Home > Recipe > Enkel yoghurt karri

Enkel yoghurt karri

Easy Yoghurt Curry er en aromatisk og smakfull rett som er perfekt for travle ukekvelder. Denne enkle oppskriften er laget med yoghurt, krydder og noen få ferske ingredienser, og den tar bare 15 minutter å lage. Retten er lett og velsmakende, og den kremete yoghurten gir den en unik smak som garantert vil få gjestene dine til å spørre om mer. I tillegg er det en fin måte å legge til mer sunt meieri i kostholdet ditt. Server denne karrien med kokte korn eller en side av naanbrød, og du har et deilig og tilfredsstillende måltid.

Ingredients (2 Persons)

1 ss olivenolje
1 løk, i terninger
3 fedd hvitløk, finhakket
1 ts malt ingefær
1 ts malt spisskummen
1 ts malt koriander
1 ts gurkemeie
1/2 ts kajennepepper
1/2 ts malt kardemomme
1 (14,5 unse) boks tomater i terninger, udrenerte
1 (15 unse) boks kikerter, drenert og skylt
1 kopp vanlig gresk yoghurt
1/4 kopp frisk koriander, hakket

Directions

Step 1

Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løk og hvitløk og stek til det er mykt, ca 5 minutter.
Step 2

Tilsett ingefær, spisskummen, koriander, gurkemeie, kajennepepper og kardemomme og kok i 1 minutt under konstant omrøring.
Step 3

Tilsett tomater og kikerter i terninger og la blandingen småkoke. Kok i 10 minutter, til tomatene er myke og smakene er blandet.
Step 4

Rør inn gresk yoghurt og koriander og kok i ytterligere 5 minutter. Server over kokt ris eller quinoa.

Comments

Anonymous

Denne enkle yoghurt-karriretten er så smakfull, jeg kan ikke tro at den bare tar noen få minutter å lage! Jeg elsker den kremete yoghurten i karrien, den gir en fantastisk smak. Absolutt anbefalt!

More recipes

Tempura grønnsaksbolle

Tempura Veggie Bowl er en populær japansk rett som består av en bolle med dampet hvit ris toppet med en rekke grønnsaker som er lett smurt og stekt i tempura-deig.