Home > Recipe >  Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry er en populær nordindisk rett. Det er en deilig kombinasjon av krydret spinat og paneer, en type indisk cottage cheese. Retten tilberedes med løk, ingefær, hvitløk og en rekke krydder, inkludert koriander, spisskummen, garam masala og gurkemeie. Tilsetning av fløte eller nøtter gir retten en fyldig, kremet tekstur. Den serveres ofte som en siderett med naan, roti eller paratha.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 ts spisskummen frø
  • 1 stor løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts ingefær, finhakket
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 1/2 ts malt chilipulver
  • 3 kopper spinat, hakket
  • 1 (14 unse) boks tomater i terninger
  • 1 (14 unse) boks tomatsaus
  • 1/2 kopp vann
  • 1/2 ts garam masala
  • 1/4 ts kajennepepper
  • 1 (14 unse) pakke paneer, terninger
  • Salt og pepper etter smak

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett spisskummen og kok til de dufter, ca 30 sekunder.
  • Step 2
    Tilsett løken og stek til den er mør og lett brun, ca 5 minutter. Rør inn hvitløk og ingefær, og stek i 1 minutt.
  • Step 3
    Rør inn koriander, spisskummen, gurkemeie og chilipulver. Kok i 1 minutt.
  • Step 4
    Tilsett spinat, tomater i terninger, tomatsaus og vann. La blandingen småkoke og kok i 5 minutter.
  • Step 5
    Rør inn garam masala, cayennepepper og paneer. Kok i 5 minutter, til paneren er gjennomvarmet.
  • Step 6
    Smak til med salt og pepper etter smak.

Comments

Anonymous
,
Deilig palak paneer karri! Paneer var perfekt tilberedt og spinatsausen var aromatisk og smakfull. Definitivt en deilig indisk siderett!
Anonymous
,
Palak Paneer Curry er en deilig komfortkarri! Den er kremet, smakfull og varmende. Anbefaler sterkt! Et absolutt must-prøve for alle karrielskere.

More recipes

Japansk teriyaki laks

Japansk Teriyaki-laks er en populær rett som har sin opprinnelse i Japan.

Vegansk søtpotet og ertekarri

Vegansk søtpotet- og ertekarri er en deilig og næringsrik vegansk rett som kombinerer søtpoteter, erter og krydder for å skape et smakfullt og beroligende måltid.

Teriyaki Tofu bolle

Teriyaki Tofu Bowl er et deilig og sunt måltid som kombinerer velsmakende teriyakisaus med sprø pannestekt tofu.

Indisk Mango Lassi

Indian Mango Lassi er en populær, kremet og forfriskende drink laget med mango, yoghurt, melk og krydder.

Vegansk potet karri

Vegan Potato Curry er en smaksrik og sunn vegansk rett som passer perfekt til enhver anledning.

Karried linsesuppe

Curried Lentil Suppe er en solid og smaksrik vegansk suppe laget med linser, karripulver og andre smakfulle krydder.

Thai rød karri kylling

Thai Red Curry Chicken er en populær rett i Thailand og rundt om i verden.

Gyoza Roll Sushi

Gyoza Roll Sushi er en populær sushirull som har sin opprinnelse i Japan.

Vegetarisk sushi smultring

Vegetarisk Sushi Donut er en unik og deilig japansk rett, skapt ved å kombinere tradisjonelle sushiingredienser med smaken av en smultring.