Home > Recipe >  Thai rød karri

Thai rød karri

Thai Red Curry er en klassisk rett fra Thailand, bestående av en rik og krydret kokosmelkbasert karrisaus med en blanding av aromatiske krydder, urter og chili. Denne retten serveres vanligvis med en rekke grønnsaker og proteiner, for eksempel kylling, biff, svinekjøtt, sjømat eller tofu. Hovedingrediensene er rød karripasta, kokosmelk, fiskesaus og palmesukker, som gir retten dens distinkte smak. Red Curry er et populært valg for thairestauranter, siden det er enkelt å tilpasse med forskjellige ingredienser.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1/2 middels løk, i terninger
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ss rød karripasta
  • 1 (14 unse) boks kokosmelk
  • 2 ss fiskesaus
  • 2 ss brunt sukker
  • 2 kopper kokt jasminris
  • 1 rød paprika, hakket
  • 1/2 hode brokkoli, kuttet i buketter
  • 1/2 kopp frosne erter
  • 1/2 kopp gulrøtter, hakket
  • 1/4 kopp basilikumblader, hakket

Directions

  • Step 1
    Varm olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk og hvitløk og stek til det er mykt, ca 3 minutter.
  • Step 2
    Rør inn den røde karripastaen og kok i 1 minutt til dufter.
  • Step 3
    Hell i kokosmelk, fiskesaus og brunt sukker og la det småkoke.
  • Step 4
    Tilsett paprika, brokkoli, erter og gulrøtter og la det småkoke i 10 minutter til grønnsakene er møre.
  • Step 5
    Rør inn den kokte risen og kok til den er gjennomvarme.
  • Step 6
    Pynt med basilikumblader og server.

Comments

Anonymous
,
Thai rød karri er en deilig, duftende rett med komplekse smaker som kokos, sitrongress, fiskesaus og et hint av krydder. Perfekt for en koselig kveld!
Anonymous
,
Denne Thai Red Curry er deilig! Rask og enkel å lage med mye smak. Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
En deilig og lett å lage Thai Red Curry! De aromatiske krydderne, kremet kokosmelk og saftige proteiner kommer sammen for å lage en smaksrik, velduftende og krydret gryterett. En absolutt må-prøve!

More recipes

Oransje kylling

Appelsinkylling er en populær kinesisk-amerikansk rett som er kjent for sin søte og syrlige appelsinsmak.

Japansk Shabu-Shabu

Japansk Shabu-Shabu er en populær japansk rett som består av tynne skiver biff og grønnsaker tilberedt i en varm gryte med kombu dashi-buljong.

Kylling og ris i vietnamesisk stil

Kylling og ris i vietnamesisk stil er en tradisjonell rett som er populær blant mange kulturer.

Karri grønnsaksuppe

Karri grønnsaksuppe er en solid og smaksrik suppe laget med en blanding av grønnsaker, karrikrydder og buljong.

Kung Pao blomkål

Kung Pao Blomkål er en deilig og sunn vegetarrett som er populær i det kinesiske kjøkkenet.

Svinekoteletter i vietnamesisk stil med ris

Svinekoteletter i vietnamesisk stil med ris er en deilig og lett å lage rett som er perfekt for alle kvelder i uken.

vietnamesisk kaffe

Vietnamesisk kaffe er en unik kaffestil som har sin opprinnelse i Vietnam.

Ingefær-hvitløk Ramen med reker

Ingefær-hvitløk Ramen med reker er en deilig og smaksrik asiatisk-inspirert nudelrett som er perfekt for et raskt og enkelt måltid.

Salmon Roll Sushi

Salmon Roll sushi er en klassisk sushirull laget med rå laks, ris, nori-tang og annet fyll.