Home > Recipe >  Misosuppe med tofu

Misosuppe med tofu

Misosuppe med tofu er en tradisjonell japansk suppe laget av en blanding av miso (fermentert soyabønnepasta), dashi (en fiskebasert suppekraft) og tofu (soyaostmasse). Det er en populær del av det japanske kostholdet og spises ofte til frokost eller som tilbehør til lunsj og middag. Suppen serveres vanligvis varm med en rekke garnityr, som for eksempel løkløk, tang og fiskeflak. Det er også en stor kilde til protein og andre næringsstoffer, noe som gjør det til et sunt og deilig måltidsvalg.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 kopper grønnsaksbuljong
  • 2 ss hvit misopasta
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts revet ingefær
  • 1/2 ts røde pepperflak
  • 1/2 kopp hakket løk
  • 1/2 kopp gulrot i terninger
  • 1/2 kopp selleri i terninger
  • 1/2 kopp sopp i terninger
  • 1/2 kopp fast tofu i terninger
  • 1/4 kopp babyspinat

Directions

  • Step 1
    I en stor kjele, kok opp grønnsaksbuljongen på middels høy varme.
  • Step 2
    Tilsett misopasta, hvitløk, ingefær og rød pepperflak og rør for å kombinere.
  • Step 3
    Tilsett løk, gulrot, selleri, sopp og tofu og stek i 3-5 minutter til grønnsakene er møre.
  • Step 4
    Tilsett babyspinaten og kok i 1 minutt, til spinaten er visnet.
  • Step 5
    Server misosuppen varm.

Comments

Anonymous
,
Nydelig! Suppen hadde den perfekte balansen av umami-smak, og tofuen ga en flott tekstur til retten. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
"Misosuppe med tofu er en enkel og deilig oppskrift. Tofuen gir en fin proteinboost og tilfører smak. Dessuten er den veganvennlig! Anbefales på det sterkeste!"
Anonymous
,
Denne misosuppen med tofu er en deilig og sunn rett! Miso-buljongen har en behagelig umami-smak og tofuen er myk og kremet. Anbefaler sterkt!

More recipes

Ål Nigiri Sushi

Eel Nigiri Sushi er en type sushi som består av en skive kokt ål, kalt anago eller unagi, som er plassert på toppen av en seng med eddikert sushi-ris.

Japansk teriyaki laks

Japansk Teriyaki-laks er en populær rett som har sin opprinnelse i Japan.

Boston Roll Sushi

Boston Roll sushi er en populær sushirull som er laget med kokte reker, salat og majones.

Thai-stil stekt ris med reker

Fried Rice i Thai-stil med reker er en deilig og smakfull rett som garantert vil behage.

Inari Sushi

Inari sushi er en type sushi som vanligvis lages med frityrstekte tofulommer fylt med sushiris og en rekke andre ingredienser som grønnsaker, sjømat og egg.

Vegetarisk sushirull med asparges og gulrøtter

Vegetarisk sushirulle med asparges og gulrøtter er en deilig, sunn og enkel å lage sushirulle.

Koreansk Kimchi-gryterett

Koreansk Kimchi Stew er en tradisjonell koreansk rett laget med fermenterte grønnsaker.

Linser og Quinoa Curry

Linse & Quinoa Curry er et deilig, solid og næringsrikt måltid.

Kylling Yakitori spyd

Kylling Yakitori spyd er en populær japansk snack laget med biter av kylling, grønnsaker og andre ingredienser som tres på et spyd og deretter grilles.