Home > Recipe >  Nigiri Sushi

Nigiri Sushi

Nigiri sushi er en type japansk sushi som består av et stykke rå fisk eller annen sjømat over en seng med vineddiket ris. Den serveres vanligvis med soyasaus og wasabi. Nigiri er en populær rett på sushirestauranter og er ofte den første sushien som mange prøver. Fisken som brukes i nigiri sushi kan inkludere laks, tunfisk, makrell, gulhale, ål, reker, blekksprut, blekksprut og mer.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kopper kortkornet sushiris
  • 2 ss riseddik
  • 1 ts sukker
  • 1 ts salt
  • 2 ss sesamfrø
  • 2 ss mirin
  • 1/2 pund sushi-grad laks, i tynne skiver

Directions

  • Step 1
    Skyll risen flere ganger til vannet blir klart. Bløtlegg risen i en bolle med kaldt vann i 30 minutter. Hell av og overfør risen til en middels kjele.
  • Step 2
    Tilsett 2 kopper vann og kok opp over høy varme. Reduser varmen til lav og la det småkoke i 12-15 minutter, eller til risen er mør og væsken er absorbert.
  • Step 3
    I en liten bolle kombinerer du riseddik, sukker og salt. Varm i mikrobølgeovnen i 30 sekunder, rør til sukkeret og saltet har løst seg opp.
  • Step 4
    Når risen er ferdig, overfør den til en stor bolle. Hell eddikblandingen over den varme risen og bland forsiktig med en tresleiv. La risen avkjøles til romtemperatur.
  • Step 5
    Rist sesamfrøene i en liten panne på middels lav varme i 2-3 minutter, mens du rører hele tiden. Tilsett mirin og kok i 1 minutt til.
  • Step 6
    For å sette sammen sushien legger du en liten håndfull ris på et ark med nori. Topp med en lakseskive og dryss over sesamfrø. Rull norien stramt rundt risen og laksen og skjær i skiver.

Comments

More recipes

Vegetabilsk Futomaki Sushi Roll

Vegetable Futomaki Sushi Roll er en tradisjonell japansk rett laget med en rekke grønnsaker og sushiris.

Vegetarisk sushiruller med mango

Vegetariske sushiruller med mango er et deilig og sunt måltidsalternativ.

Wokte grønnsaker med kokosris

Wokde grønnsaker med kokosris er et deilig og sunt måltid som kombinerer smakene fra ferske grønnsaker, kokosmelk og duftende sjasminris.

Tunfisk Maki Sushi

Tuna Maki Sushi er en type sushirull laget med tunfisk og ris.

Indiske samosaer

Indiske samosaer er en type velsmakende bakverk som kommer fra det indiske subkontinentet.

Teriyaki laks

Teriyaki laks er en populær japansk rett som består av grillet eller stekt laks som er marinert i en søt og velsmakende teriyakisaus.

Thai grønn papaya salat

Thai Green Papaya Salad, eller Som Tam på thai, er en tradisjonell sørøstasiatisk rett laget av umoden papaya, fiskesaus, limejuice, chilipepper, hvitløk og noen ganger andre ingredienser som peanøtter, tomater og reker.

Vårruller i vietnamesisk stil

Vårruller i vietnamesisk stil er en populær snack- og forrettrett i vietnamesisk mat.

Vegetarisk sushi sashimi bolle

Vegetarisk Sushi Sashimi Bowl er en deilig og sunn japansk rett som kombinerer ulike grønnsaker, ris og andre ingredienser for å lage et smakfullt måltid.