Home > Recipe >  Vegetariske vårruller

Vegetariske vårruller

Vegetariske vårruller er en populær asiatisk rett som har blitt tilpasset en rekke smaker. De består av en tynn, sprø omslag fylt med en rekke friske grønnsaker, urter og krydder. Vegetariske vårruller serveres ofte som forrett eller snacks, men kan også serveres som hovedrett. De er vanligvis frityrstekte, men kan også dampes eller bakes. Ingrediensene og smakene til vegetariske vårruller kan variere sterkt, avhengig av landet eller regionen de kommer fra.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 vårruller
  • 1 kopp kokte risnudler
  • 1/2 kopp fyrstikk gulrøtter
  • 1/2 kopp strimlet kål
  • 1/2 kopp mung bønnespirer
  • 1/4 kopp grønn løk i terninger
  • 1/4 kopp hakket fersk mynte
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander
  • 1 ss soyasaus
  • 1 ss riseddik
  • 1 ts sesamolje
  • 1/4 ts hvitløkspulver
  • Vegetabilsk olje, til steking

Directions

  • Step 1
    Legg en vårrullomslag ut på et skjærebrett. Legg en liten håndfull nudler, gulrøtter, kål, bønnespirer, grønn løk, mynte og koriander i midten av omslaget.
  • Step 2
    Brett bunnen av omslaget opp over fyllet og stikk det godt inn. Brett inn sidene av omslaget og rull det godt sammen.
  • Step 3
    Gjenta med de resterende omslagene og fyllingrediensene.
  • Step 4
    Varm ca 1 tomme vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Stek vårrullene i omganger til de er gyldenbrune og sprø, ca 3 minutter per side.
  • Step 5
    Ta vårrullene ut av pannen og renne av på en tallerken med tørkepapir. Server med soyasaus, riseddik og sesamolje til dipping.

Comments

Anonymous
,
Disse vegetariske vårrullene er en utrolig deilig og forfriskende forrett! De er sprø på utsiden og fylt med sunne grønnsaker på innsiden. Et must for enhver sammenkomst!
Anonymous
,
Deilige veggie vårruller! Jeg elsker kombinasjonen av gulrøtter, kål og sopp inni. Så crunchy og smakfull!
Anonymous
,
Vegetariske vårruller er deilig! De er fylt med friske, sprø grønnsaker og en smakfull dipsaus. Nydelig!

More recipes

Tekka Maki Roll Sushi

Tekka Maki Roll Sushi er en type japansk sushi som består av rå tunfisk og tang pakket inn i et ark med nori (tørket tang).

Indisk kylling Jalfrezi

Indian Chicken Jalfrezi er en populær og smakfull indisk rett laget med kylling, grønnsaker og en krydret masalasaus.

Vegetarisk Sushi risbolle

Vegetarisk sushi-risbolle er en populær japansk rett som kombinerer dampet sushi-ris med en rekke grønnsaker, frukt og andre plantebaserte ingredienser.

Vårruller av grønnsaker

Vårruller med grønnsaker er en populær snacksrett i mange asiatiske land.

Enkel yoghurt karri

Easy Yoghurt Curry er en aromatisk og smakfull rett som er perfekt for travle ukekvelder.

Enkel kokos karri

Easy Coconut Curry er en deilig og smakfull rett som er enkel å lage.

Filippinsk kylling Tinola

Chicken Tinola er en tradisjonell filippinsk supperett som består av kylling, grønn papaya og ingefær tilberedt i en lett buljong.

Tandoori kylling karri

Tandoori Chicken Curry er en populær indisk rett som kombinerer de klassiske smakene av tandoori kylling med en smakfull karrisaus.

Biff og asparges røre

Stir-Fry biff og asparges er en klassisk kinesisk rett som er enkel å tilberede og fullpakket med smak.