Home > Recipe >  Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry er en populær nordindisk rett. Det er en deilig kombinasjon av krydret spinat og paneer, en type indisk cottage cheese. Retten tilberedes med løk, ingefær, hvitløk og en rekke krydder, inkludert koriander, spisskummen, garam masala og gurkemeie. Tilsetning av fløte eller nøtter gir retten en fyldig, kremet tekstur. Den serveres ofte som en siderett med naan, roti eller paratha.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 ts spisskummen frø
  • 1 stor løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts ingefær, finhakket
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 1/2 ts malt chilipulver
  • 3 kopper spinat, hakket
  • 1 (14 unse) boks tomater i terninger
  • 1 (14 unse) boks tomatsaus
  • 1/2 kopp vann
  • 1/2 ts garam masala
  • 1/4 ts kajennepepper
  • 1 (14 unse) pakke paneer, terninger
  • Salt og pepper etter smak

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett spisskummen og kok til de dufter, ca 30 sekunder.
  • Step 2
    Tilsett løken og stek til den er mør og lett brun, ca 5 minutter. Rør inn hvitløk og ingefær, og stek i 1 minutt.
  • Step 3
    Rør inn koriander, spisskummen, gurkemeie og chilipulver. Kok i 1 minutt.
  • Step 4
    Tilsett spinat, tomater i terninger, tomatsaus og vann. La blandingen småkoke og kok i 5 minutter.
  • Step 5
    Rør inn garam masala, cayennepepper og paneer. Kok i 5 minutter, til paneren er gjennomvarmet.
  • Step 6
    Smak til med salt og pepper etter smak.

Comments

Anonymous
,
Deilig palak paneer karri! Paneer var perfekt tilberedt og spinatsausen var aromatisk og smakfull. Definitivt en deilig indisk siderett!
Anonymous
,
Palak Paneer Curry er en deilig komfortkarri! Den er kremet, smakfull og varmende. Anbefaler sterkt! Et absolutt must-prøve for alle karrielskere.

More recipes

Paneer Curry

Paneer Curry er en tradisjonell indisk rett, laget med terninger av paneer (en myk ost) tilberedt i en krydret tomatbasert saus.

Kokos karri nudler

Coconut Curry Noodles er en deilig og smakfull asiatisk nuddelrett som er laget med en kremet kokosbasert karrisaus.

Vegansk linsekarri

Vegansk linsekarri er en deilig og næringsrik rett laget av linser og en rekke krydder.

Svinekoteletter i vietnamesisk stil med ris

Svinekoteletter i vietnamesisk stil med ris er en deilig og lett å lage rett som er perfekt for alle kvelder i uken.

Krydret Thai nudelsuppe

Krydret Thai nudelsuppe er en tradisjonell thailandsk rett som kombinerer smakene fra autentisk thailandsk mat med de salte og krydrede smakene av chilipepper.

Koreansk fiskekakegryte

Koreansk fiskekakegryte, eller 'Eomuk-guk', er en tradisjonell koreansk rett laget med fiskekake, grønnsaker og en velsmakende kjøttkraft.

Stek kylling og brokkoli

Stir-Fry kylling og brokkoli er en klassisk kinesisk rett som er både deilig og enkel å lage.

Kylling og ris i vietnamesisk stil

Kylling og ris i vietnamesisk stil er en tradisjonell rett som er populær blant mange kulturer.

Grillet laks teriyaki bolle

Grillet laks Teriyaki Bowl er en populær asiatisk rett laget med saftig grillet laks og en smaksrik teriyakisaus.