Home > Recipe >  Nigiri Sushi

Nigiri Sushi

Nigiri sushi er en type japansk sushi som består av et stykke rå fisk eller annen sjømat over en seng med vineddiket ris. Den serveres vanligvis med soyasaus og wasabi. Nigiri er en populær rett på sushirestauranter og er ofte den første sushien som mange prøver. Fisken som brukes i nigiri sushi kan inkludere laks, tunfisk, makrell, gulhale, ål, reker, blekksprut, blekksprut og mer.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kopper kortkornet sushiris
  • 2 ss riseddik
  • 1 ts sukker
  • 1 ts salt
  • 2 ss sesamfrø
  • 2 ss mirin
  • 1/2 pund sushi-grad laks, i tynne skiver

Directions

  • Step 1
    Skyll risen flere ganger til vannet blir klart. Bløtlegg risen i en bolle med kaldt vann i 30 minutter. Hell av og overfør risen til en middels kjele.
  • Step 2
    Tilsett 2 kopper vann og kok opp over høy varme. Reduser varmen til lav og la det småkoke i 12-15 minutter, eller til risen er mør og væsken er absorbert.
  • Step 3
    I en liten bolle kombinerer du riseddik, sukker og salt. Varm i mikrobølgeovnen i 30 sekunder, rør til sukkeret og saltet har løst seg opp.
  • Step 4
    Når risen er ferdig, overfør den til en stor bolle. Hell eddikblandingen over den varme risen og bland forsiktig med en tresleiv. La risen avkjøles til romtemperatur.
  • Step 5
    Rist sesamfrøene i en liten panne på middels lav varme i 2-3 minutter, mens du rører hele tiden. Tilsett mirin og kok i 1 minutt til.
  • Step 6
    For å sette sammen sushien legger du en liten håndfull ris på et ark med nori. Topp med en lakseskive og dryss over sesamfrø. Rull norien stramt rundt risen og laksen og skjær i skiver.

Comments

More recipes

Grønnsaks- og linsekarri

Vegetable and Lentil Curry er en deilig og sunn indisk-inspirert rett laget med en rekke friske grønnsaker, linser og aromatiske krydder.

Filippinsk Adobo kylling

Filipino Adobo Chicken er en klassisk filippinsk rett laget med kylling, hvitløk, eddik og soyasaus.

Indonesisk Gado Gado-salat

Gado Gado er en populær indonesisk salat laget med en rekke friske grønnsaker og en deilig peanøttsaus.

Quinoasalat i asiatisk stil

Quinoasalat i asiatisk stil er en sunn og smakfull rett som passer perfekt til ethvert måltid.

koreansk Kalbi

Koreansk Kalbi er en populær koreansk rett som består av marinert og grillet biff short ribs.

Blomkål og potetkarri

Blomkål og potetkarri er en smaksrik og solid vegansk rett som er perfekt for en ukesmiddag.

Kinesisk sesamkylling

Kinesisk sesamkylling er en populær rett i kinesisk mat.

Japansk kylling Katsu

Japanese Chicken Katsu er en populær japansk rett som består av en frityrstekt kyllingkotelett belagt med Panko-brødsmuler.

Unagi Roll Sushi

Unagi Roll Sushi er en populær type sushirull som er laget med ferskvannsål.