Home > Recipe > Sushi med agurkrull

Sushi med agurkrull

Agurkrullsushi er en type sushirull som består av tynne agurkskiver pakket inn i et tynt ark med nori (tang) og noen ganger sushiris. Denne typen sushi er et populært vegansk alternativ og serveres ofte som forrett på japanske restauranter. Agurkrullen er også en fin måte å legge til crunch og tekstur på et sushifat.

Ingredients (2 Persons)

2 agurker, skrelles og kuttes på langs i strimler
1 kopp kokt sushi ris
1/4 kopp majones
2 ss svarte sesamfrø
2 ss hvite sesamfrø
2 ss soyasaus

Directions

Step 1

Legg agurkstrimlene ut på et flatt underlag. Spred et tynt lag med kokt sushiris på hver stripe, og la en 1/2-tommers margin på hver ende.
Step 2

Smør et tynt lag majones på risen på hver strimmel og dryss over sesamfrø.
Step 3

Start i den ene enden og rull agurkstrimmelen stramt rundt risen. Legg rullen på en tallerken og gjenta med de resterende ingrediensene.
Step 4

I en liten bolle blander du sammen soyasaus, riseddik, mirin og sukker til sukkeret er oppløst. Server agurkrull-sushien med dipsausen.