Home > Recipe >  Malaysisk laksa

Malaysisk laksa

Malaysisk Laksa er en krydret nudelsupperett som er populær i Malaysia og Singapore. Den er laget med en rekke ingredienser, inkludert kokosmelk, fisk, rekepasta og krydder som sitrongress, galangal, gurkemeie og chili. Retten serveres ofte med en side av bønnespirer, kokt egg og annet tilbehør. Det er en veldig populær rett og kan finnes i mange restauranter og gateboder over hele Malaysia og Singapore.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 (14 unse) boks kokosmelk
  • 2 ss rød karripasta
  • 2 ss fiskesaus
  • 1 ts brunt sukker
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 løk, hakket
  • 1 (14,5 unse) boks tomater i terninger
  • 4 kopper grønnsaksbuljong
  • 8 gram medium reker, skrellet og deveined
  • 3 ss hakket fersk koriander
  • 1 (8 unse) pakke vermicelli risnudler

Directions

  • Step 1
    Varm kokosmelk, karripasta, fiskesaus, brunt sukker, gurkemeie, hvitløk og løk i en stor gryte på middels varme. Stek og rør til løken er myk og karripasta og gurkemeie har blandet seg inn i kokosmelken, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Hell tomater og grønnsaksbuljong i kjelen og kok opp. Reduser varmen til lav og la det småkoke i 10 minutter.
  • Step 3
    Rør rekene inn i kjelen og la det småkoke til de blir rosa, ca 3 minutter. Rør inn koriander og fjern fra varmen.
  • Step 4
    Kok opp en egen kjele med vann. Legg vermicelli-nudlene i det kokende vannet og kok i henhold til anvisningen på pakken, ca 3 minutter. Tøm nudlene og del mellom 4 serveringsboller.

Comments

Anonymous
,
Malaysisk Laksa er en fantastisk suppe fylt med mange forskjellige krydder, nudler, grønnsaker og proteiner. Det er en deilig, trøstende rett som garantert vil tilfredsstille enhver trang!
Anonymous
,
Malaysisk Laksa er deilig! Dens kremete kokosbuljong og smakfulle krydder gjør den til en fristende rett. Kombinasjonen av sjømat og nudler er perfekt og påleggene setter virkelig en fin prikken over i'en. Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Malaysisk Laksa er en deilig suppe, fylt med nudler, tofu og friske urter. De komplekse søt-krydrete smakene til retten passer perfekt sammen og gjør den til en godbit du må ha!

More recipes

Kikert kokos karri

Chickpea Coconut Curry er en smaksrik og sunn vegansk karrioppskrift i indisk stil.

Thai grønn papaya salat

Thai Green Papaya Salad, eller Som Tam på thai, er en tradisjonell sørøstasiatisk rett laget av umoden papaya, fiskesaus, limejuice, chilipepper, hvitløk og noen ganger andre ingredienser som peanøtter, tomater og reker.

Vegetabilsk Pad Thai

Vegetable Pad Thai er en thailandsk nudelrett som er laget med stekte risnudler og en rekke grønnsaker.

Koreanske Kimchi pannekaker

Koreanske Kimchi-pannekaker er velsmakende pannekaker laget med en røre av egg, mel og en rekke grønnsaker, inkludert kimchi.

Ramen-nudler i japansk stil

Ramnudler i japansk stil er en type nudelrett som har sin opprinnelse i Japan og er nå populær over hele verden.

Malaysisk laksa

Malaysisk Laksa er en krydret nudelsupperett som er populær i Malaysia og Singapore.

Filippinsk kylling Adobo

Kylling Adobo er en populær filippinsk rett som regnes som nasjonalretten til Filippinene.

Kylling og søtpotet karri

Kylling- og søtpotetkarri er en deilig og næringsrik rett som passer perfekt til et ukesmåltid.

Søtpotet karri

Sweet Potato Curry er en smaksrik og sunn vegansk rett som er laget av søtpoteter, løk, hvitløk, ingefær, krydder og kokosmelk.