Home > Recipe >  Koreansk stekt blomkål

Koreansk stekt blomkål

Koreansk stekt blomkål er en deilig, velsmakende rett som kombinerer crunchen av stekt blomkål med de krydrede, søte smakene fra koreansk mat. Det er en enkel rett å lage og kan serveres som forrett, siderett eller hovedrett. Ingrediensene er enkle og krever bare noen få grunnleggende ingredienser som blomkål, hvitløk, ingefær, soyasaus og gochujang (koreansk rød pepperpasta). Blomkålen marineres i en blanding av soyasaus, hvitløk og ingefær, og friteres deretter til den er gyldenbrun. Gochujang tilfører et krydret kick til retten. Den ferdige retten er en smaksrik og knasende godbit som vil tilfredsstille hele familien.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 hode blomkål, kuttet i buketter
  • 1/2 kopp universalmel
  • 1/2 kopp maisstivelse
  • 1/2 ts bakepulver
  • 1 ts hvitløkspulver
  • 1 ts løkpulver
  • 1 ts malt ingefær
  • 1 ts sesamolje
  • 1/2 ts salt
  • 1/4 ts pepper
  • 1 kopp kaldt vann
  • 2 kopper vegetabilsk olje, til steking

Directions

  • Step 1
    I en stor bolle, visp sammen mel, maisstivelse, bakepulver, hvitløkspulver, løkpulver, ingefær, sesamolje, salt og pepper.
  • Step 2
    Tilsett kaldt vann til de tørre ingrediensene og visp til det er blandet. Røren skal være tykk og litt klumpete.
  • Step 3
    Varm opp vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Arbeid i omganger, dypp blomkålbukettene i røren og slipp dem forsiktig ned i den varme oljen. Stek bukettene i 3-5 minutter, til de er gyldenbrune og sprø.
  • Step 4
    Fjern den stekte blomkålen fra gryten og legg dem på en tallerken med papirhåndkle for å absorbere overflødig olje. Server varm med din favorittdipsaus.

Comments

Anonymous
,
Koreansk stekt blomkål er en fantastisk fusjonsrett! Den er sprø og full av smaksrikt krydder som garantert vil gjøre smaksløkene glade!
Anonymous
,
Koreansk stekt blomkål er fantastisk! Det er en flott blanding av crunchy og velsmakende med akkurat den rette smaken. Sterkt anbefalt.
Anonymous
,
Koreansk stekt blomkål er en deilig sprø og smakfull rett. Den søte og krydrede sausen gir den et fantastisk kick, og den stekte blomkålen er den perfekte snacksen!

More recipes

Ramen-nudler i japansk stil

Ramnudler i japansk stil er en type nudelrett som har sin opprinnelse i Japan og er nå populær over hele verden.

Kinesiske dampede boller

Kinesiske dampede boller, også kjent som Baozi, er en populær kinesisk snacks.

Kokos karri linsesuppe

Coconut Curry Linse Suppe er en smaksrik og nærende suppe som er full av sunne ingredienser.

Unagi Don Sushi

Unagi Don Sushi er en populær japansk rett som består av grillede ferskvannsålefileter servert over sushiris.

Vegetabilsk kokos karri

Vegetable Coconut Curry er en klassisk indisk rett som er både kremet og smakfull.

Vegansk ert- og potetkarri

Vegansk ert- og potetkarri er en deilig, plantebasert rett som er perfekt for et koselig måltid.

Vegansk potet og spinat karri

Vegansk potet- og spinatkarri er en enkel og deilig vegansk karrioppskrift som er rik på smak og fullpakket med næringsrike ingredienser! Denne karrien er laget med poteter, spinat, krydder og kokosmelk, som skaper en kremet og smakfull rett som er perfekt til middag.

Koreanske Bibimbap-boller

Koreanske Bibimbap Bowls er en populær koreansk rett som består av varm hvit ris og en rekke grønnsaker, kjøtt og andre ingredienser.

Vegansk rød karri

Vegan Red Curry er en velsmakende og krydret karrirett i thailandsk stil laget med en rekke ingredienser, inkludert kokosmelk, rød karripasta og grønnsaker.