Home > Recipe >  Thai rød karri

Thai rød karri

Thai Red Curry er en klassisk rett fra Thailand, bestående av en rik og krydret kokosmelkbasert karrisaus med en blanding av aromatiske krydder, urter og chili. Denne retten serveres vanligvis med en rekke grønnsaker og proteiner, for eksempel kylling, biff, svinekjøtt, sjømat eller tofu. Hovedingrediensene er rød karripasta, kokosmelk, fiskesaus og palmesukker, som gir retten dens distinkte smak. Red Curry er et populært valg for thairestauranter, siden det er enkelt å tilpasse med forskjellige ingredienser.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1/2 middels løk, i terninger
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ss rød karripasta
  • 1 (14 unse) boks kokosmelk
  • 2 ss fiskesaus
  • 2 ss brunt sukker
  • 2 kopper kokt jasminris
  • 1 rød paprika, hakket
  • 1/2 hode brokkoli, kuttet i buketter
  • 1/2 kopp frosne erter
  • 1/2 kopp gulrøtter, hakket
  • 1/4 kopp basilikumblader, hakket

Directions

  • Step 1
    Varm olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk og hvitløk og stek til det er mykt, ca 3 minutter.
  • Step 2
    Rør inn den røde karripastaen og kok i 1 minutt til dufter.
  • Step 3
    Hell i kokosmelk, fiskesaus og brunt sukker og la det småkoke.
  • Step 4
    Tilsett paprika, brokkoli, erter og gulrøtter og la det småkoke i 10 minutter til grønnsakene er møre.
  • Step 5
    Rør inn den kokte risen og kok til den er gjennomvarme.
  • Step 6
    Pynt med basilikumblader og server.

Comments

Anonymous
,
Thai rød karri er en deilig, duftende rett med komplekse smaker som kokos, sitrongress, fiskesaus og et hint av krydder. Perfekt for en koselig kveld!
Anonymous
,
Denne Thai Red Curry er deilig! Rask og enkel å lage med mye smak. Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
En deilig og lett å lage Thai Red Curry! De aromatiske krydderne, kremet kokosmelk og saftige proteiner kommer sammen for å lage en smaksrik, velduftende og krydret gryterett. En absolutt må-prøve!

More recipes

Jamaicansk curry kylling

Jamaican Curry Chicken er en tradisjonell rett fra den karibiske øya Jamaica.

Kinesisk eggrull

Kinesiske eggruller er en populær kinesisk rett laget med et velsmakende fyll pakket inn i et tynt eggbasert bakverk og frityrstekt i olje.

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi er en tradisjonell japansk sushirull fylt med rå tunfisk, eller "tekka".

Vegansk søtpotet karri

Vegan Sweet Potato Curry er et solid, smaksrikt og næringsrikt måltid som er både vegansk og glutenfritt.

Tunfisk sashimi

Tunfisk sashimi er en japansk delikatesse som består av tynne skiver rå tunfisk.

California Roll Sushi Bowls

California Roll Sushi Bowls er en deilig og sunn måte å nyte sushismaker på uten å måtte rulle din egen.

Ananas karri

Ananaskarri er en populær rett med opprinnelse i Sør-India.

Thai grønn papaya salat

Thai Green Papaya Salad, eller Som Tam på thai, er en tradisjonell sørøstasiatisk rett laget av umoden papaya, fiskesaus, limejuice, chilipepper, hvitløk og noen ganger andre ingredienser som peanøtter, tomater og reker.

Lam og spinat karri

Lamme- og spinatkarri er en deilig karrirett i indisk stil som kombinerer ømheten til lam med smaken av krydder og spinat.