Home > Recipe >  Grønn kokos kylling karri

Grønn kokos kylling karri

Green Coconut Chicken Curry er en populær rett fra Sør-India. Det er en duftende og smakfull karri tilberedt med friske grønne chilier, karriblader og kokosmelk. Retten serveres vanligvis med dampet hvit ris eller chapati. Varmen til de grønne chiliene er balansert med rikdommen til kokosmelken, noe som gjør den til en perfekt kombinasjon av smaker. Denne retten nytes best med venner og familie, siden det er en fin måte å bringe alle sammen.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 benfrie, skinnfrie kyllingbryst, kuttet i passe store biter
  • 2 ss olje
  • 1 løk, i terninger
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ss nyrevet ingefær
  • 1 ss karripulver
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts gurkemeie
  • 1/2 ts malt koriander
  • 1/2 ts kajennepepper
  • 1 boks (14,5 gram) kokosmelk
  • 1/2 kopp kyllingbuljong
  • 1/4 kopp nykuttede korianderblader

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett kyllingbitene og stek i 5 minutter eller til de er lett brune.
  • Step 2
    Tilsett løk, hvitløk og ingefær i gryten og stek i 3 minutter eller til grønnsakene er møre.
  • Step 3
    Rør inn karripulver, spisskummen, gurkemeie, koriander og kajennepepper og stek i 2 minutter eller til krydderne dufter.
  • Step 4
    Hell i kokosmelk og kyllingbuljong og la blandingen koke opp. La småkoke i 10 minutter eller til kyllingen er gjennomstekt.
  • Step 5
    Rør inn koriander og smak til med salt og pepper. Server over varm kokt ris.

Comments

Anonymous
,
Denne grønne kokosnøttkarrien er en deilig og eksotisk rett! Fuktige kyllinglår tilberedes i en smaksrik grønn karrisaus sammen med kokosmelk og et hint av lime. Perfekt for en ukesmiddag. Nam!

More recipes

Ebi Sushi

Ebi Sushi er en japansk sushirestaurant som ligger i Portland, Oregon.

Japansk biff karri

Japanese Beef Curry er en klassisk japansk rett som er laget med biff, poteter, gulrøtter og løk tilberedt i en smakfull karrisaus.

Japansk Gyoza

Japansk Gyoza er en type dumpling som har blitt populær over hele verden.

Vietnamesisk karamellkylling

Vietnamesisk karamellkylling er en tradisjonell rett som har sin opprinnelse i landet Vietnam.

Thai kokos-sitrongress-suppe

Thai kokos-sitrongresssuppe er en populær og deilig thaisuppe som er full av smak.

Vegetarisk kikert og spinat karri

Vegetarisk kikert- og spinatkarri er en enkel og smakfull rett som vil glede både vegetarianere og kjøttspisere.

Hoisin-glaserte svine- og risboller

Hoisin-glaserte svine- og risboller er et deilig og lett å lage måltid som kombinerer sødmen til hoisinsaus med den velsmakende smaken av svinekjøtt.

Karri Butternut Squash Suppe

Curried Butternut Squash Suppe er en kremet, velsmakende og deilig suppe som er et perfekt høstmåltid.

Miso suppe

Misosuppe er en tradisjonell japansk suppe laget av et lager kalt "dashi" og misopasta.