Home > Recipe >  Burmesiske Khow Suey

Burmesiske Khow Suey

Burmese Khow Suey er en ikonisk burmesisk nudelrett som består av en velsmakende kokosnøttbasert karrisuppe toppet med en rekke tilbehør, inkludert stekt løk, kikerter, fiskekake og kokte egg. Retten stammer fra Shan-folket i Burma og er en populær gatemat over hele landet. Khow Suey er en populær komfortmat som serveres i restauranter, hjem og gateboder. Det er en allsidig rett som kan lages med en rekke ingredienser og kan tilpasses for å passe individuelle smaker.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 2 ss hakket hvitløk
  • 1 middels løk, i terninger
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts paprika
  • 1/4 ts kajennepepper (valgfritt)
  • 4 kopper grønnsaksbuljong
  • 1 (14 unse) kan lett kokosmelk
  • 2 kopper ukokte tynne eggnudler
  • 1 kopp frosne erter
  • 1/2 kopp ristede peanøtter, hakket

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor kjele på middels varme. Tilsett hvitløk og løk og stek til det er mykt, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Rør inn gurkemeie, spisskummen, koriander, paprika og cayennepepper. Kok i 1 minutt til dufter.
  • Step 3
    Hell i grønnsaksbuljongen og kokosmelken. La det småkoke, reduser deretter varmen til lav og la det småkoke i 15 minutter.
  • Step 4
    Tilsett eggnudlene og kok i 10 minutter til de er møre. Rør inn de frosne ertene og peanøttene og kok i ytterligere 5 minutter.
  • Step 5
    Serveres varm, med ekstra peanøtter til pynt.

Comments

Anonymous
,
Burmesisk Khow Suey er en deilig og smakfull karrirett. Kokosmelken og en blanding av krydder har en fantastisk aroma som virkelig frister smaksløkene. Anbefaler det på det sterkeste!
Anonymous
,
Burmesisk Khow Suey er en tradisjonell rett med en deilig kombinasjon av nudler, karri og egggarnityr. De milde og kremete smakene er så trøstende og vanedannende! 10/10
Anonymous
,
Burmesisk Khow Suey er en deilig rett med en unik blanding av smaker. Den kombinerer kokosmelk, karripulver, spisskummen og hvitløk for en kremet, smaksrik blanding. Retten er toppet med knasende stekte nudler for en perfekt kombinasjon av teksturer. Et must-prøve for enhver matelsker!

More recipes

Ål Avocado Roll Sushi

Eel Avocado Roll Sushi er en type sushirull som har ål og avokado som hovedingrediensene.

Wokstekte grønnsaker

Wokte grønnsaker er en klassisk kinesisk rett som er rask og enkel å lage.

Koreansk Kimchi-suppe

Koreansk Kimchi-suppe er en tradisjonell koreansk rett laget av fermentert kål, reddik og andre grønnsaker.

Alaska Roll Sushi

Alaska Roll Sushi er en populær sushirull i USA.

Kokos kylling karri

Kokosnøttkyllingkarri er en klassisk indisk rett laget med benfri kylling tilberedt i en kokosbasert karrisaus.

Misomarinert laksesushi

Misomarinert laksesushi er en type sushi som bruker laks marinert i misopasta.

Pad Thai

Pad Thai er en populær rett i Thailand, laget av stekte risnudler med egg, tofu og en rekke andre ingredienser som peanøtter, bønnespirer og tamarindsaus.

Biff og brokkoli røre

Beef and Broccoli Stir-Fry er en klassisk kinesisk-amerikansk rett som har blitt tilpasset av mange kulturer rundt om i verden.

Kinesisk BBQ svinekjøtt

Chinese BBQ Pork, også kjent som Char Siu, er en populær kantonesisk rett laget av marinert svinekjøtt som stekes eller grilles over åpen flamme.