Home > Recipe >  Vegetariske vårruller

Vegetariske vårruller

Vegetariske vårruller er en populær asiatisk rett som har blitt tilpasset en rekke smaker. De består av en tynn, sprø omslag fylt med en rekke friske grønnsaker, urter og krydder. Vegetariske vårruller serveres ofte som forrett eller snacks, men kan også serveres som hovedrett. De er vanligvis frityrstekte, men kan også dampes eller bakes. Ingrediensene og smakene til vegetariske vårruller kan variere sterkt, avhengig av landet eller regionen de kommer fra.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 vårruller
  • 1 kopp kokte risnudler
  • 1/2 kopp fyrstikk gulrøtter
  • 1/2 kopp strimlet kål
  • 1/2 kopp mung bønnespirer
  • 1/4 kopp grønn løk i terninger
  • 1/4 kopp hakket fersk mynte
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander
  • 1 ss soyasaus
  • 1 ss riseddik
  • 1 ts sesamolje
  • 1/4 ts hvitløkspulver
  • Vegetabilsk olje, til steking

Directions

  • Step 1
    Legg en vårrullomslag ut på et skjærebrett. Legg en liten håndfull nudler, gulrøtter, kål, bønnespirer, grønn løk, mynte og koriander i midten av omslaget.
  • Step 2
    Brett bunnen av omslaget opp over fyllet og stikk det godt inn. Brett inn sidene av omslaget og rull det godt sammen.
  • Step 3
    Gjenta med de resterende omslagene og fyllingrediensene.
  • Step 4
    Varm ca 1 tomme vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Stek vårrullene i omganger til de er gyldenbrune og sprø, ca 3 minutter per side.
  • Step 5
    Ta vårrullene ut av pannen og renne av på en tallerken med tørkepapir. Server med soyasaus, riseddik og sesamolje til dipping.

Comments

Anonymous
,
Disse vegetariske vårrullene er en utrolig deilig og forfriskende forrett! De er sprø på utsiden og fylt med sunne grønnsaker på innsiden. Et must for enhver sammenkomst!
Anonymous
,
Deilige veggie vårruller! Jeg elsker kombinasjonen av gulrøtter, kål og sopp inni. Så crunchy og smakfull!
Anonymous
,
Vegetariske vårruller er deilig! De er fylt med friske, sprø grønnsaker og en smakfull dipsaus. Nydelig!

More recipes

Kylling Korma Curry

Kylling Korma Curry er en deilig og smakfull indisk rett laget med kylling tilberedt i en kremet og mild karrisaus.

Reker Avokado Sushi Roll

Reker avokado sushiruller er en deilig og sunn sushirett.

Tempura Roll Sushi

Tempura Roll Sushi er en type sushi som kombinerer tempura og sushi.

Lam og spinat karri

Lamme- og spinatkarri er en deilig karrirett i indisk stil som kombinerer ømheten til lam med smaken av krydder og spinat.

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi er en type sushirull laget med agurk- og eddikkrydret ris.

Vegansk sushibolle med agurk og reddik

Vegansk sushibolle med agurk og reddik er en smaksrik, plantebasert variant av den klassiske japanske retten.

Indisk smørkylling

Indian Butter Chicken, eller Murgh Makhani, er en populær nordindisk rett som består av en kremet tomatbasert saus med marinert kylling.

Vegetarisk kikertkarri

Vegetarisk kikertkarri er et deilig, smaksrikt og næringsrikt måltid.

Vegansk karri

Vegansk karri er en type karrirett som er laget uten animalske produkter som kjøtt, meieriprodukter eller egg.