Home > Recipe >  Indisk potet karri

Indisk potet karri

Indisk potetkarri er en populær rett i India og rundt om i verden. Det er en tradisjonell rett som er enkel å lage og full av smak. Denne retten er vanligvis laget med poteter, løk, tomater og krydder som gurkemeie, spisskummen og koriander. Den serveres vanligvis med naan eller ris. Denne deilige karrien er en fin måte å tilføre litt indisk smak til måltidene dine, og den vil garantert bli en hit med familie og venner.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ss vegetabilsk olje
  • 1 middels løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ss revet fersk ingefær
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1 ts garam masala
  • 1/2 ts røde chiliflak
  • 1/2 ts malt kardemomme
  • 1/2 ts malt kanel
  • 1/4 ts malt svart pepper
  • 3 store poteter, skrelt og kuttet i terninger
  • 1 kopp grønnsaksbuljong
  • 1 (14,5 unse) boks tomater i terninger
  • 1/2 kopp kokosmelk

Directions

  • Step 1
    Varm olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk, hvitløk og ingefær og stek til løken er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Rør inn spisskummen, koriander, gurkemeie, garam masala, chiliflak, kardemomme, kanel og pepper og kok i 1 minutt.
  • Step 3
    Tilsett potetene og kok i 5 minutter, rør av og til.
  • Step 4
    Tilsett grønnsaksbuljong, tomater og kokosmelk og la det småkoke. Reduser varmen til lav og dekk til pannen.
  • Step 5
    La småkoke i 20 minutter, eller til potetene er møre. Serveres varm.

Comments

Anonymous
,
Denne indiske potetkarrien er så deilig! Krydderne gir den en god smak og potetene er kokt akkurat passe mengde. Definitivt et must-prøve for elskere av indisk mat!

More recipes

Miso-glasert aubergine

Miso-Glazed Aubergine er en japansk rett som lages ved å marinere aubergine i en søt og velsmakende miso-basert saus.

Gresskar og kikertkarri

Gresskar og kikertkarri er en indisk-inspirert rett som er full av smak og næring.

Ål Nigiri Sushi

Eel Nigiri Sushi er en type sushi som består av en skive kokt ål, kalt anago eller unagi, som er plassert på toppen av en seng med eddikert sushi-ris.

Karri grønnsaksuppe

Karri grønnsaksuppe er en solid og smaksrik suppe laget med en blanding av grønnsaker, karrikrydder og buljong.

Kokosfisk karri

Kokosfiskkarri er en smaksrik og aromatisk rett som er populær i indiske og andre sørasiatiske retter.

Vegansk Temari Sushi

Vegansk Temari Sushi er en type sushi som er laget uten animalske produkter.

Kinesisk eggrull

Kinesiske eggruller er en populær kinesisk rett laget med et velsmakende fyll pakket inn i et tynt eggbasert bakverk og frityrstekt i olje.

Vegetarisk sushi risnudleskål

Vegetarisk Sushi Rice Noodle Bowl er et deilig og sunt måltid som kan nytes av både vegetarianere og kjøttspisere.

Stek med sesamkylling

Sesame Chicken Stir-Fry er en klassisk kinesisk rett som er rask og enkel å lage.