Home > Recipe >  Koreansk stekt blomkål

Koreansk stekt blomkål

Koreansk stekt blomkål er en deilig, velsmakende rett som kombinerer crunchen av stekt blomkål med de krydrede, søte smakene fra koreansk mat. Det er en enkel rett å lage og kan serveres som forrett, siderett eller hovedrett. Ingrediensene er enkle og krever bare noen få grunnleggende ingredienser som blomkål, hvitløk, ingefær, soyasaus og gochujang (koreansk rød pepperpasta). Blomkålen marineres i en blanding av soyasaus, hvitløk og ingefær, og friteres deretter til den er gyldenbrun. Gochujang tilfører et krydret kick til retten. Den ferdige retten er en smaksrik og knasende godbit som vil tilfredsstille hele familien.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 hode blomkål, kuttet i buketter
  • 1/2 kopp universalmel
  • 1/2 kopp maisstivelse
  • 1/2 ts bakepulver
  • 1 ts hvitløkspulver
  • 1 ts løkpulver
  • 1 ts malt ingefær
  • 1 ts sesamolje
  • 1/2 ts salt
  • 1/4 ts pepper
  • 1 kopp kaldt vann
  • 2 kopper vegetabilsk olje, til steking

Directions

  • Step 1
    I en stor bolle, visp sammen mel, maisstivelse, bakepulver, hvitløkspulver, løkpulver, ingefær, sesamolje, salt og pepper.
  • Step 2
    Tilsett kaldt vann til de tørre ingrediensene og visp til det er blandet. Røren skal være tykk og litt klumpete.
  • Step 3
    Varm opp vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Arbeid i omganger, dypp blomkålbukettene i røren og slipp dem forsiktig ned i den varme oljen. Stek bukettene i 3-5 minutter, til de er gyldenbrune og sprø.
  • Step 4
    Fjern den stekte blomkålen fra gryten og legg dem på en tallerken med papirhåndkle for å absorbere overflødig olje. Server varm med din favorittdipsaus.

Comments

Anonymous
,
Koreansk stekt blomkål er en fantastisk fusjonsrett! Den er sprø og full av smaksrikt krydder som garantert vil gjøre smaksløkene glade!
Anonymous
,
Koreansk stekt blomkål er fantastisk! Det er en flott blanding av crunchy og velsmakende med akkurat den rette smaken. Sterkt anbefalt.
Anonymous
,
Koreansk stekt blomkål er en deilig sprø og smakfull rett. Den søte og krydrede sausen gir den et fantastisk kick, og den stekte blomkålen er den perfekte snacksen!

More recipes

Vegansk sushi salat

Vegansk sushisalat er en enkel, sunn og deilig salat som er perfekt for de som ønsker å nyte tradisjonelle sushismaker uten å spise fisk.

Onigiri Sushi

Onigiri sushi er en type japansk risball laget med sushiris og pakket inn i nori (tang).

Stekt grønnsakskarri

Stekt grønnsakskarri er en smaksrik og trøstende rett som kombinerer en rekke stekte grønnsaker med en velduftende og mildt krydret karrisaus.

Indisk Mango Lassi

Indian Mango Lassi er en populær, kremet og forfriskende drink laget med mango, yoghurt, melk og krydder.

Szechuan aubergine

Szechuan Aubergine er en klassisk kinesisk stekerett som vanligvis lages med aubergine, hvitløk, ingefær, Szechuan chilipasta og soyasaus.

Salmon Avocado Roll Sushi

Salmon Avocado Roll Sushi er en klassisk japansk sushirull laget med en kombinasjon av fersk laks og kremet avokado.

Agurk Maki Sushi

Agurk Maki Sushi er en type sushirull som består av agurk, sushiris og nori (tang) pakket inn i en rulleform.

Vegetarisk sushibolle med kål og gulrøtter

Vegetariske sushiboller med kål og gulrøtter er en deilig og sunn måte å nyte smaken av sushi uten fisken.

Indonesisk Gado Gado

Indonesisk Gado Gado er en populær grønnsaksrett som har sin opprinnelse i Indonesia.