Home > Recipe >  Krydret nudler i koreansk stil

Krydret nudler i koreansk stil

Krydret nudler i koreansk stil er en deilig og krydret nudelrett som er populær i Sør-Korea. Retten er laget av tynne, hvetebaserte nudler som er rørt med en rekke grønnsaker, kjøtt og krydder. De vanligste grønnsakene som brukes er løk, hvitløk og gulrøtter. Kjøttalternativer kan omfatte biff, svinekjøtt, kylling og reker. Retten blir deretter toppet med en krydret gochujang-saus, som er laget av en kombinasjon av rød chilipepper, glutinøs ris, fermenterte soyabønner og salt. Retten pyntes deretter med sesamfrø og løk. Det er en populær rett som ofte serveres hjemme, på restauranter og som gatemat.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 gram tynne hvetenudler
  • 1 ss vegetabilsk olje
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ss revet fersk ingefær
  • 1/4 ts røde pepperflak
  • 1/4 kopp lavnatrium soyasaus
  • 2 ss riseddik
  • 2 ss brunt sukker
  • 2 ss ristet sesamolje
  • 1/4 ts malt svart pepper

Directions

  • Step 1
    Kok opp en kjele med vann. Tilsett nudlene og kok til de er møre, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tøm nudlene og sett til side.
  • Step 3
    Varm opp vegetabilsk olje i en stor panne over middels varme. Tilsett hvitløk, ingefær og rød pepperflak og stek i 1 minutt.
  • Step 4
    Rør inn soyasaus, riseddik, brunt sukker, sesamolje og sort pepper. La blandingen småkoke og kok i 1 minutt.
  • Step 5
    Tilsett de kokte nudlene i pannen og bland for å kombinere. Kok i 1-2 minutter, til nudlene er gjennomvarme.

Comments

Anonymous
,
Disse krydrede nudlene i koreansk stil er helt deilige! De er raske å lage og har perfekt mengde krydder. En må prøve!
Anonymous
,
Disse krydrede nudlene i koreansk stil er en deilig og velsmakende kombinasjon av søte og krydrede smaker. Nudlene er perfekt tilberedt og sausen gir et smakfullt umami-kick. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Disse fantastiske krydrede nudlene i koreansk stil er de beste! De har all smaken av tradisjonelle, varme kimchee-nudler, med en deilig, uventet crunch. Anbefaler sterkt!

More recipes

Fiskekarri

Fiskekarri er en tradisjonell rett laget ved å tilberede fisk i en saus av krydder og andre ingredienser.

Bukkehornkløver karri

Bukkehornkløver Curry er en tradisjonell indisk rett laget med en rekke krydder, urter og grønnsaker.

Blomkål kokos karri

Blomkål Coconut Curry er en deilig og smaksrik vegansk rett som er laget med kokosmelk og krydder.

Ål Nigiri Sushi

Eel Nigiri Sushi er en type sushi som består av en skive kokt ål, kalt anago eller unagi, som er plassert på toppen av en seng med eddikert sushi-ris.

Svin i sursøt-saus

Søt-og-surt svinekjøtt er en tradisjonell kinesisk rett som kombinerer saftig svinekjøtt, sprø grønnsaker og en sursøt saus.

Vegansk ert- og potetkarri

Vegansk ert- og potetkarri er en deilig, plantebasert rett som er perfekt for et koselig måltid.

Mild kylling karri

Mild Chicken Curry er en populær indisk rett som er laget med en blanding av krydder og kokosmelk.

Vegetarisk Inari Sushi

Vegetarisk Inari Sushi er en type sushi som er laget med en søt, frityrstekt tofu-pose som er fylt med krydret sushi-ris.

Vegansk sushibolle med agurk og reddik

Vegansk sushibolle med agurk og reddik er en smaksrik, plantebasert variant av den klassiske japanske retten.