Home > Recipe >  Filippinsk kylling Tinola

Filippinsk kylling Tinola

Chicken Tinola er en tradisjonell filippinsk supperett som består av kylling, grønn papaya og ingefær tilberedt i en lett buljong. Den serveres ofte med ris og pyntes med chilipepper og fiskesaus. Retten tilberedes vanligvis ved hjelp av kyllinglår eller ben, som småkokes til de er møre. Den grønne papayaen og ingefæren tilsettes så til buljongen, og retten får småkoke til papayaen er mør og smakene har blandet seg. Retten er vanligvis lett og smakfull og tilberedes ofte som trøstemat. Chicken Tinola er en populær rett på Filippinene og serveres både som hovedrett og siderett.

Ingredients (2 Persons)

  • 4-5 kyllinglår, kuttet i biter
  • 1 løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss fiskesaus
  • 1 stykke ingefær på størrelse med tommelen, revet
  • 3 kopper kyllingbuljong
  • 1 hode grønn papaya, i terninger
  • 1 rød paprika, i terninger
  • 2 ss fiskesaus
  • 2 ss ferskpresset limejuice
  • 1 ts nykvernet sort pepper
  • 2 ss hakket fersk koriander, til pynt

Directions

  • Step 1
    Varm en stor gryte over middels varme. Tilsett kyllingbitene og stek, rør av og til, til de er lett brune, ca. 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett løk, hvitløk og fiskesaus i kjelen og stek i 2 minutter til løken er mør.
  • Step 3
    Tilsett ingefær og kyllingbuljong i kjelen og rør for å kombinere. La blandingen småkoke og kok i 10 minutter.
  • Step 4
    Tilsett papaya, paprika, fiskesaus og limejuice i kjelen og kok i 5 minutter til grønnsakene er møre.
  • Step 5
    Rør inn svart pepper og smak til med ekstra fiskesaus, om ønskelig. La det småkoke i noen minutter til, til smakene har smeltet sammen.
  • Step 6
    Pynt med fersk koriander og server varm med dampet ris.

Comments

Anonymous
,
Filipino Chicken Tinola er sååå deilig! Den har en trøstende buljong av ingefær, hvitløk og løk som gjør den så smakfull. Kyllingen kommer også ut så mør og saftig! Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Filipino Chicken Tinola er en deilig og smaksrik rett - ingefæren og hvitløken gir en fantastisk dybde til kyllingens smak. Superenkelt å lage, og virkelig tilfredsstillende!

More recipes

Singapore chili krabbe

Singapore Chilli Crab er en populær sjømatrett i Singapore.

Vårruller i vietnamesisk stil

Vårruller i vietnamesisk stil er en populær snack- og forrettrett i vietnamesisk mat.

Kinesisk Five Spice Tofu

Chinese Five Spice Tofu er en elsket rett i kinesisk mat.

Vegetabilsk Maki Sushi

Vegetable Maki Sushi er en type sushirull som er laget med grønnsaker som hovedingredienser.

Indiske samosaer

Indiske samosaer er en type velsmakende bakverk som kommer fra det indiske subkontinentet.

Malabar fiskekarri

Malabar Fish Curry er en tradisjonell fiskekarri fra Malabar-regionen i India.

Grønnsak og kikertkarri

Grønnsaks- og kikertkarri er en populær indisk rett som er både deilig og sunn.

Smør kylling karri

Butter Chicken Curry er en populær indisk rett laget med marinert kylling tilberedt i en kremet tomatbasert saus.

Burmesiske Khow Suey

Burmese Khow Suey er en ikonisk burmesisk nudelrett som består av en velsmakende kokosnøttbasert karrisuppe toppet med en rekke tilbehør, inkludert stekt løk, kikerter, fiskekake og kokte egg.