Home > Recipe >  Indisk kylling Jalfrezi

Indisk kylling Jalfrezi

Indian Chicken Jalfrezi er en populær og smakfull indisk rett laget med kylling, grønnsaker og en krydret masalasaus. Det er en klassisk rett fra det indiske subkontinentet som har eksistert i århundrer. Den serveres ofte med naan, roti eller andre indiske flatbrød. Retten lages ved å marinere kylling i en krydret masalasaus og deretter steke den med grønnsaker. Retten serveres vanligvis med en side av yoghurt eller raita. Det er en flott rett å lage til en middag med indisk tema.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lbs benfri, skinnfri kyllinglår, kuttet i 1-tommers terninger
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 løk, i terninger
  • 1 paprika, i terninger
  • 2 ss revet fersk ingefær
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 jalapenopepper, i terninger
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts chilipulver
  • 1 ts garam masala
  • 1 ts gurkemeie
  • 1/4 ts kajennepepper
  • 1 (14,5 unse) boks tomater i terninger
  • 1 kopp frosne grønne erter
  • Salt og pepper, etter smak

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett kyllingen og stek til den er brun på alle sider, ca 6 minutter.
  • Step 2
    Tilsett løk, paprika, ingefær, hvitløk og jalapenopepper i pannen og stek til grønnsakene er møre, ca. 5 minutter.
  • Step 3
    Rør inn koriander, spisskummen, chilipulver, garam masala, gurkemeie og kajennepepper. Kok i 1-2 minutter, til krydderne dufter.
  • Step 4
    Tilsett tomater og grønne erter i gryten og la blandingen småkoke. Kok i 5-10 minutter, til sausen har tyknet og smakene har smeltet sammen.
  • Step 5
    Smak til med salt og pepper, etter smak.

Comments

Anonymous
,
Indisk kylling Jalfrezi er deilig krydret! Ferske ingredienser og velduftende krydder vil få vann i munnen. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Indian Chicken Jalfrezi er en smaksrik, deilig krydret og solid rett. Den perfekte blandingen av krydret og søtt vil få deg til å komme tilbake for mer. Super trøstende og flott for en kjølig kveld. Nydelig!

More recipes

Japansk Teriyaki kylling

Japansk Teriyaki Chicken er en populær rett fra japansk mat som består av kylling tilberedt i en blanding av soyasaus, mirin og sukker.

Koreansk Bulgogi

Koreansk Bulgogi er en type grillet kjøttrett som er populær i koreansk mat.

Krydret thailandske peanøttnudler

Spicy Thai Peanut Noodles er en smaksrik og krydret nudelrett som har sin opprinnelse i Thailand.

Kokosbiff karri

Coconut Beef Curry er en tradisjonell indisk rett som kombinerer biff, kokosmelk og en rekke krydder.

Vegansk sushi salat

Vegansk sushisalat er en enkel, sunn og deilig salat som er perfekt for de som ønsker å nyte tradisjonelle sushismaker uten å spise fisk.

Indonesisk Gado Gado

Indonesisk Gado Gado er en populær grønnsaksrett som har sin opprinnelse i Indonesia.

Karri grønnsaksuppe

Karri grønnsaksuppe er en solid og smaksrik suppe laget med en blanding av grønnsaker, karrikrydder og buljong.

Sri Lankas fiskekarri

Sri Lankas Fish Curry er en populær rett på Sri Lanka, laget med en blanding av krydder, urter og kokosmelk.

Linsekarri

Linsekarri er en solid og smaksrik rett som er enkel å lage.