Home > Recipe >  Thai Massaman Curry

Thai Massaman Curry

Thai Massaman Curry er en populær rett i Thailand som stammer fra det muslimske samfunnet. Det er en rik, kokosmelkbasert karri med en distinkt smak som kommer fra en kombinasjon av krydder som kardemomme, kanel, muskatnøtt, spisskummen og nellik. Retten inneholder vanligvis poteter, fiskesaus og peanøtter, og kan også inneholde andre ingredienser som biff, kylling eller svinekjøtt. Den serveres ofte med jasminris eller nudler og er et populært måltid for enhver anledning.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ss vegetabilsk olje
  • 2 ss Massaman karripasta
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 løk, i terninger
  • 1 rød paprika, i terninger
  • 2 poteter, kuttet i terninger
  • 1 (13,5 unse) boks kokosmelk
  • 1 (14,5 unse) boks tomater i terninger
  • 1/4 kopp ristede peanøtter
  • 1/4 kopp hakket koriander

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett karripasta, hvitløk, løk og paprika og stek i 5 minutter, rør av og til.
  • Step 2
    Tilsett potetene og kok i 5 minutter, rør av og til.
  • Step 3
    Rør inn kokosmelk og tomater i terninger og la blandingen koke opp. Reduser varmen til lav og kok i 10-15 minutter, til potetene er møre.
  • Step 4
    Rør inn peanøttene og koriander. Server over ris eller nudler.

Comments

Anonymous
,
Thia Massaman Curry er deilig! Smakene er balansert med et hint av sødme fra kokosmelken og nøtte fra peanøttene. Karrien er også solid og trøstende. Rett og slett uimotståelig!
Anonymous
,
Fantastisk! Thai Massaman Curry var en hit hos alle - mye smak og riktig nivå av krydret. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Denne Thai Massaman Curry er helt deilig! Den er full av smak og beroligende, men likevel lett og frisk. En må prøve!

More recipes

Rødbeter karri

Beetroot Curry er en tradisjonell indisk rett som lages ved å tilberede terninger av rødbeter i en krydret blanding av løk, tomater, hvitløk og ingefær.

Potet og ertekarri

Potet- og ertekarri er en indisk rett som kombinerer poteter, erter og krydder for å lage et smakfullt, tilfredsstillende måltid.

Kokos grønnsakskarri

Coconut Vegetable Curry er en smakfull og velduftende rett laget med en rekke grønnsaker tilberedt i en kremet kokosbasert saus.

Sitrongress kylling røre

Lemongrass Chicken Stir-Fry er en lett og smakfull rett som er perfekt for et raskt og enkelt kveldsmåltid.

Koreansk Bulgogi

Koreansk Bulgogi er en type grillet kjøttrett som er populær i koreansk mat.

Crispy Salmon Roll Sushi

Crispy Salmon Roll Sushi er en deilig og unik type sushi.

Vegansk Sushi Burrito

Vegan Sushi Burrito er en veganvennlig sushiwrap som er en vri på den klassiske sushirullen.

Thai basilikum kylling

Thai basilikumkylling er en populær rett i thailandsk mat.

Vegansk linse- og spinatkarri

Vegansk linse- og spinatkarri er en deilig og sunn vegansk karri.