Home > Recipe >  Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry er en populær nordindisk rett. Det er en deilig kombinasjon av krydret spinat og paneer, en type indisk cottage cheese. Retten tilberedes med løk, ingefær, hvitløk og en rekke krydder, inkludert koriander, spisskummen, garam masala og gurkemeie. Tilsetning av fløte eller nøtter gir retten en fyldig, kremet tekstur. Den serveres ofte som en siderett med naan, roti eller paratha.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 ts spisskummen frø
  • 1 stor løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts ingefær, finhakket
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 1/2 ts malt chilipulver
  • 3 kopper spinat, hakket
  • 1 (14 unse) boks tomater i terninger
  • 1 (14 unse) boks tomatsaus
  • 1/2 kopp vann
  • 1/2 ts garam masala
  • 1/4 ts kajennepepper
  • 1 (14 unse) pakke paneer, terninger
  • Salt og pepper etter smak

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett spisskummen og kok til de dufter, ca 30 sekunder.
  • Step 2
    Tilsett løken og stek til den er mør og lett brun, ca 5 minutter. Rør inn hvitløk og ingefær, og stek i 1 minutt.
  • Step 3
    Rør inn koriander, spisskummen, gurkemeie og chilipulver. Kok i 1 minutt.
  • Step 4
    Tilsett spinat, tomater i terninger, tomatsaus og vann. La blandingen småkoke og kok i 5 minutter.
  • Step 5
    Rør inn garam masala, cayennepepper og paneer. Kok i 5 minutter, til paneren er gjennomvarmet.
  • Step 6
    Smak til med salt og pepper etter smak.

Comments

Anonymous
,
Deilig palak paneer karri! Paneer var perfekt tilberedt og spinatsausen var aromatisk og smakfull. Definitivt en deilig indisk siderett!
Anonymous
,
Palak Paneer Curry er en deilig komfortkarri! Den er kremet, smakfull og varmende. Anbefaler sterkt! Et absolutt must-prøve for alle karrielskere.

More recipes

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry er en populær nordindisk rett.

Vegansk Butternut Squash Curry

Vegansk Butternut Squash Curry er en solid og smakfull rett som passer perfekt til enhver middag.

Unagi Nigiri Sushi

Unagi Nigiri Sushi er en populær type sushi som er laget med grillet ål og ris.

Vegetarisk sushi risboller

Vegetariske sushi-riskuler, også kjent som "onigiri" eller "omusubi", er en populær snacks i Japan.

Kokos kikert karri

Coconut Chickpea Curry er en smaksrik, veganvennlig rett som er enkel å lage og full av næringsstoffer.

Vegansk linse- og potetkarri

Vegansk linse- og potetkarri er et deilig og næringsrikt måltid som passer perfekt når som helst på året.

vietnamesiske baguetter

Vietnamesiske baguetter, også kjent som Banh Mi, er en type sandwich som kommer fra Vietnam.

Krydret Tofu Rør-Fry

Spicy Tofu Stir-Fry er en smaksrik og allsidig rett som kan nytes som hovedrett eller tilbehør.

Vegansk blomkål og potetkarri

Vegansk blomkål og potetkarri er en deilig og næringsrik vegansk rett laget med trøstende og smakfulle krydder.