Home > Recipe >  Lam og spinat karri

Lam og spinat karri

Lamme- og spinatkarri er en deilig karrirett i indisk stil som kombinerer ømheten til lam med smaken av krydder og spinat. Denne retten tilberedes sakte i en fyldig og smakfull saus som er laget med en rekke krydder, tomater og løk. Lammet kokes vanligvis til det er mørt, mens spinaten kokes til det er mykt og visnet. Resultatet er en rett som garantert vil glede smaksløkene dine! Denne retten er perfekt for et ukesmåltid, da smakene blander seg for å skape en solid og mettende rett som alle kan nyte.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss olivenolje
  • 1 pund malt lam
  • 1 middels løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts garam masala
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1/4 ts kajennepepper
  • 1 (14,5 unse) boks tomater i terninger
  • 1 (15 unse) boks kokosmelk
  • 1/2 ts brunt sukker
  • 1/2 ts salt
  • 1/4 ts sort pepper
  • 2 kopper babyspinat

Directions

  • Step 1
    Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett det malte lammekjøttet og kok til det ikke lenger er rosa, del det opp i små biter mens det koker.
  • Step 2
    Tilsett løk og hvitløk i gryten og stek til grønnsakene er møre, ca 5 minutter.
  • Step 3
    Rør inn garam masala, spisskummen, koriander, gurkemeie og kajennepepper. Kok i 1-2 minutter, til krydderne dufter.
  • Step 4
    Tilsett terninger av tomater, kokosmelk, brunt sukker, salt og sort pepper i gryten. La blandingen småkoke og kok i 5-7 minutter.
  • Step 5
    Tilsett spinaten i gryten og kok til den er visnet, ca 1-2 minutter. Server karrien over kokt ris eller quinoa.

Comments

Anonymous
,
Denne lamme- og spinatkarrien er utrolig deilig og enkel å lage. Smaken er fantastisk og vil definitivt gi et perfekt måltid! Jeg anbefaler å prøve denne oppskriften!
Anonymous
,
Lam og spinat karri er deilig! Krydderne er perfekte og det er enkelt å lage. Et flott tillegg til enhver kveldsmiddag!

More recipes

Grønnsak Jalfrezi Curry

Vegetable Jalfrezi Curry er en populær indisk rett laget med en kombinasjon av grønnsaker, krydder og urter.

Vietnamesisk karamell svinekjøtt med ris

Vietnamesisk karamell svinekjøtt med ris er en trøstende og smakfull rett som er populær i hele Vietnam.

Kadai Paneer Curry

Kadai Paneer Curry er en populær nordindisk rett som kombinerer smaker av krydder, fløte og paneer.

Kokos kylling karri

Kokosnøttkyllingkarri er en klassisk indisk rett laget med benfri kylling tilberedt i en kokosbasert karrisaus.

Rødbeter karri

Beetroot Curry er en tradisjonell indisk rett som lages ved å tilberede terninger av rødbeter i en krydret blanding av løk, tomater, hvitløk og ingefær.

Pulled Pork i asiatisk stil

Asiatisk Pulled Pork er en asiatisk-inspirert variant av den klassiske pulled pork-retten.

Kashmiri kylling karri

Kashmiri Chicken Curry er en populær rett i India og Pakistan.

Chana Masala karri

Chana Masala Curry er en smaksrik indisk rett som består av kikerter tilberedt i en krydret tomatbasert saus.

Biff karri med kokosmelk

Beef Curry with Coconut Milk er en smaksrik rett som kombinerer rikdommen til kokosmelk med den velsmakende smaken av karrikrydder.