Home > Recipe >  Lam og spinat karri

Lam og spinat karri

Lamme- og spinatkarri er en deilig karrirett i indisk stil som kombinerer ømheten til lam med smaken av krydder og spinat. Denne retten tilberedes sakte i en fyldig og smakfull saus som er laget med en rekke krydder, tomater og løk. Lammet kokes vanligvis til det er mørt, mens spinaten kokes til det er mykt og visnet. Resultatet er en rett som garantert vil glede smaksløkene dine! Denne retten er perfekt for et ukesmåltid, da smakene blander seg for å skape en solid og mettende rett som alle kan nyte.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss olivenolje
  • 1 pund malt lam
  • 1 middels løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts garam masala
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1/4 ts kajennepepper
  • 1 (14,5 unse) boks tomater i terninger
  • 1 (15 unse) boks kokosmelk
  • 1/2 ts brunt sukker
  • 1/2 ts salt
  • 1/4 ts sort pepper
  • 2 kopper babyspinat

Directions

  • Step 1
    Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett det malte lammekjøttet og kok til det ikke lenger er rosa, del det opp i små biter mens det koker.
  • Step 2
    Tilsett løk og hvitløk i gryten og stek til grønnsakene er møre, ca 5 minutter.
  • Step 3
    Rør inn garam masala, spisskummen, koriander, gurkemeie og kajennepepper. Kok i 1-2 minutter, til krydderne dufter.
  • Step 4
    Tilsett terninger av tomater, kokosmelk, brunt sukker, salt og sort pepper i gryten. La blandingen småkoke og kok i 5-7 minutter.
  • Step 5
    Tilsett spinaten i gryten og kok til den er visnet, ca 1-2 minutter. Server karrien over kokt ris eller quinoa.

Comments

Anonymous
,
Denne lamme- og spinatkarrien er utrolig deilig og enkel å lage. Smaken er fantastisk og vil definitivt gi et perfekt måltid! Jeg anbefaler å prøve denne oppskriften!
Anonymous
,
Lam og spinat karri er deilig! Krydderne er perfekte og det er enkelt å lage. Et flott tillegg til enhver kveldsmiddag!

More recipes

Uramaki Roll Sushi

Uramaki Roll Sushi er en type sushirull som pakkes inn.

Gresskar karri

Pumpkin Curry er en indisk rett som kombinerer søtheten til gresskar med de salte smakene av karrikrydder.

Eggdråpesuppe

Eggdråpesuppe er en tradisjonell kinesisk suppe laget med sammenpisket egg, kyllingbuljong og grønnsaker.

Vegetabilsk kokos karri

Vegetable Coconut Curry er en klassisk indisk rett som er både kremet og smakfull.

Kadai Curry

Kadai Curry er en populær indisk rett som er laget med en rekke krydder, grønnsaker og et utvalg av proteiner.

Mango Curry

Mango Curry er en smakfull og velduftende rett laget med moden mango, krydder og kokosmelk.

Vietnamesiske vårruller

Vietnamesiske vårruller er en populær forrett i vietnamesisk mat.

Koreansk grillbiff

Koreansk grillbiff er en populær rett som serveres i koreanske restauranter og husholdninger.

Dal Makhani Curry

Dal makhani er en indisk rett av hele sorte linser, kidneybønner og fløte.