Home > Recipe >  Koreansk stekt blomkål

Koreansk stekt blomkål

Koreansk stekt blomkål er en deilig, velsmakende rett som kombinerer crunchen av stekt blomkål med de krydrede, søte smakene fra koreansk mat. Det er en enkel rett å lage og kan serveres som forrett, siderett eller hovedrett. Ingrediensene er enkle og krever bare noen få grunnleggende ingredienser som blomkål, hvitløk, ingefær, soyasaus og gochujang (koreansk rød pepperpasta). Blomkålen marineres i en blanding av soyasaus, hvitløk og ingefær, og friteres deretter til den er gyldenbrun. Gochujang tilfører et krydret kick til retten. Den ferdige retten er en smaksrik og knasende godbit som vil tilfredsstille hele familien.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 hode blomkål, kuttet i buketter
  • 1/2 kopp universalmel
  • 1/2 kopp maisstivelse
  • 1/2 ts bakepulver
  • 1 ts hvitløkspulver
  • 1 ts løkpulver
  • 1 ts malt ingefær
  • 1 ts sesamolje
  • 1/2 ts salt
  • 1/4 ts pepper
  • 1 kopp kaldt vann
  • 2 kopper vegetabilsk olje, til steking

Directions

  • Step 1
    I en stor bolle, visp sammen mel, maisstivelse, bakepulver, hvitløkspulver, løkpulver, ingefær, sesamolje, salt og pepper.
  • Step 2
    Tilsett kaldt vann til de tørre ingrediensene og visp til det er blandet. Røren skal være tykk og litt klumpete.
  • Step 3
    Varm opp vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Arbeid i omganger, dypp blomkålbukettene i røren og slipp dem forsiktig ned i den varme oljen. Stek bukettene i 3-5 minutter, til de er gyldenbrune og sprø.
  • Step 4
    Fjern den stekte blomkålen fra gryten og legg dem på en tallerken med papirhåndkle for å absorbere overflødig olje. Server varm med din favorittdipsaus.

Comments

Anonymous
,
Koreansk stekt blomkål er en fantastisk fusjonsrett! Den er sprø og full av smaksrikt krydder som garantert vil gjøre smaksløkene glade!
Anonymous
,
Koreansk stekt blomkål er fantastisk! Det er en flott blanding av crunchy og velsmakende med akkurat den rette smaken. Sterkt anbefalt.
Anonymous
,
Koreansk stekt blomkål er en deilig sprø og smakfull rett. Den søte og krydrede sausen gir den et fantastisk kick, og den stekte blomkålen er den perfekte snacksen!

More recipes

Vegetarisk sushi sashimi bolle

Vegetarisk Sushi Sashimi Bowl er en deilig og sunn japansk rett som kombinerer ulike grønnsaker, ris og andre ingredienser for å lage et smakfullt måltid.

Vegansk rød karri

Vegan Red Curry er en velsmakende og krydret karrirett i thailandsk stil laget med en rekke ingredienser, inkludert kokosmelk, rød karripasta og grønnsaker.

Marinert kylling i koreansk stil

Marinert kylling i koreansk stil er en type kyllingrett som kombinerer en rekke smaker for å lage et deilig og velsmakende måltid.

Anago Nigiri Sushi

Anago Nigiri Sushi er en type sushi som bruker ålen kjent som anago som hovedingrediens.

Japanske sushiruller

Japanske sushiruller er en type sushirett laget av eddikert sushiris og forskjellige andre ingredienser, som sjømat, grønnsaker og noen ganger tropiske frukter.

Rød linsekarri

Red Lentil Curry er en deilig og næringsrik indisk rett laget med røde linser, tomater, krydder og urter.

Kokos rispudding

Kokosrispudding er en tradisjonell asiatisk dessert laget med en kombinasjon av ris, kokosmelk og sukker.

Lam og spinat karri

Lamme- og spinatkarri er en deilig karrirett i indisk stil som kombinerer ømheten til lam med smaken av krydder og spinat.

Filippinsk Adobo kylling

Filipino Adobo Chicken er en klassisk filippinsk rett laget med kylling, hvitløk, eddik og soyasaus.