Home > Recipe >  Vegetariske vårruller

Vegetariske vårruller

Vegetariske vårruller er en populær asiatisk rett som har blitt tilpasset en rekke smaker. De består av en tynn, sprø omslag fylt med en rekke friske grønnsaker, urter og krydder. Vegetariske vårruller serveres ofte som forrett eller snacks, men kan også serveres som hovedrett. De er vanligvis frityrstekte, men kan også dampes eller bakes. Ingrediensene og smakene til vegetariske vårruller kan variere sterkt, avhengig av landet eller regionen de kommer fra.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 vårruller
  • 1 kopp kokte risnudler
  • 1/2 kopp fyrstikk gulrøtter
  • 1/2 kopp strimlet kål
  • 1/2 kopp mung bønnespirer
  • 1/4 kopp grønn løk i terninger
  • 1/4 kopp hakket fersk mynte
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander
  • 1 ss soyasaus
  • 1 ss riseddik
  • 1 ts sesamolje
  • 1/4 ts hvitløkspulver
  • Vegetabilsk olje, til steking

Directions

  • Step 1
    Legg en vårrullomslag ut på et skjærebrett. Legg en liten håndfull nudler, gulrøtter, kål, bønnespirer, grønn løk, mynte og koriander i midten av omslaget.
  • Step 2
    Brett bunnen av omslaget opp over fyllet og stikk det godt inn. Brett inn sidene av omslaget og rull det godt sammen.
  • Step 3
    Gjenta med de resterende omslagene og fyllingrediensene.
  • Step 4
    Varm ca 1 tomme vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Stek vårrullene i omganger til de er gyldenbrune og sprø, ca 3 minutter per side.
  • Step 5
    Ta vårrullene ut av pannen og renne av på en tallerken med tørkepapir. Server med soyasaus, riseddik og sesamolje til dipping.

Comments

Anonymous
,
Disse vegetariske vårrullene er en utrolig deilig og forfriskende forrett! De er sprø på utsiden og fylt med sunne grønnsaker på innsiden. Et must for enhver sammenkomst!
Anonymous
,
Deilige veggie vårruller! Jeg elsker kombinasjonen av gulrøtter, kål og sopp inni. Så crunchy og smakfull!
Anonymous
,
Vegetariske vårruller er deilig! De er fylt med friske, sprø grønnsaker og en smakfull dipsaus. Nydelig!

More recipes

Stekt tofu med sursøt saus

Stekt tofu med søt og sur saus er en deilig og sunn rett som passer perfekt til enhver anledning.

Vietnamesisk Banh Mi Sandwich

Banh Mi sandwich er en populær vietnamesisk sandwich laget med en rekke ingredienser.

Thai Mango Sticky Rice

Thai Mango Sticky Rice er en deilig og populær tradisjonell dessert i Thailand.

Kinesisk aubergine med hvitløkssaus

Kinesisk aubergine med hvitløkssaus er en populær kinesisk rett som består av aubergine tilberedt i en velsmakende hvitløkssaus.

Rajma Curry

Rajma Curry er en indisk rett laget med røde kidneybønner (rajma) tilberedt i en krydret tomatbasert saus.

Teriyaki Tofu bolle

Teriyaki Tofu Bowl er et deilig og sunt måltid som kombinerer velsmakende teriyakisaus med sprø pannestekt tofu.

Goan Fish Curry

Goan Fish Curry er en tradisjonell indisk rett fra delstaten Goa.

Bulgogi-biff i koreansk stil

Koreansk-stil Bulgogi Beef er en populær koreansk rett laget av tynne skiver biff marinert i en blanding av soyasaus, sesamolje, hvitløk og andre krydder.

Vegansk linse- og potetkarri

Vegansk linse- og potetkarri er et deilig og næringsrikt måltid som passer perfekt når som helst på året.