Home > Recipe >  Lam og spinat karri

Lam og spinat karri

Lamme- og spinatkarri er en deilig karrirett i indisk stil som kombinerer ømheten til lam med smaken av krydder og spinat. Denne retten tilberedes sakte i en fyldig og smakfull saus som er laget med en rekke krydder, tomater og løk. Lammet kokes vanligvis til det er mørt, mens spinaten kokes til det er mykt og visnet. Resultatet er en rett som garantert vil glede smaksløkene dine! Denne retten er perfekt for et ukesmåltid, da smakene blander seg for å skape en solid og mettende rett som alle kan nyte.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss olivenolje
  • 1 pund malt lam
  • 1 middels løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts garam masala
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1/4 ts kajennepepper
  • 1 (14,5 unse) boks tomater i terninger
  • 1 (15 unse) boks kokosmelk
  • 1/2 ts brunt sukker
  • 1/2 ts salt
  • 1/4 ts sort pepper
  • 2 kopper babyspinat

Directions

  • Step 1
    Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett det malte lammekjøttet og kok til det ikke lenger er rosa, del det opp i små biter mens det koker.
  • Step 2
    Tilsett løk og hvitløk i gryten og stek til grønnsakene er møre, ca 5 minutter.
  • Step 3
    Rør inn garam masala, spisskummen, koriander, gurkemeie og kajennepepper. Kok i 1-2 minutter, til krydderne dufter.
  • Step 4
    Tilsett terninger av tomater, kokosmelk, brunt sukker, salt og sort pepper i gryten. La blandingen småkoke og kok i 5-7 minutter.
  • Step 5
    Tilsett spinaten i gryten og kok til den er visnet, ca 1-2 minutter. Server karrien over kokt ris eller quinoa.

Comments

Anonymous
,
Denne lamme- og spinatkarrien er utrolig deilig og enkel å lage. Smaken er fantastisk og vil definitivt gi et perfekt måltid! Jeg anbefaler å prøve denne oppskriften!
Anonymous
,
Lam og spinat karri er deilig! Krydderne er perfekte og det er enkelt å lage. Et flott tillegg til enhver kveldsmiddag!

More recipes

Krydret koreansk røre

Spicy Korean Stir-Fry er en deilig, krydret rett som kombinerer smakene fra Korea, som gochujang, med grønnsaker og proteiner.

Gyoza Roll Sushi

Gyoza Roll Sushi er en populær sushirull som har sin opprinnelse i Japan.

Blomkål karri

Blomkålkarri er en deilig og næringsrik indisk rett laget med kokt blomkål, krydder og en rekke grønnsaker.

Vegetarisk Inari Sushi

Vegetarisk Inari Sushi er en type sushi som er laget med en søt, frityrstekt tofu-pose som er fylt med krydret sushi-ris.

Vårruller i vietnamesisk stil

Vårruller i vietnamesisk stil er en populær snack- og forrettrett i vietnamesisk mat.

Vietnamesiske sommerruller

Vietnamesiske sommerruller, også kjent som Goi Cuon, er en populær rett i det vietnamesiske kjøkkenet.

Una Don Sushi

Una Don Sushi er en japansk restaurant som ligger i hjertet av New York City.

Fiskerognrull Sushi

Fish Roe Roll Sushi er en type sushi som lages med fiskerogn, vanligvis laks eller ørret, og som vanligvis rulles i en sushimatte og serveres med soyasaus eller wasabi.

Indisk kylling Biryani

Indian Chicken Biryani er en duftende og smakfull rett som er en favoritt i India og rundt om i verden.