Home > Recipe >  Thai Massaman Curry

Thai Massaman Curry

Thai Massaman Curry er en populær rett i Thailand som stammer fra det muslimske samfunnet. Det er en rik, kokosmelkbasert karri med en distinkt smak som kommer fra en kombinasjon av krydder som kardemomme, kanel, muskatnøtt, spisskummen og nellik. Retten inneholder vanligvis poteter, fiskesaus og peanøtter, og kan også inneholde andre ingredienser som biff, kylling eller svinekjøtt. Den serveres ofte med jasminris eller nudler og er et populært måltid for enhver anledning.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ss vegetabilsk olje
  • 2 ss Massaman karripasta
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 løk, i terninger
  • 1 rød paprika, i terninger
  • 2 poteter, kuttet i terninger
  • 1 (13,5 unse) boks kokosmelk
  • 1 (14,5 unse) boks tomater i terninger
  • 1/4 kopp ristede peanøtter
  • 1/4 kopp hakket koriander

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett karripasta, hvitløk, løk og paprika og stek i 5 minutter, rør av og til.
  • Step 2
    Tilsett potetene og kok i 5 minutter, rør av og til.
  • Step 3
    Rør inn kokosmelk og tomater i terninger og la blandingen koke opp. Reduser varmen til lav og kok i 10-15 minutter, til potetene er møre.
  • Step 4
    Rør inn peanøttene og koriander. Server over ris eller nudler.

Comments

Anonymous
,
Thia Massaman Curry er deilig! Smakene er balansert med et hint av sødme fra kokosmelken og nøtte fra peanøttene. Karrien er også solid og trøstende. Rett og slett uimotståelig!
Anonymous
,
Fantastisk! Thai Massaman Curry var en hit hos alle - mye smak og riktig nivå av krydret. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Denne Thai Massaman Curry er helt deilig! Den er full av smak og beroligende, men likevel lett og frisk. En må prøve!

More recipes

Thai Tom Yum-suppe

Thai Tom Yum Suppe er en populær og tradisjonell thaisuppe.

Vegansk kikertpotet karri

Vegansk kikertpotetkarri er en smaksrik, veganvennlig karrirett som passer perfekt til ethvert måltid eller anledning.

Kinesisk varm og sur suppe

Kinesisk varm og sur suppe er en populær og smakfull kinesisk suppe som vanligvis serveres som en forrett.

Koreansk BBQ Beef Taco

Koreansk BBQ Beef Taco er en spennende måte å kombinere smakene fra Korea og Mexico.

Thai rød karri nudelsuppe

Thai Red Curry Noodle Suppe er en populær vegansk rett som kombinerer smakene av Thai red curry paste med en rekke grønnsaker og nudler.

Malaysiske kyllingsatayspyd

Malaysiske kyllingsatayspyd er en populær sørøstasiatisk rett, som tradisjonelt består av marinerte, spyddede kyllingbiter som grilles over kull og serveres med en krydret peanøttsaus.

Enkel yoghurt karri

Easy Yoghurt Curry er en aromatisk og smakfull rett som er perfekt for travle ukekvelder.

Thai rød karri

Thai Red Curry er en klassisk rett fra Thailand, bestående av en rik og krydret kokosmelkbasert karrisaus med en blanding av aromatiske krydder, urter og chili.

Singapore Laksa

Singapore Laksa er en populær rett i Singapore og Malaysia.