Home > Recipe >  Misosuppe med tofu

Misosuppe med tofu

Misosuppe med tofu er en tradisjonell japansk suppe laget av en blanding av miso (fermentert soyabønnepasta), dashi (en fiskebasert suppekraft) og tofu (soyaostmasse). Det er en populær del av det japanske kostholdet og spises ofte til frokost eller som tilbehør til lunsj og middag. Suppen serveres vanligvis varm med en rekke garnityr, som for eksempel løkløk, tang og fiskeflak. Det er også en stor kilde til protein og andre næringsstoffer, noe som gjør det til et sunt og deilig måltidsvalg.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 kopper grønnsaksbuljong
  • 2 ss hvit misopasta
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts revet ingefær
  • 1/2 ts røde pepperflak
  • 1/2 kopp hakket løk
  • 1/2 kopp gulrot i terninger
  • 1/2 kopp selleri i terninger
  • 1/2 kopp sopp i terninger
  • 1/2 kopp fast tofu i terninger
  • 1/4 kopp babyspinat

Directions

  • Step 1
    I en stor kjele, kok opp grønnsaksbuljongen på middels høy varme.
  • Step 2
    Tilsett misopasta, hvitløk, ingefær og rød pepperflak og rør for å kombinere.
  • Step 3
    Tilsett løk, gulrot, selleri, sopp og tofu og stek i 3-5 minutter til grønnsakene er møre.
  • Step 4
    Tilsett babyspinaten og kok i 1 minutt, til spinaten er visnet.
  • Step 5
    Server misosuppen varm.

Comments

Anonymous
,
Nydelig! Suppen hadde den perfekte balansen av umami-smak, og tofuen ga en flott tekstur til retten. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
"Misosuppe med tofu er en enkel og deilig oppskrift. Tofuen gir en fin proteinboost og tilfører smak. Dessuten er den veganvennlig! Anbefales på det sterkeste!"
Anonymous
,
Denne misosuppen med tofu er en deilig og sunn rett! Miso-buljongen har en behagelig umami-smak og tofuen er myk og kremet. Anbefaler sterkt!

More recipes

Malaysiske Nasi Lemak

Malaysisk Nasi Lemak er en tradisjonell malaysisk rett som består av duftende ris kokt i kokosmelk, servert med en rekke tilbehør som stekt ansjos, peanøtter, hardkokte egg, agurkskiver og en krydret-søt chilipasta.

Vegetarisk Sushi risbolle

Vegetarisk sushi-risbolle er en populær japansk rett som kombinerer dampet sushi-ris med en rekke grønnsaker, frukt og andre plantebaserte ingredienser.

Kylling Tikka Masala Curry

Chicken Tikka Masala er en karri i indisk stil som er populær over hele verden.

Wokte grønnsaker med kokosris

Wokde grønnsaker med kokosris er et deilig og sunt måltid som kombinerer smakene fra ferske grønnsaker, kokosmelk og duftende sjasminris.

Indisk kylling Jalfrezi

Indian Chicken Jalfrezi er en populær og smakfull indisk rett laget med kylling, grønnsaker og en krydret masalasaus.

Biff og Kimchi-gryte i koreansk stil

Koreansk biff og Kimchi Stew er en tradisjonell koreansk rett som kombinerer to hovedingredienser: biff og kimchi.

Koreansk svinekjøtt Bulgogi

Koreansk svinekjøtt Bulgogi er en populær koreansk rett som er laget med marinert svinekjøtt som er grillet eller stekt.

Vegansk rød linsekarri

Vegansk rød linsekarri er et deilig og sunt plantebasert måltid.

Grønn kokos kylling karri

Green Coconut Chicken Curry er en populær rett fra Sør-India.