Home > Recipe >  Burmesiske Khow Suey

Burmesiske Khow Suey

Burmese Khow Suey er en ikonisk burmesisk nudelrett som består av en velsmakende kokosnøttbasert karrisuppe toppet med en rekke tilbehør, inkludert stekt løk, kikerter, fiskekake og kokte egg. Retten stammer fra Shan-folket i Burma og er en populær gatemat over hele landet. Khow Suey er en populær komfortmat som serveres i restauranter, hjem og gateboder. Det er en allsidig rett som kan lages med en rekke ingredienser og kan tilpasses for å passe individuelle smaker.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 2 ss hakket hvitløk
  • 1 middels løk, i terninger
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts paprika
  • 1/4 ts kajennepepper (valgfritt)
  • 4 kopper grønnsaksbuljong
  • 1 (14 unse) kan lett kokosmelk
  • 2 kopper ukokte tynne eggnudler
  • 1 kopp frosne erter
  • 1/2 kopp ristede peanøtter, hakket

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor kjele på middels varme. Tilsett hvitløk og løk og stek til det er mykt, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Rør inn gurkemeie, spisskummen, koriander, paprika og cayennepepper. Kok i 1 minutt til dufter.
  • Step 3
    Hell i grønnsaksbuljongen og kokosmelken. La det småkoke, reduser deretter varmen til lav og la det småkoke i 15 minutter.
  • Step 4
    Tilsett eggnudlene og kok i 10 minutter til de er møre. Rør inn de frosne ertene og peanøttene og kok i ytterligere 5 minutter.
  • Step 5
    Serveres varm, med ekstra peanøtter til pynt.

Comments

Anonymous
,
Burmesisk Khow Suey er en deilig og smakfull karrirett. Kokosmelken og en blanding av krydder har en fantastisk aroma som virkelig frister smaksløkene. Anbefaler det på det sterkeste!
Anonymous
,
Burmesisk Khow Suey er en tradisjonell rett med en deilig kombinasjon av nudler, karri og egggarnityr. De milde og kremete smakene er så trøstende og vanedannende! 10/10
Anonymous
,
Burmesisk Khow Suey er en deilig rett med en unik blanding av smaker. Den kombinerer kokosmelk, karripulver, spisskummen og hvitløk for en kremet, smaksrik blanding. Retten er toppet med knasende stekte nudler for en perfekt kombinasjon av teksturer. Et must-prøve for enhver matelsker!

More recipes

Krydret Tofu Rør-Fry

Spicy Tofu Stir-Fry er en smaksrik og allsidig rett som kan nytes som hovedrett eller tilbehør.

Malaysisk kyllingkarri

Malaysisk kyllingkarri er en krydret og smakfull rett som kommer fra Malaysia.

Kikert og søtpotet karri

Kikert- og søtpotetkarri er en solid og smaksrik vegansk rett som kan nytes alene eller som en del av et større måltid.

Red Snapper Nigiri Sushi

Red Snapper Nigiri Sushi er en klassisk type sushi som er laget med fersk, rå rød snapper og krydret sushiris.

Sushi boller

Sushi Bowls er en type japansk mat som består av en bolle med krydret ris toppet med ulike ingredienser som rå fisk, grønnsaker og sauser.

Tomat karri

Tomato Curry er en krydret, syrlig og smakfull indisk rett.

Hoisin-glaserte svine- og risboller

Hoisin-glaserte svine- og risboller er et deilig og lett å lage måltid som kombinerer sødmen til hoisinsaus med den velsmakende smaken av svinekjøtt.

Indisk kylling Biryani

Indian Chicken Biryani er en duftende og smakfull rett som er en favoritt i India og rundt om i verden.

Potet og ertekarri

Potet- og ertekarri er en indisk rett som kombinerer poteter, erter og krydder for å lage et smakfullt, tilfredsstillende måltid.