Home > Recipe >  Filippinsk kylling Tinola

Filippinsk kylling Tinola

Chicken Tinola er en tradisjonell filippinsk supperett som består av kylling, grønn papaya og ingefær tilberedt i en lett buljong. Den serveres ofte med ris og pyntes med chilipepper og fiskesaus. Retten tilberedes vanligvis ved hjelp av kyllinglår eller ben, som småkokes til de er møre. Den grønne papayaen og ingefæren tilsettes så til buljongen, og retten får småkoke til papayaen er mør og smakene har blandet seg. Retten er vanligvis lett og smakfull og tilberedes ofte som trøstemat. Chicken Tinola er en populær rett på Filippinene og serveres både som hovedrett og siderett.

Ingredients (2 Persons)

  • 4-5 kyllinglår, kuttet i biter
  • 1 løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss fiskesaus
  • 1 stykke ingefær på størrelse med tommelen, revet
  • 3 kopper kyllingbuljong
  • 1 hode grønn papaya, i terninger
  • 1 rød paprika, i terninger
  • 2 ss fiskesaus
  • 2 ss ferskpresset limejuice
  • 1 ts nykvernet sort pepper
  • 2 ss hakket fersk koriander, til pynt

Directions

  • Step 1
    Varm en stor gryte over middels varme. Tilsett kyllingbitene og stek, rør av og til, til de er lett brune, ca. 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett løk, hvitløk og fiskesaus i kjelen og stek i 2 minutter til løken er mør.
  • Step 3
    Tilsett ingefær og kyllingbuljong i kjelen og rør for å kombinere. La blandingen småkoke og kok i 10 minutter.
  • Step 4
    Tilsett papaya, paprika, fiskesaus og limejuice i kjelen og kok i 5 minutter til grønnsakene er møre.
  • Step 5
    Rør inn svart pepper og smak til med ekstra fiskesaus, om ønskelig. La det småkoke i noen minutter til, til smakene har smeltet sammen.
  • Step 6
    Pynt med fersk koriander og server varm med dampet ris.

Comments

Anonymous
,
Filipino Chicken Tinola er sååå deilig! Den har en trøstende buljong av ingefær, hvitløk og løk som gjør den så smakfull. Kyllingen kommer også ut så mør og saftig! Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Filipino Chicken Tinola er en deilig og smaksrik rett - ingefæren og hvitløken gir en fantastisk dybde til kyllingens smak. Superenkelt å lage, og virkelig tilfredsstillende!

More recipes

Vegansk tofu og brokkoli karri

Vegansk Tofu og Broccoli Curry er en smaksrik, solid og næringsrik rett.

Thai kokos karrisuppe

Thai kokos karri suppe er en deilig og trøstende rett som garantert vil glede enhver smak.

koreanske japchae

Koreansk japchae er en tradisjonell koreansk rett laget med stekte søtpotetnudler, grønnsaker og kjøtt.

Pad Thai

Pad Thai er en populær rett i Thailand, laget av stekte risnudler med egg, tofu og en rekke andre ingredienser som peanøtter, bønnespirer og tamarindsaus.

Malaysiske nudler

Malaysiske nudler er en type nudelrett som er populær over hele landet.

Tuna Mayo Roll Sushi

Tuna Mayo Roll Sushi er en type sushi roll som er laget med en kombinasjon av tunfisk og majones.

Tunfisk Nigiri Sushi

Tunfisk Nigiri Sushi er en type sushi laget av rå tunfisk og sushiris.

Grønnsaksrullsushi

Vegetable Roll Sushi er en populær rett i japansk mat.

Biff karri med kokosmelk

Beef Curry with Coconut Milk er en smaksrik rett som kombinerer rikdommen til kokosmelk med den velsmakende smaken av karrikrydder.