Home > Recipe >  Nigiri Sushi

Nigiri Sushi

Nigiri sushi er en type japansk sushi som består av et stykke rå fisk eller annen sjømat over en seng med vineddiket ris. Den serveres vanligvis med soyasaus og wasabi. Nigiri er en populær rett på sushirestauranter og er ofte den første sushien som mange prøver. Fisken som brukes i nigiri sushi kan inkludere laks, tunfisk, makrell, gulhale, ål, reker, blekksprut, blekksprut og mer.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kopper kortkornet sushiris
  • 2 ss riseddik
  • 1 ts sukker
  • 1 ts salt
  • 2 ss sesamfrø
  • 2 ss mirin
  • 1/2 pund sushi-grad laks, i tynne skiver

Directions

  • Step 1
    Skyll risen flere ganger til vannet blir klart. Bløtlegg risen i en bolle med kaldt vann i 30 minutter. Hell av og overfør risen til en middels kjele.
  • Step 2
    Tilsett 2 kopper vann og kok opp over høy varme. Reduser varmen til lav og la det småkoke i 12-15 minutter, eller til risen er mør og væsken er absorbert.
  • Step 3
    I en liten bolle kombinerer du riseddik, sukker og salt. Varm i mikrobølgeovnen i 30 sekunder, rør til sukkeret og saltet har løst seg opp.
  • Step 4
    Når risen er ferdig, overfør den til en stor bolle. Hell eddikblandingen over den varme risen og bland forsiktig med en tresleiv. La risen avkjøles til romtemperatur.
  • Step 5
    Rist sesamfrøene i en liten panne på middels lav varme i 2-3 minutter, mens du rører hele tiden. Tilsett mirin og kok i 1 minutt til.
  • Step 6
    For å sette sammen sushien legger du en liten håndfull ris på et ark med nori. Topp med en lakseskive og dryss over sesamfrø. Rull norien stramt rundt risen og laksen og skjær i skiver.

Comments

More recipes

Japansk kylling Katsu Curry

Japansk kylling Katsu Curry er en populær rett i Japan.

Filippinsk kylling Tinola

Chicken Tinola er en tradisjonell filippinsk supperett som består av kylling, grønn papaya og ingefær tilberedt i en lett buljong.

Kokos karri suppe

Coconut Curry Suppe er en smaksrik og beroligende suppe som garantert vil behage.

Thai rød karri med tofu og grønnsaker

Thai rød karri med tofu og grønnsaker er en smaksrik og solid vegansk rett som kombinerer de krydrede smakene av thailandsk rød karripasta, duftende kokosmelk og en blanding av grønnsaker.

Kylling Yakitori spyd

Kylling Yakitori spyd er en populær japansk snack laget med biter av kylling, grønnsaker og andre ingredienser som tres på et spyd og deretter grilles.

Grønnsakssushiruller

Vegetabilske sushiruller er en type sushi som er laget med ulike typer grønnsaker som hovedingredienser, i stedet for rå fisk.

Thai kokos karri med grønnsaker

Thai kokos karri med grønnsaker er en deilig, lett å lage rett som er full av smak.

Bukkehornkløver karri

Bukkehornkløver Curry er en tradisjonell indisk rett laget med en rekke krydder, urter og grønnsaker.

Jackfruit Curry

Jackfruit Curry er en populær rett i India og andre sørasiatiske land, vanligvis laget med grønn jackfruit, krydder, løk, tomat og en rekke andre ingredienser.