Home > Recipe >  Thai Massaman Curry

Thai Massaman Curry

Thai Massaman Curry er en populær rett i Thailand som stammer fra det muslimske samfunnet. Det er en rik, kokosmelkbasert karri med en distinkt smak som kommer fra en kombinasjon av krydder som kardemomme, kanel, muskatnøtt, spisskummen og nellik. Retten inneholder vanligvis poteter, fiskesaus og peanøtter, og kan også inneholde andre ingredienser som biff, kylling eller svinekjøtt. Den serveres ofte med jasminris eller nudler og er et populært måltid for enhver anledning.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ss vegetabilsk olje
  • 2 ss Massaman karripasta
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 løk, i terninger
  • 1 rød paprika, i terninger
  • 2 poteter, kuttet i terninger
  • 1 (13,5 unse) boks kokosmelk
  • 1 (14,5 unse) boks tomater i terninger
  • 1/4 kopp ristede peanøtter
  • 1/4 kopp hakket koriander

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett karripasta, hvitløk, løk og paprika og stek i 5 minutter, rør av og til.
  • Step 2
    Tilsett potetene og kok i 5 minutter, rør av og til.
  • Step 3
    Rør inn kokosmelk og tomater i terninger og la blandingen koke opp. Reduser varmen til lav og kok i 10-15 minutter, til potetene er møre.
  • Step 4
    Rør inn peanøttene og koriander. Server over ris eller nudler.

Comments

Anonymous
,
Thia Massaman Curry er deilig! Smakene er balansert med et hint av sødme fra kokosmelken og nøtte fra peanøttene. Karrien er også solid og trøstende. Rett og slett uimotståelig!
Anonymous
,
Fantastisk! Thai Massaman Curry var en hit hos alle - mye smak og riktig nivå av krydret. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Denne Thai Massaman Curry er helt deilig! Den er full av smak og beroligende, men likevel lett og frisk. En må prøve!

More recipes

Hvit tunfisk Nigiri Sushi

White Tuna Nigiri Sushi er en populær type sushi i Japan.

Ål Nigiri Sushi

Eel Nigiri Sushi er en type sushi som består av en skive kokt ål, kalt anago eller unagi, som er plassert på toppen av en seng med eddikert sushi-ris.

Stekt gulrotkarri

Stekt gulrotkarri er en deilig og sunn indisk karrirett laget med ristede gulrøtter, løk, hvitløk, ingefær og en rekke krydder.

Stek reker og asparges

Reker og asparges Stir-Fry er en deilig og sunn rett som kan nytes som hovedrett eller tilbehør.

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi er en type sushi som er laget av rå sushi-laks, eller sake, og eddikert ris.

Malaysisk røye Kway Teow

Malaysian Char Kway Teow er en populær rett som består av flate risnudler som er rørt i lett soyasaus med hvitløk, chili, reker, hjerteskjell, bønnespirer og kinesisk pølse.

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi er en japansk sushirull laget med tang og fisk, vanligvis tunfisk eller laks.

Søtpotet karri

Sweet Potato Curry er en smaksrik og sunn vegansk rett som er laget av søtpoteter, løk, hvitløk, ingefær, krydder og kokosmelk.

Sommerruller i vietnamesisk stil

Sommerkuller i vietnamesisk stil er en lett og forfriskende rett som er perfekt for varme sommerdager.