Home > Recipe >  Thai Massaman Curry

Thai Massaman Curry

Thai Massaman Curry er en populær rett i Thailand som stammer fra det muslimske samfunnet. Det er en rik, kokosmelkbasert karri med en distinkt smak som kommer fra en kombinasjon av krydder som kardemomme, kanel, muskatnøtt, spisskummen og nellik. Retten inneholder vanligvis poteter, fiskesaus og peanøtter, og kan også inneholde andre ingredienser som biff, kylling eller svinekjøtt. Den serveres ofte med jasminris eller nudler og er et populært måltid for enhver anledning.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ss vegetabilsk olje
  • 2 ss Massaman karripasta
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 løk, i terninger
  • 1 rød paprika, i terninger
  • 2 poteter, kuttet i terninger
  • 1 (13,5 unse) boks kokosmelk
  • 1 (14,5 unse) boks tomater i terninger
  • 1/4 kopp ristede peanøtter
  • 1/4 kopp hakket koriander

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett karripasta, hvitløk, løk og paprika og stek i 5 minutter, rør av og til.
  • Step 2
    Tilsett potetene og kok i 5 minutter, rør av og til.
  • Step 3
    Rør inn kokosmelk og tomater i terninger og la blandingen koke opp. Reduser varmen til lav og kok i 10-15 minutter, til potetene er møre.
  • Step 4
    Rør inn peanøttene og koriander. Server over ris eller nudler.

Comments

Anonymous
,
Thia Massaman Curry er deilig! Smakene er balansert med et hint av sødme fra kokosmelken og nøtte fra peanøttene. Karrien er også solid og trøstende. Rett og slett uimotståelig!
Anonymous
,
Fantastisk! Thai Massaman Curry var en hit hos alle - mye smak og riktig nivå av krydret. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Denne Thai Massaman Curry er helt deilig! Den er full av smak og beroligende, men likevel lett og frisk. En må prøve!

More recipes

Vegetarisk sushiruller med mango

Vegetariske sushiruller med mango er et deilig og sunt måltidsalternativ.

Grønnsak Jalfrezi Curry

Vegetable Jalfrezi Curry er en populær indisk rett laget med en kombinasjon av grønnsaker, krydder og urter.

Chana Masala karri

Chana Masala Curry er en smaksrik indisk rett som består av kikerter tilberedt i en krydret tomatbasert saus.

Ingefær-hvitløksreker og grønnsakstus

Ingefær-hvitløksreker og grønnsaksrøring er en deilig og lett å lage rett som er perfekt for en travel kveldsmiddag.

Enkel eggedråpesuppe

Easy Egg Drop Soup er en kinesisk suppe laget med en enkel egg- og kyllingbuljongbunn.

Vegetarisk sushisalat med agurk og gulrøtter

Vegetarisk sushisalat med agurk og gulrøtter er et lett og forfriskende måltid som passer perfekt for sommerdagene.

Jackfruit Curry

Jackfruit Curry er en populær rett i India og andre sørasiatiske land, vanligvis laget med grønn jackfruit, krydder, løk, tomat og en rekke andre ingredienser.

Klebrig sesamkylling

Sticky Sesam Chicken er en populær kinesisk rett, vanligvis servert med en søt og velsmakende saus.

Sesam-ingefær kylling og brokkoli

Sesam-ingefærkylling og brokkoli er en deilig, smaksfylt rett som er perfekt for en rask kveldsmiddag.