Home > Recipe >  Thai Massaman Curry

Thai Massaman Curry

Thai Massaman Curry er en populær rett i Thailand som stammer fra det muslimske samfunnet. Det er en rik, kokosmelkbasert karri med en distinkt smak som kommer fra en kombinasjon av krydder som kardemomme, kanel, muskatnøtt, spisskummen og nellik. Retten inneholder vanligvis poteter, fiskesaus og peanøtter, og kan også inneholde andre ingredienser som biff, kylling eller svinekjøtt. Den serveres ofte med jasminris eller nudler og er et populært måltid for enhver anledning.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ss vegetabilsk olje
  • 2 ss Massaman karripasta
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 løk, i terninger
  • 1 rød paprika, i terninger
  • 2 poteter, kuttet i terninger
  • 1 (13,5 unse) boks kokosmelk
  • 1 (14,5 unse) boks tomater i terninger
  • 1/4 kopp ristede peanøtter
  • 1/4 kopp hakket koriander

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett karripasta, hvitløk, løk og paprika og stek i 5 minutter, rør av og til.
  • Step 2
    Tilsett potetene og kok i 5 minutter, rør av og til.
  • Step 3
    Rør inn kokosmelk og tomater i terninger og la blandingen koke opp. Reduser varmen til lav og kok i 10-15 minutter, til potetene er møre.
  • Step 4
    Rør inn peanøttene og koriander. Server over ris eller nudler.

Comments

Anonymous
,
Thia Massaman Curry er deilig! Smakene er balansert med et hint av sødme fra kokosmelken og nøtte fra peanøttene. Karrien er også solid og trøstende. Rett og slett uimotståelig!
Anonymous
,
Fantastisk! Thai Massaman Curry var en hit hos alle - mye smak og riktig nivå av krydret. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Denne Thai Massaman Curry er helt deilig! Den er full av smak og beroligende, men likevel lett og frisk. En må prøve!

More recipes

Vegetabilsk Temaki Hand Roll Sushi

Vegetabilsk temaki hand roll sushi er en type sushi roll som er laget med grønnsaker pakket inn i tang.

Philadelphia Roll Sushi

Philadelphia Roll Sushi er en populær sushirull laget med røkt laks, kremost og agurk.

Rajma Curry

Rajma Curry er en indisk rett laget med røde kidneybønner (rajma) tilberedt i en krydret tomatbasert saus.

Sitrongress kylling røre

Lemongrass Chicken Stir-Fry er en lett og smakfull rett som er perfekt for et raskt og enkelt kveldsmåltid.

Biff karri med poteter

Beef Curry med poteter er en klassisk indisk rett som er solid og smakfull.

Vegansk Sushi Burrito med agurk og avokado

Vegansk Sushi Burrito med agurk og avokado er et deilig, vegansk-vennlig måltid som kombinerer smaker av sushi med bekvemmeligheten til en burrito.

Srilankisk karri

Srilankisk karri er en krydret rett av kjøtt eller fisk, tilberedt i en fyldig og smakfull saus.

Linser og Quinoa Curry

Linse & Quinoa Curry er et deilig, solid og næringsrikt måltid.

Gulrot karri

Gulrotkarri er en tradisjonell indisk rett laget med gulrøtter, krydder og andre ingredienser som løk, hvitløk og ingefær.