Home > Recipe >  Krydret nudler i koreansk stil

Krydret nudler i koreansk stil

Krydret nudler i koreansk stil er en deilig og krydret nudelrett som er populær i Sør-Korea. Retten er laget av tynne, hvetebaserte nudler som er rørt med en rekke grønnsaker, kjøtt og krydder. De vanligste grønnsakene som brukes er løk, hvitløk og gulrøtter. Kjøttalternativer kan omfatte biff, svinekjøtt, kylling og reker. Retten blir deretter toppet med en krydret gochujang-saus, som er laget av en kombinasjon av rød chilipepper, glutinøs ris, fermenterte soyabønner og salt. Retten pyntes deretter med sesamfrø og løk. Det er en populær rett som ofte serveres hjemme, på restauranter og som gatemat.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 gram tynne hvetenudler
  • 1 ss vegetabilsk olje
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ss revet fersk ingefær
  • 1/4 ts røde pepperflak
  • 1/4 kopp lavnatrium soyasaus
  • 2 ss riseddik
  • 2 ss brunt sukker
  • 2 ss ristet sesamolje
  • 1/4 ts malt svart pepper

Directions

  • Step 1
    Kok opp en kjele med vann. Tilsett nudlene og kok til de er møre, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tøm nudlene og sett til side.
  • Step 3
    Varm opp vegetabilsk olje i en stor panne over middels varme. Tilsett hvitløk, ingefær og rød pepperflak og stek i 1 minutt.
  • Step 4
    Rør inn soyasaus, riseddik, brunt sukker, sesamolje og sort pepper. La blandingen småkoke og kok i 1 minutt.
  • Step 5
    Tilsett de kokte nudlene i pannen og bland for å kombinere. Kok i 1-2 minutter, til nudlene er gjennomvarme.

Comments

Anonymous
,
Disse krydrede nudlene i koreansk stil er helt deilige! De er raske å lage og har perfekt mengde krydder. En må prøve!
Anonymous
,
Disse krydrede nudlene i koreansk stil er en deilig og velsmakende kombinasjon av søte og krydrede smaker. Nudlene er perfekt tilberedt og sausen gir et smakfullt umami-kick. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Disse fantastiske krydrede nudlene i koreansk stil er de beste! De har all smaken av tradisjonelle, varme kimchee-nudler, med en deilig, uventet crunch. Anbefaler sterkt!

More recipes

Oransje kylling

Appelsinkylling er en populær kinesisk-amerikansk rett som er kjent for sin søte og syrlige appelsinsmak.

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi er en type sushirull som er laget med rå laks, sushiris og nori (tang) wrap.

Tofu karri

Tofu Curry er en deilig og sunn vegansk rett som kombinerer smakene fra India med hjerteligheten til tofu.

Sprø appelsin tofu

Crispy Orange Tofu er en deilig kinesisk rett som består av frityrstekte tofuterninger kastet i en søt og velsmakende appelsinsaus.

Koreansk svinekjøtt Bulgogi

Koreansk svinekjøtt Bulgogi er en populær koreansk rett som er laget med marinert svinekjøtt som er grillet eller stekt.

Burmesiske Khow Suey

Burmese Khow Suey er en ikonisk burmesisk nudelrett som består av en velsmakende kokosnøttbasert karrisuppe toppet med en rekke tilbehør, inkludert stekt løk, kikerter, fiskekake og kokte egg.

Thai basilikum kylling

Thai basilikumkylling er en populær rett i thailandsk mat.

Malaysiske satay-kyllingspyd

Malaysiske sataykyllingspyd er en populær rett fra Sørøst-Asia.

Pad Thai

Pad Thai er en populær rett i Thailand, laget av stekte risnudler med egg, tofu og en rekke andre ingredienser som peanøtter, bønnespirer og tamarindsaus.