Home > Recipe >  Vegetariske vårruller

Vegetariske vårruller

Vegetariske vårruller er en populær asiatisk rett som har blitt tilpasset en rekke smaker. De består av en tynn, sprø omslag fylt med en rekke friske grønnsaker, urter og krydder. Vegetariske vårruller serveres ofte som forrett eller snacks, men kan også serveres som hovedrett. De er vanligvis frityrstekte, men kan også dampes eller bakes. Ingrediensene og smakene til vegetariske vårruller kan variere sterkt, avhengig av landet eller regionen de kommer fra.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 vårruller
  • 1 kopp kokte risnudler
  • 1/2 kopp fyrstikk gulrøtter
  • 1/2 kopp strimlet kål
  • 1/2 kopp mung bønnespirer
  • 1/4 kopp grønn løk i terninger
  • 1/4 kopp hakket fersk mynte
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander
  • 1 ss soyasaus
  • 1 ss riseddik
  • 1 ts sesamolje
  • 1/4 ts hvitløkspulver
  • Vegetabilsk olje, til steking

Directions

  • Step 1
    Legg en vårrullomslag ut på et skjærebrett. Legg en liten håndfull nudler, gulrøtter, kål, bønnespirer, grønn løk, mynte og koriander i midten av omslaget.
  • Step 2
    Brett bunnen av omslaget opp over fyllet og stikk det godt inn. Brett inn sidene av omslaget og rull det godt sammen.
  • Step 3
    Gjenta med de resterende omslagene og fyllingrediensene.
  • Step 4
    Varm ca 1 tomme vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Stek vårrullene i omganger til de er gyldenbrune og sprø, ca 3 minutter per side.
  • Step 5
    Ta vårrullene ut av pannen og renne av på en tallerken med tørkepapir. Server med soyasaus, riseddik og sesamolje til dipping.

Comments

Anonymous
,
Disse vegetariske vårrullene er en utrolig deilig og forfriskende forrett! De er sprø på utsiden og fylt med sunne grønnsaker på innsiden. Et must for enhver sammenkomst!
Anonymous
,
Deilige veggie vårruller! Jeg elsker kombinasjonen av gulrøtter, kål og sopp inni. Så crunchy og smakfull!
Anonymous
,
Vegetariske vårruller er deilig! De er fylt med friske, sprø grønnsaker og en smakfull dipsaus. Nydelig!

More recipes

Stekte nudler med svinekjøtt og grønnsaker

Wokde nudler med svinekjøtt og grønnsaker er en klassisk kinesisk rett som nytes over hele verden.

Kinesisk søtt og surt svinekjøtt

Kinesisk søtt og surt svinekjøtt er en populær kinesisk-amerikansk rett laget med svinekjøtt, paprika og ananas i en søt og sur saus.

Enkel kokos karri

Easy Coconut Curry er en deilig og smakfull rett som er enkel å lage.

Vegansk gresskar og linsekarri

Vegansk gresskar og linsekarri er en solid og smakfull rett som garantert vil glede enhver veganer eller vegetarianer.

Vegetarisk sushisalat med agurk og gulrøtter

Vegetarisk sushisalat med agurk og gulrøtter er et lett og forfriskende måltid som passer perfekt for sommerdagene.

Japansk Teriyaki kylling

Japansk Teriyaki Chicken er en populær rett fra japansk mat som består av kylling tilberedt i en blanding av soyasaus, mirin og sukker.

vietnamesisk Bún Chả

Bún Chả er en vietnamesisk rett som består av grillet svinekjøtt og hvite ris vermicelli nudler servert i en søt og velsmakende kjøttkraft.

Nudelskåler i asiatisk stil

Nudelskåler i asiatisk stil er et populært og deilig måltidsalternativ som vokser i popularitet.

Thai rød karri

Thai Red Curry er en klassisk rett fra Thailand, bestående av en rik og krydret kokosmelkbasert karrisaus med en blanding av aromatiske krydder, urter og chili.