Home > Recipe >  Vegetariske vårruller

Vegetariske vårruller

Vegetariske vårruller er en populær asiatisk rett som har blitt tilpasset en rekke smaker. De består av en tynn, sprø omslag fylt med en rekke friske grønnsaker, urter og krydder. Vegetariske vårruller serveres ofte som forrett eller snacks, men kan også serveres som hovedrett. De er vanligvis frityrstekte, men kan også dampes eller bakes. Ingrediensene og smakene til vegetariske vårruller kan variere sterkt, avhengig av landet eller regionen de kommer fra.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 vårruller
  • 1 kopp kokte risnudler
  • 1/2 kopp fyrstikk gulrøtter
  • 1/2 kopp strimlet kål
  • 1/2 kopp mung bønnespirer
  • 1/4 kopp grønn løk i terninger
  • 1/4 kopp hakket fersk mynte
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander
  • 1 ss soyasaus
  • 1 ss riseddik
  • 1 ts sesamolje
  • 1/4 ts hvitløkspulver
  • Vegetabilsk olje, til steking

Directions

  • Step 1
    Legg en vårrullomslag ut på et skjærebrett. Legg en liten håndfull nudler, gulrøtter, kål, bønnespirer, grønn løk, mynte og koriander i midten av omslaget.
  • Step 2
    Brett bunnen av omslaget opp over fyllet og stikk det godt inn. Brett inn sidene av omslaget og rull det godt sammen.
  • Step 3
    Gjenta med de resterende omslagene og fyllingrediensene.
  • Step 4
    Varm ca 1 tomme vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Stek vårrullene i omganger til de er gyldenbrune og sprø, ca 3 minutter per side.
  • Step 5
    Ta vårrullene ut av pannen og renne av på en tallerken med tørkepapir. Server med soyasaus, riseddik og sesamolje til dipping.

Comments

Anonymous
,
Disse vegetariske vårrullene er en utrolig deilig og forfriskende forrett! De er sprø på utsiden og fylt med sunne grønnsaker på innsiden. Et must for enhver sammenkomst!
Anonymous
,
Deilige veggie vårruller! Jeg elsker kombinasjonen av gulrøtter, kål og sopp inni. Så crunchy og smakfull!
Anonymous
,
Vegetariske vårruller er deilig! De er fylt med friske, sprø grønnsaker og en smakfull dipsaus. Nydelig!

More recipes

Filippinsk Pancit

Filipino Pancit er en tradisjonell nudelrett i filippinsk mat.

Filippinsk Halo-Halo

Halo-halo er en populær filippinsk dessert som oversettes til "mix-mix".

Indisk kylling Tikka Masala

Indisk kylling Tikka Masala er en populær rett som har sin opprinnelse i India.

Reke og kikertkarri

Reke og kikertkarri er en deilig og smakfull indisk rett.

Mango og kokos karri

Mango and Coconut Curry er en søt og velsmakende rett som kombinerer sødmen til mango med rikdommen av kokosmelk og krydret fra indiske krydder.

Hamachi Roll Sushi

Hamachi Roll Sushi er en type sushirett som har sin opprinnelse i Japan.

Vegansk linsekarri

Vegansk linsekarri er en deilig og næringsrik rett laget av linser og en rekke krydder.

Tuna Roll Sushi

Tuna Roll Sushi er en type sushi roll som er laget med rå tunfisk.

Keema Curry

Keema curry er en populær indisk rett laget med kjøttdeig (vanligvis lam eller storfekjøtt), krydder og andre ingredienser som tomater, løk og hvitløk.