Home > Recipe >  Burmesiske Khow Suey

Burmesiske Khow Suey

Burmese Khow Suey er en ikonisk burmesisk nudelrett som består av en velsmakende kokosnøttbasert karrisuppe toppet med en rekke tilbehør, inkludert stekt løk, kikerter, fiskekake og kokte egg. Retten stammer fra Shan-folket i Burma og er en populær gatemat over hele landet. Khow Suey er en populær komfortmat som serveres i restauranter, hjem og gateboder. Det er en allsidig rett som kan lages med en rekke ingredienser og kan tilpasses for å passe individuelle smaker.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 2 ss hakket hvitløk
  • 1 middels løk, i terninger
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts paprika
  • 1/4 ts kajennepepper (valgfritt)
  • 4 kopper grønnsaksbuljong
  • 1 (14 unse) kan lett kokosmelk
  • 2 kopper ukokte tynne eggnudler
  • 1 kopp frosne erter
  • 1/2 kopp ristede peanøtter, hakket

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor kjele på middels varme. Tilsett hvitløk og løk og stek til det er mykt, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Rør inn gurkemeie, spisskummen, koriander, paprika og cayennepepper. Kok i 1 minutt til dufter.
  • Step 3
    Hell i grønnsaksbuljongen og kokosmelken. La det småkoke, reduser deretter varmen til lav og la det småkoke i 15 minutter.
  • Step 4
    Tilsett eggnudlene og kok i 10 minutter til de er møre. Rør inn de frosne ertene og peanøttene og kok i ytterligere 5 minutter.
  • Step 5
    Serveres varm, med ekstra peanøtter til pynt.

Comments

Anonymous
,
Burmesisk Khow Suey er en deilig og smakfull karrirett. Kokosmelken og en blanding av krydder har en fantastisk aroma som virkelig frister smaksløkene. Anbefaler det på det sterkeste!
Anonymous
,
Burmesisk Khow Suey er en tradisjonell rett med en deilig kombinasjon av nudler, karri og egggarnityr. De milde og kremete smakene er så trøstende og vanedannende! 10/10
Anonymous
,
Burmesisk Khow Suey er en deilig rett med en unik blanding av smaker. Den kombinerer kokosmelk, karripulver, spisskummen og hvitløk for en kremet, smaksrik blanding. Retten er toppet med knasende stekte nudler for en perfekt kombinasjon av teksturer. Et must-prøve for enhver matelsker!

More recipes

Fiskekarri

Fiskekarri er en tradisjonell rett laget ved å tilberede fisk i en saus av krydder og andre ingredienser.

Stek reker og asparges

Reker og asparges Stir-Fry er en deilig og sunn rett som kan nytes som hovedrett eller tilbehør.

Malaysisk røye Kway Teow

Malaysian Char Kway Teow er en populær rett som består av flate risnudler som er rørt i lett soyasaus med hvitløk, chili, reker, hjerteskjell, bønnespirer og kinesisk pølse.

Uigurisk lammegryte

Uyghur lammegryte er en tradisjonell rett fra det uiguriske folket i Xinjiang, Kina.

Vegansk blomkålkarri

Vegansk blomkålkarri er en deilig og næringsrik vegansk karrirett laget med blomkål, løk, hvitløk og krydder.

Japansk teriyaki laks

Japansk Teriyaki-laks er en populær rett som har sin opprinnelse i Japan.

Grillet laks teriyaki bolle

Grillet laks Teriyaki Bowl er en populær asiatisk rett laget med saftig grillet laks og en smaksrik teriyakisaus.

Mongolsk biff

Mongolsk biff er en populær kinesisk-amerikansk rett.

Vårruller av grønnsaker

Vårruller med grønnsaker er en populær snacksrett i mange asiatiske land.