Home > Recipe >  Thai rød karri

Thai rød karri

Thai Red Curry er en klassisk rett fra Thailand, bestående av en rik og krydret kokosmelkbasert karrisaus med en blanding av aromatiske krydder, urter og chili. Denne retten serveres vanligvis med en rekke grønnsaker og proteiner, for eksempel kylling, biff, svinekjøtt, sjømat eller tofu. Hovedingrediensene er rød karripasta, kokosmelk, fiskesaus og palmesukker, som gir retten dens distinkte smak. Red Curry er et populært valg for thairestauranter, siden det er enkelt å tilpasse med forskjellige ingredienser.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1/2 middels løk, i terninger
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ss rød karripasta
  • 1 (14 unse) boks kokosmelk
  • 2 ss fiskesaus
  • 2 ss brunt sukker
  • 2 kopper kokt jasminris
  • 1 rød paprika, hakket
  • 1/2 hode brokkoli, kuttet i buketter
  • 1/2 kopp frosne erter
  • 1/2 kopp gulrøtter, hakket
  • 1/4 kopp basilikumblader, hakket

Directions

  • Step 1
    Varm olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk og hvitløk og stek til det er mykt, ca 3 minutter.
  • Step 2
    Rør inn den røde karripastaen og kok i 1 minutt til dufter.
  • Step 3
    Hell i kokosmelk, fiskesaus og brunt sukker og la det småkoke.
  • Step 4
    Tilsett paprika, brokkoli, erter og gulrøtter og la det småkoke i 10 minutter til grønnsakene er møre.
  • Step 5
    Rør inn den kokte risen og kok til den er gjennomvarme.
  • Step 6
    Pynt med basilikumblader og server.

Comments

Anonymous
,
Thai rød karri er en deilig, duftende rett med komplekse smaker som kokos, sitrongress, fiskesaus og et hint av krydder. Perfekt for en koselig kveld!
Anonymous
,
Denne Thai Red Curry er deilig! Rask og enkel å lage med mye smak. Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
En deilig og lett å lage Thai Red Curry! De aromatiske krydderne, kremet kokosmelk og saftige proteiner kommer sammen for å lage en smaksrik, velduftende og krydret gryterett. En absolutt må-prøve!

More recipes

Biff Kofta Curry

Beef Kofta Curry er en tradisjonell indisk rett som lages ved å kombinere kjøttdeig med krydder og urter, forme blandingen til kjøttboller og deretter putre dem i en smakfull karrisaus.

Opprørt brokkoli og sopp

Opprørt brokkoli og sopp er en deilig og lett å lage rett.

Indisk smørkylling

Indian Butter Chicken, eller Murgh Makhani, er en populær nordindisk rett som består av en kremet tomatbasert saus med marinert kylling.

Koreansk Kimchi Fried Rice

Koreansk Kimchi Fried Rice er en populær rett i Korea.

Temaki Sushi

Temaki Sushi er en type sushi som lages ved å rulle ingrediensene i et ark nori (tang) og deretter håndforme det til en kjegleform.

Vegansk kokosnøttkarri

Vegan Coconut Curry er en tradisjonell indisk rett laget med en kombinasjon av krydder og urter, tilberedt i en krydret kokosbasert saus.

Salatomslag i asiatisk stil

Salatwraps i asiatisk stil er en deilig, sunn og lett å lage rett som kan tilpasses med en rekke smaker.

Curry Laksa

Curry Laksa er en tradisjonell malaysisk nudelsupperett laget av en krydret kokosbasert karribuljong.

Kinesisk Dim Sum

Kinesisk dim sum er en type mat som har sin opprinnelse i den kantonesiske regionen i det sørlige Kina.