Home > Recipe >  Lam og spinat karri

Lam og spinat karri

Lamme- og spinatkarri er en deilig karrirett i indisk stil som kombinerer ømheten til lam med smaken av krydder og spinat. Denne retten tilberedes sakte i en fyldig og smakfull saus som er laget med en rekke krydder, tomater og løk. Lammet kokes vanligvis til det er mørt, mens spinaten kokes til det er mykt og visnet. Resultatet er en rett som garantert vil glede smaksløkene dine! Denne retten er perfekt for et ukesmåltid, da smakene blander seg for å skape en solid og mettende rett som alle kan nyte.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss olivenolje
  • 1 pund malt lam
  • 1 middels løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts garam masala
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1/4 ts kajennepepper
  • 1 (14,5 unse) boks tomater i terninger
  • 1 (15 unse) boks kokosmelk
  • 1/2 ts brunt sukker
  • 1/2 ts salt
  • 1/4 ts sort pepper
  • 2 kopper babyspinat

Directions

  • Step 1
    Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett det malte lammekjøttet og kok til det ikke lenger er rosa, del det opp i små biter mens det koker.
  • Step 2
    Tilsett løk og hvitløk i gryten og stek til grønnsakene er møre, ca 5 minutter.
  • Step 3
    Rør inn garam masala, spisskummen, koriander, gurkemeie og kajennepepper. Kok i 1-2 minutter, til krydderne dufter.
  • Step 4
    Tilsett terninger av tomater, kokosmelk, brunt sukker, salt og sort pepper i gryten. La blandingen småkoke og kok i 5-7 minutter.
  • Step 5
    Tilsett spinaten i gryten og kok til den er visnet, ca 1-2 minutter. Server karrien over kokt ris eller quinoa.

Comments

Anonymous
,
Denne lamme- og spinatkarrien er utrolig deilig og enkel å lage. Smaken er fantastisk og vil definitivt gi et perfekt måltid! Jeg anbefaler å prøve denne oppskriften!
Anonymous
,
Lam og spinat karri er deilig! Krydderne er perfekte og det er enkelt å lage. Et flott tillegg til enhver kveldsmiddag!

More recipes

Malaysisk kyllingkarri

Malaysisk kyllingkarri er en krydret og smakfull rett som kommer fra Malaysia.

Vegansk blomkål, potet og ertekarri

Vegansk blomkål-, potet- og ertekarri er en solid, smaksrik og trøstende vegansk karrirett som er enkel å lage og fullpakket med næring.

Tunfisk og agurkrullsushi

Tunfisk- og agurkrullsushi er en type sushirull som kombinerer to klassiske smaker i en deilig rett.

Inari Sushi

Inari sushi er en type sushi som vanligvis lages med frityrstekte tofulommer fylt med sushiris og en rekke andre ingredienser som grønnsaker, sjømat og egg.

Kylling Tikka Masala Curry

Chicken Tikka Masala er en karri i indisk stil som er populær over hele verden.

Una Don Sushi

Una Don Sushi er en japansk restaurant som ligger i hjertet av New York City.

Indisk Palak Paneer

Indian Palak Paneer er en tradisjonell rett fra India laget av terninger av paneer (en type fersk ost) tilberedt i en kremet, krydret spinatsaus.

Vegansk Sushi Sandwich

Vegan Sushi Sandwich er en deilig, sunn og lett å lage sandwich som er perfekt for et raskt måltid eller mellommåltid.

Indonesisk Gado Gado

Indonesisk Gado Gado er en populær grønnsaksrett som har sin opprinnelse i Indonesia.