Home > Recipe >  Indisk potet karri

Indisk potet karri

Indisk potetkarri er en populær rett i India og rundt om i verden. Det er en tradisjonell rett som er enkel å lage og full av smak. Denne retten er vanligvis laget med poteter, løk, tomater og krydder som gurkemeie, spisskummen og koriander. Den serveres vanligvis med naan eller ris. Denne deilige karrien er en fin måte å tilføre litt indisk smak til måltidene dine, og den vil garantert bli en hit med familie og venner.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ss vegetabilsk olje
  • 1 middels løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ss revet fersk ingefær
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1 ts garam masala
  • 1/2 ts røde chiliflak
  • 1/2 ts malt kardemomme
  • 1/2 ts malt kanel
  • 1/4 ts malt svart pepper
  • 3 store poteter, skrelt og kuttet i terninger
  • 1 kopp grønnsaksbuljong
  • 1 (14,5 unse) boks tomater i terninger
  • 1/2 kopp kokosmelk

Directions

  • Step 1
    Varm olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk, hvitløk og ingefær og stek til løken er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Rør inn spisskummen, koriander, gurkemeie, garam masala, chiliflak, kardemomme, kanel og pepper og kok i 1 minutt.
  • Step 3
    Tilsett potetene og kok i 5 minutter, rør av og til.
  • Step 4
    Tilsett grønnsaksbuljong, tomater og kokosmelk og la det småkoke. Reduser varmen til lav og dekk til pannen.
  • Step 5
    La småkoke i 20 minutter, eller til potetene er møre. Serveres varm.

Comments

Anonymous
,
Denne indiske potetkarrien er så deilig! Krydderne gir den en god smak og potetene er kokt akkurat passe mengde. Definitivt et must-prøve for elskere av indisk mat!

More recipes

Mango og kokos karri

Mango and Coconut Curry er en søt og velsmakende rett som kombinerer sødmen til mango med rikdommen av kokosmelk og krydret fra indiske krydder.

Kung Pao kylling

Kung Pao Chicken er en populær kinesisk rett som har sin opprinnelse i Sichuan-provinsen i Kina.

Vegansk kikertkarri

Vegansk kikertkarri er en smaksrik og solid vegansk rett som er perfekt for en midtukemiddag.

Koreansk Bulgogi-burger

Koreansk Bulgogi Burger er en klassisk koreansk rett laget av marinert biff, tilberedt og servert i en burgerbolle.

Koreansk krydret svinekjøtt

Koreansk krydret svinekjøtt er en populær rett i koreansk mat.

Karried linsesuppe

Curried Lentil Suppe er en solid og smaksrik vegansk suppe laget med linser, karripulver og andre smakfulle krydder.

Kung Pao blomkål

Kung Pao Blomkål er en deilig og sunn vegetarrett som er populær i det kinesiske kjøkkenet.

Koreanske Kimchi Jjigae

Koreansk Kimchi Jjigae er en tradisjonell koreansk rett som er laget med fermenterte grønnsaker som kål, reddik eller agurk.

Indisk kylling Biryani

Indian Chicken Biryani er en duftende og smakfull rett som er en favoritt i India og rundt om i verden.