Home > Recipe >  Indisk kylling Jalfrezi

Indisk kylling Jalfrezi

Indian Chicken Jalfrezi er en populær og smakfull indisk rett laget med kylling, grønnsaker og en krydret masalasaus. Det er en klassisk rett fra det indiske subkontinentet som har eksistert i århundrer. Den serveres ofte med naan, roti eller andre indiske flatbrød. Retten lages ved å marinere kylling i en krydret masalasaus og deretter steke den med grønnsaker. Retten serveres vanligvis med en side av yoghurt eller raita. Det er en flott rett å lage til en middag med indisk tema.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lbs benfri, skinnfri kyllinglår, kuttet i 1-tommers terninger
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 løk, i terninger
  • 1 paprika, i terninger
  • 2 ss revet fersk ingefær
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 jalapenopepper, i terninger
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts chilipulver
  • 1 ts garam masala
  • 1 ts gurkemeie
  • 1/4 ts kajennepepper
  • 1 (14,5 unse) boks tomater i terninger
  • 1 kopp frosne grønne erter
  • Salt og pepper, etter smak

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett kyllingen og stek til den er brun på alle sider, ca 6 minutter.
  • Step 2
    Tilsett løk, paprika, ingefær, hvitløk og jalapenopepper i pannen og stek til grønnsakene er møre, ca. 5 minutter.
  • Step 3
    Rør inn koriander, spisskummen, chilipulver, garam masala, gurkemeie og kajennepepper. Kok i 1-2 minutter, til krydderne dufter.
  • Step 4
    Tilsett tomater og grønne erter i gryten og la blandingen småkoke. Kok i 5-10 minutter, til sausen har tyknet og smakene har smeltet sammen.
  • Step 5
    Smak til med salt og pepper, etter smak.

Comments

Anonymous
,
Indisk kylling Jalfrezi er deilig krydret! Ferske ingredienser og velduftende krydder vil få vann i munnen. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Indian Chicken Jalfrezi er en smaksrik, deilig krydret og solid rett. Den perfekte blandingen av krydret og søtt vil få deg til å komme tilbake for mer. Super trøstende og flott for en kjølig kveld. Nydelig!

More recipes

Vegansk grønnkål og kokosnøttkarri

Vegansk grønnkål og kokoskarri er en smaksrik og næringsrik vegansk rett som er perfekt for en rask og enkel kveldsmiddag.

Kyllingkarri med kokosmelk

Kyllingkarri med kokosmelk er en velsmakende rett som kombinerer duftende krydder med kremet kokosmelk for et smakfullt, trøstende måltid.

Linsekarri

Linsekarri er en solid og smaksrik rett som er enkel å lage.

Teriyaki kyllingboller

Teriyaki kyllingboller er en populær japansk rett som består av marinert kylling servert over en seng med ris og grønnsaker.

Ingefær-hvitløk Ramen med reker

Ingefær-hvitløk Ramen med reker er en deilig og smaksrik asiatisk-inspirert nudelrett som er perfekt for et raskt og enkelt måltid.

Bønne- og søtpotetkarri

Bønne- og søtpotetkarri er en deilig og næringsrik rett laget med en kombinasjon av svarte bønner, søtpoteter og en rekke krydder.

Thai basilikum kylling

Thai basilikumkylling er en populær rett i thailandsk mat.

Filippinsk kylling Adobo

Kylling Adobo er en populær filippinsk rett som regnes som nasjonalretten til Filippinene.

Lammekarri

Lammekarri er en solid og smakfull rett laget med lam, en rekke krydder og andre ingredienser som ingefær, hvitløk, løk og tomater.