Home > Recipe >  Rød linsekarri

Rød linsekarri

Red Lentil Curry er en deilig og næringsrik indisk rett laget med røde linser, tomater, krydder og urter. Det er en vegansk og glutenfri rett som er full av smak og kan serveres over ris, quinoa eller et annet korn. Rød linsekarri er en fin måte å få i seg ditt daglige inntak av protein, fiber og komplekse karbohydrater. De røde linsene kokes til de er møre og sausen er tykk og smakfull. Denne retten kommer garantert til å bli en gjenganger på kjøkkenet ditt!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss olivenolje
  • 1 løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts revet ingefær
  • 2 ts karripulver
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1 ts malt koriander
  • 1/2 ts kajennepepper
  • 1/2 ts salt
  • 2 kopper grønnsaksbuljong
  • 2 kopper røde linser, skyllet og drenert
  • 1 boks (14,5 oz) tomater i terninger
  • 1 boks (14,5 oz) kokosmelk

Directions

  • Step 1
    Varm opp olivenolje i en stor kjele på middels varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett hvitløk, ingefær, karripulver, spisskummen, gurkemeie, koriander, cayennepepper og salt. Kok i 1-2 minutter, til krydderne dufter.
  • Step 3
    Hell i grønnsaksbuljongen og linsene og la blandingen koke opp. Reduser varmen og la det småkoke i 20 minutter, til linsene er møre.
  • Step 4
    Rør inn tomater og kokosmelk og kok i ytterligere 5 minutter. Smak og juster krydder om ønskelig. Serveres varm med ris eller naanbrød.

Comments

Anonymous
,
Denne røde linsekarrien er fantastisk! Blandingen av krydder og kremet tekstur skaper en utrolig smakfull rett. Jeg elsker å tilsette litt sprø naan for et deilig måltid. Anbefaler sterkt!

More recipes

biffskål i koreansk stil

Beef Bowl i koreansk stil er en populær rett i Korea, ofte servert som et måltid med én rett.

Salmon Skin Roll Sushi

Salmon Skin Roll Sushi er en type sushirull som er populær i Japan og på mange sushirestauranter rundt om i verden.

Koreansk grillbiff

Koreansk grillbiff er en populær rett som serveres i koreanske restauranter og husholdninger.

Burmesiske Khow Suey

Burmese Khow Suey er en ikonisk burmesisk nudelrett som består av en velsmakende kokosnøttbasert karrisuppe toppet med en rekke tilbehør, inkludert stekt løk, kikerter, fiskekake og kokte egg.

Boston Roll Sushi

Boston Roll sushi er en populær sushirull som er laget med kokte reker, salat og majones.

Vegansk blomkålkarri

Vegansk blomkålkarri er en deilig og næringsrik vegansk karrirett laget med blomkål, løk, hvitløk og krydder.

Filippinsk kylling Tinola

Chicken Tinola er en tradisjonell filippinsk supperett som består av kylling, grønn papaya og ingefær tilberedt i en lett buljong.

Svinekjøtt Vindaloo Curry

Svinekjøtt Vindaloo Curry er en tradisjonell indisk rett som kommer fra delstaten Goa.

Stek reker og grønnsaker

Shrimp & Veggie Stir-Fry er en deilig og sunn rett som kan lages på få minutter.