Home > Recipe >  Filippinsk Lumpia

Filippinsk Lumpia

Filipino Lumpia er en populær filippinsk rett som har sin opprinnelse på Filippinene. Det er en type eggrull fylt med en rekke ingredienser, som svinekjøtt, reker, grønnsaker og krydder. Den serveres vanligvis som forrett eller snacks, men kan også serveres som hovedrett. Lumpia er vanligvis stekt, men kan også serveres dampet eller kokt. Lumpia serveres ofte med en dipsaus, for eksempel sursøt saus eller en krydret saus.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 gram malt svinekjøtt
  • 4 gram reker, hakket
  • 1/4 kopp gulrøtter, i terninger
  • 1/4 kopp løk, i terninger
  • 1/4 kopp selleri, i terninger
  • 1/4 ts hvitløkspulver
  • 1/4 ts malt svart pepper
  • 2 ss soyasaus
  • 1/4 kopp grønn løk, hakket
  • 1/4 kopp koriander, hakket
  • 1/4 kopp bambusskudd, i terninger
  • 1/4 kopp vannkastanjer, i terninger
  • 1/2 ts salt
  • 1/2 ts sukker
  • 2 ss maisstivelse
  • 1/4 kopp vegetabilsk olje
  • 1 (16 unse) pakke lumpia-innpakninger

Directions

  • Step 1
    I en stor bolle kombinerer du svinekjøtt, reker, gulrøtter, løk, selleri, hvitløkspulver, malt sort pepper, soyasaus, grønn løk, koriander, bambusskudd, vannkastanjer, salt, sukker og maisstivelse. Bland sammen til en jevn blanding.
  • Step 2
    Varm opp en stor stekepanne over middels høy varme og tilsett vegetabilsk olje. Stek lumpia-omslagene i omganger til de er gyldenbrune, ca 1-2 minutter på hver side.
  • Step 3
    Fjern omslagene fra gryten og la dem renne av på en tallerken med papirhåndkle.
  • Step 4
    Fyll innpakningene med svinekjøtt- og grønnsaksblandingen, brett kantene for å forsegle. Legg den fylte lumpiaen på en bakeplate og stek i 15-20 minutter, eller til fyllet er gjennomstekt.

Comments

Anonymous
,
Lumpia er en filippinsk rett du må prøve! Velsmakende, sprø og full av smak, det er rett og slett deilig. Dessuten er det ganske enkelt å lage! Anbefaler på det sterkeste å prøve det.
Anonymous
,
Lumpia er et must-prøve for alle som ønsker å oppleve filippinsk matlaging. Den er spekket med smak og utrolig enkel å lage. Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Lumpia er en av mine favoritt filippinske retter; det er så smakfullt og deilig! Den unike blandingen av salte ingredienser, kombinert med et knasende ytre, gjør denne retten til en må-prøve!

More recipes

General Tso's Chicken

General Tso's Chicken er en populær kinesisk-amerikansk rett som består av sprø, frityrstekte kyllingterninger belagt med en søt og krydret saus.

Koreanske Kimchi Jjigae

Koreansk Kimchi Jjigae er en tradisjonell koreansk rett som er laget med fermenterte grønnsaker som kål, reddik eller agurk.

Stekt Tofu Roll Sushi

Fried Tofu Roll Sushi er en populær japansk rett laget ved å pakke en tynn skive stekt tofu inn i nori-tang og deretter rulle den sammen med sushi-ris og andre ingredienser du velger.

Vegetarisk Sushi Sandwich med avokado og gulrøtter

Denne vegetariske sushisandwichen med avokado og gulrøtter er et deilig og sunt lunsj- eller middagsalternativ.

Vegansk Sushi Burrito Bowl med avokado

Vegansk Sushi Burrito Bowl med avokado er et enkelt, sunt og deilig vegansk måltid som kan nytes alene eller som en del av et måltid.

Vegetarisk Sushi Burrito-skål med avokado og kål

Vegetarisk Sushi Burrito Bowl med avokado og kål er et lett å lage, sunt måltid som er perfekt til lunsj eller middag.

Kinesisk BBQ svinekjøtt

Chinese BBQ Pork, også kjent som Char Siu, er en populær kantonesisk rett laget av marinert svinekjøtt som stekes eller grilles over åpen flamme.

Fisk Tikka Masala karri

Fish Tikka Masala Curry er en populær indisk rett laget av fisk marinert i en kremet, krydret saus.

Vegansk linse- og spinatkarri

Vegansk linse- og spinatkarri er en deilig og sunn vegansk karri.