Home > Recipe >  koreansk Kalbi

koreansk Kalbi

Koreansk Kalbi er en populær koreansk rett som består av marinert og grillet biff short ribs. Den er vanligvis laget av biffribbe som har blitt marinert i en blanding av soyasaus, sukker, hvitløk og andre krydder. Denne retten serveres vanligvis med ris, kimchi og andre grønnsaker. Kalbi serveres ofte ved spesielle anledninger og høytider i Korea, for eksempel Chuseok, den koreanske Thanksgiving.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund biff korte ribber, kuttet i individuelle ribber
  • 1/2 kopp soyasaus
  • 1/2 kopp mørk brunt sukker
  • 3 ss honning
  • 3 ss risvin (eller mirin)
  • 3 ss hakket hvitløk
  • 1 ss sesamolje
  • 1 ss nyrevet ingefær

Directions

  • Step 1
    I en stor bolle, visp sammen soyasaus, brunt sukker, honning, risvin, hvitløk, sesamolje og ingefær.
  • Step 2
    Tilsett ribba i marinaden og bland for å dekke jevnt. Dekk til og avkjøl i minst 1 time, eller over natten.
  • Step 3
    Forvarm ovnen til 400°F (200°C).
  • Step 4
    Legg ribba i ett lag på en bakeplate. Reserver den resterende marinaden.
  • Step 5
    Stek i 20 minutter, snu ribba en gang halvveis.
  • Step 6
    Pensle ribba med resten av marinaden og stek i ytterligere 10 minutter.
  • Step 7
    Ta ut av ovnen og server.

Comments

Anonymous
,
Koreansk Kalbi er en fantastisk rett. Den er søt og velsmakende og full av smak. Marinaden og grillprosessen gjør den mør, saftig og så deilig. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Koreansk Kalbi er en deilig og smakfull rett, perfekt for spesielle anledninger! Marinadens kombinasjon av smaker gir en fantastisk opplevelse. Et must-prøve for enhver matelsker!
Anonymous
,
Koreansk Kalbi er en fantastisk rett med sin unike smak! Den søte marinaden og den møre korte ribben tilberedes til perfeksjon. Anbefaler sterkt!

More recipes

Misomarinert laksesushi

Misomarinert laksesushi er en type sushi som bruker laks marinert i misopasta.

Reke Sashimi

Rekesashimi er en japansk rett som består av rå reker, vanligvis servert med en rekke krydder.

Indisk Butternut Squash Curry

Indian Butternut Squash Curry er en populær vegetarrett fra India.

Pulled Pork i asiatisk stil

Asiatisk Pulled Pork er en asiatisk-inspirert variant av den klassiske pulled pork-retten.

Tamago Sushi

Tamago sushi er en type sushirull laget med en søt omelett, også kjent som tamago, som hovedingrediens.

Japansk Teriyaki kylling

Japansk Teriyaki Chicken er en populær rett fra japansk mat som består av kylling tilberedt i en blanding av soyasaus, mirin og sukker.

Thai Massaman Beef Curry

Thai Massaman beef curry er en moderat krydret karrirett som er populær i Thailand.

Sopp og kokos karri

Mushroom and Coconut Curry er en rett som er populær i mange Sørøst-asiatiske land.

Crockpot ingefær svinekjøtt

Crockpot Ginger Pork er en deilig, saktekokt rett som lages ved å kombinere svinekjøtt, ingefær, hvitløk og en rekke andre ingredienser.