Home > Recipe >  Burmesiske Khow Suey

Burmesiske Khow Suey

Burmese Khow Suey er en ikonisk burmesisk nudelrett som består av en velsmakende kokosnøttbasert karrisuppe toppet med en rekke tilbehør, inkludert stekt løk, kikerter, fiskekake og kokte egg. Retten stammer fra Shan-folket i Burma og er en populær gatemat over hele landet. Khow Suey er en populær komfortmat som serveres i restauranter, hjem og gateboder. Det er en allsidig rett som kan lages med en rekke ingredienser og kan tilpasses for å passe individuelle smaker.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 2 ss hakket hvitløk
  • 1 middels løk, i terninger
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts paprika
  • 1/4 ts kajennepepper (valgfritt)
  • 4 kopper grønnsaksbuljong
  • 1 (14 unse) kan lett kokosmelk
  • 2 kopper ukokte tynne eggnudler
  • 1 kopp frosne erter
  • 1/2 kopp ristede peanøtter, hakket

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor kjele på middels varme. Tilsett hvitløk og løk og stek til det er mykt, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Rør inn gurkemeie, spisskummen, koriander, paprika og cayennepepper. Kok i 1 minutt til dufter.
  • Step 3
    Hell i grønnsaksbuljongen og kokosmelken. La det småkoke, reduser deretter varmen til lav og la det småkoke i 15 minutter.
  • Step 4
    Tilsett eggnudlene og kok i 10 minutter til de er møre. Rør inn de frosne ertene og peanøttene og kok i ytterligere 5 minutter.
  • Step 5
    Serveres varm, med ekstra peanøtter til pynt.

Comments

Anonymous
,
Burmesisk Khow Suey er en deilig og smakfull karrirett. Kokosmelken og en blanding av krydder har en fantastisk aroma som virkelig frister smaksløkene. Anbefaler det på det sterkeste!
Anonymous
,
Burmesisk Khow Suey er en tradisjonell rett med en deilig kombinasjon av nudler, karri og egggarnityr. De milde og kremete smakene er så trøstende og vanedannende! 10/10
Anonymous
,
Burmesisk Khow Suey er en deilig rett med en unik blanding av smaker. Den kombinerer kokosmelk, karripulver, spisskummen og hvitløk for en kremet, smaksrik blanding. Retten er toppet med knasende stekte nudler for en perfekt kombinasjon av teksturer. Et must-prøve for enhver matelsker!

More recipes

Grønnsak Jalfrezi Curry

Vegetable Jalfrezi Curry er en populær indisk rett laget med en kombinasjon av grønnsaker, krydder og urter.

Tunfisk Nigiri Sushi

Tunfisk Nigiri Sushi er en type sushi laget av rå tunfisk og sushiris.

Enkel eggedråpesuppe

Easy Egg Drop Soup er en kinesisk suppe laget med en enkel egg- og kyllingbuljongbunn.

Tikka Masala karri

Tikka Masala Curry er en populær indisk rett som er laget med en kremet tomatbasert saus, blandet med krydder som garam masala, ingefær, hvitløk og chili.

Chana Masala karri

Chana Masala Curry er en smaksrik indisk rett som består av kikerter tilberedt i en krydret tomatbasert saus.

Krydret Tofu Rør-Fry

Spicy Tofu Stir-Fry er en smaksrik og allsidig rett som kan nytes som hovedrett eller tilbehør.

Biffgryte i vietnamesisk stil

Beef Stew i vietnamesisk stil er en unik og deilig gryterett som kombinerer smakene fra tradisjonell vietnamesisk mat med komforten til en klassisk biffgryte.

Krydret svinekjøtt i koreansk stil

Krydret svinekjøtt i koreansk stil, eller "Dwaeji-gukbap", er en populær koreansk gryterett laget med svinekjøtt, grønnsaker og en krydret saus.

vietnamesisk kaffe

Vietnamesisk kaffe er en unik kaffestil som har sin opprinnelse i Vietnam.