Home > Recipe >  Japansk Tonkatsu

Japansk Tonkatsu

Tonkatsu er en japansk rett som består av en panert, frityrstekt svinekotelett og serveres typisk med strimlet kål, tonkatsusaus, ris og misosuppe. Svinekoteletten kuttes vanligvis fra lenden, selv om andre stykker svinekjøtt kan brukes. Den serveres vanligvis med strimlet kål og en tykk Worcestershire-lignende saus kalt tonkatsusaus. Det er en populær rett som serveres på mange restauranter i Japan, og er også et populært hjemmelaget måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lb indrefilet av svin
  • 1 kopp universalmel
  • 2 egg, pisket
  • 2 kopper panko brødsmuler
  • 1/4 kopp rapsolje
  • Salt og pepper etter smak

Directions

  • Step 1
    Skjær indrefilet av svin i 1/2-tommers tykke skiver.
  • Step 2
    Krydre svineskivene med salt og pepper.
  • Step 3
    Legg mel, egg og panko i tre separate grunne retter.
  • Step 4
    Dypp hver svineskive i melet, deretter egg og deretter pankoen. Sørg for å dekke svinekjøttet jevnt.
  • Step 5
    Varm rapsoljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Stek svinekjøttet i ca 3 minutter på hver side, eller til det er gyldenbrunt og gjennomstekt.
  • Step 6
    Ta svinekjøttet ut av gryten og la det renne av på tørkepapir. Server umiddelbart.

Comments

Anonymous
,
Japansk Tonkatsu er en deilig rett! Det sprø eksteriøret og de saftige svinekotelettene gir et fantastisk velsmakende måltid. Deilig og enkel å lage, dette er et must-prøve for enhver matelsker.
Anonymous
,
Tonkatsu er en deilig rett, med stekte svinekoteletter, belagt med brødsmuler, servert med en rik, velsmakende saus. En klassisk japansk rett som garantert blir en hit!
Anonymous
,
Tonkatsu er en klassisk japansk rett med stekt indrefilet av svin og en deilig sprø, sprø skorpe. Perfekt som forrett eller hovedrett, den vil garantert glede enhver folkemengde!

More recipes

Misosuppe med tofu

Misosuppe med tofu er en tradisjonell japansk suppe laget av en blanding av miso (fermentert soyabønnepasta), dashi (en fiskebasert suppekraft) og tofu (soyaostmasse).

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi er en tradisjonell japansk sushirull fylt med rå tunfisk, eller "tekka".

Keema Curry

Keema curry er en populær indisk rett laget med kjøttdeig (vanligvis lam eller storfekjøtt), krydder og andre ingredienser som tomater, løk og hvitløk.

Vegansk blomkål og potetkarri

Vegansk blomkål og potetkarri er en deilig og næringsrik vegansk rett laget med trøstende og smakfulle krydder.

Tomat og spinat karri

Tomat- og spinatkarri er en deilig og lettlaget vegetarisk karri som kan lages med noen få enkle trinn.

Enkel eggedråpesuppe

Easy Egg Drop Soup er en kinesisk suppe laget med en enkel egg- og kyllingbuljongbunn.

Uramaki Roll Sushi

Uramaki Roll Sushi er en type sushirull som pakkes inn.

Krydret kamskjell Roll Sushi

Spicy Scallop Roll Sushi er en populær japansk sushirett som kombinerer rå kamskjell med krydret majones, nori (tangblad) og eddikert ris.

Biff og brokkoli salat wraps

Biff- og brokkolisalatwraps er et deilig, sunt alternativ til tradisjonelle wraps og smørbrød.