Home > Recipe >  Koreansk stekt blomkål

Koreansk stekt blomkål

Koreansk stekt blomkål er en deilig, velsmakende rett som kombinerer crunchen av stekt blomkål med de krydrede, søte smakene fra koreansk mat. Det er en enkel rett å lage og kan serveres som forrett, siderett eller hovedrett. Ingrediensene er enkle og krever bare noen få grunnleggende ingredienser som blomkål, hvitløk, ingefær, soyasaus og gochujang (koreansk rød pepperpasta). Blomkålen marineres i en blanding av soyasaus, hvitløk og ingefær, og friteres deretter til den er gyldenbrun. Gochujang tilfører et krydret kick til retten. Den ferdige retten er en smaksrik og knasende godbit som vil tilfredsstille hele familien.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 hode blomkål, kuttet i buketter
  • 1/2 kopp universalmel
  • 1/2 kopp maisstivelse
  • 1/2 ts bakepulver
  • 1 ts hvitløkspulver
  • 1 ts løkpulver
  • 1 ts malt ingefær
  • 1 ts sesamolje
  • 1/2 ts salt
  • 1/4 ts pepper
  • 1 kopp kaldt vann
  • 2 kopper vegetabilsk olje, til steking

Directions

  • Step 1
    I en stor bolle, visp sammen mel, maisstivelse, bakepulver, hvitløkspulver, løkpulver, ingefær, sesamolje, salt og pepper.
  • Step 2
    Tilsett kaldt vann til de tørre ingrediensene og visp til det er blandet. Røren skal være tykk og litt klumpete.
  • Step 3
    Varm opp vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Arbeid i omganger, dypp blomkålbukettene i røren og slipp dem forsiktig ned i den varme oljen. Stek bukettene i 3-5 minutter, til de er gyldenbrune og sprø.
  • Step 4
    Fjern den stekte blomkålen fra gryten og legg dem på en tallerken med papirhåndkle for å absorbere overflødig olje. Server varm med din favorittdipsaus.

Comments

Anonymous
,
Koreansk stekt blomkål er en fantastisk fusjonsrett! Den er sprø og full av smaksrikt krydder som garantert vil gjøre smaksløkene glade!
Anonymous
,
Koreansk stekt blomkål er fantastisk! Det er en flott blanding av crunchy og velsmakende med akkurat den rette smaken. Sterkt anbefalt.
Anonymous
,
Koreansk stekt blomkål er en deilig sprø og smakfull rett. Den søte og krydrede sausen gir den et fantastisk kick, og den stekte blomkålen er den perfekte snacksen!

More recipes

Enkel misosuppe med tofu

Enkel miso-suppe med tofu er en enkel og smaksrik japansk suppe som er perfekt for enhver tid på året.

Maki Sushi

Maki sushi er en type sushirulle som lages ved å pakke et ark med nori (tørket tang) rundt et fyll av ris og andre ingredienser som fisk, grønnsaker og krydder.

Vegansk grønnkål og kokosnøttkarri

Vegansk grønnkål og kokoskarri er en smaksrik og næringsrik vegansk rett som er perfekt for en rask og enkel kveldsmiddag.

Svine- og risbolle i vietnamesisk stil

Svine- og risbolle i vietnamesisk stil er en tradisjonell vietnamesisk rett laget med marinert svinekjøtt, ris og en rekke andre ingredienser.

Thai rød karri med tofu

Thai rød karri med tofu er en smaksrik og trøstende rett som kombinerer de pikante, aromatiske smakene av thailandsk rød karri med den milde, nøtteaktige smaken av tofu.

Gul karri

Gul karri er en type thailandsk karri som er mildere enn andre typer karri.

Grønnsak Tempura

Vegetable Tempura er en japansk rett som består av lett mørte, frityrstekte grønnsaker.

Biff Kofta Curry

Beef Kofta Curry er en tradisjonell indisk rett som lages ved å kombinere kjøttdeig med krydder og urter, forme blandingen til kjøttboller og deretter putre dem i en smakfull karrisaus.

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi er en type sushirull som er laget med rå laks, sushiris og nori (tang) wrap.