Home > Recipe >  Kylling Tikka Masala Curry

Kylling Tikka Masala Curry

Chicken Tikka Masala er en karri i indisk stil som er populær over hele verden. Den inneholder marinerte kyllingstykker i en kremet, smakfull saus laget med en kombinasjon av aromatiske krydder, tomater og yoghurt. Denne retten serveres med basmatiris eller naanbrød og pyntes ofte med fersk koriander. Det er en favoritt blant karrielskere og er en stift på mange indiske restauranter.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund benfrie, skinnfrie kyllingbryst kuttet i 1-tommers terninger
  • 1/4 kopp vanlig yoghurt
  • 2 ss fersk sitronsaft
  • 2 ts garam masala
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts paprika
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 1/4 ts malt kanel
  • 1/4 ts malt kardemomme
  • 1/4 ts malt ingefær
  • 1/2 ts salt
  • 1/4 ts kajennepepper
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 løk, i terninger
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 (14,5 unse) boks tomater i terninger, udrenerte
  • 1/2 kopp tung krem
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander

Directions

  • Step 1
    I en middels bolle kombinerer du kylling i terninger, yoghurt, sitronsaft, garam masala, spisskummen, koriander, paprika, gurkemeie, kanel, kardemomme, ingefær, salt og kajennepepper. Rør for å kombinere, dekk til og avkjøl i minst 2 timer (opp til over natten).
  • Step 2
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk og hvitløk og stek til det er mykt, ca 5 minutter. Tilsett tomatene og kok i ytterligere 5 minutter.
  • Step 3
    Tilsett den marinerte kyllingen i pannen, rør for å dekke med sausen. Stek i 5-7 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt.
  • Step 4
    Rør inn fløten og kok i 2-3 minutter, eller til sausen er tyknet. Smak til og juster salt og pepper om nødvendig.
  • Step 5
    Pynt med koriander og server over ris eller med naan.

Comments

Anonymous
,
Denne kremete, men deilige kylling tikka masalaen er en fantastisk karri alle burde prøve! Den lett krydrede tomatsausen og den marinerte kyllingen gjør denne karrien til en hit!

More recipes

Kokos grønnsakskarri

Coconut Vegetable Curry er en smakfull og velduftende rett laget med en rekke grønnsaker tilberedt i en kremet kokosbasert saus.

Sommerruller i vietnamesisk stil

Sommerkuller i vietnamesisk stil er en lett og forfriskende rett som er perfekt for varme sommerdager.

Malaysisk laksa

Malaysisk Laksa er en krydret nudelsupperett som er populær i Malaysia og Singapore.

Singapore Fried Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee er en populær singaporeansk rett som består av nudler, sjømat, svinekjøtt og grønnsaker stekt i en tykk, mørk saus.

Biff Kofta Curry

Beef Kofta Curry er en tradisjonell indisk rett som lages ved å kombinere kjøttdeig med krydder og urter, forme blandingen til kjøttboller og deretter putre dem i en smakfull karrisaus.

Blomkål og potetkarri

Blomkål og potetkarri er en smaksrik og solid vegansk rett som er perfekt for en ukesmiddag.

Stekt grønnsakskarri

Stekt grønnsakskarri er en smaksrik og trøstende rett som kombinerer en rekke stekte grønnsaker med en velduftende og mildt krydret karrisaus.

Kinesisk BBQ svinekjøtt

Chinese BBQ Pork, også kjent som Char Siu, er en populær kantonesisk rett laget av marinert svinekjøtt som stekes eller grilles over åpen flamme.

Indonesisk stekt ris

Indonesisk stekt ris er en tradisjonell rett fra indonesisk mat.