Home > Recipe >  Kylling Tikka Masala Curry

Kylling Tikka Masala Curry

Chicken Tikka Masala er en karri i indisk stil som er populær over hele verden. Den inneholder marinerte kyllingstykker i en kremet, smakfull saus laget med en kombinasjon av aromatiske krydder, tomater og yoghurt. Denne retten serveres med basmatiris eller naanbrød og pyntes ofte med fersk koriander. Det er en favoritt blant karrielskere og er en stift på mange indiske restauranter.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund benfrie, skinnfrie kyllingbryst kuttet i 1-tommers terninger
  • 1/4 kopp vanlig yoghurt
  • 2 ss fersk sitronsaft
  • 2 ts garam masala
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts paprika
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 1/4 ts malt kanel
  • 1/4 ts malt kardemomme
  • 1/4 ts malt ingefær
  • 1/2 ts salt
  • 1/4 ts kajennepepper
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 løk, i terninger
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 (14,5 unse) boks tomater i terninger, udrenerte
  • 1/2 kopp tung krem
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander

Directions

  • Step 1
    I en middels bolle kombinerer du kylling i terninger, yoghurt, sitronsaft, garam masala, spisskummen, koriander, paprika, gurkemeie, kanel, kardemomme, ingefær, salt og kajennepepper. Rør for å kombinere, dekk til og avkjøl i minst 2 timer (opp til over natten).
  • Step 2
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk og hvitløk og stek til det er mykt, ca 5 minutter. Tilsett tomatene og kok i ytterligere 5 minutter.
  • Step 3
    Tilsett den marinerte kyllingen i pannen, rør for å dekke med sausen. Stek i 5-7 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt.
  • Step 4
    Rør inn fløten og kok i 2-3 minutter, eller til sausen er tyknet. Smak til og juster salt og pepper om nødvendig.
  • Step 5
    Pynt med koriander og server over ris eller med naan.

Comments

Anonymous
,
Denne kremete, men deilige kylling tikka masalaen er en fantastisk karri alle burde prøve! Den lett krydrede tomatsausen og den marinerte kyllingen gjør denne karrien til en hit!

More recipes

koreanske japchae

Koreansk japchae er en tradisjonell koreansk rett laget med stekte søtpotetnudler, grønnsaker og kjøtt.

Kikert og spinat karri

Kikert- og spinatkarri er en indisk rett som er laget med en blanding av krydder, fersk spinat og kikerter.

Thai Massaman Curry

Thai Massaman Curry er en populær rett i Thailand som stammer fra det muslimske samfunnet.

General Tso's Chicken

General Tso's Chicken er en populær kinesisk-amerikansk rett som består av sprø, frityrstekte kyllingterninger belagt med en søt og krydret saus.

Vegetarisk sushi håndpaier

Vegetariske Sushi Hand Pies er en deilig og praktisk måte å nyte sushi mens du er på farten.

Biffgryte i vietnamesisk stil

Beef Stew i vietnamesisk stil er en unik og deilig gryterett som kombinerer smakene fra tradisjonell vietnamesisk mat med komforten til en klassisk biffgryte.

Blomkål og kokos karri

Blomkål og kokoskarri er en smaksrik og sunn indisk-inspirert rett.

Vegetabilsk California Sushi Roll

Vegetable California Sushi Roll er en populær sushirull blant sushielskere.

Szechuan aubergine

Szechuan Aubergine er en klassisk kinesisk stekerett som vanligvis lages med aubergine, hvitløk, ingefær, Szechuan chilipasta og soyasaus.