Home > Recipe >  Burmesiske Khow Suey

Burmesiske Khow Suey

Burmese Khow Suey er en ikonisk burmesisk nudelrett som består av en velsmakende kokosnøttbasert karrisuppe toppet med en rekke tilbehør, inkludert stekt løk, kikerter, fiskekake og kokte egg. Retten stammer fra Shan-folket i Burma og er en populær gatemat over hele landet. Khow Suey er en populær komfortmat som serveres i restauranter, hjem og gateboder. Det er en allsidig rett som kan lages med en rekke ingredienser og kan tilpasses for å passe individuelle smaker.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 2 ss hakket hvitløk
  • 1 middels løk, i terninger
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts paprika
  • 1/4 ts kajennepepper (valgfritt)
  • 4 kopper grønnsaksbuljong
  • 1 (14 unse) kan lett kokosmelk
  • 2 kopper ukokte tynne eggnudler
  • 1 kopp frosne erter
  • 1/2 kopp ristede peanøtter, hakket

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor kjele på middels varme. Tilsett hvitløk og løk og stek til det er mykt, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Rør inn gurkemeie, spisskummen, koriander, paprika og cayennepepper. Kok i 1 minutt til dufter.
  • Step 3
    Hell i grønnsaksbuljongen og kokosmelken. La det småkoke, reduser deretter varmen til lav og la det småkoke i 15 minutter.
  • Step 4
    Tilsett eggnudlene og kok i 10 minutter til de er møre. Rør inn de frosne ertene og peanøttene og kok i ytterligere 5 minutter.
  • Step 5
    Serveres varm, med ekstra peanøtter til pynt.

Comments

Anonymous
,
Burmesisk Khow Suey er en deilig og smakfull karrirett. Kokosmelken og en blanding av krydder har en fantastisk aroma som virkelig frister smaksløkene. Anbefaler det på det sterkeste!
Anonymous
,
Burmesisk Khow Suey er en tradisjonell rett med en deilig kombinasjon av nudler, karri og egggarnityr. De milde og kremete smakene er så trøstende og vanedannende! 10/10
Anonymous
,
Burmesisk Khow Suey er en deilig rett med en unik blanding av smaker. Den kombinerer kokosmelk, karripulver, spisskummen og hvitløk for en kremet, smaksrik blanding. Retten er toppet med knasende stekte nudler for en perfekt kombinasjon av teksturer. Et must-prøve for enhver matelsker!

More recipes

Miso suppe

Misosuppe er en tradisjonell japansk suppe laget av et lager kalt "dashi" og misopasta.

Kylling Korma Curry

Kylling Korma Curry er en deilig og smakfull indisk rett laget med kylling tilberedt i en kremet og mild karrisaus.

Smør kylling karri

Butter Chicken Curry er en populær indisk rett laget med marinert kylling tilberedt i en kremet tomatbasert saus.

Japansk Tonkatsu

Tonkatsu er en japansk rett som består av en panert, frityrstekt svinekotelett og serveres typisk med strimlet kål, tonkatsusaus, ris og misosuppe.

Vegansk sushi fylt squash

Vegan Sushi Stuffed Squash er et deilig og sunt vegansk måltid som kombinerer to klassiske smaker.

Vegetarisk sushi wraps med avokado og gulrøtter

Vegetarisk sushiwraps med avokado og gulrøtter er et deilig og sunt mellommåltid eller måltid.

Vegetabilsk stekt ris

Vegetable Fried Rice er en rett som er populær i øst- og sørøstasiatiske retter.

Kashmiri kylling karri

Kashmiri Chicken Curry er en populær rett i India og Pakistan.

Vegansk Sushi-risbolle med avokado og agurk

Vegansk Sushi-risbolle med avokado og agurk er et deilig og sunt måltid som er perfekt for både veganere og vegetarianere.