Home > Recipe >  Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry er en populær nordindisk rett. Det er en deilig kombinasjon av krydret spinat og paneer, en type indisk cottage cheese. Retten tilberedes med løk, ingefær, hvitløk og en rekke krydder, inkludert koriander, spisskummen, garam masala og gurkemeie. Tilsetning av fløte eller nøtter gir retten en fyldig, kremet tekstur. Den serveres ofte som en siderett med naan, roti eller paratha.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 ts spisskummen frø
  • 1 stor løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts ingefær, finhakket
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 1/2 ts malt chilipulver
  • 3 kopper spinat, hakket
  • 1 (14 unse) boks tomater i terninger
  • 1 (14 unse) boks tomatsaus
  • 1/2 kopp vann
  • 1/2 ts garam masala
  • 1/4 ts kajennepepper
  • 1 (14 unse) pakke paneer, terninger
  • Salt og pepper etter smak

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett spisskummen og kok til de dufter, ca 30 sekunder.
  • Step 2
    Tilsett løken og stek til den er mør og lett brun, ca 5 minutter. Rør inn hvitløk og ingefær, og stek i 1 minutt.
  • Step 3
    Rør inn koriander, spisskummen, gurkemeie og chilipulver. Kok i 1 minutt.
  • Step 4
    Tilsett spinat, tomater i terninger, tomatsaus og vann. La blandingen småkoke og kok i 5 minutter.
  • Step 5
    Rør inn garam masala, cayennepepper og paneer. Kok i 5 minutter, til paneren er gjennomvarmet.
  • Step 6
    Smak til med salt og pepper etter smak.

Comments

Anonymous
,
Deilig palak paneer karri! Paneer var perfekt tilberedt og spinatsausen var aromatisk og smakfull. Definitivt en deilig indisk siderett!
Anonymous
,
Palak Paneer Curry er en deilig komfortkarri! Den er kremet, smakfull og varmende. Anbefaler sterkt! Et absolutt must-prøve for alle karrielskere.

More recipes

Kinesisk søtt og surt svinekjøtt

Kinesisk søtt og surt svinekjøtt er en populær kinesisk-amerikansk rett laget med svinekjøtt, paprika og ananas i en søt og sur saus.

Kashmiri kylling karri

Kashmiri Chicken Curry er en populær rett i India og Pakistan.

Krydret cashew kylling

Krydret cashewkylling er en populær kinesisk rett som kombinerer smakene søtt, krydret og nøtteaktig.

Vegetarisk sushi smultring

Vegetarisk Sushi Donut er en unik og deilig japansk rett, skapt ved å kombinere tradisjonelle sushiingredienser med smaken av en smultring.

Singapore nudler

Singapore Noodles er en populær rett som har sin opprinnelse i Singapore.

Tuna Avocado Roll Sushi

Tuna Avocado Roll Sushi er en populær type sushirull som er laget med fersk tunfisk, avokado og nori (tang).

Blomkål og kikertkarri

Blomkål og kikertkarri er en trøstende og smaksrik indisk rett som er fullpakket med plantebasert protein og smak.

Karried linsesuppe

Curried Lentil Suppe er en solid og smaksrik vegansk suppe laget med linser, karripulver og andre smakfulle krydder.

Laks Sushi

Salmon Sushi er en type sushirett laget med rå laks kombinert med vineddikert ris.