en tradisjonell koreansk rett laget med stekte søtpotetnudler, grønnsaker og kjøtt.

Vegansk Sushi Vårrull

Veganske sushivårruller er en deilig type sushi som er veganvennlig og perfekt for de som ønsker å nyte den deilige smaken av sushi uten å innta noen animalske produkter.

Krydret koreansk røre

Spicy Korean Stir-Fry er en deilig, krydret rett som kombinerer smakene fra Korea, som gochujang, med grønnsaker og proteiner.

Vegansk linse- og potetkarri

Vegansk linse- og potetkarri er et deilig og næringsrikt måltid som passer perfekt når som helst på året.

Sesam-ingefær kylling

Sesam-ingefærkylling er en smakfull og enkel å lage kinesisk rett.

Yellowtail Roll Sushi

Yellowtail Roll Sushi er en populær japansk rett.

Vegetabilsk Temaki Hand Roll Sushi

Vegetabilsk temaki hand roll sushi er en type sushi roll som er laget med grønnsaker pakket inn i tang.