Home > Recipe >  Malaysisk laksa

Malaysisk laksa

Malaysisk Laksa er en krydret nudelsupperett som er populær i Malaysia og Singapore. Den er laget med en rekke ingredienser, inkludert kokosmelk, fisk, rekepasta og krydder som sitrongress, galangal, gurkemeie og chili. Retten serveres ofte med en side av bønnespirer, kokt egg og annet tilbehør. Det er en veldig populær rett og kan finnes i mange restauranter og gateboder over hele Malaysia og Singapore.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 (14 unse) boks kokosmelk
  • 2 ss rød karripasta
  • 2 ss fiskesaus
  • 1 ts brunt sukker
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 løk, hakket
  • 1 (14,5 unse) boks tomater i terninger
  • 4 kopper grønnsaksbuljong
  • 8 gram medium reker, skrellet og deveined
  • 3 ss hakket fersk koriander
  • 1 (8 unse) pakke vermicelli risnudler

Directions

  • Step 1
    Varm kokosmelk, karripasta, fiskesaus, brunt sukker, gurkemeie, hvitløk og løk i en stor gryte på middels varme. Stek og rør til løken er myk og karripasta og gurkemeie har blandet seg inn i kokosmelken, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Hell tomater og grønnsaksbuljong i kjelen og kok opp. Reduser varmen til lav og la det småkoke i 10 minutter.
  • Step 3
    Rør rekene inn i kjelen og la det småkoke til de blir rosa, ca 3 minutter. Rør inn koriander og fjern fra varmen.
  • Step 4
    Kok opp en egen kjele med vann. Legg vermicelli-nudlene i det kokende vannet og kok i henhold til anvisningen på pakken, ca 3 minutter. Tøm nudlene og del mellom 4 serveringsboller.

Comments

Anonymous
,
Malaysisk Laksa er en fantastisk suppe fylt med mange forskjellige krydder, nudler, grønnsaker og proteiner. Det er en deilig, trøstende rett som garantert vil tilfredsstille enhver trang!
Anonymous
,
Malaysisk Laksa er deilig! Dens kremete kokosbuljong og smakfulle krydder gjør den til en fristende rett. Kombinasjonen av sjømat og nudler er perfekt og påleggene setter virkelig en fin prikken over i'en. Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Malaysisk Laksa er en deilig suppe, fylt med nudler, tofu og friske urter. De komplekse søt-krydrete smakene til retten passer perfekt sammen og gjør den til en godbit du må ha!

More recipes

Vietnamesiske sommerruller

Vietnamesiske sommerruller, også kjent som Goi Cuon, er en populær rett i det vietnamesiske kjøkkenet.

Kinesisk eggrull

Kinesiske eggruller er en populær kinesisk rett laget med et velsmakende fyll pakket inn i et tynt eggbasert bakverk og frityrstekt i olje.

Grillet tofu satay

Grillet Tofu Satay er en deilig vegansk rett som garantert vil glede! Den er laget med marinerte grillede tofuterninger og servert med en smakfull peanøttsaus.

Thai stekt ris med basilikum og chili

Thai Fried Rice med basilikum og chili er en deilig og smakfull rett som er full av ferske og salte ingredienser.

Tempura Roll Sushi

Tempura Roll Sushi er en type sushi som kombinerer tempura og sushi.

Koreansk Bulgogi

Koreansk Bulgogi er en type grillet kjøttrett som er populær i koreansk mat.

Krydret nudelsuppe i thai-stil

Krydret nudelsuppe i thai-stil er en populær og smakfull rett som nytes over hele verden.

Tuna Mayo Roll Sushi

Tuna Mayo Roll Sushi er en type sushi roll som er laget med en kombinasjon av tunfisk og majones.

Vegansk Sushi Burrito Bowl

Vegan Sushi Burrito Bowl er et deilig og næringsrikt plantebasert måltidsalternativ.