Home > Recipe >  Lam og spinat karri

Lam og spinat karri

Lamme- og spinatkarri er en deilig karrirett i indisk stil som kombinerer ømheten til lam med smaken av krydder og spinat. Denne retten tilberedes sakte i en fyldig og smakfull saus som er laget med en rekke krydder, tomater og løk. Lammet kokes vanligvis til det er mørt, mens spinaten kokes til det er mykt og visnet. Resultatet er en rett som garantert vil glede smaksløkene dine! Denne retten er perfekt for et ukesmåltid, da smakene blander seg for å skape en solid og mettende rett som alle kan nyte.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss olivenolje
  • 1 pund malt lam
  • 1 middels løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts garam masala
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1/4 ts kajennepepper
  • 1 (14,5 unse) boks tomater i terninger
  • 1 (15 unse) boks kokosmelk
  • 1/2 ts brunt sukker
  • 1/2 ts salt
  • 1/4 ts sort pepper
  • 2 kopper babyspinat

Directions

  • Step 1
    Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett det malte lammekjøttet og kok til det ikke lenger er rosa, del det opp i små biter mens det koker.
  • Step 2
    Tilsett løk og hvitløk i gryten og stek til grønnsakene er møre, ca 5 minutter.
  • Step 3
    Rør inn garam masala, spisskummen, koriander, gurkemeie og kajennepepper. Kok i 1-2 minutter, til krydderne dufter.
  • Step 4
    Tilsett terninger av tomater, kokosmelk, brunt sukker, salt og sort pepper i gryten. La blandingen småkoke og kok i 5-7 minutter.
  • Step 5
    Tilsett spinaten i gryten og kok til den er visnet, ca 1-2 minutter. Server karrien over kokt ris eller quinoa.

Comments

Anonymous
,
Denne lamme- og spinatkarrien er utrolig deilig og enkel å lage. Smaken er fantastisk og vil definitivt gi et perfekt måltid! Jeg anbefaler å prøve denne oppskriften!
Anonymous
,
Lam og spinat karri er deilig! Krydderne er perfekte og det er enkelt å lage. Et flott tillegg til enhver kveldsmiddag!

More recipes

Thai rød karri med tofu

Thai rød karri med tofu er en smaksrik og trøstende rett som kombinerer de pikante, aromatiske smakene av thailandsk rød karri med den milde, nøtteaktige smaken av tofu.

Thai rød karri

Thai Red Curry er en klassisk rett fra Thailand, bestående av en rik og krydret kokosmelkbasert karrisaus med en blanding av aromatiske krydder, urter og chili.

Indonesisk stekt ris

Indonesisk stekt ris er en tradisjonell rett fra indonesisk mat.

Dragon Roll Sushi

Dragon Roll Sushi er en kreativ sushirull som er laget med en kombinasjon av ingredienser.

Vegansk potet karri

Vegan Potato Curry er en smaksrik og sunn vegansk rett som passer perfekt til enhver anledning.

Svine- og risbolle i vietnamesisk stil

Svine- og risbolle i vietnamesisk stil er en tradisjonell vietnamesisk rett laget med marinert svinekjøtt, ris og en rekke andre ingredienser.

Crab Stick Nigiri Sushi

Crab Stick nigiri sushi er en type sushi som er laget med kokt, imitert krabbekjøtt som er formet og presset til en tynn stokk.

Vegansk kikert og grønnkål kokos karri

Vegansk kikert- og grønnkålkokosnøttkarri er en vegansk karrirett som er full av smak og næring.

Kokosgrønn karri

Coconut Green Curry er en thailandsk rett som kombinerer grønn karripasta, kokosmelk og grønnsaker for å lage et kremet og smakfullt måltid.