Home > Recipe >  Misosuppe med tofu

Misosuppe med tofu

Misosuppe med tofu er en tradisjonell japansk suppe laget av en blanding av miso (fermentert soyabønnepasta), dashi (en fiskebasert suppekraft) og tofu (soyaostmasse). Det er en populær del av det japanske kostholdet og spises ofte til frokost eller som tilbehør til lunsj og middag. Suppen serveres vanligvis varm med en rekke garnityr, som for eksempel løkløk, tang og fiskeflak. Det er også en stor kilde til protein og andre næringsstoffer, noe som gjør det til et sunt og deilig måltidsvalg.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 kopper grønnsaksbuljong
  • 2 ss hvit misopasta
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts revet ingefær
  • 1/2 ts røde pepperflak
  • 1/2 kopp hakket løk
  • 1/2 kopp gulrot i terninger
  • 1/2 kopp selleri i terninger
  • 1/2 kopp sopp i terninger
  • 1/2 kopp fast tofu i terninger
  • 1/4 kopp babyspinat

Directions

  • Step 1
    I en stor kjele, kok opp grønnsaksbuljongen på middels høy varme.
  • Step 2
    Tilsett misopasta, hvitløk, ingefær og rød pepperflak og rør for å kombinere.
  • Step 3
    Tilsett løk, gulrot, selleri, sopp og tofu og stek i 3-5 minutter til grønnsakene er møre.
  • Step 4
    Tilsett babyspinaten og kok i 1 minutt, til spinaten er visnet.
  • Step 5
    Server misosuppen varm.

Comments

Anonymous
,
Nydelig! Suppen hadde den perfekte balansen av umami-smak, og tofuen ga en flott tekstur til retten. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
"Misosuppe med tofu er en enkel og deilig oppskrift. Tofuen gir en fin proteinboost og tilfører smak. Dessuten er den veganvennlig! Anbefales på det sterkeste!"
Anonymous
,
Denne misosuppen med tofu er en deilig og sunn rett! Miso-buljongen har en behagelig umami-smak og tofuen er myk og kremet. Anbefaler sterkt!

More recipes

Kokos grønnsakskarri

Coconut Vegetable Curry er en smakfull og velduftende rett laget med en rekke grønnsaker tilberedt i en kremet kokosbasert saus.

Vegansk kikert og grønnkål kokos karri

Vegansk kikert- og grønnkålkokosnøttkarri er en vegansk karrirett som er full av smak og næring.

Stekt tofu med sursøt saus

Stekt tofu med søt og sur saus er en deilig og sunn rett som passer perfekt til enhver anledning.

Red Snapper Nigiri Sushi

Red Snapper Nigiri Sushi er en klassisk type sushi som er laget med fersk, rå rød snapper og krydret sushiris.

Sopp karri

Sjampinjongkarri er en smakfull og velsmakende rett laget med sopp tilberedt i en fyldig, aromatisk karrisaus.

Futomaki Sushi

Futomaki Sushi er en type sushirull som er populær i Japan.

Japanske Udon-nudler

Japanske Udon-nudler er en type tykke hvetemelnudler som er mye brukt i Japan.

Krydret koreansk røre

Spicy Korean Stir-Fry er en deilig, krydret rett som kombinerer smakene fra Korea, som gochujang, med grønnsaker og proteiner.

Spicy Tuna Hand Roll Sushi

Spicy Tuna Hand Roll Sushi er en klassisk sushirett som består av en nori tangwrap fylt med krydret tunfisk, sushiris og andre ingredienser.