Home > Recipe >  Krydret potet karri

Krydret potet karri

Spicy Potato Curry er en tradisjonell indisk rett som er enkel å lage og full av smak. Den er laget med poteter, løk, hvitløk, ingefær og en rekke krydder som gir den sin karakteristiske krydrede smak. Potetene tilberedes i en krydret saus laget av en blanding av krydder som spisskummen, koriander, gurkemeie og chilipulver. Potetene kokes til de er møre og sausen er tykk og kremet. Denne retten serveres med ris eller naan og er et flott tillegg til ethvert indisk måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 middels løk, i terninger
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ss revet ingefær
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts malt kajennepepper
  • 1 ts garam masala
  • 4 store poteter, skrelt og kuttet i 1-tommers terninger

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løk og hvitløk og stek til det er mykt, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Rør inn ingefær, gurkemeie, spisskummen, koriander, cayennepepper og garam masala og kok i 1 minutt til krydderne dufter.
  • Step 3
    Tilsett potetene og rør for å dekke inn krydderne. Hell i vannet og kok opp. Reduser varmen og la det småkoke i 15-20 minutter, til potetene er møre og sausen tyknet.
  • Step 4
    Server karrien over kokt basmatiris og pynt med fersk koriander og en klatt yoghurt.

Comments

Anonymous
,
Denne krydrede potetkarrien er utrolig! Velsmakende og full av smak, det er en god komfortmat som garantert vil tilfredsstille alle. Den perfekte blandingen av krydder skaper den perfekte blandingen av smaker. Anbefaler sterkt!

More recipes

Maki Sushi

Maki sushi er en type sushirulle som lages ved å pakke et ark med nori (tørket tang) rundt et fyll av ris og andre ingredienser som fisk, grønnsaker og krydder.

Karried linsesuppe

Curried Lentil Suppe er en solid og smaksrik vegansk suppe laget med linser, karripulver og andre smakfulle krydder.

Laks Sushi

Salmon Sushi er en type sushirett laget med rå laks kombinert med vineddikert ris.

Tangsalat med sushi

Tangsalat med sushi er en populær rett som kombinerer to forskjellige typer japanske delikatesser.

Grønn curry

Grønn karri er en populær thailandsk rett som består av grønn karripasta, kokosmelk, kjøtt og/eller grønnsaker.

Indisk smørkylling

Indian Butter Chicken, eller Murgh Makhani, er en populær nordindisk rett som består av en kremet tomatbasert saus med marinert kylling.

Pad Thai

Pad Thai er en populær rett i Thailand, laget av stekte risnudler med egg, tofu og en rekke andre ingredienser som peanøtter, bønnespirer og tamarindsaus.

Stekt grønnsakskarri

Stekt grønnsakskarri er en smaksrik og trøstende rett som kombinerer en rekke stekte grønnsaker med en velduftende og mildt krydret karrisaus.

Vegansk tofu karri

Vegan Tofu Curry er en velsmakende, smaksfylt vegansk rett laget med tofu, grønnsaker og en deilig blanding av indiske krydder.