Home > Recipe >  Thai rød karri

Thai rød karri

Thai Red Curry er en klassisk rett fra Thailand, bestående av en rik og krydret kokosmelkbasert karrisaus med en blanding av aromatiske krydder, urter og chili. Denne retten serveres vanligvis med en rekke grønnsaker og proteiner, for eksempel kylling, biff, svinekjøtt, sjømat eller tofu. Hovedingrediensene er rød karripasta, kokosmelk, fiskesaus og palmesukker, som gir retten dens distinkte smak. Red Curry er et populært valg for thairestauranter, siden det er enkelt å tilpasse med forskjellige ingredienser.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1/2 middels løk, i terninger
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ss rød karripasta
  • 1 (14 unse) boks kokosmelk
  • 2 ss fiskesaus
  • 2 ss brunt sukker
  • 2 kopper kokt jasminris
  • 1 rød paprika, hakket
  • 1/2 hode brokkoli, kuttet i buketter
  • 1/2 kopp frosne erter
  • 1/2 kopp gulrøtter, hakket
  • 1/4 kopp basilikumblader, hakket

Directions

  • Step 1
    Varm olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk og hvitløk og stek til det er mykt, ca 3 minutter.
  • Step 2
    Rør inn den røde karripastaen og kok i 1 minutt til dufter.
  • Step 3
    Hell i kokosmelk, fiskesaus og brunt sukker og la det småkoke.
  • Step 4
    Tilsett paprika, brokkoli, erter og gulrøtter og la det småkoke i 10 minutter til grønnsakene er møre.
  • Step 5
    Rør inn den kokte risen og kok til den er gjennomvarme.
  • Step 6
    Pynt med basilikumblader og server.

Comments

Anonymous
,
Thai rød karri er en deilig, duftende rett med komplekse smaker som kokos, sitrongress, fiskesaus og et hint av krydder. Perfekt for en koselig kveld!
Anonymous
,
Denne Thai Red Curry er deilig! Rask og enkel å lage med mye smak. Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
En deilig og lett å lage Thai Red Curry! De aromatiske krydderne, kremet kokosmelk og saftige proteiner kommer sammen for å lage en smaksrik, velduftende og krydret gryterett. En absolutt må-prøve!

More recipes

Vegansk gresskar og linsekarri

Vegansk gresskar og linsekarri er en solid og smakfull rett som garantert vil glede enhver veganer eller vegetarianer.

Kashmiri kylling karri

Kashmiri Chicken Curry er en populær rett i India og Pakistan.

Thai Massaman Curry

Thai Massaman Curry er en populær rett i Thailand som stammer fra det muslimske samfunnet.

Malaysisk kyllingkarri

Malaysisk kyllingkarri er en krydret og smakfull rett som kommer fra Malaysia.

Søtpotet karri

Sweet Potato Curry er en smaksrik og sunn vegansk rett som er laget av søtpoteter, løk, hvitløk, ingefær, krydder og kokosmelk.

Reke Sashimi

Rekesashimi er en japansk rett som består av rå reker, vanligvis servert med en rekke krydder.

Grønnsak Tempura

Vegetable Tempura er en japansk rett som består av lett mørte, frityrstekte grønnsaker.

Vegetarisk sushi wraps med avokado og gulrøtter

Vegetarisk sushiwraps med avokado og gulrøtter er et deilig og sunt mellommåltid eller måltid.

Grønnsakssushiruller

Vegetabilske sushiruller er en type sushi som er laget med ulike typer grønnsaker som hovedingredienser, i stedet for rå fisk.